肉鸭标准化养殖教程 9787533184070 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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出版社： 山东科学技术出版社

ISBN：9787533184070

商品编码：29776414176

包装：平装

出版时间：2016-09-01

图书基本信息
图书名称	肉鸭标准化养殖教程	作者
定价	25.00元	出版社	山东科学技术出版社
ISBN	9787533184070	出版日期	2016-09-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装
开本	其他	商品重量	0.4Kg

内容简介

肉鸭健康养殖是一个系统工程，包括鸭舍选址，规模设计，房舍建造、设备配套、饲养管理、疫病防控、环境控制、生物安全、动物保健等等。把鸭苗变成鸭肉，为了养得安全和吃得安全，要面对系列的选择和系统的控制，否则鸭养不好，安全也没有保障。健康养殖的前提是规模化，专业化，规范化和标准化，健康养殖就是要运用科学的养殖技术，提高肉鸭饲养效益，实现鸭肉无药物残留，确保产品安全。针对以上情况，我们认真总结了肉鸭养殖过程中*容易出现的问题，*常见的疾病，以及一直困扰我们的很多疑难问题等等，分析和制定了解决方案。

作者简介

张秀美，研究员，山东省农科院畜牧兽医研究所所长，山东省家禽产业技术体系首席科学家，业务主攻方向为家禽生态养殖和禽病综合性防治技术，主编著作20余部。

目录

编辑推荐

文摘

序言

探寻科学养殖的智慧，解锁肉鸭产业的无限潜能 在现代畜牧业蓬勃发展的浪潮中，肉鸭养殖作为一项兼具经济效益和市场潜力的产业，正吸引着越来越多的目光。然而，要在这个竞争激烈的领域脱颖而出，掌握科学、规范、高效的养殖技术至关重要。这不仅关乎养殖户的切身利益，更直接影响着肉鸭产品的品质与市场竞争力。 本文将为您深入浅出地剖析现代肉鸭养殖的全过程，从宏观的产业发展趋势到微观的饲养细节，力求为每一位从业者提供一套系统、实用、可操作的养殖指南。我们将以严谨的科学态度，结合丰富的实践经验，为您揭示肉鸭产业健康发展的奥秘，助您成为一位出色的肉鸭养殖专家。 第一章：认识您的“客户”——肉鸭品种的科学选择与鉴别 在踏上养殖之路前，了解我们即将饲养的对象是首要任务。肉鸭并非千篇一律，不同品种在生长速度、饲料转化率、抗病能力、肉质风味等方面都存在显著差异。我们将为您详细介绍目前市场上主流的肉鸭品系，如北京鸭、樱桃谷鸭、鲁鸭等，并深入分析它们各自的优缺点。 品种特性深度解析： 从遗传特性、体型特征、生长周期、适宜的饲养环境等方面，为您提供一手的品种信息。我们将帮助您理解不同品种在经济效益和市场需求上的匹配度，让您做出最符合自身情况的明智选择。 优质雏鸭的鉴别技巧： 俗话说，“好种出好苗”。选择健康的雏鸭是成功养殖的第一步。我们将传授您如何从外观、活力、脐带愈合情况等方面，准确鉴别出体格健壮、无疾病隐患的优质雏鸭，规避潜在的风险。 育种与改良的前沿动态： 了解育种技术的最新进展，如基因工程、分子标记辅助育种等，将为您的养殖品种升级提供前瞻性的指导。我们将探讨如何通过科学的育种策略，培育出适应性更强、生产性能更优良的肉鸭品系。 第二章：为您的“宝贝”打造安居乐业的家——鸭舍建设与环境调控 舒适、安全、卫生的生长环境是肉鸭健康生长、高效生产的基石。一个科学设计的鸭舍不仅能为肉鸭提供良好的生活空间，更能有效预防疾病，降低养殖成本。 鸭舍选址与设计原则： 我们将详细阐述鸭舍选址的各项考量因素，如通风、采光、排水、防疫等，并指导您进行合理的鸭舍布局设计。无论是开放式、半开放式还是封闭式鸭舍，我们都将提供针对性的设计建议，以满足不同地区和规模养殖的需求。 科学的垫料选择与管理： 垫料的质量直接影响着鸭舍的卫生状况和肉鸭的健康。我们将为您介绍各类常用垫料的优缺点，如稻壳、刨花、锯末等，并指导您掌握垫料的铺设厚度、更换频率以及如何有效处理废弃垫料，确保鸭舍的干燥与清洁。 温度、湿度与通风的精细调控： 肉鸭对温度和湿度的变化非常敏感。不同生长阶段的肉鸭对环境参数有着不同的需求。我们将为您提供详细的温度、湿度控制图表，并讲解如何利用自然通风、机械通风等方式，实现鸭舍内空气的有效流通，排除有害气体，保持适宜的温湿度，为肉鸭营造“恒温恒湿”的舒适生活。 光照管理的重要性： 合理的光照不仅能影响肉鸭的采食量和生长速度，还能在一定程度上调节其生理节律。我们将探讨不同生长阶段的光照需求，并介绍如何通过自然光和人工照明的结合，实现科学的光照管理。 第三章：能量的供给与生命的律动——科学的饲料配方与饲喂技术 饲料是肉鸭生长的“加油站”，科学的饲料配方和精准的饲喂技术是提高饲料利用率、促进肉鸭快速生长的关键。 全价饲料的构成与营养需求： 我们将深入剖析全价饲料的组成成分，包括能量、蛋白质、维生素、矿物质等，并根据肉鸭不同生长阶段的营养需求，为您提供科学的饲料配方建议。我们将强调饲料的适口性、易消化性和营养均衡性。 优质原料的选择与储存： 劣质的饲料原料不仅会影响肉鸭的生长，还可能引发健康问题。我们将指导您如何辨别优质的饲料原料，如玉米、豆粕、鱼粉等，并分享科学的饲料储存方法，防止霉变和营养流失。 不同生长阶段的饲喂策略： 从雏鸭的开口料到育成期的商品鸭饲料，每个阶段都有其独特的饲喂要点。我们将为您详细讲解不同阶段的饲喂量、饲喂次数、饲喂方式，以及如何根据肉鸭的采食情况进行动态调整，确保最佳的生长效果。 饲喂设备的选择与维护： 自动饲喂器、饮水器等现代化饲喂设备的应用，能够提高饲喂效率，减少饲料浪费。我们将为您介绍各类饲喂设备的特点，并指导您如何正确使用和维护，确保设备正常运行。 饲料添加剂的合理应用： 在特定情况下，合理使用饲料添加剂，如益生菌、酶制剂、抗氧化剂等，能够改善肉鸭的肠道健康，提高饲料转化率，增强免疫力。我们将为您辨析不同添加剂的作用机理，并指导您如何在保证安全的前提下，进行科学、适量的添加。 第四章：健康是财富——肉鸭的疫病防治与健康管理 “防重于治”是畜牧养殖的黄金法则。建立完善的疫病防治体系，能够最大程度地降低疫病对养殖场的冲击，保障肉鸭的生命安全和经济效益。 常见的肉鸭疫病及其症状识别： 我们将为您详细介绍包括病毒性疾病（如鸭瘟、禽流感）、细菌性疾病（如副伤寒、大肠杆菌病）、寄生虫病等在内的常见肉鸭疫病。通过图文并茂的方式，帮助您准确识别疾病的早期症状，为及时诊治赢得宝贵时间。 科学的疫苗接种计划： 疫苗是预防传染病最有效的手段之一。我们将为您制定科学、系统化的疫苗接种计划，明确疫苗种类、接种剂量、接种途径和免疫周期，并指导您如何正确储存和使用疫苗。 日常消毒与清洁的重要性： 良好的卫生条件是预防疫病的关键。我们将为您讲解鸭舍、器械、人员等各个环节的消毒程序，并推荐高效、安全的消毒剂。定期清洁与消毒，能够有效阻断病原体的传播途径。 粪污处理与环境卫生： 养殖产生的粪污若处理不当，容易滋生细菌、病毒，污染环境。我们将为您介绍科学的粪污处理方法，如堆肥发酵、沼气工程等，实现资源化利用，同时改善养殖场周边的环境卫生。 健康监测与早期预警： 建立完善的健康监测机制，定期观察肉鸭的精神状态、采食饮水情况、粪便性状等，能够及早发现异常情况。我们将指导您如何通过这些细节，进行疾病的早期预警，避免病情蔓延。 药物的合理使用与禁忌： 在万不得已需要使用药物治疗时，科学、合理地使用是关键。我们将为您介绍常用药物的药理作用、用法用量，并强调药物的休药期，以确保肉鸭产品的食用安全。 第五章：从养殖到销售，价值链的完美衔接 养殖的最终目的是为了获得经济效益。如何将辛苦养殖的肉鸭转化为市场竞争力，需要精细化的管理和对市场规律的深刻理解。 出栏前的管理要点： 在肉鸭即将出栏之际，精细的管理尤为重要。我们将指导您如何根据市场需求，合理安排出栏时间，并在此阶段进行一些调整，如限制饲喂、调整饲料等，以获得最佳的肉质和风味。 宰杀与初加工的技术： 科学的宰杀与初加工技术，能够最大程度地保证肉鸭产品的品质。我们将为您介绍标准的宰杀流程、胴体分割方法，以及如何进行初步的保鲜处理。 市场分析与销售渠道拓展： 了解市场动态，把握消费需求，是销售成功的关键。我们将为您分析当前肉鸭市场的行情，并提供多种销售渠道的建议，如直接销售给消费者、与餐饮企业合作、对接大型批发市场等。 品牌建设与产品附加值的提升： 在同质化竞争日益激烈的市场中，打造特色品牌，提升产品附加值，是实现可持续发展的必由之路。我们将探讨如何通过品质的提升、创新的包装、营销策略的运用，为您的肉鸭产品赋予更高的市场价值。 结语： “肉鸭标准化养殖教程”不仅仅是一本指南，更是您在肉鸭养殖道路上最忠实的伙伴。通过对科学养殖理念的深入践行，您将能够大幅提升养殖效益，降低生产风险，为肉鸭产业的可持续发展贡献力量。我们相信，只要您坚持科学的原则，精益求精，定能在肉鸭养殖领域收获丰硕的成果。让我们一起，用智慧和汗水，书写肉鸭产业的辉煌篇章！

评分☆☆☆☆☆

我是一位对农业技术充满好奇心的读者，最近我对肉鸭养殖产生了浓厚的兴趣。我希望通过阅读《肉鸭标准化养殖教程》这本书，能够全面地了解肉鸭从孵化到出栏的整个生命周期。我比较在意书中对于不同品种肉鸭的特性介绍，以及如何根据当地的实际情况选择最适合的品种。另外，我对于如何科学地进行疫病防控和治疗特别感兴趣，希望能有详细的图文指导，让我能够快速识别和处理常见的鸭病。这本书的ISBN号是9787533184070，相信它能够为我提供一套系统、实用的养殖知识体系，帮助我打下坚实的养殖基础，并为我未来的养殖实践提供科学的指导和支持。

评分☆☆☆☆☆

我对食品安全和绿色养殖一直都很重视。在考虑养殖肉鸭的时候，我最关心的就是如何养出健康、安全、品质优良的肉鸭。《肉鸭标准化养殖教程》这本书，我猜测一定会有关于绿色养殖理念的阐述，比如如何在饲养过程中尽量减少药物的使用，以及如何通过科学的管理来提高肉鸭自身的免疫力。我特别希望书中能有关于如何优化肉鸭的饲料结构，以提升肉质和营养价值的详细指导。此外，我也关注书中关于养殖过程中的环保问题，比如粪污处理、废弃物利用等方面的内容，毕竟可持续发展是未来养殖业的必然趋势。这本书的条形码9787533184070，希望它能帮助我建立一个既高效又环保的肉鸭养殖体系。

评分☆☆☆☆☆

这本《肉鸭标准化养殖教程》的封面设计就透着一股实在劲儿，没有花里胡哨的图饰，只有清晰的书名和简洁的排版，一下子就能让人感受到这本书的实用性和专业性。我虽然不是专业的养殖户，但家里也有些散养的经验，一直想系统地了解一下如何提高养殖效益，减少疫病风险。从这本书的名字就能看出来，它应该会提供一套科学、规范的操作流程，从选种、育雏、饲养管理到疫病防控，各个环节都有详细的指导。我对其中关于不同生长阶段肉鸭营养需求的讲解特别感兴趣，毕竟科学的饲喂是保证肉鸭健康生长和肉质的关键。此外，我也很期待书中关于养殖设施、环境控制方面的建议，这对于规模化养殖来说至关重要，能有效提升养殖密度和管理效率。这本书的条形码9787533184070，相信它一定是经过市场检验、内容扎实的专业书籍。

评分☆☆☆☆☆

我家里几代人都养鸭子，算是有些经验的老把式了。但随着时代的发展，传统的养殖方式确实需要与时俱进。我听说《肉鸭标准化养殖教程》这本书，想看看它在标准化养殖方面有哪些新思路和新技术。我比较关注书中关于肉鸭育种和选种的策略，以及如何通过科学的育种来提高肉鸭的生长速度和产肉率。另外，我一直觉得精细化的饲养管理是提升效益的关键，所以我想看看这本书在饲料配方、饲喂次数、饮水管理等方面有没有什么创新的建议。对于养殖场的环境控制，比如通风、温湿度调节，我也想深入了解一下，因为这些直接影响到鸭子的健康和舒适度。这本书的国际标准书号是9787533184070，希望能带来一些我之前没接触过的、更具前瞻性的养殖理念。

评分☆☆☆☆☆

作为一名刚刚进入肉鸭养殖行业的新手，我手足无措的时候真的太多了。网上零散的信息太多，而且良莠不齐，看得我头昏脑胀。所以，我一直渴望有一本像《肉鸭标准化养殖教程》这样的书，能够系统地、循序渐进地把我领进门。我特别关注书里有没有关于常见肉鸭疫病的图文解析和防治措施，毕竟生病了不仅损失经济，还心疼。还有，就是关于如何进行科学的疾病预防，比如疫苗接种的时间、种类，以及日常消毒的要点，这些细节我希望书中能讲得非常透彻。当然，我也想知道，在不同的季节和气候条件下，应该如何调整饲养管理策略，这对于保证肉鸭的抗病能力和生长速度都很重要。这本书的ISBN号是9787533184070，希望能为我提供一套完整的解决方案，让我少走弯路。