{RT}大众农学史- 山东科学技术出版社 9787533176594 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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出版社： 山东科学技术出版社

ISBN：9787533176594

商品编码：29781044324

图书基本信息
图书名称	大众农学史	作者
定价	27.50元	出版社	山东科学技术出版社
ISBN	9787533176594	出版日期
字数		页码
版次	1	装帧

内容简介

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目录

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文摘

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序言

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《风吹麦浪：中国古代农业的智慧与发展》 在广袤的华夏大地上，农耕文明如同奔腾不息的黄河，孕育了璀璨的东方文明。本书并非一本枯燥的学术论文集，而是试图以诗意的笔触，勾勒出中国古代农业波澜壮阔的画卷。我们将穿越千年时光，深入探寻那些扎根泥土的智慧，感受先民们在与自然搏斗中迸发出的生命力，以及他们如何以勤劳和智慧，书写了农耕文明的辉煌篇章。 第一章：天时、地利与人和——农业生存的基石 中国古代农业的起点，是对“天时”的敬畏与顺应。古人对天象的细致观察，孕育了二十四节气，这套精妙的时间体系，不仅指导着农事的耕作，更是中华民族对自然规律深刻理解的体现。从春耕夏耘，到秋收冬藏，每一个节气的变化，都蕴含着农人对土地的期盼与辛劳。 “地利”则是农业发展的另一大要素。不同地区独特的地理环境，塑造了多样的农耕模式。黄河流域的旱作农业，长江流域的水稻种植，江南的精耕细作，北方的粗放经营，无一不体现着因地制宜的智慧。我们还将探讨古代水利工程的伟大成就，如都江堰、郑国渠等，它们不仅是工程学的奇迹，更是先民们改造自然、造福后世的壮举。 “人和”则强调了农业生产中的社会组织与协作。从早期简单的氏族合作，到后来形成的乡里制度、农会组织，再到官府对农业的扶持政策，无不体现了集体力量在应对灾荒、提高产量中的重要作用。家庭作为最基本的生产单位，其内部的分工与协作，也构成了古代农业生产的重要一环。 第二章：耕耘之道——从刀耕火种到精耕细作 本书将追溯中国古代农业生产工具的演变历程。从早期粗糙的石器、木器，到青铜农具的出现，再到铁器的广泛应用，每一次技术的革新，都极大地提高了耕作效率，为农业生产力的飞跃奠定了基础。我们还将关注犁、耧车、石磨等关键农具的发明与发展，它们如何改变了土地的翻耕方式，如何提高了播种的均匀度，又如何优化了粮食的加工过程。 “精耕细作”是中国古代农业的精华所在。本书将深入剖析各种精耕细作的农艺技术： 选种与育种： 古代农人积累了丰富的选种经验，懂得选择优良的种子，并通过长期观察与实践，发展出初步的育种方法，以培育适应当地环境、产量更高的作物品种。 土壤改良与施肥： 除了传统的休耕轮作，古代农人还创造了多种施肥方式，如使用人畜粪便、绿肥、草木灰等，以提高土壤肥力，保证作物生长所需。粪肥的收集与利用，更是体现了循环农业的朴素思想。 灌溉与排水： 水是农业的生命线。本书将详细介绍古代中国发达的水利灌溉体系，包括沟渠、水车、提水工具等，以及应对洪涝灾害的排水技术，这些技术在保障粮食安全方面发挥了至关重要的作用。 病虫害防治： 古人并非束手无策于病虫害。我们将探索他们通过观察、经验总结，发展出的物理防治、生物防治以及使用天然植物提取物等方法，展现了古人与病虫害斗争的智慧。 复种与间作套种： 科学的复种与间作套种技术，能够充分利用土地资源，提高单位面积产量。我们将剖析这些技术背后的农学原理，以及它们在中国古代不同地区的应用情况。 第三章：五谷丰登——作物种植的奥秘 本书将聚焦中国古代农业的主要作物，逐一解析它们的种植历史、栽培技术以及在社会经济中的地位： 稻——南方之基： 从南北朝的水稻种植推广，到宋代的占城稻引入，稻的种植在中国南方地区扮演着无可替代的角色。我们将探讨水稻的选种、育秧、插秧、田间管理等关键环节，以及稻作文化如何深刻影响了南方人民的生活方式。 麦——北方之粮： 作为北方居民的主食，小麦的种植在中国历史上同样悠久。本书将关注小麦的品种变迁、播种技术、越冬管理以及与旱作农业的紧密联系。 粟（小米）——远古的馈赠： 粟作为中国最早驯化的谷物之一，其顽强的生命力使其在干旱半干旱地区占据重要地位。我们将回顾粟的种植历史，以及它在中国古代饮食结构中的重要性。 黍、稷、粱——失落的美味： 尽管现代餐桌上鲜有它们的踪影，黍、稷、粱等谷物在古代扮演着举足轻重的角色。本书将尝试还原这些谷物的种植方式，以及它们曾经的辉煌。 豆类——天然的肥料与蛋白质： 豆类作物不仅是重要的蛋白质来源，还能固氮改良土壤。我们将探讨大豆、绿豆、豌豆等豆类在中国古代农业中的多重价值。 蔬菜与水果——餐桌的色彩： 除了主粮，本书还将涉及蔬菜和水果的种植。从白菜、萝卜的普及，到各种瓜果的栽培，它们丰富了古人的餐桌，也体现了农业的多样性。 第四章：畜牧与渔业——农耕文明的延伸 农业生产并非孤立进行，畜牧业和渔业在中国古代农业体系中扮演着重要的补充角色。 畜牧——农耕的助手与财富： 猪、牛、羊、鸡、鸭等家畜的饲养，不仅为农耕提供了动力（如牛耕），也提供了肉食、皮革、毛发等重要资源。我们将探讨古代的畜牧技术，如圈养、放牧、疾病防治等，以及它们与农业生产之间的互动关系。 渔业——水中的宝藏： 沿海、河流、湖泊区域的渔业发展，为当地居民提供了丰富的食物来源。本书将介绍古代的捕捞工具、养殖技术以及鱼类在古代社会中的经济价值。 第五章：农学著作与思想——智慧的传承与发展 中国古代留下了大量宝贵的农学著作，这些著作是先民们农耕智慧的结晶，也是后人学习和创新的重要依据。 《齐民要术》——农学的百科全书： 贾思勰的《齐民要术》是中国古代农学史上的里程碑。本书将深入解读其内容，包括农业生产的各个方面，如作物种植、畜牧、园艺、食品加工等，展现了其系统性、科学性与实践性。 《王祯农书》——农业技术的大成： 王祯的《农书》在《齐民要术》的基础上，进一步丰富和完善了农业技术体系，尤其在农具发明与图示方面贡献卓著。 其他重要农学著作： 我们还将简要介绍《神农本草经》（涉及药用植物）、《吕氏春秋》中的农事论述、宋代的《陈旉园集》等，展现中国农学思想的脉络。 第六章：农业与社会——民生之本，国家之基 农业生产直接关系到民生福祉和国家稳定。本书将探讨农业在中国古代社会中的多重意义： 粮食安全与社会稳定： 粮食的丰歉直接影响着社会治安和王朝的兴衰。我们将回顾历史上因饥荒引发的社会动荡，以及政府为保障粮食供应所采取的措施，如常平仓制度。 农业与赋税： 农业税是中国古代国家财政的重要来源。本书将分析农业生产与赋税制度之间的关系，以及税收政策对农业发展的影响。 农业与商业： 农业生产的剩余，为商业发展提供了物质基础。我们将探讨农产品在古代商品流通中的作用，以及商业活动对农业生产的反向影响。 农业与文化： 农耕文明深刻塑造了中华民族的文化基因，诸如“春耕秋收”、“男耕女织”等观念，以及与之相关的民俗、节日、诗歌，都源于对土地的深情。 结语： 《风吹麦浪：中国古代农业的智慧与发展》旨在带领读者走进一个充满智慧与勤劳的农耕世界。我们希望通过本书，能够让人们重新认识中国古代农业的伟大成就，感受其中蕴含的深刻哲理，并从中汲取宝贵的经验和启示，以应对当下农业发展面临的挑战，并更好地传承和弘扬中华农耕文明的优秀基因。这不仅仅是一段历史的回顾，更是一次对生命、对自然、对智慧的探索与致敬。

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《{RT}大众农学史》这个书名，让我有一种探索古老智慧的冲动。山东科学技术出版社，这个名字本身就带着一股子严谨和专业的味道，让我对这本书的内容质量有了初步的信心。我脑海中浮现出的是一本能够带领读者穿越时空的著作，它会娓娓道来，讲述农学从萌芽到繁荣的漫长历程。我期待它能深入挖掘那些被历史尘埃掩盖的农学发明和实践，比如古代的灌溉技术、育种方法、病虫害防治的土方等等。这本书会不会也探讨农学发展与社会经济、文化变迁之间的深刻联系？例如，某个时期的农业技术突破是如何推动人口增长，又或者是由此引发了怎样的社会结构调整？我非常希望能在这本书里找到答案。此外，我猜想作者或许会用一些生动的案例，比如某个杰出的农学家的一生，或者某一项具有划时代意义的农学发明，来串联起整个农学史的发展线索，让阅读体验更加丰富多彩，也更容易让人理解和记忆。

评分☆☆☆☆☆

《{RT}大众农学史》这个书名，让我想象着它是一部关于土地、关于粮食、关于人类生存根本的书。山东科学技术出版社，听起来就是一家专业出版社，这让我对这本书内容的深度和准确性有了初步的信赖。我猜这本书不会仅仅罗列一些枯燥的数据和理论，而是会以一种讲故事的方式，讲述农学从无到有、从简到繁的发展历程。我非常好奇，在漫长的历史中，那些默默无闻的农民、农学家们是如何通过观察、实践和经验的积累，一点点推动农业技术进步的。这本书会不会涉及到一些非常具体的技术细节，比如不同时期的耕作工具演变、灌溉技术的革新、种子选育的早期尝试等等？我希望它能够展现出农学发展背后所蕴含的科学精神和人文关怀，以及人类在与自然互动中不断学习和适应的过程。同时，我也期待这本书能够引发我对于当下农业发展的一些思考，比如我们如何借鉴历史经验，更好地应对未来的挑战，实现农业的可持续发展。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题，《{RT}大众农学史》，听起来就充满了知识性和普及性，让人觉得即使是对农学不甚了解的人也能读懂。山东科学技术出版社，这几个字自带一种科学严谨的标签，让我对这本书的专业度和可靠性很有信心。我设想这本书会像一位循循善诱的老师，带领我进入农学的世界，从最基础的概念讲起，然后逐步深入，揭示农学是如何在历史的长河中演变和发展的。我尤其想了解，在不同文明时期，人们是如何理解土地、作物和自然的，他们的耕作方式又有哪些独特的智慧和发明。比如，古代的农民是如何总结出季节的规律，如何改良土壤，如何防治病虫害的？这些看似朴素的经验，背后蕴含着怎样的科学道理？这本书会不会也讲述一些发生在农学领域的重大事件，比如某项技术的发明如何改变了农业生产的面貌，或者某个时期农业政策的调整对社会产生了怎样的深远影响？我希望能通过这本书，获得对农业历史的全面认识，并从中汲取一些关于可持续农业和人与自然和谐相处的启示。

评分☆☆☆☆☆

看到《{RT}大众农学史》这个书名，我立刻联想到的是那些被时间和岁月打磨过的耕作智慧，以及在漫长历史中不断精进的农业技术。山东科学技术出版社的出品，本身就让我对内容的质量和深度抱有一定的期待。我猜测这本书不会是那种枯燥乏味的学术论文堆砌，而是会以一种更加生动、更贴近普通读者的方式，讲述农学这门古老而又至关重要的学科是如何一步步发展起来的。我很好奇，在不同朝代、不同地域，农学家们是如何观察作物生长规律，研究土壤肥力，又是如何通过实践和经验的积累，才有了今天我们习以为常的耕作技术。这本书或许会描绘出一幅波澜壮阔的历史画卷，展现出人类在与土地的互动中，不断探索、创新、适应和发展的过程。从最早的刀耕火种，到精耕细作，再到现代的科学种植，每一步的背后都凝聚着无数人的心血和智慧。我希望这本书能让我看到，农业不仅仅是生产食物，更是人类文明发展的重要基石，其中蕴含的科学精神和人文关怀同样值得我们去学习和传承。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字很吸引人，{RT}大众农学史，听起来就很有分量，而且还是山东科学技术出版社出版的，这感觉就比较专业和权威。我一直对农业的历史发展挺感兴趣的，尤其是那些我们日常生活中看似平凡的农作物，它们是怎么一步步演变成现在这样的，背后肯定隐藏着很多有趣的故事和科学的进步。我设想这本书会深入浅出地讲述农学的发展脉络，从最古老的耕作方式，到各种农具的革新，再到种子改良、病虫害防治等等，每一个时期肯定都有其代表性的技术和人物。我特别想知道，在古代，人们是如何观察自然、总结经验，并将其传承下来的，这其中蕴含的智慧是现代科技难以比拟的。同时，这本书也可能涉及到一些社会变革对农业的影响，比如人口增长、土地制度的变化等等，这些因素是如何塑造了农学的发展方向，也是我非常期待了解的部分。总而言之，我希望这本书能给我带来一场关于农业历史的知识盛宴，让我对脚下的土地和餐桌上的食物有更深刻的认识，感受到人类与自然和谐共生的智慧。