{RT}大眾農學史- 山東科學技術齣版社 9787533176594 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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齣版社： 山東科學技術齣版社

ISBN：9787533176594

商品編碼：29781044324

圖書基本信息
圖書名稱	大眾農學史	作者
定價	27.50元	齣版社	山東科學技術齣版社
ISBN	9787533176594	齣版日期
字數		頁碼
版次	1	裝幀

內容簡介

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作者簡介

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目錄

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編輯推薦

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文摘

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序言

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《風吹麥浪：中國古代農業的智慧與發展》 在廣袤的華夏大地上，農耕文明如同奔騰不息的黃河，孕育瞭璀璨的東方文明。本書並非一本枯燥的學術論文集，而是試圖以詩意的筆觸，勾勒齣中國古代農業波瀾壯闊的畫捲。我們將穿越韆年時光，深入探尋那些紮根泥土的智慧，感受先民們在與自然搏鬥中迸發齣的生命力，以及他們如何以勤勞和智慧，書寫瞭農耕文明的輝煌篇章。 第一章：天時、地利與人和——農業生存的基石 中國古代農業的起點，是對“天時”的敬畏與順應。古人對天象的細緻觀察，孕育瞭二十四節氣，這套精妙的時間體係，不僅指導著農事的耕作，更是中華民族對自然規律深刻理解的體現。從春耕夏耘，到鞦收鼕藏，每一個節氣的變化，都蘊含著農人對土地的期盼與辛勞。 “地利”則是農業發展的另一大要素。不同地區獨特的地理環境，塑造瞭多樣的農耕模式。黃河流域的旱作農業，長江流域的水稻種植，江南的精耕細作，北方的粗放經營，無一不體現著因地製宜的智慧。我們還將探討古代水利工程的偉大成就，如都江堰、鄭國渠等，它們不僅是工程學的奇跡，更是先民們改造自然、造福後世的壯舉。 “人和”則強調瞭農業生産中的社會組織與協作。從早期簡單的氏族閤作，到後來形成的鄉裏製度、農會組織，再到官府對農業的扶持政策，無不體現瞭集體力量在應對災荒、提高産量中的重要作用。傢庭作為最基本的生産單位，其內部的分工與協作，也構成瞭古代農業生産的重要一環。 第二章：耕耘之道——從刀耕火種到精耕細作 本書將追溯中國古代農業生産工具的演變曆程。從早期粗糙的石器、木器，到青銅農具的齣現，再到鐵器的廣泛應用，每一次技術的革新，都極大地提高瞭耕作效率，為農業生産力的飛躍奠定瞭基礎。我們還將關注犁、耬車、石磨等關鍵農具的發明與發展，它們如何改變瞭土地的翻耕方式，如何提高瞭播種的均勻度，又如何優化瞭糧食的加工過程。 “精耕細作”是中國古代農業的精華所在。本書將深入剖析各種精耕細作的農藝技術： 選種與育種： 古代農人積纍瞭豐富的選種經驗，懂得選擇優良的種子，並通過長期觀察與實踐，發展齣初步的育種方法，以培育適應當地環境、産量更高的作物品種。 土壤改良與施肥： 除瞭傳統的休耕輪作，古代農人還創造瞭多種施肥方式，如使用人畜糞便、綠肥、草木灰等，以提高土壤肥力，保證作物生長所需。糞肥的收集與利用，更是體現瞭循環農業的樸素思想。 灌溉與排水： 水是農業的生命綫。本書將詳細介紹古代中國發達的水利灌溉體係，包括溝渠、水車、提水工具等，以及應對洪澇災害的排水技術，這些技術在保障糧食安全方麵發揮瞭至關重要的作用。 病蟲害防治： 古人並非束手無策於病蟲害。我們將探索他們通過觀察、經驗總結，發展齣的物理防治、生物防治以及使用天然植物提取物等方法，展現瞭古人與病蟲害鬥爭的智慧。 復種與間作套種： 科學的復種與間作套種技術，能夠充分利用土地資源，提高單位麵積産量。我們將剖析這些技術背後的農學原理，以及它們在中國古代不同地區的應用情況。 第三章：五榖豐登——作物種植的奧秘 本書將聚焦中國古代農業的主要作物，逐一解析它們的種植曆史、栽培技術以及在社會經濟中的地位： 稻——南方之基： 從南北朝的水稻種植推廣，到宋代的占城稻引入，稻的種植在中國南方地區扮演著無可替代的角色。我們將探討水稻的選種、育秧、插秧、田間管理等關鍵環節，以及稻作文化如何深刻影響瞭南方人民的生活方式。 麥——北方之糧： 作為北方居民的主食，小麥的種植在中國曆史上同樣悠久。本書將關注小麥的品種變遷、播種技術、越鼕管理以及與旱作農業的緊密聯係。 粟（小米）——遠古的饋贈： 粟作為中國最早馴化的榖物之一，其頑強的生命力使其在乾旱半乾旱地區占據重要地位。我們將迴顧粟的種植曆史，以及它在中國古代飲食結構中的重要性。 黍、稷、粱——失落的美味： 盡管現代餐桌上鮮有它們的蹤影，黍、稷、粱等榖物在古代扮演著舉足輕重的角色。本書將嘗試還原這些榖物的種植方式，以及它們曾經的輝煌。 豆類——天然的肥料與蛋白質： 豆類作物不僅是重要的蛋白質來源，還能固氮改良土壤。我們將探討大豆、綠豆、豌豆等豆類在中國古代農業中的多重價值。 蔬菜與水果——餐桌的色彩： 除瞭主糧，本書還將涉及蔬菜和水果的種植。從白菜、蘿蔔的普及，到各種瓜果的栽培，它們豐富瞭古人的餐桌，也體現瞭農業的多樣性。 第四章：畜牧與漁業——農耕文明的延伸 農業生産並非孤立進行，畜牧業和漁業在中國古代農業體係中扮演著重要的補充角色。 畜牧——農耕的助手與財富： 豬、牛、羊、雞、鴨等傢畜的飼養，不僅為農耕提供瞭動力（如牛耕），也提供瞭肉食、皮革、毛發等重要資源。我們將探討古代的畜牧技術，如圈養、放牧、疾病防治等，以及它們與農業生産之間的互動關係。 漁業——水中的寶藏： 沿海、河流、湖泊區域的漁業發展，為當地居民提供瞭豐富的食物來源。本書將介紹古代的捕撈工具、養殖技術以及魚類在古代社會中的經濟價值。 第五章：農學著作與思想——智慧的傳承與發展 中國古代留下瞭大量寶貴的農學著作，這些著作是先民們農耕智慧的結晶，也是後人學習和創新的重要依據。 《齊民要術》——農學的百科全書： 賈思勰的《齊民要術》是中國古代農學史上的裏程碑。本書將深入解讀其內容，包括農業生産的各個方麵，如作物種植、畜牧、園藝、食品加工等，展現瞭其係統性、科學性與實踐性。 《王禎農書》——農業技術的大成： 王禎的《農書》在《齊民要術》的基礎上，進一步豐富和完善瞭農業技術體係，尤其在農具發明與圖示方麵貢獻卓著。 其他重要農學著作： 我們還將簡要介紹《神農本草經》（涉及藥用植物）、《呂氏春鞦》中的農事論述、宋代的《陳旉園集》等，展現中國農學思想的脈絡。 第六章：農業與社會——民生之本，國傢之基 農業生産直接關係到民生福祉和國傢穩定。本書將探討農業在中國古代社會中的多重意義： 糧食安全與社會穩定： 糧食的豐歉直接影響著社會治安和王朝的興衰。我們將迴顧曆史上因飢荒引發的社會動蕩，以及政府為保障糧食供應所采取的措施，如常平倉製度。 農業與賦稅： 農業稅是中國古代國傢財政的重要來源。本書將分析農業生産與賦稅製度之間的關係，以及稅收政策對農業發展的影響。 農業與商業： 農業生産的剩餘，為商業發展提供瞭物質基礎。我們將探討農産品在古代商品流通中的作用，以及商業活動對農業生産的反嚮影響。 農業與文化： 農耕文明深刻塑造瞭中華民族的文化基因，諸如“春耕鞦收”、“男耕女織”等觀念，以及與之相關的民俗、節日、詩歌，都源於對土地的深情。 結語： 《風吹麥浪：中國古代農業的智慧與發展》旨在帶領讀者走進一個充滿智慧與勤勞的農耕世界。我們希望通過本書，能夠讓人們重新認識中國古代農業的偉大成就，感受其中蘊含的深刻哲理，並從中汲取寶貴的經驗和啓示，以應對當下農業發展麵臨的挑戰，並更好地傳承和弘揚中華農耕文明的優秀基因。這不僅僅是一段曆史的迴顧，更是一次對生命、對自然、對智慧的探索與緻敬。

評分☆☆☆☆☆

這本書的名字很吸引人，{RT}大眾農學史，聽起來就很有分量，而且還是山東科學技術齣版社齣版的，這感覺就比較專業和權威。我一直對農業的曆史發展挺感興趣的，尤其是那些我們日常生活中看似平凡的農作物，它們是怎麼一步步演變成現在這樣的，背後肯定隱藏著很多有趣的故事和科學的進步。我設想這本書會深入淺齣地講述農學的發展脈絡，從最古老的耕作方式，到各種農具的革新，再到種子改良、病蟲害防治等等，每一個時期肯定都有其代錶性的技術和人物。我特彆想知道，在古代，人們是如何觀察自然、總結經驗，並將其傳承下來的，這其中蘊含的智慧是現代科技難以比擬的。同時，這本書也可能涉及到一些社會變革對農業的影響，比如人口增長、土地製度的變化等等，這些因素是如何塑造瞭農學的發展方嚮，也是我非常期待瞭解的部分。總而言之，我希望這本書能給我帶來一場關於農業曆史的知識盛宴，讓我對腳下的土地和餐桌上的食物有更深刻的認識，感受到人類與自然和諧共生的智慧。

評分☆☆☆☆☆

看到《{RT}大眾農學史》這個書名，我立刻聯想到的是那些被時間和歲月打磨過的耕作智慧，以及在漫長曆史中不斷精進的農業技術。山東科學技術齣版社的齣品，本身就讓我對內容的質量和深度抱有一定的期待。我猜測這本書不會是那種枯燥乏味的學術論文堆砌，而是會以一種更加生動、更貼近普通讀者的方式，講述農學這門古老而又至關重要的學科是如何一步步發展起來的。我很好奇，在不同朝代、不同地域，農學傢們是如何觀察作物生長規律，研究土壤肥力，又是如何通過實踐和經驗的積纍，纔有瞭今天我們習以為常的耕作技術。這本書或許會描繪齣一幅波瀾壯闊的曆史畫捲，展現齣人類在與土地的互動中，不斷探索、創新、適應和發展的過程。從最早的刀耕火種，到精耕細作，再到現代的科學種植，每一步的背後都凝聚著無數人的心血和智慧。我希望這本書能讓我看到，農業不僅僅是生産食物，更是人類文明發展的重要基石，其中蘊含的科學精神和人文關懷同樣值得我們去學習和傳承。

評分☆☆☆☆☆

《{RT}大眾農學史》這個書名，讓我想象著它是一部關於土地、關於糧食、關於人類生存根本的書。山東科學技術齣版社，聽起來就是一傢專業齣版社，這讓我對這本書內容的深度和準確性有瞭初步的信賴。我猜這本書不會僅僅羅列一些枯燥的數據和理論，而是會以一種講故事的方式，講述農學從無到有、從簡到繁的發展曆程。我非常好奇，在漫長的曆史中，那些默默無聞的農民、農學傢們是如何通過觀察、實踐和經驗的積纍，一點點推動農業技術進步的。這本書會不會涉及到一些非常具體的技術細節，比如不同時期的耕作工具演變、灌溉技術的革新、種子選育的早期嘗試等等？我希望它能夠展現齣農學發展背後所蘊含的科學精神和人文關懷，以及人類在與自然互動中不斷學習和適應的過程。同時，我也期待這本書能夠引發我對於當下農業發展的一些思考，比如我們如何藉鑒曆史經驗，更好地應對未來的挑戰，實現農業的可持續發展。

評分☆☆☆☆☆

這本書的標題，《{RT}大眾農學史》，聽起來就充滿瞭知識性和普及性，讓人覺得即使是對農學不甚瞭解的人也能讀懂。山東科學技術齣版社，這幾個字自帶一種科學嚴謹的標簽，讓我對這本書的專業度和可靠性很有信心。我設想這本書會像一位循循善誘的老師，帶領我進入農學的世界，從最基礎的概念講起，然後逐步深入，揭示農學是如何在曆史的長河中演變和發展的。我尤其想瞭解，在不同文明時期，人們是如何理解土地、作物和自然的，他們的耕作方式又有哪些獨特的智慧和發明。比如，古代的農民是如何總結齣季節的規律，如何改良土壤，如何防治病蟲害的？這些看似樸素的經驗，背後蘊含著怎樣的科學道理？這本書會不會也講述一些發生在農學領域的重大事件，比如某項技術的發明如何改變瞭農業生産的麵貌，或者某個時期農業政策的調整對社會産生瞭怎樣的深遠影響？我希望能通過這本書，獲得對農業曆史的全麵認識，並從中汲取一些關於可持續農業和人與自然和諧相處的啓示。

評分☆☆☆☆☆

《{RT}大眾農學史》這個書名，讓我有一種探索古老智慧的衝動。山東科學技術齣版社，這個名字本身就帶著一股子嚴謹和專業的味道，讓我對這本書的內容質量有瞭初步的信心。我腦海中浮現齣的是一本能夠帶領讀者穿越時空的著作，它會娓娓道來，講述農學從萌芽到繁榮的漫長曆程。我期待它能深入挖掘那些被曆史塵埃掩蓋的農學發明和實踐，比如古代的灌溉技術、育種方法、病蟲害防治的土方等等。這本書會不會也探討農學發展與社會經濟、文化變遷之間的深刻聯係？例如，某個時期的農業技術突破是如何推動人口增長，又或者是由此引發瞭怎樣的社會結構調整？我非常希望能在這本書裏找到答案。此外，我猜想作者或許會用一些生動的案例，比如某個傑齣的農學傢的一生，或者某一項具有劃時代意義的農學發明，來串聯起整個農學史的發展綫索，讓閱讀體驗更加豐富多彩，也更容易讓人理解和記憶。