会烘焙的女人,走到哪儿都有爱 9787554603772

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小木头 著
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  • 治愈
  • 温暖
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店铺: 一鸿盛世图书专营店
出版社: 古吴轩出版社
ISBN:9787554603772
商品编码:29790419008
包装:平装
出版时间:2015-01-01

具体描述

基本信息

书名:会烘焙的女人,走到哪儿都有爱

定价:39.8元

作者:小木头

出版社:古吴轩出版社

出版日期:2015-01-01

ISBN:9787554603772

字数:200000

页码:

版次:1

装帧:平装

开本:32开

商品重量:0.4kg

编辑推荐



也许幸福不过是,一人食,变成两人食、三人食。四十篇心灵告白,四十款治愈甜点。 *温情甜点女王,用烘焙疗愈女人心。
◆家是温暖的,这温暖大都是女人点燃的。因为她能在烟火生活中,让每一个日常,都成为连续发生的幸福和爱情。
◆无论人生多么苦涩,你要像小木头一样,学会给自己的小日子加勺糖,不管是用烘焙,还是用画画、手工、唱歌等其他的方式——你总要会点什么,才能让生活找到理由爱你!
◆这本书不仅在教你烘焙,更在教你如何认识自我,如何以自己的擅长和所爱为支点,抛弃负面情绪,给一成不变的人生带来改变,从而重塑自信,掌控生活。



内容提要


    小木头是一个女人,一个职员,一个妈妈,一个闺蜜。在家庭、工作、孩子、未来之间,她有很多情绪崩溃、迷失自己的时候。          
    在本书中,她跟读者分享做蛋糕的那个人,从女孩到女人再到妈妈,背后慢慢成长的心灵故事。她向你展示,当所爱的人心满意足吃着你做的食物时,一小勺糖也能膨胀出巨大的甜蜜和幸福;她说,在职场压力特别大的阶段,烘焙是她给自己的心灵放松、按摩的过程;她邀请孩子和她一起进入厨房,告诉他美好的东西,就像发酵一样,需要时间和耐心。
    外表坚强、内心柔软的泡芙,特立独行的芝士蛋糕,安静柔美的提拉米苏……她在每篇文章的后面,附上这些给予她生活启示的糕点做法。——她用烘焙疗愈了自己,她也得到了很多很多真心而珍惜的爱!

目录


作者介绍


小木头,《视周刊》杂志主编,开设的微信烘焙公众账号,因为真心、温暖、细腻,很受大家追捧。喜欢做好吃的东西给自己、家人和朋友。热爱一切美好细碎的小事物,并热衷于分享这件事。在多家杂志、网站开设美食、情感专栏。

文摘


对于我而言,在厨房的方寸空间里,在面粉和鸡蛋的搭配之间,在打蛋器和盆碰撞的清脆声中……一切都是空的,都是静的,都是自由的,都是我的。

在这里,我可以什么都不想,不想未来,不想工作,不想明天的繁杂事务。我只是专注地看着,那鸡蛋清一点点在打蛋器的搅拌下,变成了泡泡,变成了雪白,变成了像是童话里的奶油那么美好的存在。

这是我特别幸运的地方,在我需要安静下来、放空大脑的时候,我遇到了烘焙。从此,我把厨房变成了自己的道场,变成了心灵修炼之地,变成了内心成长的秘密花园。在心无旁骛地做着各式各样的小甜点、面包和蛋糕的时候,我也在这种放松与安静中,找到更完整、更丰盈、更充实的自我。

于我而言,那是我与自己独处,与情绪讲和,与幸福招手的时刻。

序言


序:我对幸福有耐心


2008年,在一些毫无意义的泥沼般的情绪里愁肠百结的我,买了一只烤箱,把它塞进了我原本就拥挤厨房里。彼时,我哪里会想到,生性浮躁的我居然会在烘焙这么细致、繁复的道路上,走那么远呢?

多年后回头去看,连自己都会惊叹,我不仅一直热爱着烘焙,甚至比爱,更爱。

同样未曾想到的是,1997年的高中作文课上,当我的老师眼睛里溢满着兴奋与激动,表扬我的作文时,我和他大约都没想到,我会真的在文字这条路上走下来,微小,曲折,坚持,耐心。

文字和烘焙,是我个人世界里美妙的所在。

我常常会这样比喻:书桌和厨房,是我的心灵瑜伽馆。

写一篇文字,做一款甜点,都是我给自己的心灵放松、按摩的过程,地放空,地投入,地忘却,又地丰盈。

我们大多数人,都有着类似的人生经历,成长,读书,工作,恋爱,结婚,生儿育女……这几个大词汇中间穿插的,是无尽的悲欢离合,喜怒哀乐,是高兴时眉飞色舞的张扬,是消沉时辗转反侧的忧郁,这不同面目的遭遇与情绪,勾画出一个个活生生的你和我。

我也一样。

2008年,是我的情绪低沉期,我整天郁郁寡欢,没有安全感,缺乏归属感,甚至总会在夜半的某个时刻醒来,不知道自己的明天在哪里……

彼时,在别人眼里的我是这样的:和相爱的人结婚,有温馨的家,在报社做编辑,发展得还真是不错。

可是内心的东西,除了我自己,无人知晓。

我总是在一刻不停地想事情,想很多无所谓的事情,把自己搞得筋疲力尽,神情恍惚。

就是在那段时间,我写了格外多的文字。我把自己不能跟别人倾诉的情绪,写成方块字,写成句子,写成段落,写成篇章,是它们慰藉着我的时光。

几乎在同时,我买了烤箱及众多的烘焙用具,作为一个标准的烘焙菜鸟,我从硬邦邦的蛋糕、咬不动的面包开始做起,从黑乎乎的不美观的布朗尼开始尝试。

对于我而言,在厨房的方寸空间里,在面粉和鸡蛋的搭配之间,在打蛋器和盆碰撞的清脆声中……一切都是空的,都是静的,都是自由的,都是我的。

在这里,我可以什么都不想,不想未来,不想工作,不想明天的繁杂事务。我只是专注地看着,那鸡蛋清一点点在打蛋器的搅拌下,变成了泡泡,变成了雪白,变成了像是童话里的奶油那么美好的存在。

这是我特别幸运的地方,在我需要安静下来、放空大脑的时候,我遇到了烘焙。从此,我把厨房变成了自己的道场,变成了心灵修炼之地,变成了内心成长的秘密花园。在心无旁骛地做着各式各样的小甜点、面包和蛋糕的时候,我也在这种放松与安静中,找到更完整、更丰盈、更充实的自我。

于我而言,那是我与自己独处,与情绪讲和,与幸福招手的时刻。

2013年的某个冬夜,我正在做一炉北海道吐司。当时我端着重重的吐司盒,窗外黑漆漆的,我看了一眼玻璃上映照出的自己,淡淡地笑了笑:“天塌下来我都不会害怕了,我现在只关心,这一炉面包烤得怎么样?”

我已经不是五年前的自己,哪怕遭遇再痛苦的事情,我都相信自己可以走出去。一天天,走出去,走到幸福的阳光里去。

这些年,我在文字、烘焙和人生经历中,学会了许多。我学会了看淡,学会了懂得,学会了理解,学会了跟自己、跟情绪讲和,学会了专注眼前的事。而这些,全都一点点被我记录在我的文字里——写下来,是为了再一次审视自己的内心,也愿意分享给跟我一样爱过痛过幸福过悲伤过的人们。滚滚红尘之中摸爬滚打的我们,要记得,任何时候,都不要怕,不要放弃,泥沼可以走过去,险峰可以爬过去,一切都会过去。

这也是这本书的初衷。文字可以抚慰心灵,可以慰藉那些漫长的黑暗的夜,也可以让偶尔孤独的你我,抱团取暖。而烘焙,可以让你在平淡无奇的生活里,有一缕奇异的香,与众不同,仅有你才拥有。失败不要紧,麻烦不要紧——烘焙教会我,无论做什么事情,只要你静下来,一步步,一点点去做,就可以做到的。

生活是,工作是,感情是,甚至养育孩子也是。

我对幸福有耐心。

哪怕走得再慢,只要开始走了,就距离目标更近一点了。

这不是一本纯粹的典型意义上的烘焙书,它更像是一部心灵成长笔记,是我们努力想要向更好的生活走过去的姿态,是我在这生活中以自己的微小的方式所做出的探索。

书里的烘焙方子,是这些年来陆陆续续在网络的各个角落里碰到过的,有的来自烘焙大师的经典,有的来自烘焙达人的经验,还有的来自普通网友的分享,大部分我都根据自己的实际操作做了一些细微的调整,也写了小贴士、碎碎念。

幸福从来不简单,但幸福也从来都不远,只要你愿意,动动手,就是另外一片天空。


《舌尖上的四季:寻味中国传统节庆》 一卷关于烟火气、人情味与古老传承的味蕾史诗 本书并非聚焦于个人技艺的展示,而是将镜头对准了中华大地波澜壮阔的二十四节气与无数传统节庆背后的“吃”的文化。我们相信,食物从来不只是果腹之物,它是时间流逝的标记,是家族记忆的载体,是人与自然和谐共生的古老契约。 第一部分:春醒与新生——从春节到清明 开篇伊始,我们重返那热气腾腾的除夕夜。这不是简单地罗列年夜饭的菜单,而是深入探究每道菜肴背后隐藏的寓意。例如,为什么北方的饺子必须捏出特定的褶子,象征着财富的滚滚而来?南方的年糕如何用甜糯来祈求一年更比一年高?我们考察了不同地域的“咬春”习俗,从生吃荠菜到独具地方特色的春饼,解构了人们在万物复苏之时,如何通过特定的食物来迎接生机。 进入正月十五元宵节,本书将详细描绘“闹花灯,吃汤圆”这一古老习俗的变迁。在江南水乡,汤圆的馅料与制作工艺是家族传承的秘密;而在北方,形似灯笼的“做灯食”则更强调造型的精巧。我们特别收录了对一些濒临失传的“花样元宵”的田野考察记录,展示了传统手工艺如何融入日常饮食之中。 清明时节,祭祀与思念的情感,通过“青团”这一媒介得以体现。本书深入浙江、安徽等地,记录了制作青团时对艾草(或麦芽草)的选择、浸泡、捣烂的每一个细节。我们探讨了“寒食节”的遗风如何在清明祭扫中,以“不举烟火,吃冷食”的形式得以延续。这部分内容着重展现了食物在连接生者与逝者、维系家族血脉中的重要作用。 第二部分:夏日繁盛与避瘟——端午与伏日 当夏至的阳光炙烤大地,人们的饮食重心转向了驱邪避瘟。端午节的龙舟竞渡固然引人注目,但菖蒲艾草与粽子的结合,才是这场盛宴的核心。我们对比了嘉兴鲜肉粽的五花肉处理方式,与广东裹蒸粽中对绿豆、咸蛋黄的讲究。更重要的是,我们追溯了“食五黄”(雄黄酒、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄等)的习俗,分析了古代医学观念如何渗透到节令饮食的选择之中。 盛夏时节,书中将焦点投向“伏日”与“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”的民间谚语。这不是简单的“吃肉补身”,而是基于中医“以热制热”的养生哲学。我们采访了多位老中医和民间食疗专家,解读了夏季三伏天饮食的科学依据——如何在酷暑中增强脾胃功能,储备元气以应对秋季的到来。 第三部分:丰收与感恩——中秋与重阳 秋季是收获的季节,也是情感升华的时刻。中秋月圆,本书将月饼从一种单纯的点心,提升到宇宙观与家庭团圆的象征层面。我们细致地描摹了广式月饼酥皮的层叠技术,苏式月饼的“麻油”运用,以及云南鲜花饼的清雅芬芳。通过对不同地域月饼流派的深入剖析,读者可以领略到中国地域文化在一方小小的酥皮之下的广阔天地。此外,本书还探讨了“吃鸭”、“吃芋头”等中秋的辅助习俗,揭示其背后对圆满与登科的期盼。 重阳节,登高望远,饮菊花酒,吃重阳糕,是这一节日的精髓。与清明祭祖不同,重阳糕层层叠叠的结构,象征着对长辈“步步高升”的美好祝愿。我们探访了长江流域一些传统糕点作坊,记录了制作重阳糕时对糯米和不同果蔬的搭配艺术,强调了食物在传承敬老美德中的文化担当。 第四部分:冬藏与祈福——腊八与除夕前奏 临近年尾,焦点转向了腊八。腊八粥,这碗集五谷杂粮、干果蜜饯于一体的“万有粥”,是冬天里最温暖的慰藉。书中详细记录了不同省份腊八粥的“配方秘密”,从四川的泡菜搭配到山西的枣泥点缀,每一碗粥都浓缩了对过去一年的感恩和对来年富足的祈盼。 最后,本书将视角拉回到除夕前的“祭灶”和“扫尘”。这些活动虽然不以美食为主导,但它们通过特定的“送灶神”食物(如灶糖、麦芽糖)象征着对神明的贿赂与祈求,确保来年灶台上的烹饪能够顺遂无虞。 结语:流动的盛宴 《舌尖上的四季:寻味中国传统节庆》是一部关于“时间”和“地方”的食物志。它没有教导如何精进烘焙技术,而是带领读者穿越田埂、走入厨房,感受中国人是如何将对自然的敬畏、对祖先的思念、对家庭的珍视,一丝不苟地融入到每一年的节庆饮食之中。这些流动的盛宴,构成了我们民族身份最深沉的底色。每一次品尝,都是一次对历史的致敬。

用户评价

评分

这本书最让我感到惊喜的,是它所蕴含的那种温暖而坚定的生命力。它不回避生活中的阴影和挑战,但最终,所有的风雨都导向了一个明确的方向——希望。我喜欢作者对待挫折的态度,那不是简单的“打不倒我”,而是一种带着伤痕却依然选择拥抱生活的热忱。这种积极性是内生而非外加的,它来自于对生活本身的热爱和敬畏。阅读过程中,我感觉自己像是在与一位智慧的长者进行深度交流,她既有阅历的沉淀,又不失对新事物的好奇心。这本书就像是寒冬里的一杯热饮,从捧起的那一刻起,就带来了一种踏实的、持久的慰藉,让人相信,只要我们愿意付出、愿意去感受,生活中的每一个角落都能找到值得珍视的美好。

评分

这本书的魅力,很大程度上来源于它对“日常”的提炼和升华。作者似乎拥有一种魔力,能将最平凡的片段打磨得熠熠生辉。那些关于家庭、友谊的描述,简单到几乎人人都有相似的经历,但经过作者的笔触,却变得独一无二,充满了诗意。我发现自己开始留意起自己家里的厨房,留意那些被忽略的角落,思考自己与身边人的相处模式。它不是那种高屋建瓴的说教,而是通过一个鲜活的个体故事,不动声色地引导你进行自我对话。而且,书中的结构设计也很有意思,像是层层剥开的洋葱,每揭开一层,都能发现新的层次和更深的情感内核。这种阅读体验是极其丰富的,充满了惊喜,让人忍不住想一口气读完,又怕读得太快就失去了回味的时间。

评分

这本书的语言风格简直是教科书级别的,充满了韧劲和灵气。我注意到作者非常擅长使用比喻和象征,很多抽象的情感被赋予了具象的形态,让读者更容易抓住重点。比如,她用某种特定的食材来比喻某种难以言喻的脆弱,这种精准的表达能力,让我数次停下来,细细品味那几句话的妙处。与那些浮于表面的情感表达不同,这本书深入到了“为什么”的层面,探究了爱与联系背后的心理机制。读起来有一种酣畅淋漓的感觉,不是因为情节有多么曲折,而是因为作者的思考深度足够震撼人心。它教会了我,真正的艺术创作,不论形式如何,其根基永远是对人性的深刻洞察。

评分

我得说,这本书的节奏把握得相当到位,起承转合之间,丝毫没有拖沓或仓促的感觉。它像一首精心编排的乐曲,时而轻快活泼,描绘着生活中的小确幸;时而又变得深沉悠远,探讨着那些关于失去与重拾的议题。最让我印象深刻的是其中关于人际关系的刻画,那些复杂的、微妙的互动,作者处理得极其老练,没有脸谱化的好人或坏人,每个人都有自己的动机和挣扎。我尤其欣赏作者在处理冲突时所展现出的克制与智慧,它没有走向狗血的戏剧化,而是回归到人性的真实层面,让读者在反思自身的同时,也对书中人物产生了深深的共情。读完最后一页,我久久不能平静,合上书本时,脑海里还在回放着那些精彩的对白和场景,感觉自己刚刚完成了一次深刻的心灵洗礼。

评分

这本书的叙事风格实在是太抓人了,那种娓娓道来的感觉,让人仿佛身临其境,跟着主人公一起经历了那些细腻的情感波动。我特别喜欢作者对细节的捕捉,比如阳光洒在厨房台面上的光影,空气中弥漫的淡淡的香草味,这些小小的感官体验,构建了一个无比真实可信的世界。故事的主线虽然围绕着一种技能展开,但其核心却探讨了人与人之间最本质的联结——爱与被爱。每一次尝试新的配方,都像是主人公在探索自我,也在向世界敞开心扉。看着她从最初的笨拙到后来的游刃有余,那种成长的力量是如此鼓舞人心。而且,作者的文笔非常富有画面感,读到某些场景时,我甚至能想象出电影镜头般的画面,色彩和光线都处理得恰到好处。这不仅仅是一本关于“做”的书,更是一本关于“感受”的书,让人读完后心里暖洋洋的,对生活中的美好有了更深的体悟。

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