舌尖上的台北：台北早中晚美食地图 9787509209929 中国市场出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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苗龙 著

图书标签:

• 美食
• 台北
• 台湾
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• 美食地图
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• 城市
• 指南

店铺： 花晨月夕图书专营店

出版社： 中国市场出版社

ISBN：9787509209929

商品编码：29874197304

包装：平装

出版时间：2013-01-01

基本信息

书名：舌尖上的台北：台北早中晚美食地图

定价：58.00元

作者：苗龙

出版社：中国市场出版社

出版日期：2013-01-01

ISBN：9787509209929

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.422kg

编辑推荐

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内容提要

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台北，美食之都，汇集大江南北各式美食。老饕们曾有过这麽一种说法，要致美味的各地中国菜，不在中国在台北。也正因特殊的政治背景，造就台北多元性的美食文化。来到台北这样吃，这样玩，这样逛。好吃的美食，好玩的去处，全台北百家美食店，让你深度体验苗龙所著的“舌尖上的台北”。

目录

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认识台北·赏花趣认识台北·民俗活动认识台北·当地小吃一般资讯紧急联络台北捷运资讯早安台北 大江南北美食集散地～南门市场 南园·亿长御坊·合兴·快车食品·万有全 浓厚道地外省家乡味～东门市场 兴记·御园坊·陈记福州鱼丸·东门鸭庄·罗妈妈客家米粉 穿梭大街小巷找美味～晴光市场 晴光明馄饨·晴光红豆饼·丹波屋·脆皮甜甜圈·晴光意面·姑嫂面· 丁香豆花 精打细算就要捡便宜～城中市场 老牌牛肉拉面大王·三来素食馆·豆花伯豆花·大家美食柠檬爱玉·金 陵酸梅汤·雪王冰淇淋·东台布鞋庄·凯煌服饰·染发工作室·雅芳服 饰·巴亚马印度风·明星面包店·黑松牛轧糖·世运食品·沅陵街皮鞋 街·中山堂·城隍庙 好货挑不尽的传统市集～永春市场 贾家哈尔滨大饼·传统豆花·春和油饭·金味记卤味·白金山贡丸摊· 武大郎三角饼·上味香鱼丸·永春跳蚤市场 具备精神与元气的一餐一中式早餐 小笼汤包·胡椒饼·鲜肉包·玉米蛋饼·胡椒饼夹蛋·台式饭团·咸酥 饼·甜酥饼·台式饭团加蛋·烧饼油条·烧饼生菜沙拉·油条·薄烧饼 夹蛋·厚烧饼夹蛋·米浆·馒头夹蛋·韭菜盒子·萝卜丝饼·锅贴·成 豆浆·甜豆浆 丰盛又多变化性的一餐一西式早餐 现做三明治·热咖啡·欧式可颂·厚片土司·生菜沙拉·法式汉堡· 日式米汉堡·日式汉堡·冰红茶·美式贝果·冰奶茶·满福堡 极具饱足感和新鲜感的一餐～早午餐 法式蛋煎土司·波菜园欧姆蕾·法式牛排早午餐·草莓v．S香蕉煎饼塔· 饮料午安台北晚安台北台北宵夜档附录 台北附近游程推荐

作者介绍

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文摘

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序言

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舌尖上的台北：台北早中晚美食地图 一本引领你穿梭于台北大街小巷，用味蕾丈量这座城市灵魂的美食指南。 台北，这座融合古今、东西交汇的魅力之都，不仅以其悠久的历史文化、迷人的夜市风情闻名遐迩，更是一座令人垂涎欲滴的美食天堂。从街头巷尾飘散的诱人香气，到承载着岁月沉淀的老字号餐馆，台北的美食，就像这座城市本身一样，丰富多彩，充满惊喜。 《舌尖上的台北：台北早中晚美食地图》并非一本简单罗列菜肴的食谱，而是一幅由味觉串联起的城市生活画卷。它旨在带领读者，不仅仅是品尝美食，更是深入体验台北的饮食文化，感受不同时段、不同地域的美食魅力，仿佛置身其中，与当地人一同享受这座城市的独特韵味。 从黎明到深夜，舌尖上的台北不曾停歇 清晨，当第一缕阳光透过摩天大楼的缝隙洒向这座城市，台北便开始苏醒。城市的脉搏随着早餐店里升腾的热气而跳动。这里的早餐，不仅仅是为了填饱肚子，更是一种仪式，一种开启美好一天的序曲。《舌尖上的台北》将带你走进那些不起眼却又备受推崇的早餐铺，品尝最地道的豆浆油条，感受香软的饭团和暖心的小笼包，让你的味蕾在清晨就得到一次温柔的唤醒。你将了解到，一碗热腾腾的白粥配上各式小菜，如何成为许多台北人心中最朴实却又最满足的早餐选择；你会发现，传统的烧饼油条如何通过独具匠心的搭配，焕发出新的生命力；更会惊叹于，一杯香醇的咖啡，如何与各式西式早餐完美融合，展现台北多元的美食文化。 当太阳升至中天，城市进入最活跃的时刻，午餐的需求也随之而来。《舌尖上的台北》将为你精心策划一场味蕾的探险，寻找那些隐藏在写字楼之间、居民区小巷里的宝藏餐厅。这里有传承百年的古早味，也有融合创新的现代料理。你将品尝到，以新鲜食材烹制出的精致台菜，每一道菜肴都蕴含着厨师对食材的理解和对传统的敬意。你将发现，一碗简单的卤肉饭，如何能做到入口即化，香气四溢，成为抚慰人心的国民美食。你还将有机会探索那些充满异域风情的美食，感受台北作为国际化大都市所包容的多元饮食文化。无论是商务宴请，还是朋友小聚，亦或是独自一人的午间时光，《舌尖上的台北》都能为你提供最合适的味觉指引。 夜幕降临，台北的魅力如同被点亮的万家灯火，愈发璀璨。《舌尖上的台北》将带你走进那些热闹非凡的夜市，感受最具台湾特色的夜市文化。在这里，你可以尽情释放你的食欲，品尝各种令人垂涎欲滴的街头小吃。从香酥的盐酥鸡、Q弹的蚵仔煎，到甜而不腻的珍珠奶茶、冰凉爽口的刨冰，《舌尖上的台北》将一一为你揭秘那些让你欲罢不能的美食。更重要的是，夜市不仅仅是美食的聚集地，更是体验台北生活气息的绝佳场所。在这里，你将感受到当地人的热情与活力，见证这座城市在夜晚所展现出的独特魅力。而对于那些寻求宁静用餐体验的读者，《舌尖上的台北》同样准备了推荐，从提供精致晚餐的特色餐厅，到提供微醺夜晚的酒吧，都能满足你不同的需求。 不只食材，更有人文的温度 《舌尖上的台北：台北早中晚美食地图》的价值，绝不仅仅在于提供一份详尽的美食清单。这本书更注重挖掘每一种美食背后的故事，每一家餐厅的温度。它将带领你走近那些默默坚守的摊主，聆听他们传承家族技艺的坚持；它将为你讲述，一道道经典菜肴如何穿越时空，成为台北人共同的味觉记忆；它将展现，每一位厨师如何用双手，将简单的食材幻化为舌尖上的艺术。 通过这本书，你将了解到，为什么一道看似简单的卤肉饭，能让无数人魂牵梦绕；你将明白，为何一碗蚵仔煎，能承载着一代又一代的童年回忆；你将体会，为何台北的珍珠奶茶，能风靡全球，成为台湾的代表性符号。这些美食，不仅仅是满足口腹之欲，它们更承载着情感，连接着回忆，是台北这座城市不可分割的一部分。 地图般的指引，深入城市的每一个角落 “地图”二字，并非仅仅是字面意义上的指引。《舌尖上的台北》将城市的美食版图，细致地描绘出来。从繁华的市中心到宁静的郊区，从热闹的夜市到隐藏在居民楼里的特色小店，这本书将带领你，有条不紊地探索台北的每一个美食角落。 无论是你想要寻找一家地道的本帮菜馆，还是想尝试一番创意料理；无论是你想体验地道的台湾小吃，还是想品尝异国风味，《舌尖上的台北》都将为你提供最精准的定位和最贴心的建议。它将告诉你，在哪个区域可以品尝到最新鲜的海鲜，哪个街区藏着最地道的眷村美食，哪家老字号的传承人，依然坚持着最传统的烹饪方式。 书中精心设计的地图，不仅仅是地理方位的标注，更是美食文化线路的指引。你可以在书中找到以“古早味”为主题的美食线路，追寻台北最纯粹的味道；你也可以选择以“夜市寻奇”为主题的探索之旅，体验台北最热闹的烟火气；甚至可以根据自己的兴趣，定制一份属于自己的“舌尖上的台北”专属行程。 不仅仅是游客，更是品味生活的行者 《舌尖上的台北：台北早中晚美食地图》的目标读者，不只是匆匆过客的游客，更是渴望深入体验这座城市，用心去感受其独特魅力的品味行者。它鼓励读者放慢脚步，用眼睛去观察，用耳朵去倾听，用心去感受，用舌尖去品味。 在书中，你将不仅仅是找到一家餐厅，而是发现一个故事；你将不仅仅是品尝一道菜肴，而是理解一种文化。你将学会如何辨别食材的新鲜度，如何欣赏摆盘的艺术，如何从一碗汤中品味出厨师的心意。你将不再是那个被动接受美食的食客，而是化身为主动探索的鉴赏家。 《舌尖上的台北：台北早中晚美食地图》是一场味觉的盛宴，是一次文化的洗礼，更是一次心灵的旅行。它将帮助你，用最真实、最丰富的方式，去认识和爱上这座充满惊喜的美食之都——台北。 翻开这本书，就如同开启了一段与台北美食的浪漫邂逅。无论你是初次踏足这片土地，还是早已对它心生眷恋，这本书都将是你不可或缺的伙伴，引领你，在台北的街头巷尾，书写属于你自己的“舌尖上的台北”传奇。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一直对美食地图类的书籍持保留态度，很多都是把常见的餐厅罗列一遍，毫无新意。但是翻开这本书的介绍，感觉到了作者的“野心”。他们似乎不是简单地提供地址和菜单，而是想构建一个完整的“时间轴”——从清晨的清粥小菜，到午后的甜品咖啡，再到深夜的宵夜场，全方位覆盖台北人的生活节奏。我最期待的是关于“味道的记忆”那部分内容，作者是如何捕捉那些转瞬即逝的台湾风味？是食材的选择，还是火候的掌握，抑或是老板多年不变的手艺？我希望这本书能深入到这些细节中去，让我不仅仅是“吃”，而是能“理解”这些味道背后的匠心。如果能配上一些高质量的摄影作品，捕捉食物最诱人的一瞬间，那就更完美了。这本书的定位似乎是给那些想深度体验台北的“美食探索者”，而不是走马观花的游客，这一点深得我心。

评分☆☆☆☆☆

我关注到这本书的出版方是中国市场出版社，这让我对它的内容编排和文化角度产生了浓厚的兴趣。不同于一些纯粹的旅游指南，我期待它能从一个更“宏观”的视角来审视台北的美食生态——比如新旧融合的影响，或者不同族群带来的饮食变迁。这本书的气质似乎偏向于“文化随笔”与“实用手册”的结合体。我希望它不仅仅是“去哪里吃”，还能告诉我“为什么吃这个”。比如，为什么某些小吃在特定的节日或时段出现频率更高？如果能有几页专门介绍台北的茶文化或者饮品历史，那就太棒了。我追求的是那种能带走回家后还能时不时拿出来翻阅，每次翻阅都有新发现的“常青”书籍，而不是看完一次行程就束之高阁的工具书。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用性毋庸置疑，光是看到“早中晚”这个时间划分，就体现了作者对本地生活作息的细致观察。我通常在旅行中最大的困扰就是不知道什么时候该去哪里吃，错过了一些早市的特色，或者太早到了某些只能晚上开的店。这本书似乎帮我解决了这个时间管理的难题。我特别想知道，作者是如何平衡“排队名店”和“真正的小众惊喜”的比例。我可不想花两个小时排队只为了吃一份被过度宣传的食物。如果这本书能提供一些“错峰出行”的小窍门，或者介绍一些真正受当地人推崇但游客不甚了解的“隐藏菜单”，那这本书的价值就直线飙升了。而且，针对不同的区域，比如信义区和万华区，美食的风格肯定大相径庭，希望地图的划分能清晰且逻辑性强，方便我根据住宿地点来规划行程。

评分☆☆☆☆☆

从一个资深吃货的角度来看，一本优秀的美食书必须要有“人情味”。我希望这本书的作者不只是个美食评论家，更像是一个在台北生活多年的老朋友，带着我去拜访那些店主，听他们讲讲做这碗面、这份卤肉饭背后的故事。如果能捕捉到那种食物在不同光线下、不同心情下呈现出的微妙变化，那这本书就成功了一大半。我对那种干巴巴的介绍词完全不感兴趣，我需要的是能勾起我味蕾记忆的描述，比如描述出某样点心酥脆的外壳下，那层流动的内馅带来的强烈对比感。如果这本书能做到这点，让我光是阅读就能“闻到”香气，“尝到”味道，那么它就不仅仅是一张地图，而是一次精神上的饕餮盛宴了。

评分☆☆☆☆☆

哇，这本书的封面设计简直太吸引人了！那种融合了传统与现代的台湾街头风情，让人一看就忍不住想翻开看看。我本来就对台北的饮食文化非常好奇，尤其是那些隐藏在巷弄深处的老字号小店。这本导览书的排版看起来非常用心，色彩搭配既有食欲又不失格调。我特别喜欢那种能让人感受到作者对这座城市深厚情感的文字。听说这本书不仅介绍了美食，还穿插了一些关于台北生活方式和历史背景的故事，这对我来说太棒了，我最喜欢那种“吃在当地，品味文化”的旅行方式。我希望它能给我提供一些独家的探店路线，而不是那些随处可见的游客打卡点。光是看着目录，我已经能想象出在某个微凉的清晨，手里捧着一杯热腾腾的豆浆，配上刚出炉的烧饼的幸福感了。这本书的装帧质量看起来也很不错，拿在手里沉甸甸的，绝对是一本值得珍藏的旅行伴侣。