基本信息
书名:营养师告诉你:怀孕坐月子怎么吃
定价:49.80元
作者:孙树侠著
出版社:电子工业出版社
出版日期:2017-05-01
ISBN:9787121303630
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装-胶订
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
吃是一件天大的事,尤其对于孕产期的女性来说,因为这时期,一个人的营养关系到两个人的健康。吃什么、怎么吃都与平时有很大的不同,如何才能吃好又吃对,应当听听专业营养师的建议。在本书中,有着30多年从事营养师工作的孙树侠老师就给了我们非常详尽的建议,让准妈妈和新妈妈能吃得营养、吃得放心。
内容提要
本书根据孕期及月子期孕妇和新妈妈在特殊生理时期的身体特点、营养需求,提供了关键营养素的需求建议、膳食安排,并且根据不同时期的营养需求,给出了食谱推荐。针对每个阶段可能遇到的疾病,给出了相应的食疗方案,以及手把手教大家轻松做出孕期营养餐和月子餐。
目录
上篇 怀孕怎么吃
孕早期(1~12 周)补胎养身,提振食欲
12 准妈妈所需要的关键营养素
12 继续补充叶酸
13 适当增加碳水化合物和脂肪
13 摄入优质蛋白质
14 摄取充足的锌和碘
14 准妈膳食安排
14 粗细搭配
15 多吃肉、蛋、豆类及水果
16 适当吃些零食
16 准妈一日三餐饮食建议
17 远离易引起流产的食物
18 推荐给准妈营养菜品
18 鸡丝烩白菜
20 香菇鸡粥
21 菠菜猪肝
22 姜拌脆藕
23 焖烧牛肉
24 二米红枣粥
25 香椿芽焖蛋
26 双菇苦瓜丝
27 牡蛎粥
28 韭菜炒虾仁
29 【孕期不适 特别关注】孕期疲劳倦怠
30 牛肉丝炒芹菜
31 海味豆腐汤
32 橘味海带丝
33 牛奶麦片粥
34 炝腐竹
35 百合银耳汤
36 鸡丝凉拌面
37 【孕期不适 特别关注】孕吐
38 姜汁甘蔗露
38 韭菜生姜饮
39 【孕期不适 特别关注】胎动不安
40 核桃鸡蛋汤
41 【孕期不适 特别关注】失眠
42 牛肉桂圆汤
43 莲子桂圆红枣粥
44 【孕期不适 特别关注】牙痛及出血
45 猕猴桃生菜沙拉
46 苹果百合番茄汤
孕中期(13~28 周)补充各种营养素
47 准妈妈所需要的关键营养素
47 摄取足量蛋白质
48 保证脂肪的供给
48 补充多种微量元素
48 增加维生素摄入量
49 适量补充DHA
50 准妈膳食安排
50 膳食构成和量
50 多吃主食
50 适当补充植物油
51 预防营养过剩
51 准妈一日三餐饮食建议
52 推荐给准妈营养菜品
52 鲜菇肉丸汤
53 香橙鸡肉片
54 莴笋粥
55 红烧兔肉
56 蟹黄包
57 拌文武笋
58 丸子烧白菜
59 蚕豆炖牛肉
60 清蒸鲈鱼
62 鱼肉豆腐羹
63 黄蘑炖小鸡
64 冰糖鸭梨汁
65 豆沙藕夹
66 冬瓜皮鲢鱼汤
67 青椒炒猪血
68 鲫鱼竹笋汤
69 黄鱼羹
70 姜汁黄瓜
71 奶白鲫鱼汤
72 花生奶露
73 【孕期不适 特别关注】小腿抽筋
74 棒骨海带汤
75 鲜奶炖鸡蛋
76 【孕期不适 特别关注】痔疮
77 松子仁粥
77 香蜜茶
78 【孕期不适 特别关注】妊娠期贫血
79 菠菜鸡肝汤
80 阿胶白皮粥
81 【孕期不适 特别关注】妊娠期糖尿病
82 双椒炒南瓜
83 口蘑烧西蓝花
孕晚期(29~40 周)均衡营养,控制热量的摄入
84 准妈妈所需要的关键营养素
84 碳水化合物
85 膳食纤维
85 维生素B1
86 富含锌的食物可帮助你自然分娩
86 维生素K 可预防分娩时大出血
86 摄入充足的钙和磷
87 孕晚期,补铁至关重要
87 准妈膳食安排
87 注重质量,而不是数量
88 增加豆类蛋白质和动物的摄入
88 调整食谱,为分娩做准备
88 准妈一日三餐饮食建议
89 推荐给准妈营养菜品
89 鸭肉烩山药
90 板栗焖鸡
91 虾仁百合扒豆腐
92 萝卜炖牛肉
94 油泼莴笋
95 鱼肉馄饨
96 豆苗牛丸汤
97 鹌鹑山药粥
98 银耳肉蓉羹
99 牛肉炒双鲜
100 海蜇拌黄瓜
101 香菇炒菜花
102 牛骨汤
103 清蒸大虾
104 红烧鸡腿
105 空心菜炒玉米粒
106 什锦面
107 【孕期不适 特别关注】尿频
108 猪肚花生米
109 【孕期不适 特别关注】腰背痛
110 猪腰粥
111 冬瓜炖排骨
112 【孕期不适 特别关注】妊娠期水肿
113 红豆花生大枣粥
114 【孕期不适 特别关注】胃灼热
下篇 坐月子怎么吃
116 月子坐多久科学
116 坐月子期间的佳食材
116 荤食材篇
117 素食材篇
119 坐月子期间要管住自己的嘴
119 过多吃鸡蛋
119 红糖水喝太多
119 过早吃老母鸡
120 生冷食物
120 酸咸食物
120 辛辣燥热食物
121 油腻食物
121 月子里怎样做到补身不长肉
122 月子期间进补因“虚”而异
122 气虚
122 血虚
123 阴虚
123 阳虚
123 月子里的饮食原则
123 分段实施
123 均衡多样
124 少食多餐
124 食量适当
124 进食有顺序
124 稀软为主
125 咸淡适宜
125 烹饪月子餐有秘诀
125 选料要得当
125 搭配有讲究
125 火候要适宜
126 放料要谨慎
产后阶段( ~ 7 天)
127 产后阶段这样吃
127 阶段饮食特点
127 不吃口味重、难消化的食物
128 蔬菜不要吃太多
128 下奶食物别多吃
128 剖宫产新妈饮食特别建议
129 新妈妈每日饮食参考
130 产后阶段精选月子餐
130 薏米花生粥
131 益母草粥
132 鸡蛋阿胶粥
133 猪肉香菇打卤面
134 麻油蛋炒饭
135 枸杞子山药猪心汤
136 鸡肉山药粥
137 糖醋黄鱼
138 何首乌排骨汤
139 白萝卜橄榄猪肺汤
140 营养汤面
141 紫米红豆甜粥
142 南瓜烩豆腐
143 鲜藕汁饮
144 木瓜米醋煲
145 鸭肉海带汤
146 【产后不适 特别关注】产后便秘
147 杏仁粥
148 【产后不适 特别关注】产后腹痛
149 五味益母草蛋
150 【产后不适 特别关注】产后恶露不下
151 生化汤
152 姜楂茶
产后第二阶段(第8 ~ 14 天)
153 产后第二阶段这样吃
153 第二阶段饮食特点
154 饮食调理脾胃
154 可以适当吃鸡肉、猪肉和牛肉
154 注意补充钙
155 调整怀孕期间的不适
155 利水消肿
155 新妈妈如何补气养血
156 新妈妈每日饮食参考
157 产后第二阶段精选月子餐
157 红豆麦片粥
158 银耳红枣汤
159 白果鸭梨鹌鹑汤
160 猪蹄黄豆汤
162 蜜汁糯米藕
163 花生鸡爪汤
164 肉末菠菜
165 排骨萝卜汤
166 核桃芝麻粥
167 百合芡实粥
168 红烧栗子山药
169 【产后不适 特别关注】产后虚弱
170 花生猪骨粥
171 【产后不适 特别关注】产后发热
172 金蒲茶
173 金菊茶
产后第三阶段(5 ~ 28天)
174 产后第三阶段这样吃
174 第三阶段饮食特点
174 曾患妇科疾病的新妈妈用药膳要谨慎
175 催乳为主、补血为辅
175 “哺乳新妈妈”与“非哺乳新妈妈”的进补方法
175 新妈妈每日饮食参考
176 产后第三阶段精选月子餐
176 鸡肝菟丝子汤
177 麻油鸡
178 板栗枸杞子乳鸽汤
180 莴笋薏仁粥
181 红枣乌鸡汤
182 番茄牛肉汤
183 黑芝麻炖猪蹄
184 莲藕干贝排骨
185 口蘑炒豌豆
186 海带炖公鸡
187 红豆鲫鱼汤
188 水晶肘子
190 丝瓜炒虾仁
191 【产后不适 特别关注】产后水肿
192 红豆薏米姜汤
193 熟三鲜炒银牙
194 【产后不适 特别关注】产后汗出
195 糖醋莲藕
产后第四阶段(第29 ~ 42天)
196 产后第四阶段这样吃
196 第四阶段饮食特点
196 改善体质的黄金时期
197 特殊新妈饮食方案
197 食物同类互换可丰富膳食
197 新妈妈在月子期间不可盲目节食
198 新妈妈每日饮食参考
199 产后第四阶段精选月子餐
199 西蓝花鸽蛋汤
200 菠菜牛肉粥
201 萝卜鲜虾
202 胡萝卜羊肉汤
203 枸杞子红枣粥
204 鸭血豆腐
205 当归炖羊肉
206 核桃虾仁
207 田园烧排骨
208 芹菜肉包
209 猪肝绿豆粥
210 猪蹄金针菇汤
211 【产后不适 特别关注】产后恶露不尽
212 参芪胶艾粥
213 【产后不适 特别关注】产后腰痛
214 杜仲猪腰汤
215 核桃猪腰汤
作者介绍
孙树侠,中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长。自1981年开始从事健康科普工作,先后出版图书及音像制品20多部。先后被聘为中央文明办卫生部全国“相约健康社区行”特聘专家和巡讲专家、中央健康大讲堂讲师团专家。
文摘
序言
作为一个新手妈妈,怀孕和坐月子期间的饮食问题一直让我非常头疼。我听说这本书《营养师告诉你:怀孕坐月子怎么吃》评价很好,很多人都推荐,所以我也迫不及待地想了解一下。虽然我还没有来得及深入阅读,但从它的书名和出版信息来看,我就觉得这本书非常有针对性。它明确指出了孕期和产后这两个特殊阶段的饮食需求,这对于我来说简直是及时雨。我一直担心自己吃得不对,不仅影响胎儿发育,也可能影响产后身体的恢复。这本书的出现,让我看到了希望,相信它能够提供非常专业和实用的指导。我特别期待书中关于如何平衡营养,补充各种维生素和矿物质的建议,以及如何根据不同孕期阶段和产后恢复的不同需求来调整饮食。我希望这本书不仅仅是告诉我们“吃什么”,更能让我们理解“为什么这么吃”,这样我才能更好地为自己和宝宝负责。而且,我看到这本书是“营养师告诉你”这个系列的,这让我对内容的专业性和可靠性有了更高的信心。这个系列通常都会邀请专业的营养师来撰写,他们往往有丰富的临床经验和扎实的理论基础,能够给出最科学、最权威的建议。我非常期待这本书能帮助我解决孕期和哺乳期可能遇到的各种饮食难题,让我能够安心地度过这段特殊的时期,迎接宝宝的到来。
评分从这本书的书名《营养师告诉你:怀孕坐月子怎么吃》来看,它显然是一本专注于孕产妇饮食健康的专业书籍。我本身对健康饮食一直很感兴趣,尤其关注女性在特殊时期的营养需求。怀孕和产后是女性身体经历巨大变化的阶段,正确的饮食不仅关乎母体的健康恢复,更直接影响着胎儿的健康发育。这本书由“营养师”撰写,这让我对内容的专业性和科学性充满信心。我期待这本书能够深入浅出地解释孕期和产后身体所需的各种关键营养素,比如叶酸、铁、钙、蛋白质等,并详细说明如何在日常饮食中摄取这些营养素,以及不同孕期阶段和产后恢复期的具体饮食重点。我尤其希望书中能提供一些关于如何避免孕期常见不适,如孕吐、水肿、便秘等,以及如何通过饮食来帮助产后身体恢复,促进乳汁分泌的实用方法。这本书的价值在于它能够将复杂的营养学知识转化为易于理解和操作的饮食指导,让新手父母们在忙碌和焦虑中,能够获得科学、有效的支持,安心地迎接新生命的到来。
评分作为一位曾经经历过怀孕和坐月子过程的过来人,我深知这段时间对于女性身体的消耗有多大,以及正确的饮食对于恢复健康、保证母乳喂养有多么重要。这本书《营养师告诉你:怀孕坐月子怎么吃》的出现,无疑会给很多正在经历这个过程的女性带来巨大的帮助。我当年在坐月子的时候,很多事情都是摸索着来的,走了不少弯路,也走了很多不必要的弯路。如果当时有这样一本权威、专业的书籍,能够系统地指导我如何吃,如何调理,我想我的恢复过程一定会更顺利,身体状况也会更好。这本书的作者是“营养师”,这本身就赋予了它极高的可信度。营养师通常拥有专业的知识背景和临床实践经验,他们能够根据人体生理变化和营养需求,给出科学、精准的饮食建议。我非常期待书中能够有关于孕期和产后常见饮食误区的辟谣,以及一些能够帮助新手妈妈们快速恢复体力和精力,同时又能保证宝宝健康成长的实用食谱。这本书的价值,不仅仅在于提供信息,更在于能够给予准妈妈和新妈妈们信心和支持,让她们在面对身体的巨大变化时,能够更有底气。
评分收到这本书的时候,我真的非常惊喜,因为我正在为即将到来的孕期做准备,而我最担心的问题就是如何科学地安排饮食。市面上关于孕期饮食的书籍很多,但我总是觉得有些过于笼统,缺乏细节。这本书的名字《营养师告诉你:怀孕坐月子怎么吃》就非常直接地击中了我内心最迫切的需求。我希望这本书能够详细地讲解在怀孕的不同阶段,比如孕早期、孕中期、孕晚期,身体对营养的需求会有哪些变化,以及如何通过饮食来满足这些需求。我特别关心一些具体的食材选择和烹饪方法,比如哪些食物对胎儿大脑发育有好处,哪些食物可以缓解孕吐,哪些食物有助于预防妊娠高血压等等。同时,产后坐月子期间的饮食也是一个非常重要的环节,我希望这本书能提供关于如何通过饮食来促进伤口愈合,如何催奶,以及如何帮助身体恢复元气的具体建议。这本书的定位非常清晰,直指孕期和产后这两个特殊时期的饮食,这让我觉得它一定会内容翔实,而且非常实用。我希望它能够成为我在孕期和产后期间的“食谱宝典”,让我能够轻松、自信地应对饮食上的各种挑战。
评分这本书的书名《营养师告诉你:怀孕坐月子怎么吃》一看就非常实用,非常贴合生活。我虽然不是孕妇,但我的身边有很多朋友和家人都处于孕期或产后,我经常被问到一些关于孕期和产后饮食的问题,有时候我也想给他们提供一些有用的建议,但又担心自己的知识不够专业,说错话反而耽误了事情。这本书的出现,让我觉得可以把这本书推荐给她们,或者我自己先了解一下,以后也能成为她们的“营养顾问”。我非常看好这本书的几个方面:第一,它有“营养师”这个专业背书,说明内容是经过专业人士指导和审核的,可靠性很高。第二,它直接点明了“怀孕”和“坐月子”这两个特定的时期,这说明它关注的是孕产妇群体最核心、最普遍的需求,内容会非常有针对性。第三,我猜想书中一定会有很多具体的操作指南,比如不同食材的营养价值分析,如何搭配食材才能达到最佳的营养效果,甚至可能还会有一些详细的食谱和烹饪技巧,让大家能够轻松上手。总而言之,这本书是一本非常有价值的实用指南,能够帮助很多女性顺利度过孕期和产后这两个重要的人生阶段。
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