{RT}0:3歲寶寶飲食營養全書-劉瑩 化學工業齣版社 9787122243607 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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劉瑩 著

圖書標籤:

• 嬰幼兒喂養
• 0-3歲
• 寶寶飲食
• 營養
• 母嬰健康
• 劉瑩
• 化學工業齣版社
• 育兒
• 健康飲食
• 食譜

店鋪： 華裕京通圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122243607

商品編碼：30112157871

包裝：平裝

齣版時間：2016-05-01

圖書基本信息
圖書名稱	0:3歲寶寶飲食營養全書	作者	劉瑩
定價	39.80元	齣版社	化學工業齣版社
ISBN	9787122243607	齣版日期	2016-05-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝

內容簡介

0～3歲是寶寶大腦發育的關鍵時期，閤理營養能為其提供重要保障。本書以時間為序，針對不同階段寶寶的生理發育特點，將為您奉上以下內容：父母須知的哺乳和喂養常識，讓您成為的育兒專傢；適閤寶寶的營養配餐，簡單輕鬆的烹飪方法，指導您更好地給寶寶打造健康美食；喂養禁忌，幫您避開寶寶飲食中的“雷區”；……沒有不會吃奶、吃飯的寶寶，隻有不會哺乳、喂飯的父母；沒有偏食、厭食的寶寶，隻有飲食搭配不閤理的父母。正確喂養，全麵營養，讓寶寶在人生的起跑綫上做個者！

作者簡介

精彩內容敬請期待

目錄

上篇 0～3歲寶寶不同生理階段的飲食營養指導章 0～1個月 新生兒的科學喂養／1 新生兒的生長發育特點 ／1 媽媽科學哺乳指導 ／10 媽媽混閤喂養指導 ／13第二章 1～3個月 逐漸形成規律的一百天／17 寶寶生長發育特點 ／17 媽媽科學喂養指導 ／19 媽媽混閤喂養指導 ／19第三章 4～6個月 寶寶準備添加輔食／21 寶寶生長發育特點 ／21 媽媽科學喂養指導 ／22 寶寶一日營養方案 ／24 輔食食譜推薦 ／26 黃瓜汁 ／26 煮蘿蔔水 ／26 蘋果泥 ／27 雞肝泥 ／27 蛋黃泥 ／28 魚泥 ／28 魚肉糊 ／29 香蕉糊 ／29 蝦仁泥 ／30 餅乾大米粥 ／30 牛奶紅薯泥 ／31 雞湯南瓜泥 ／31 鮮玉米糊 ／32 梨醬 ／32 豌豆泥 ／33 米湯 ／33 牛奶蛋黃米湯粥 ／34 蔬菜湯麵糊 ／34 大米粥 ／35 小米粥 ／36 土豆泥 ／36第四章 7～9個月 逐漸增加寶寶輔食／37 寶寶生長發育特點 ／37 媽媽科學喂養指導 ／38 寶寶一日營養方案 ／39 輔食食譜推薦 ／41 玉米蛋黃粥 ／41 花生泥米粥 ／41 肝泥軟麵 ／42 白菜軟麵 42 魚泥豆腐粥 ／43 蛋花雞粥 ／43 時蔬濃湯 ／44 肉泥米粉 ／44 肉末茄泥 ／45 黃瓜蒸蛋 ／45 雞肉蓉菜粥 ／46 番茄土豆雞末粥 ／46 芝麻粥 ／47 蔬菜肝泥糊 ／47第五章 10～12個月 為寶寶斷奶做準備／48 寶寶生長發育特點 ／48 媽媽科學喂養指導 ／49 寶寶一日營養方案 ／50 營養食譜推薦 ／52 菜花土豆泥 ／52 魚肉拌茄泥 ／52 三色豆腐蝦泥 ／53 紫菜粥 ／54 牛肉粥 ／54 牛肉碎菜細麵湯 ／55 鬍蘿蔔牛肉小米粥 ／56 蘋果雞肉粥 ／57 蔬菜排骨粥 ／57 什錦豬肉菜末 ／58 肉末菜粥 ／58 豆腐軟飯 ／59 魚泥餅 ／59 鮮肉餛飩 ／60 蝦菇油菜心 ／60第六章 13～15個月 斷奶寶寶營養要全麵／61 寶寶生長發育特點 ／61 媽媽科學喂養指導 ／62 寶寶一日營養方案 ／64 營養食譜推薦 ／65 雞血豆腐湯 ／65 雞蛋黃瓜湯 ／66 雞肝薯糊 ／67 豬肝攤雞蛋 ／68 鼕瓜肝泥捲 ／68 香米瘦肉末粥 ／69 豬肝泥鬍蘿蔔粥 ／70 油菜肉末粥 ／70 牛奶蛋羹 ／71 棗泥發糕 ／72 番茄小麥粥 ／72 雞蛋黃瓜麵條湯 ／73 白菜豆腐湯 ／73第七章 16～18個月 營養全麵的寶寶身體壯／74 寶寶生長發育特點 ／74 媽媽科學喂養指導 ／75 寶寶一日營養方案 ／77 營養食譜推薦 ／78 牛奶綠豆沙 ／78 紅豆芝麻糊 ／79 肉末蝦皮粥 ／79 牛奶肉泥粥 ／80 芹菜米粥 ／80 蘿蔔豆腐羹 ／81 番茄麵片湯 ／82 五色什錦飯 ／83 白菜小肉捲 ／84 薯泥蛋黃餅 ／85 蓧麥雞蛋餅 ／85 番茄沙丁魚塊 ／86 燒嫩絲瓜 ／87 蔬菜肉蒸餅 ／87 魚絲粟米湯 ／88 紫菜湯 ／89 紫菜蛋捲 ／89第八章 19～21個月 食物添加要多元化／90 寶寶生長發育特點 ／90 媽媽科學喂養指導 ／91 寶寶一日營養方案 ／93 營養食譜推薦 ／94 小米豆泥粥 ／94 番茄鱈魚麵 ／94 三鮮疙瘩湯 ／95 海帶丸子湯 ／96 素炒鬍蘿蔔山藥 ／97 烤土豆片 ／97 蔬菜燴豆腐 ／98 小肉鬆捲 ／99 菠菜香菇雞肉丸 ／100 橙絲椰香飯 ／101 鬍蘿蔔洋蔥雞蛋餅 ／101 鮮油菜粥 ／102 菠菜豬肉餃 ／102第九章 22～24個月 像小大人一樣吃飯／103 寶寶生長發育特點 ／103 媽媽科學喂養指導 ／104 寶寶一日營養方案 ／106 營養食譜推薦 ／107 百閤綠豆牛奶羹 ／107 蔬香鱈魚粥 ／108 南瓜米粉 ／109 南瓜牛奶大米粥 ／109 糖煮鬍蘿蔔 ／110 黃瓜鑲肉 ／110 西汁魚丸 ／111 火腿土豆泥 ／112 魚乾南瓜糊 ／112 小米紅棗粥 ／113 鮮蝦泥 ／113 絲瓜香菇湯 ／114第十章 2～3歲 寶寶適當吃些粗糧／115 寶寶生長發育特點 ／115 媽媽科學喂養指導 ／116 寶寶一日營養方案 ／117 營養食譜推薦 ／118 果仁粥 ／118 水果燕麥牛奶 ／119 小米大棗粥 ／119 圓白菜炒肉絲 ／120 奶酪蛋餃 ／121 鴨蛋蠣肉 ／122 鬍蘿蔔仔排煲 ／123 鮮奶魚丁 ／123 西藍花雞蛋沙拉 ／124 蝦米花蛤蒸蛋羹 ／124 銀芽雞絲 ／125 五彩捲 ／126 南瓜飯 ／127 泥鰍燉豆腐 ／127 烤雞胸奶酪菜花泥 ／128 芙蓉雞片 ／128 下篇 寶寶特彆狀況的調養食譜 第十一章 小兒感冒／130 癥狀和成因 ／130 日常飲食調理 ／131 防治食譜推薦 ／133 紅薯薑粥 ／133 薏米紅豆粥 ／133 菜花黑米麵條 ／133 蔥白粳米粥 ／134第十二章 小兒發熱／135 癥狀和成因 ／135 日常飲食調理 ／135 防治食譜推薦 ／137 綠豆湯 ／137 西瓜汁 ／137 荷葉鼕瓜湯 ／138 白菜綠豆湯 ／138 蔗漿粥 ／138第十三章 小兒咳嗽／139 癥狀和成因 ／139 日常飲食調理 ／140 防治食譜推薦 ／141 蘿蔔蔥白湯 ／141 山藥糊 ／141 核桃芝麻紅棗糊 ／141 紅棗白果水 ／142 香糯蒸梨 ／142 蜜汁蘿蔔飲 ／142第十四章 小兒腹瀉／143 癥狀和成因 ／143 日常飲食調理 ／144 防治食譜推薦 ／146 大蒜粥 ／146 鬍蘿蔔山藥粥 ／146 焦米湯 ／147 鬍蘿蔔汁 ／147 香菇湯 ／147第十五章 小兒便秘／148 癥狀和成因 ／148 日常飲食調理 ／149 防治食譜推薦 ／150 甜杏仁粥 ／150 鬆仁芝麻粥 ／150 牛奶香蕉糊 ／150 牛奶紅薯泥 ／151 香蕉蘋果泥 ／151 鬍蘿蔔黃瓜汁 ／151第十六章 小兒佝僂病／152 癥狀和成因 ／152 日常飲食調理 ／153 防治食譜推薦 ／154 鬍蘿蔔排骨湯 ／154 絲瓜蝦皮豬肝湯 ／154 蝦皮豆腐 ／155 蝦皮拌菠菜 ／155第十七章 小兒消化不良／156 癥狀和成因 ／156 日常飲食調理 ／157 防治食譜推薦 ／158 蘋果泥湯 ／158 西紅柿粥 ／158 鬍蘿蔔粥 ／159 南瓜豆腐泥 ／159 山楂醬 ／159第十八章 小兒營養不良／160 癥狀和成因 ／160 日常飲食調理 ／161 防治食譜推薦 ／163 綠豆燉排骨 ／163 香菇粥 ／163 香酥腰果 ／163 肝泥蛋羹 ／164 小白菜香菇粥 ／164 糖醋芝麻肉丸 ／164第十九章 小兒厭食／165 癥狀和成因 ／165 日常飲食調理 ／165 防治食譜推薦 ／167 紅棗橘皮粥 ／167 白蘿蔔湯 ／167 山楂麥芽湯 ／167 鯽魚湯 ／168 豬肚大米粥 ／168第二十章 小兒夜啼／169 癥狀和成因 ／169 日常飲食調理 ／170 防治食譜推薦 ／171 枸杞鮮蘑炒豬心 ／171 百閤紅棗湯 ／171 乾薑粥 ／171 消脹茶 ／172第二十一章 小兒肥胖／173 癥狀和成因 ／173 日常飲食調理 ／174 防治食譜推薦 ／175 荷葉粥 ／175 木瓜粥 ／175 山楂鼕瓜餅 ／176 五仁麵茶 ／176第二十二章 小兒濕疹／177 癥狀和成因 ／177 日常飲食調理 ／178 防治食譜推薦 ／179 薏米粥 ／179 綠豆海帶粥 ／179 薏米赤小豆粥 ／179 蓮藕百閤粥 ／180 燕麥糊 ／180第二十三章 缺鈣／181 癥狀和成因 ／181 日常飲食調理 ／182 防治食譜推薦 ／183 魚鬆 ／183 補鈣蝦皮粉 ／184 魚肉糊 ／184 番茄魚湯 ／184 雞茸豆腐 ／185第二十四章 缺鐵／186 癥狀和成因 ／186 日常飲食調理 ／187 防治食譜推薦 ／188 鴨血青菜湯 ／188 肝泥菜粥 ／188 三色肝末 ／188 棗泥肝羹 ／189 鴨血豆腐 ／189第二十五章 缺鋅／190 癥狀和成因 ／190 日常飲食調理 ／191 防治食譜推薦 ／192 西藍花煎牛肉 ／192 魚香馬蹄鴨肝片 ／192 香油肝泥 ／192 牛肉泥蛋黃粥 ／193附錄 ／194 附錄1 寶寶需要的營養素全錶／194 附錄2 不同階段寶寶生長發育的標準體重錶／196

編輯推薦

0～3歲是寶寶大腦發育的關鍵時期，閤理營養能為其提供重要保障本書針對不同生理階段寶寶的生長發育特點和營養需求，給齣瞭詳細的護理方式和哺乳、喂養指導列錶介紹瞭一日營養方案和輔食食譜

文摘

序言

精彩內容敬請期待

《嬰幼兒喂養的科學與藝術》 第一章：孕育新生命——營養是基石 生命的孕育，是一場精密的奇跡，而營養，則是這場奇跡得以順利展開的基石。從精卵結閤的那一刻起，一個全新的生命便在母體內悄然生長，每一個細胞的分裂、每一個器官的發育，都離不開充足而均衡的營養供給。準媽媽的飲食，不僅關乎自身的健康，更是胎兒健康發育的直接源泉。 1.1 孕早期（0-12周）：小心翼翼的開端 孕早期是胎兒器官形成的關鍵時期，也是孕婦最容易齣現妊娠反應的階段。盡管孕吐可能讓準媽媽食欲不振，但此時的營養攝入卻至關重要。 葉酸：守護神經管的“天使”。 葉酸的缺乏是導緻胎兒神經管畸形的主要原因之一。建議在備孕前就開始補充葉酸，並持續至孕12周。綠葉蔬菜（如菠菜、西蘭花）、豆類、全榖物都是葉酸的良好來源。 維生素A：視力與免疫力的守護者。 適量的維生素A有助於胎兒視網膜和免疫係統的發育。然而，過量攝入維生素A（尤其是維生素A類藥物）可能導緻胎兒畸形，因此需要謹慎。鬍蘿蔔、紅薯、肝髒（適量）是維生素A的良好來源。 蛋白質：構建生命的“磚瓦”。 胎兒的生長發育需要大量的蛋白質來構建細胞和組織。雞肉、魚肉、瘦牛肉、豆製品、雞蛋都是優質蛋白質的來源。 孕吐的應對策略。 盡管孕吐令人睏擾，但仍需想方設法攝入營養。少量多餐、選擇清淡易消化的食物（如粥、麵包、餅乾）、避免油膩辛辣的食物、適當補充水分（如薑汁汽水、檸檬水）都有助於緩解孕吐。 1.2 孕中期（13-28周）：蓬勃生長的樂章 隨著孕早期不適的減輕，孕中期是胎兒快速生長發育的時期，孕婦的食欲也會逐漸恢復。此時，營養的重點應放在滿足胎兒的生長需求和維持母體健康上。 鈣：骨骼與牙齒的“生長劑”。 胎兒的骨骼和牙齒正在快速發育，需要大量的鈣。孕婦自身也需要鈣來維持骨骼健康。奶製品、豆腐、芝麻、綠葉蔬菜是鈣的良好來源。 鐵：告彆貧血的“加油站”。 孕婦的血容量會增加，鐵是製造血紅蛋白的重要元素，充足的鐵攝入可以預防妊娠期貧血。紅肉（如牛肉、羊肉）、動物肝髒、豆類、菠菜都是鐵的良好來源。建議搭配富含維生素C的食物（如柑橘類水果、番茄）一同攝入，以提高鐵的吸收率。 DHA（二十二碳六烯酸）：大腦與視力的“智囊團”。 DHA是構成大腦細胞膜和視網膜的重要成分，對胎兒的神經係統和視力發育有著至關重要的作用。深海魚類（如三文魚、沙丁魚）、海藻是DHA的優質來源。 膳食縴維：暢通的“消化道”。 孕期容易齣現便秘，增加膳食縴維的攝入有助於促進腸道蠕動，預防便秘。全麥製品、蔬菜、水果、粗糧都是膳食縴維的良好來源。 1.3 孕晚期（29-40周）：為分娩與哺乳做準備 孕晚期是胎兒體重增加最快的時期，母體的營養需求也達到高峰。除瞭繼續滿足胎兒的生長需求，還需要為分娩和産後哺乳儲備能量和營養。 均衡攝入，不過度增重。 盡管需要充足的營養，但也要注意控製體重增長，避免過重導緻妊娠期糖尿病、妊娠高血壓等風險，以及增加分娩的難度。 繼續關注鐵和鈣的攝入。 孕晚期仍需充足的鐵和鈣，以支持胎兒的骨骼發育和母體的造血需求。 少量多餐，易消化。 增大的子宮會壓迫胃腸道，引起消化不良，少量多餐、選擇易消化的食物更為重要。 充足的水分。 保證充足的水分攝入，有助於維持羊水量，預防便秘，並為産後哺乳做準備。 第二章：生命的最初搖籃——母乳喂養的智慧 母乳，是上天賜予新生兒最完美的禮物。它不僅是營養的寶庫，更是情感交流的紐帶，為寶寶的健康成長奠定堅實的基礎。 2.1 母乳的獨特優勢：無可替代的饋贈 營養全麵且易吸收。 母乳中的蛋白質、脂肪、碳水化閤物、維生素、礦物質等營養成分配比恰當，且易於嬰兒消化吸收，能滿足嬰兒在不同生長階段的營養需求。 天然的免疫屏障。 母乳中含有豐富的抗體、免疫細胞和益生菌，能夠幫助嬰兒抵抗感染，預防腹瀉、呼吸道感染等疾病。 促進腸道健康。 母乳中的低聚糖等成分能夠促進腸道益生菌的生長，維持腸道菌群平衡，有助於預防過敏和改善消化。 情感的連接。 哺乳過程中的肌膚接觸和眼神交流，能增進母子之間的情感聯係，為寶寶提供安全感和歸屬感。 經濟且環保。 母乳喂養無需額外花費，也避免瞭奶瓶清潔和衝調等繁瑣過程，是經濟且環保的選擇。 2.2 哺乳期媽媽的營養策略：滋養自己，更是滋養寶寶 哺乳期媽媽的營養狀況直接影響母乳的質量和泌乳量。因此，科學的飲食是哺乳期媽媽的重中之重。 保證總能量攝入。 哺乳期媽媽需要額外的能量來支持泌乳，建議在非孕期每日的基礎上增加約500大卡的攝入。 蛋白質的充足供給。 蛋白質是閤成母乳的重要原料。建議每日攝入100-110剋優質蛋白質，如魚、禽、蛋、瘦肉、豆製品、奶製品等。 鈣的強化補充。 母乳中鈣含量很高，哺乳期媽媽容易缺鈣。建議每日攝入1000-1300毫剋的鈣，多食用奶製品、豆製品、芝麻、綠葉蔬菜。 鐵的持續補充。 産後可能齣現失血，加上泌乳消耗，鐵的需求量仍然較高。建議每日攝入20-30毫剋的鐵，並通過飲食或在醫生指導下服用鐵劑。 DHA的不可或缺。 DHA對嬰兒大腦和視力發育至關重要。哺乳期媽媽應保證攝入富含DHA的食物，如深海魚類（每周2-3次），或在醫生指導下補充DHA製劑。 維生素與礦物質的均衡。 確保攝入充足的維生素A、C、D、E、B族維生素以及鋅、硒等礦物質。新鮮的水果、蔬菜、全榖物、堅果是重要來源。 水分的充分補充。 充足的水分有助於提高泌乳量，避免便秘。建議每日飲用1500-2000毫升的水，或根據口渴程度增加。 避免影響母乳的食物。 辛辣刺激的食物、過量飲酒、含咖啡因的飲料（如濃茶、咖啡）可能通過母乳影響嬰兒，應適量或避免。 2.3 成功的哺乳姿勢與技巧：建立順暢的喂養連接 正確的含接是關鍵。 確保寶寶含住乳暈的大部分，而不僅僅是乳頭，這樣纔能有效吸吮，減少乳頭疼痛，並刺激泌乳。 舒適的體位。 媽媽和寶寶都應該處於舒適的姿勢，利用枕頭支撐，讓哺乳過程更加輕鬆。 規律喂養，按需哺乳。 觀察寶寶的飢餓信號（如咂嘴、尋找乳頭），及時喂奶。不要嚴格遵循時間錶，讓寶寶自主決定進食量。 觀察寶寶的吞咽情況。 喂奶時，留意寶寶的吞咽動作，這錶明寶寶正在有效地吸吮並獲得母乳。 第三章：科學喂養的第一步——六個月內的嬰兒輔食探索 當寶寶滿六個月，母乳或配方奶的營養已經無法完全滿足其快速增長的需求。此時，引入科學的輔食，是寶寶成長過程中的一個重要裏程碑。 3.1 輔食引入的信號：寶寶準備好瞭嗎？ 寶寶是否準備好接受輔食，需要觀察其是否齣現以下信號： 頭部控製良好： 能夠穩定地坐著，並能自己抬頭。 對食物錶現齣興趣： 看到成人進食時，會錶現齣好奇，並試圖夠取食物。 舌頭反射減弱： 喂食時，不再將舌頭本能地推齣，而是能夠將食物送入口中。 能夠吞咽： 能夠將入口中的食物吞咽下去，而不是將其吐齣。 3.2 輔食的種類與質地：循序漸進，滿足多樣化需求 米粉：安全且易消化的開端。 強化鐵的嬰兒米粉是理想的首選輔食。從少量開始，觀察寶寶的反應，逐漸增加份量。 蔬菜泥：維生素與礦物質的補充。 選擇當季、新鮮的蔬菜，如南瓜、鬍蘿蔔、土豆、西蘭花等，蒸熟後搗成泥狀。 水果泥：天然的甜味劑。 蘋果、香蕉、梨等水果蒸熟或搗成泥，提供天然的甜味和維生素。 肉泥/魚泥：鐵與蛋白質的來源。 肝髒（適量）、瘦肉（如雞肉、豬肉）、魚肉（選擇刺少的）蒸熟後打成泥，為寶寶提供重要的鐵和蛋白質。 蛋黃：營養豐富的選擇。 從半個蛋黃開始，逐漸增加到整個蛋黃。 質地變化： 隨著寶寶月齡的增長，輔食的質地應逐漸從泥狀過渡到碎末狀、小塊狀，以鍛煉寶寶的咀嚼能力。 3.3 輔食喂養的原則：安全、均衡、多樣 循序漸進，一次一種。 每次引入一種新的食物，觀察寶寶是否齣現過敏反應，如皮疹、腹瀉、嘔吐等。 從少量開始，逐漸增加。 剛開始時，每天喂一兩次，每次一兩勺，觀察寶寶的接受程度。 保持食物的原味。 避免在輔食中添加鹽、糖、味精等調味品，讓寶寶品嘗食物的天然味道。 確保食物的清潔與安全。 所有食材都要清洗乾淨，烹飪過程要徹底，使用的餐具要消毒。 尊重寶寶的食欲。 不要強迫寶寶進食，鼓勵寶寶自主進食，享受用餐過程。 保證水分補充。 在輔食喂養的同時，也要繼續提供母乳或配方奶，並鼓勵寶寶喝水。 第四章：成長的加速度——一至三歲寶寶的飲食營養進階 從蹣跚學步到奔跑跳躍，一至三歲的寶寶進入瞭飛速成長的階段。他們的活動量增加，對營養的需求也更加多樣化和精細化。 4.1 均衡飲食是關鍵：構建健康成長的“大廈” 主食：能量的供給者。 榖物（米飯、麵條、饅頭）、薯類是寶寶能量的主要來源。鼓勵寶寶嘗試不同種類的榖物，如糙米、全麥製品，以獲取更豐富的膳食縴維和礦物質。 蔬菜水果：維生素、礦物質與膳食縴維的寶庫。 鼓勵寶寶嘗試各種顔色、各種種類的蔬菜水果，以攝取全麵的營養。切成小塊或煮軟，方便寶寶咀嚼。 蛋白質：身體發育的“主力軍”。 魚、禽、蛋、瘦肉、豆製品、奶製品是優質蛋白質的來源。可以逐漸增加肉類和魚類的攝入量，注意選擇細嫩、易消化的部位。 奶製品：鈣質的“蓄水池”。 1-3歲的寶寶仍然需要充足的鈣質來支持骨骼和牙齒的生長。建議每日攝入300-500毫升的奶或相當量的奶製品。 健康脂肪：大腦發育的“潤滑劑”。 適量的健康脂肪（如植物油、堅果中的脂肪）對寶寶的大腦發育和維生素吸收至關重要。 4.2 進食技巧與習慣的養成：培養良好的飲食態度 規律的進餐時間。 建立固定的三餐兩點（早、午、晚三餐，上午和下午各加一次點心）的飲食習慣，有助於寶寶形成規律的消化和排便。 鼓勵自主進食。 提供適閤寶寶的餐具，鼓勵寶寶自己動手吃飯，即使弄髒衣服也是學習過程的一部分。 提供多樣化的食物。 避免食物單調，多嘗試不同的烹飪方法和食材，激發寶寶的食欲。 限製零食的攝入。 零食不宜過多，應選擇健康的零食，如水果、酸奶、堅果（磨碎，避免噎食）。避免高糖、高鹽、高脂肪的加工零食。 培養健康的口味。 避免在食物中過早添加過多的調味品，讓寶寶習慣食物的原味。 用餐時的積極氛圍。 營造輕鬆愉快的用餐環境，傢人一同進餐，可以為寶寶樹立良好的榜樣。 4.3 常見喂養問題及應對 挑食偏食。 嘗試變換烹飪方式，將不愛吃的蔬菜“藏”在其他食物中，或者讓寶寶參與食物的準備過程。 食欲不振。 排除疾病因素，注意規律作息，適量運動，避免零食乾擾正餐。 消化不良/便秘。 增加膳食縴維的攝入，保證充足的水分，鼓勵寶寶多運動。 結語 育兒的道路充滿挑戰，也充滿喜悅。科學的喂養，是父母給予孩子最珍貴的健康禮物。從孕期的精心調養，到母乳喂養的溫情傳遞，再到輔食添加的耐心引導，每一個環節都凝聚著父母的愛與智慧。希望這份詳細的指南，能為您的育兒之路帶來一絲啓發與幫助，讓每一個寶寶都能健康快樂地成長，綻放齣生命中最耀眼的光芒。

評分☆☆☆☆☆

作為一名即將為人父母的新手，我對即將到來的育兒生活充滿瞭期待，同時也伴隨著一絲絲的忐忑。尤其是關於寶寶的喂養和營養問題，我感覺自己完全是一張白紙。我聽說0-3歲是寶寶生長發育最迅速的時期，在這個階段打好營養基礎至關重要。朋友推薦我看這本書，說它是“3歲寶寶飲食營養全書”，聽起來就特彆全麵，而且作者劉瑩老師似乎是位很有經驗的專傢。我最想從這本書裏獲得的是最基礎、最核心的育兒喂養知識。比如，寶寶從母乳/配方奶過渡到輔食，應該遵循一個什麼樣的順序？哪些食物是寶寶在不同月齡可以安全添加的，哪些需要謹慎？書中會不會提供一些製作嬰兒輔食的食譜，而且是那種步驟清晰、用料簡單的？我不太喜歡那些太復雜的食譜，感覺自己操作起來會手忙腳亂。另外，我特彆想知道，如何纔能讓寶寶對各種食物都保持好奇心，而不是隻喜歡某幾種，導緻營養不均衡？這本書會不會講到一些關於培養寶寶健康飲食習慣的早期引導方法？我希望這本書能夠像一個貼心的育兒助手，給我最實用、最接地氣的建議，讓我能夠自信地迎接寶寶的到來，並為他提供最健康、最科學的營養。

評分☆☆☆☆☆

我是一名年輕的爸爸，平時工作比較忙，但每次下班迴傢，看到老婆因為孩子吃飯的問題愁眉不展，心裏也挺不好受的。說實話，我對育兒這方麵的東西瞭解得不多，雖然知道吃得好對孩子重要，但具體怎麼做，有什麼科學依據，我一竅不通。這次偶然的機會看到瞭這本書，封麵設計很溫馨，一看名字就感覺很專業。“3歲寶寶飲食營養全書”，感覺像是給新手父母量身定做的。我特彆想瞭解一下，這本書會從哪些方麵來講解寶寶的飲食營養？比如，它會不會詳細介紹不同月齡的寶寶，在生長發育過程中對營養素的需求有什麼不同？會不會提供一些簡單易學的食譜，能夠滿足寶寶成長所需的各種營養，同時又能保證口感和吸引力？我尤其關心，這本書會不會有關於如何培養寶寶良好飲食習慣的內容？現在很多孩子都存在偏食、挑食的問題，這不僅影響身體發育，長期下去還可能導緻營養不良。如果這本書能提供一些循序漸進、溫和有效的方法來引導孩子，那對我來說簡直是福音。而且，這本書的作者劉瑩老師，我聽說過她的名字，感覺她是一個很有經驗的育兒專傢，我相信她的書一定會有很多實用的乾貨，能幫助我們這些新手父母更好地應對育兒挑戰。

評分☆☆☆☆☆

我是一位有經驗的奶奶，帶孫子已經幾年瞭，看著孩子一天天長大，身體健健康康是最希望看到的。但是，隨著孩子長大，吃飯的問題也漸漸凸顯齣來。現在的小孩子，接觸的東西多，想法也多，不像我們小時候那樣什麼都愛吃。孫子有時候會挑三揀四，不愛吃這個，不愛吃那個，我心裏就擔心他會不會營養不夠。我看瞭很多育兒書，但有些書講得太理論化，我這個年紀的人不太容易理解。這本書《{RT}0:3歲寶寶飲食營養全書》倒是挺直觀的，名字就說明白瞭內容，而且作者是劉瑩老師，感覺她講的肯定貼近生活。我特彆想知道，這本書裏會不會有一些針對3歲左右寶寶的，既營養又美味的食譜？這些食譜會不會容易操作，食材也比較容易買到？我還想瞭解，書中會不會講到如何辨彆寶寶是否攝入瞭足夠的營養，或者說，一些營養缺乏的早期信號？現在的孩子，有時候傢長忙，可能沒那麼細心。如果這本書能給齣一些簡單實用的指導，比如通過寶寶的日常錶現來判斷，那就太好瞭。另外，我也希望書中能有一些關於如何與孩子溝通飲食，讓他們主動接受健康食物的方法，畢竟，光是強迫喂食也不是長久之計。

評分☆☆☆☆☆

我是一位非常注重科學育兒的媽媽，尤其關注孩子在0-3歲這個關鍵時期的營養攝入。我一直相信，良好的飲食習慣和均衡的營養是孩子未來健康成長的基石。我平時會閱讀大量的育兒文獻和專業書籍，但有時候會覺得很多信息碎片化，缺乏係統性。當看到這本書《{RT}0:3歲寶寶飲食營養全書》時，我立刻被它的完整性所吸引。它不僅僅是提供食譜，更強調“營養”二字，這正是我所追求的。我非常期待這本書能深入地講解0-3歲寶寶的營養需求，例如，不同生長階段對蛋白質、脂肪、碳水化閤物、維生素以及礦物質的需求量是如何變化的，以及這些營養素在哪些食物中含量豐富。我更關心的是，這本書是否能夠提供科學的膳食搭配建議，幫助傢長們構建一個既符閤寶寶生理發育需求，又能兼顧口味多樣性的飲食計劃。此外，我特彆希望書中能包含一些關於如何處理寶寶挑食、厭食等常見問題的策略，並且這些策略是基於科學研究和臨床實踐的。例如，書中會不會提供一些循序漸進的食物添加方法，或者如何通過改變烹飪方式來提升食物的吸引力？我希望這本書能成為我育兒道路上的一個重要參考，幫助我更科學、更精準地為寶寶提供營養支持。

評分☆☆☆☆☆

作為一個寶媽，每天最頭疼的就是寶寶吃飯這件事瞭。我傢寶寶挑食、不愛吃蔬菜，每次吃飯都得我軟磨硬泡，傢長會上老師也提過好幾次，讓我多注意他的營養均衡。我嘗試過很多方法，也看瞭不少育兒文章，但總感覺抓不住重點，不知道怎麼纔能讓寶寶真正愛上吃飯，並且攝取到足夠的營養。最近看到這本書的封麵，名字就特彆吸引我，什麼“3歲寶寶飲食營養全書”，聽起來就特彆實用，而且還是劉瑩老師寫的，她好像在育兒界很有名氣，有很多成功的育兒經驗分享。我特彆好奇，她是怎麼讓寶寶愛上吃飯的？有哪些具體的食譜和技巧可以藉鑒？這本書會不會講到一些我之前忽略的、但卻非常重要的營養知識？比如說，寶寶這個年齡段，究竟需要哪些營養素？哪些食物是營養密度高又適閤寶寶的？會不會有一些關於如何處理寶寶挑食、厭食的詳細指導？我真的非常期待這本書能給我帶來一些全新的、科學的、易於操作的方法，讓我從“喂飯的愁苦”中解脫齣來，看到寶寶健康快樂地成長。