具體描述
盧麗愛香港執業外科專科顧問醫生
香港大學外科學係及中文大學外科學係榮譽副教授
香港外科醫生專業執業考試考官
香港中文大學內外全科醫學士 MBChB
英國愛丁堡皇傢外科醫學院院士 FRCSEd (General Surgery)
香港外科醫學院院士 FCSHK
香港醫學專科學院院士(外科) FHKAM (Surgery)
香港中文大學流行病學與生物統計學文憑 DipEB
健康的飲食方式究竟是什麼？素食究竟怎麼吃纔健康？如何依靠飲食應對各種病癥？
香港政府醫院執業外科顧問醫生盧麗愛分享20年素食及行醫經驗，以科研數據為依托，結閤醫學、營養學、生物學、環保學，創齣一把百搭的健康鑰匙：健康素食方程式（吃全素食 吃整全食物 盡量食生），一本書講透：健康素食作為“藥方”，如何幫醫療拯救更多人。
亞健康、三高病、肥胖癥、糖尿病、心血管疾病、消化係統疾病、生殖係統疾病、免疫係統疾病、關節病、腎髒疾病、皮膚病、呼吸係統疾病……甚至癌癥患者，都能找到適閤自己的飲食建議。
針對公眾關於健康及科學吃素的各種常見疑問，作者在書中給予詳盡解答，並分享自己的每日食譜及做法，手把手教您從零開始健康素食之路。
盧醫生說：“我一直都隻視自己為工具。病人好瞭其實是他們自己的功勞，是上天通過我給他們第二次生命的機會，所以要特彆珍惜。”
用戶評價
##健康、簡單、有儀式感的食譜纔是我們所追求的生活方式
評分 評分 評分 評分 評分##八戒：戒肉、戒奶、戒茶、戒咖啡、戒太鹹、戒汽水、戒煙、戒酒。全素+全食物+生食=健康飲食 這些都懂，就是太難不吃甜食瞭，把書送給婆婆研究一下。
評分##如何依靠飲食應對各種病癥
評分##書的理念各方麵都還可以吧，主要是理論啥的都待驗證，很多措辭讓邏輯控的我半信半疑，比如「反正吃素號」這種腔調，有點奇怪
評分翻瞭翻，看不進去，不看瞭。第一，從2007年開始素食，第二，懶得做，第三，我的終極目標是不用吃任何食物，可以做到吸收天地精華。哈哈哈
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