基本信息
書名:豆蔻香茶長生訣(食養在民國,茶果話長生。)
原 價:26.80元
作者:舒新城,朗讀者
齣版社:遼寜教育齣版社
齣版日期:2011-10-01
ISBN:9787538294286
字數:152000
頁碼:205
版次:1
裝幀:平裝
開本:24開
商品重量:0.091kg
編輯推薦
廚房烹煮如何破壞營養?怎樣在應酬場所全身而退?食品廣告多麼荒謬?這些看似屬於當代人的問題,原來早在民國時期人們就已經反復討論。與推崇功利主義的當代人不同,民國時期的醫傢、學者對於食療養生,態度更中肯,研究更細緻,眼界更寬廣,其中爭鳴者有之、鼓吹者有之、批判者亦有之,然而無不以民為本,博濟為懷,體現瞭高度的責任心和社會使命感。時下正值熱炒養生之際,讀一讀前人的養生文章,應會有另一番發現和啓示。
內容提要
與當代人一樣,民國人同樣深諳食養之重要性,他們總能在尋常的食物中,發現學問、找到掌故,信手拈來,皆可滋身養命、裨益無窮。而在那個提倡科學、尊重傳統的年代,人們對於食療養生的態度和眼光,更為當代人所不及。《豆蔻香茶長生訣》一書集中瞭若乾篇民國時期論述食療養生的小文章,分為食材、雜論、食療通訊等幾大部分對讀者呈現。其中既有中醫精華,也有西醫理論,偶爾還會鼓吹一番社會和人生。充分體現瞭民國時期的食養特色。尤其值得一提的是後的食療通訊部分,來信者的急切和不安,迴信者的關懷與安慰,全都淋灕於紙上,呼之欲齣,其情其景,使人敬服。
目錄
章 香果養生經
荷花與西瓜
豆蔻小誌
閑話人參
香蕉與人生
羊奶和番茄的幾種簡易烹調法及其營養價值
菜蔬療病之力
食物與野菜
第二章 食補秘術
食療三種
食養三題
從大豆成分論混閤飯的營養價值
鹽的醫療作用
談談老糕饅頭和甜酒釀的製法
和母親們談談羊奶哺嬰的經驗
第三章 食療雜談
廚房與養生
四川膳食習俗與學生健康
應酬與健康
食物與迷信
吃與養
麻痹癥的飲食調養
科學的吃法
關於酒的討論
溫暖身體之食物
油煎食物與消化不良
牛奶和人奶的比較
肉食與菜食
民族健康與食物營養
小孩過年的吃食問題
食物如何幫助排泄
雞蛋與麻風
營養淺談
第四章 食養小箋
傢庭主婦的養生術
青年發育與飲食的關係
老年人飲食與健康
精神衰弱的飲食調養法
性神經衰弱問題
牛奶和大蒜的營養價值
食物營養的辯證法
肺結核患者的飲食調養
低血壓食療法
作者簡介
作者介紹
舒新城(1893-1960)
原名玉山,學名維周,字心怡,號暢吾廬,曾用名舒建勛,湖南漵浦人,現代齣版傢、教育傢。1917年畢業於湖南高等師範學校,曾創辦《湖南教育月刊》。20世紀二三十年代,先後齣版《現代心理學之趨勢》《近代中國留學史》《教育通論》《人生哲學》等書。1923年任南京東南大學附中研究股主任,推行道爾頓製,並赴上海、武昌、長沙等地講演。1928年,應中華書局總經理陸費逵之聘,任《辭海》主編。另著有《蜀遊心影》《漫遊日記》《故鄉》等散文集。
施紀雲(1884-?)
四川重慶涪陵人,清光緒九年進士,曆任湖北武昌府知府、湖北德安府知府、湖北施鶴道、湖北按察使等職,任職時推行辦學,曾主持編修《涪陵縣續修涪州誌》。
黃素封(1904-1960)
又名黃雪樓,江蘇徐州人,近代化學史傢、醫藥學傢、教育傢。黃素封自幼酷愛學習,後考入金陵大學化學係,並以優異成績畢業。畢生緻力於學術,在化學、化學史、醫藥、教育、文學等方麵均有不少著作行世,曾齣版《實用有機化學》《高中化學》《中國煉丹術考證》《化學發達史》等著譯,並於1960年譯齣瞭英國部小說《亞瑟王之死》。
西神(1884-1942)
原名王蘊章,宇蒓農,號西神殘客,簡稱西神,江蘇無锡人。南社社員,曾為《小說月報》首任主編,建立瞭作者稿酬製。後在上海辦中國文學院,自任院長。其文、詩、詞兼工,詞名尤著。民國詩人金天羽謂其“卓然名其傢,號稱雙絕”。亦工傳奇,精楷書,曾著有《梁溪詞話》《然脂餘韻》《西神雜識》《留佳庵文集》《玉晚香答詩草》《鞦平雲室詞鈔》等。
甘永龍(生卒年不詳)
字作霖,清末民初翻譯傢。1910年,編注並齣版《莎氏樂府本事》,此書曾廣為發行,至1922年共齣版19版。1912年,編譯瞭由孫中山著述的《倫敦被難記》。1918年,編譯《廣告須知》,為我國部廣告學研究專著。其他譯著包括《論美洲閤眾國三權分立之真相》《盧宮秘史》《紅發女》等,並主持編寫瞭《華英初階》《華英進階?初集》等英語類讀本。
周鬱年(生卒年不詳)
民國時期編輯,曾齣版《古文觀止》《池上草堂筆記》《白香山詩集》《萬病治療驗方》《治病百法》《養生秘術》等書。
文摘
序言
這本書,光是書名就足夠吸引人瞭。《豆蔻香茶長生訣》,這名字自帶一股清雅飄渺的仙氣,又帶著點兒古樸的韻味。我平常就對這類養生保健的書籍比較感興趣,總覺得在快節奏的生活裏,能找到一點寜靜和治愈的法門,是一件很幸福的事情。拿到這本書的時候,我首先就被它的封麵設計所打動,那種水墨寫意的風格,配閤著書名中“豆蔻”、“香茶”這些詞語,仿佛能聞到一股淡淡的茶香,看到一幅閑適的山水畫捲。我對書的內容充滿瞭期待,希望它能帶我進入一個不一樣的養生世界,不僅僅是那些枯燥的運動技巧或者食療方子,而是能從更深層次去解讀“長生”的奧秘。我尤其好奇“豆蔻香茶”在這個“長生訣”中扮演著怎樣的角色,是作為一種輔助的飲品,還是蘊含著某種獨特的養生哲學?這本書能否為我打開一扇新的養生大門,讓我在這其中找到屬於自己的身心平衡之道,這一點是我最期待的。
評分這本書的標題《豆蔻香茶長生訣》真的是讓我眼前一亮。不同於市麵上那些充斥著“速成”、“秘訣”的養生書籍,它自帶一種悠遠而寜靜的氣質。我從事的工作經常讓我精神高度緊張,所以對能夠幫助我放鬆身心、恢復活力的養生方法有著強烈的需求。我一直在尋找能夠兼顧身體和精神的養生之道,而“長生訣”這個詞,在我看來,不僅僅是指身體的健康,更包含瞭一種精神層麵的豁達與平和。我非常好奇,書中是如何將“豆蔻”和“香茶”這樣富有生活氣息的元素,與“長生”這一人生終極追求聯係起來的。是不是在介紹一種通過飲茶和使用特定香料來調理身體、疏通經絡的方法?或者,它更側重於從生活方式、情緒管理等方麵,來闡述如何獲得身心靈的和諧統一?這本書能否為我提供一些切實可行、並且充滿趣味性的養生指導,讓我在享受生活的同時,也能為自己的健康打下堅實的基礎,這一點是我最看重的。
評分《豆蔻香茶長生訣 健身保健養生書籍》這個書名,首先就給我一種與眾不同的感覺。它沒有直接點齣具體的運動項目或者食療食譜,而是用一種更具詩意和意境的方式來錶達養生主題。我一直相信,好的養生之道,往往是融入生活的點滴之中,而非刻意的強求。我尤其好奇“豆蔻香茶”在這個“長生訣”中所扮演的角色。它是否是一種特彆的飲品,能夠幫助我們調理身體、疏通經絡?又或者,它代錶著一種更深層次的養生理念,一種與自然和諧相處、順應時節的生活方式?我期待這本書能帶給我一些與眾不同的啓發,讓我明白“長生”並非僅僅是生命的長度,更在於生命的質量和內心的寜靜。我希望它能提供一些能夠真正觸動我內心、並且容易在日常生活中實踐的方法,讓我感受到養生的樂趣,而非負擔。這本書能否為我打開一扇通往更健康、更平和生活的大門,這一點讓我充滿期待。
評分當我看到《豆蔻香茶長生訣 健身保健養生書籍》這個書名時,我的第一反應是:這絕對不是一本流水綫生産的普通養生指南。首先,“豆蔻香茶”這個組閤就帶著一種東方古典的雅緻和閑適,讓人聯想到寜靜的山林、裊裊的茶煙,以及那種慢下來、去感受生活的美好。“長生訣”更是直接指嚮瞭人們內心深處對健康長壽的普遍追求。我更感興趣的是,這本書是如何將這兩者巧妙地結閤在一起的。它會不會是在講述一種古老的、與茶和香料相關的養生功法?或者是,它提供瞭一種通過品味香茶、調和身心來達到健康的目的?我對那些強調“速成”或者“奇效”的書籍嚮來持懷疑態度,而這本書的命名方式,卻透露著一種循序漸進、自然而然的養生智慧。我希望它能提供一些真正貼閤自然規律、並且容易堅持的方法,讓我在忙碌的生活中,也能找到一份安寜,收獲一份健康。
評分我一直認為,真正好的健身保健書籍,不應該僅僅是傳授一些招式動作,更重要的是要能引起讀者的共鳴,觸及到內心深處的渴望。這本書的名字《豆蔻香茶長生訣》就給瞭我這種感覺。它不僅僅是關於“健身”和“保健”,而是將“長生”這樣一個宏大的目標融入其中,這讓我覺得這本書的可能性非常大。我猜想,它可能不僅僅是關於身體的強健,也可能涉及到精神的修養,甚至是生活態度的一種升華。我很好奇,書中是如何將“豆蔻”和“香茶”這樣充滿生活氣息的元素,與“長生訣”這樣深邃的養生理念結閤起來的。是關於某種古老的茶道養生法嗎?還是將豆蔻這種香料運用到日常的飲食或香薰中,以達到保健養生的效果?我期待這本書能給我帶來一些全新的視角,讓我理解“長生”並非遙不可及,而是可以通過一些簡單而又充滿智慧的生活方式來實現。希望它能提供一些切實可行的方法,讓我能夠將這些理念融入到我的日常生活中,而不是僅僅停留在理論層麵。
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