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舒新城 著

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• 茶疗

店铺： 博雅世图图书专营店

出版社： 辽宁教育出版社

ISBN：9787538294286

商品编码：10058459739

包装：平装

出版时间：2011-10-01

基本信息

书名：豆蔻香茶长生诀(食养在民国，茶果话长生。)

原   价：26.80元

作者：舒新城,朗读者

出版社：辽宁教育出版社

出版日期：2011-10-01

ISBN：9787538294286

字数：152000

页码：205

版次：1

装帧：平装

开本：24开

商品重量：0.091kg

编辑推荐

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厨房烹煮如何破坏营养？怎样在应酬场所全身而退？食品广告多么荒谬？这些看似属于当代人的问题，原来早在民国时期人们就已经反复讨论。与推崇功利主义的当代人不同，民国时期的医家、学者对于食疗养生，态度更中肯，研究更细致，眼界更宽广，其中争鸣者有之、鼓吹者有之、批判者亦有之，然而无不以民为本，博济为怀，体现了高度的责任心和社会使命感。时下正值热炒养生之际，读一读前人的养生文章，应会有另一番发现和启示。

内容提要

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与当代人一样，民国人同样深谙食养之重要性，他们总能在寻常的食物中，发现学问、找到掌故，信手拈来，皆可滋身养命、裨益无穷。而在那个提倡科学、尊重传统的年代，人们对于食疗养生的态度和眼光，更为当代人所不及。《豆蔻香茶长生诀》一书集中了若干篇民国时期论述食疗养生的小文章，分为食材、杂论、食疗通讯等几大部分对读者呈现。其中既有中医精华，也有西医理论，偶尔还会鼓吹一番社会和人生。充分体现了民国时期的食养特色。尤其值得一提的是后的食疗通讯部分，来信者的急切和不安，回信者的关怀与安慰，全都淋漓于纸上，呼之欲出，其情其景，使人敬服。

目录

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章 香果养生经
荷花与西瓜
豆蔻小志
闲话人参
香蕉与人生
羊奶和番茄的几种简易烹调法及其营养价值
菜蔬疗病之力
食物与野菜
第二章 食补秘术
食疗三种
食养三题
从大豆成分论混合饭的营养价值
盐的医疗作用
谈谈老糕馒头和甜酒酿的制法
和母亲们谈谈羊奶哺婴的经验
第三章 食疗杂谈
厨房与养生
四川膳食习俗与学生健康
应酬与健康
食物与迷信
吃与养
麻痹症的饮食调养
科学的吃法
关于酒的讨论
温暖身体之食物
油煎食物与消化不良
牛奶和人奶的比较
肉食与菜食
民族健康与食物营养
小孩过年的吃食问题
食物如何帮助排泄
鸡蛋与麻风
营养浅谈
第四章 食养小笺
家庭主妇的养生术
青年发育与饮食的关系
老年人饮食与健康
精神衰弱的饮食调养法
性神经衰弱问题
牛奶和大蒜的营养价值
食物营养的辩证法
肺结核患者的饮食调养
低血压食疗法
作者简介

作者介绍

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舒新城（1893-1960）
原名玉山，学名维周，字心怡，号畅吾庐，曾用名舒建勋，湖南溆浦人，现代出版家、教育家。1917年毕业于湖南高等师范学校，曾创办《湖南教育月刊》。20世纪二三十年代，先后出版《现代心理学之趋势》《近代中国留学史》《教育通论》《人生哲学》等书。1923年任南京东南大学附中研究股主任，推行道尔顿制，并赴上海、武昌、长沙等地讲演。1928年，应中华书局总经理陆费逵之聘，任《辞海》主编。另著有《蜀游心影》《漫游日记》《故乡》等散文集。
施纪云（1884-？）
四川重庆涪陵人，清光绪九年进士，历任湖北武昌府知府、湖北德安府知府、湖北施鹤道、湖北按察使等职，任职时推行办学，曾主持编修《涪陵县续修涪州志》。
黄素封（1904-1960）
又名黄雪楼，江苏徐州人，近代化学史家、医药学家、教育家。黄素封自幼酷爱学习，后考入金陵大学化学系，并以优异成绩毕业。毕生致力于学术，在化学、化学史、医药、教育、文学等方面均有不少著作行世，曾出版《实用有机化学》《高中化学》《中国炼丹术考证》《化学发达史》等著译，并于1960年译出了英国部小说《亚瑟王之死》。
西神（1884-1942）
原名王蕴章，宇莼农，号西神残客，简称西神，江苏无锡人。南社社员，曾为《小说月报》首任主编，建立了作者稿酬制。后在上海办中国文学院，自任院长。其文、诗、词兼工，词名尤著。民国诗人金天羽谓其“卓然名其家，号称双绝”。亦工传奇，精楷书，曾著有《梁溪词话》《然脂余韵》《西神杂识》《留佳庵文集》《玉晚香答诗草》《秋平云室词钞》等。
甘永龙（生卒年不详）
字作霖，清末民初翻译家。1910年，编注并出版《莎氏乐府本事》，此书曾广为发行，至1922年共出版19版。1912年，编译了由孙中山著述的《伦敦被难记》。1918年，编译《广告须知》，为我国部广告学研究专著。其他译著包括《论美洲合众国三权分立之真相》《卢宫秘史》《红发女》等，并主持编写了《华英初阶》《华英进阶?初集》等英语类读本。
周郁年（生卒年不详）
民国时期编辑，曾出版《古文观止》《池上草堂笔记》《白香山诗集》《万病治疗验方》《治病百法》《养生秘术》等书。

文摘

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序言

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《东方养生智慧：身心灵和谐的古法探索》 引言： 在现代社会快节奏的生活洪流中，人们普遍面临着来自工作、学业、人际关系等多方面的压力。长期的疲惫、亚健康状态，乃至各种慢性疾病的悄然侵袭，让“健康”成为人人渴望而又难以企及的珍宝。然而，在纷繁复杂的养生理论和琳琅满目的保健品面前，我们常常感到无所适从，迷失了方向。 本书并非聚焦于某种特定的养生秘方或速成的健身技巧，而是致力于回归东方传统文化深邃的智慧，从更宏观、更根本的层面，探索身心灵和谐统一的健康之道。我们将一同踏上一段古老而深刻的旅程，去发掘那些被岁月沉淀下来的、关于生命能量、自然节律以及内在平衡的宝贵认知。这不是一本告诉你“吃什么”、“做什么运动”的简单指南，而是一次引领您深入了解自身、理解生命、回归自然的内在觉醒。 第一章：根植于自然的生命哲学 天人合一的东方宇宙观： 东方哲学，尤其是道家思想，强调人与自然的紧密联系，认为人体是宇宙的缩影，生命的运行规律与宇宙万物的变化息息相关。本章将深入探讨“天人合一”的理念，理解顺应自然、遵循节律为何是健康之基石。我们将解析四季更替、昼夜阴阳如何影响人体气血运行，并探讨如何通过调整生活作息来顺应自然，减少对身体的损耗。 阴阳五行与人体脏腑的和谐： 阴阳学说是理解生命活动的基本框架，五行（金、木、水、火、土）则将宇宙万物的属性及其相互关系进行了精妙的归纳。本章将带领您了解阴阳五行理论如何应用于人体，阐释五脏六腑（心、肝、脾、肺、肾）与五行之间的对应关系，以及它们之间的相生相克、相互制约。通过理解这些内在的平衡机制，您可以更好地感知身体发出的信号，并学会如何通过饮食、情绪等方式来调和体内的阴阳失衡。 “精气神”：生命的根本能量： 在东方传统医学和养生观念中，“精”、“气”、“神”被视为生命活动的三大要素。精是物质基础，气是生命动力，神是生命的主宰。本章将详细阐述这三者的涵义，以及它们之间相互滋养、相互依存的关系。我们将探讨如何通过摄取“先天之精”和“后天之精”（饮食、睡眠等），培补“后天之气”（呼吸、运动等），以及涵养“神明”（情志调养、静心宁神等），来提升生命的整体能量，实现长寿康健。 第二章：形体智慧：身体的内在律动 经络学说：流淌生命的能量通道： 经络是人体内气血运行的通道，是连接脏腑、肢节、五官的桥梁。本章将为您揭示经络系统的奥秘，介绍主要经络的循行路线，以及它们与身体健康的关系。我们将探讨如何通过温和的方式，如适度的按摩、特定的伸展动作，来疏通经络，促进气血畅通，缓解身体的僵硬和疼痛，从而提升身体的活力和柔韧性。 气血运行与脏腑功能的联动： 气血是维持生命活动的基础物质和动力。本章将重点阐述气血运行不畅可能导致的各种健康问题，并深入分析气血与脏腑功能之间的密切联系。我们将学习如何通过观察身体的一些细微变化来判断气血的盈虚，并介绍一些温和的调理方法，帮助您改善血液循环，提升脏腑功能，让身体的内在运转更加顺畅。 形体与姿态的健康密码： 身体的姿态不仅仅是外在的形象，更承载着身体的健康信息。本章将探讨不良姿态（如圆肩驼背、骨盆前倾等）对身体造成的潜在危害，以及如何通过调整姿态来优化身体结构，减轻关节负担，改善呼吸，提升整体的身体机能。我们将介绍一些基于东方传统智慧的体态训练方法，帮助您找回身体的自然平衡和力量。 第三章：情志养生：情绪的内在调控 “七情”致病的深刻洞察： 东方医学早已认识到“喜、怒、忧、思、悲、恐、惊”七种情志的过度波动，是导致疾病的重要内因。“七情致病”并非简单的情绪问题，而是深入到身体的生理层面。本章将深入解析每种情志过极对相应脏腑功能的影响，以及如何通过觉察和调控来避免情志对身体的伤害。 情绪的疏导与转化： 情绪是生命的自然反应，但如何与情绪和平共处，并将其转化为内在的成长力量，是养生的重要一环。本章将介绍一些源于东方传统的心理调适方法，如静观内省、情绪表达的艺术、接纳与放下等。我们将引导您学会识别和理解自己的情绪模式，并找到适合自己的方式来疏导负面情绪，培养积极乐观的心态。 “乐”与“静”：心灵的栖息地： 快乐与宁静是心灵健康的基石。本章将探讨如何在日常生活中 cultivating 快乐，通过感恩、欣赏、人际连接等方式来滋养积极情绪。同时，我们将深入探索“静”的智慧，介绍一些简单易行的静心方法，如观呼吸、正念行走等，帮助您在喧嚣的世界中找到内心的平静，缓解焦虑和压力，提升生命的质量。 第四章：饮食起居：顺应自然的日常智慧 “食疗”的古老精髓： 饮食是生命能量的重要来源，也是调理身体的重要手段。“药食同源”的理念贯穿东方养生学。本章将深入探讨“食疗”的科学性与实践性，解析不同食物的性味归经，以及它们对人体脏腑和气血的影响。我们将强调“辨证施食”，即根据个体的体质和当下的身体状况，选择最适合的食物来调养身体，而非盲目追求某种“健康食材”。 “药补不如食补”的现代解读： 在过度依赖药物和保健品的今天，回归自然、朴实的饮食原则显得尤为重要。本章将结合现代营养学知识，重新解读“药补不如食补”的智慧，强调均衡饮食、食物多样性，以及烹饪方式对营养吸收的影响。我们将为您提供关于如何通过日常饮食来预防疾病、增强体质的实用建议。 起居有常：睡眠与作息的健康密码： 规律的作息和充足的睡眠是身体自我修复和能量储备的关键。本章将深入探讨睡眠的质量与数量对人体健康的重要性，解析中医关于“子午觉”等养生作息的科学依据。我们将提供一些改善睡眠质量的建议，以及如何通过调整日常作息来培养更健康的生活习惯，让身体在规律的韵律中得到更好的休息和恢复。 “适度”的智慧：运动与休息的平衡： 运动是保持身体活力的重要途径，但“过犹不及”的原则同样适用。本章将探讨东方传统养生中的适度运动理念，如八段锦、太极拳等，它们并非追求剧烈消耗，而是强调“以意导气”、“动静结合”，注重内气的培养和身体的整体协调。同时，我们将强调休息的重要性，理解劳逸结合才是健康长寿的关键。 结语： 《东方养生智慧：身心灵和谐的古法探索》希望为您打开一扇通往更深层次健康之门的钥匙。它不提供速成的答案，而是引导您踏上一段自我发现和内在成长的旅程。通过理解并践行这些源远流长的东方养生智慧，您将逐渐学会倾听身体的声音，感受自然的节律，调和内在的情绪，最终实现身心灵的和谐统一，拥有更加健康、宁静、充实的人生。这是一种回归，一种觉醒，一种对生命最深刻的尊重与爱护。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，真正好的健身保健书籍，不应该仅仅是传授一些招式动作，更重要的是要能引起读者的共鸣，触及到内心深处的渴望。这本书的名字《豆蔻香茶长生诀》就给了我这种感觉。它不仅仅是关于“健身”和“保健”，而是将“长生”这样一个宏大的目标融入其中，这让我觉得这本书的可能性非常大。我猜想，它可能不仅仅是关于身体的强健，也可能涉及到精神的修养，甚至是生活态度的一种升华。我很好奇，书中是如何将“豆蔻”和“香茶”这样充满生活气息的元素，与“长生诀”这样深邃的养生理念结合起来的。是关于某种古老的茶道养生法吗？还是将豆蔻这种香料运用到日常的饮食或香薰中，以达到保健养生的效果？我期待这本书能给我带来一些全新的视角，让我理解“长生”并非遥不可及，而是可以通过一些简单而又充满智慧的生活方式来实现。希望它能提供一些切实可行的方法，让我能够将这些理念融入到我的日常生活中，而不是仅仅停留在理论层面。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题《豆蔻香茶长生诀》真的是让我眼前一亮。不同于市面上那些充斥着“速成”、“秘诀”的养生书籍，它自带一种悠远而宁静的气质。我从事的工作经常让我精神高度紧张，所以对能够帮助我放松身心、恢复活力的养生方法有着强烈的需求。我一直在寻找能够兼顾身体和精神的养生之道，而“长生诀”这个词，在我看来，不仅仅是指身体的健康，更包含了一种精神层面的豁达与平和。我非常好奇，书中是如何将“豆蔻”和“香茶”这样富有生活气息的元素，与“长生”这一人生终极追求联系起来的。是不是在介绍一种通过饮茶和使用特定香料来调理身体、疏通经络的方法？或者，它更侧重于从生活方式、情绪管理等方面，来阐述如何获得身心灵的和谐统一？这本书能否为我提供一些切实可行、并且充满趣味性的养生指导，让我在享受生活的同时，也能为自己的健康打下坚实的基础，这一点是我最看重的。

评分☆☆☆☆☆

这本书，光是书名就足够吸引人了。《豆蔻香茶长生诀》，这名字自带一股清雅飘渺的仙气，又带着点儿古朴的韵味。我平常就对这类养生保健的书籍比较感兴趣，总觉得在快节奏的生活里，能找到一点宁静和治愈的法门，是一件很幸福的事情。拿到这本书的时候，我首先就被它的封面设计所打动，那种水墨写意的风格，配合着书名中“豆蔻”、“香茶”这些词语，仿佛能闻到一股淡淡的茶香，看到一幅闲适的山水画卷。我对书的内容充满了期待，希望它能带我进入一个不一样的养生世界，不仅仅是那些枯燥的运动技巧或者食疗方子，而是能从更深层次去解读“长生”的奥秘。我尤其好奇“豆蔻香茶”在这个“长生诀”中扮演着怎样的角色，是作为一种辅助的饮品，还是蕴含着某种独特的养生哲学？这本书能否为我打开一扇新的养生大门，让我在这其中找到属于自己的身心平衡之道，这一点是我最期待的。

评分☆☆☆☆☆

《豆蔻香茶长生诀 健身保健养生书籍》这个书名，首先就给我一种与众不同的感觉。它没有直接点出具体的运动项目或者食疗食谱，而是用一种更具诗意和意境的方式来表达养生主题。我一直相信，好的养生之道，往往是融入生活的点滴之中，而非刻意的强求。我尤其好奇“豆蔻香茶”在这个“长生诀”中所扮演的角色。它是否是一种特别的饮品，能够帮助我们调理身体、疏通经络？又或者，它代表着一种更深层次的养生理念，一种与自然和谐相处、顺应时节的生活方式？我期待这本书能带给我一些与众不同的启发，让我明白“长生”并非仅仅是生命的长度，更在于生命的质量和内心的宁静。我希望它能提供一些能够真正触动我内心、并且容易在日常生活中实践的方法，让我感受到养生的乐趣，而非负担。这本书能否为我打开一扇通往更健康、更平和生活的大门，这一点让我充满期待。

评分☆☆☆☆☆

当我看到《豆蔻香茶长生诀 健身保健养生书籍》这个书名时，我的第一反应是：这绝对不是一本流水线生产的普通养生指南。首先，“豆蔻香茶”这个组合就带着一种东方古典的雅致和闲适，让人联想到宁静的山林、袅袅的茶烟，以及那种慢下来、去感受生活的美好。“长生诀”更是直接指向了人们内心深处对健康长寿的普遍追求。我更感兴趣的是，这本书是如何将这两者巧妙地结合在一起的。它会不会是在讲述一种古老的、与茶和香料相关的养生功法？或者是，它提供了一种通过品味香茶、调和身心来达到健康的目的？我对那些强调“速成”或者“奇效”的书籍向来持怀疑态度，而这本书的命名方式，却透露着一种循序渐进、自然而然的养生智慧。我希望它能提供一些真正贴合自然规律、并且容易坚持的方法，让我在忙碌的生活中，也能找到一份安宁，收获一份健康。