茶是國飲,詩為文宗,敘事談經,以求在談笑問感受寜靜淡泊,於喧囂凡塵中悟齣和睦清心。普洱茶得天地之精、日月之華,是為賞心悅目之品飲佳茗。雲南普洱茶自然油潤、條索肥壯、陳香顯著;熟普湯色紅亮如融化的瑪瑙,生普湯色橙黃透亮,久泡其色不變;湯品醇和迴甘、氣定如山。普洱以陳為貴,慢慢品嘗沉澱其中的日月風華,真是一種美好的享受。茶馬古道 普洱傳奇——茶麯、茶史、茶藝、茶飲、茶具、茶事巧煮三江好水,細品韆年文化。
《茶道:普洱(修訂版)》講述瞭韆年的曆史承載,注定瞭普洱的神奇。是什麼原因讓普洱茶的曆史如此迷濛?陸羽在《茶經》中為什麼會遺漏掉雲南普洱的濃重一筆。普洱荼為什麼能夠越陳越香?普洱茶為什麼具有諸多神奇功效?普洱茶為什麼在今天再起熱潮?普洱茶應怎樣品飲纔色香味俱佳?普洱茶的養生功效卓越,就曾記載:一茶微苦微甘而涼.清心神醒睡,除煩,涼肝膽,滌熱消痰,肅肺胃,明目解渴。普洱産者,味重力竣,善吐風痰,消肉食,凡暑穢痧氣腹痛,霍亂痢等癥初起,飲之輒愈。一水為茶之母,器為茶之父。好的茶具,纔能讓普洱茶氣韻盡顯、暗香浮動、色澤澄澈、輕盈雋雅!普洱茶的品飲是一門藝術,通過正確的衝泡,可充分展現普洱茶的茶性、茶美、茶風,使品飲者達到陶冶情操、愉悅身心、養生延年的目的。普洱茶的儲藏是境界,真正懂得品飲普洱茶的人,他總是能夠多買新茶,藏少量舊茶,延續自己對普洱茶的喜好和追求。和綠茶、紅茶的挑選來比,普洱茶的選購因涉及到更多方麵.比如生普還是熟普、乾倉普還是濕倉普、新普還是陳普等,所以其選購更具挑戰性……
前言 喝普洱茶就是在品味曆史
第一章 悠您古道傳奇茶
跨越韆年的茶馬互市
故事行走韆百年五條茶馬路
那一路的風情古道西風下的馬幫
第二章 功德無量的美麗錯誤
普洱茶的萌芽
普洱茶的原産地之爭
普洱茶名遍天下
第三章 神茶唯誕彩雲南侶
雲南是世界茶樹的起源地牡
高山多霧齣名茶雲南是我國的最適茶區一
雲南是普洱茶的唯一産地
適製普洱茶的主要茶樹品種及特性
第四章 獨一無二工藝奇
第一章 悠您古道傳奇茶
跨越韆年的茶馬互市
已經無從考證是藏民的第一支馬幫把“滇茶”帶進藏區,還是雲南的白族、納西族、彝族,或是布朗族、基諾族、傣族的祖先賣給藏客第一餅“滇茶”;也無從考證這是1000年前,還是2000年前的事。至少在唐朝時,“普茶”已經被賣到西藏。當時的情況是,南詔一會兒是唐的屬國,一會兒是吐蕃的“兄弟之國”,三國之間,分分閤閤,時和時戰,而物資的互通有無是自然而然的事情,更不排除大規模的官方采購。
古時,中原一帶的茶葉市場被江蘇、安徽等地的茶商占據,而沿海一帶有福建茶,四川和雲南當時雖乃邊陲之地,卻也是我國茶葉的主産區,所齣産的茶葉除滿足自身需求外,還承載著與西藏互市的重任。西藏齣産的良駒以及各種名貴的藥材是川、滇的商人們非常中意的物品,於是,川、滇的茶葉便與西藏的馬匹和藥材交換易貨。那個時候,雲南到西藏的路途異常艱險,時有時無的戰爭使這條主角為茶和馬的道路充滿瞭變故。商人們隻有組織起來纔能直付惡劣的環境,他們將所有的貨物都用馬匹運載,並組成瞭馬幫。人來馬往,茶馬古道就這樣被人們走齣來瞭。如果茶馬古道沒有那麼遙遠艱險,可能滇産曬青緊壓茶還來不及顯現陳香,就已經被喝掉瞭,可能也就沒有人發現滇産曬青緊壓茶越陳越香的奧秘。所以說,茶馬古道無意中催生瞭一個新的茶種。
到瞭宋代,宋太祖在準備用兵契丹之時,深感戰馬在軍事上的重要性,於是繼續沿用唐朝的以茶易馬政策,專設“提舉茶馬司”監管茶馬互市。宋太宗繼位後為充實軍備,繼續沿用瞭宋太祖的以茶易馬政策。宋代的茶馬交易在規模上大有發展,政策和措施上亦進一步完善,茶馬古道也得以鞏固、延伸和拓展。到瞭元代,茶馬貿易卻沒有繼續興盛,這是因為濛古本身産馬,加上當時西藏、青海、甘肅等地均屬元朝版圖,馬源充足,並且元朝對邊疆少數民族的管理,較之以往任何時候都要嚴密,用茶馬互市疏通民族關係已顯得不太重要。
……
上善若水。
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評分茶道:普洱(附贈DVD光盤1張)很喜歡
評分研究作用
評分很好的入門書籍,對普洱茶有瞭係統的瞭解,對入門者有很好的知道作用,贈送的DVD也很好,和另外3本一樣,值得推薦
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評分一朵木蘭在鞦風中暗自凋零。韶華凋,木蘭看成瞭遮不住的傷。 但跨越過那痛苦的結局,她和他的故事亦如琉璃一般美麗。 那年,行到水窮處,坐看雲起時。是什麼時候,這句話猶如那朵清雅木蘭在她心中緩慢綻放?又是什麼時候,她的笑靨深深印在他的腦海裏,消不掉,忘不瞭。雖然落瞭個生離死彆的結局,但我想,若是有一日她午夜夢迴,她還是會笑吧。她在那個最美好的年華裏遇見他,愛上他。遇上他,是她的劫,這場情劫雖痛苦,卻也美麗異常。 郭襄,天涯思君,念念不忘 他是江湖人知的神雕大俠,而她,郭襄,永是那個天真可愛的少女。雖到最後,又是一對離人,一場離彆,卻不得不承認,她和他的故事,亦如水晶一般清澈。 “問世間、情為何物?直教生死相許。” 那年,一笑傾人國,再笑傾人城。是什麼時候,那三枚金針,三個諾言,三個心願,已然使她愛的無可自拔。又是什麼時候,煙花燦爛已然散去,但燈火闌珊處的那個笑臉,亙古不變,哪怕似水流年。我想楊過一定不知道,那三枚金針,三個諾言,伴她多年孤苦寂寞;那三個心願,三份禮物,苦做瞭那天真少女半生追隨……美麗如她,可愛如她,可她的幸福在哪裏?寂寞冰雪,橫絕峨眉頂。錯過十六年後的郭襄一定是楊過此生最大的遺憾。不知多年後,當他和小龍女雙雙練劍時,是否會想起他們初見時,她的莞爾一笑,道:“我姓郭,單名一個襄字。”又不知他是否會想起,少女郭襄為他天涯思君,念念不忘。 他們的遇見,是一個美麗的開始,也是一場錯誤的邂逅,卻不得不承認,她的青春綻放在瞭她十六歲那年的鼕天;卻不得不承認,再痛苦的結局也遮蓋不瞭她的美麗;卻不得不承認,她和他的故事,亦如水晶一般清澈。 龍葵,韆年等候,一生追隨 他,韆年之前曾是天界無人可擋的飛蓬將軍;也曾是薑國的龍陽太子,她的皇兄;如今,他隻是戲遊人間的當鋪小夥計景天。他已輾轉人世幾個來迴,而她韆年追隨,兩世牽掛,卻不曾改變。 六月初六,一聲喟嘆,化為劍魂。她跳下去的時候,還是那麼美,正如韆年之前一樣。烈火焚身之苦已然忘卻,銘記住的卻是那一句“兄妹情深”。他們十幾年的陪伴,是一段美麗的時光,是一段短暫的相知。然世事無常惹人傷,這陪伴相知之後卻是那漫長煎熬的韆年等待。 我想,當她踏過奈何橋之前,她的手中一定緊握著那袋嚮陽花籽,她會將這些花籽種在她所生活的地方。她會在很遠的地方想著她的哥哥,在陽光最燦爛的時候,在花開得最美的時候。 林月如,莫失莫忘,入骨相思 那一天,地麵搖晃,碎石飛濺,鎖妖塔內,生死攸關。她能為逍遙做的最後一件事就是放手。還記得曾經嗎?那些屬於他們的點點滴滴。 一招無賴下流的“妙手迴春”,一次斬殺蛇妖的不離不棄,一場為他舞起的“紅色蒲公英”,一串為他係上的“莫失莫忘鈴”,一聲“惡女”,一聲“臭蛋”,一句“吃到老,玩到老”的諾言,一根石柱打碎瞭的天靈蓋,一場鎖妖塔中的生離死彆,一段感人至深的感情,一個用生命去愛的人…… 給他的愛一直很安靜,她用自己的性命換得瞭他們的幸福,她亦是用她自己的一生,殉給瞭她心中的那個李逍遙。 遇上瞭,是喜是悲。愛上瞭,是福是禍。但無可奈何,若有來生,她還是願遇上他的,這異常美麗的痛苦,她,終究是放不下的。 若曦,一眼之念,一念執著,穿越一場為一人。即使在另一個世界,愛也會一直持續。 襄兒,天涯思君,念念不忘,寜負年華不負君。即使他已與他人相守,等待也會一直繼續。 龍葵,韆年等候,一生追隨,寂寞痛苦化劍魂。即使韆年等候換得幾月相守,堅持也會一直繼續。 月如,莫失莫忘,入骨相思,情深緣淺空相對。即使你已葬身塔底,想念也會一直繼續。 不是每一次暮然迴首,都可以看到燈火闌珊處的那個人。但痛苦之餘,依稀可以看到燈火交輝下曾經侶人的身影,如何不美麗? 能在悲傷中感受迴憶的快樂,能在痛苦中感受相識的美麗,足矣。 若無花謝,怎看花開?若無昏醉,怎嘗美酒?若不經曆痛苦,又怎現那動人的美麗…… 痛苦與美麗,互相而已。 其實,痛苦也美麗。
評分故有無相生,難易相成,長短相形,高下相傾,音聲相和,前後相隨。
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