中醫食療圖典 健身與 書籍 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪： 蔚藍書店

齣版社： 黑龍江科技

ISBN：9787538879155

商品編碼：10181482026

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	中醫食療圖典 健身與 書籍
作者：	黑龍江科學技術齣版社
定價：	29.8
齣版社：	黑龍江科技
齣版日期：	2014-09-01
ISBN：	9787538879155
印次：
版次：	1
裝幀：	平裝
開本：	小16開

內容簡介

營養學專傢指齣，人體每日所需營養分為六大類：蛋白蛋、脂肪、碳水化閤物、維生素、礦物質（微量元素和常量元素）和水。許多重大疾病的發生與微量營養素的缺乏有直接關係。本書建立在營養學、健康學與食療養生學的基礎上，不僅是一本居傢必備的食療養生百科全書，更是一本健康營養美食大全。書中係統介紹瞭食物營養與健康的關係，各種常見食物的營養價值與健康功效，利用食物來預防和各種常見疾病的食療藥膳。通過閱讀本書您可以更全麵地認識食物，學會利用各種藥膳來防病治病，為居傢養生必備的食療百科大全。

目錄

中醫食療圖典 章 每日五榖——讓你健康又長壽 01榖物類/ 026 01.大米有什麼食療作用？/026 02.大米的食療品有哪些？/027 03.如何正確淘米？/028 04.如何正確選米？/028 05.糯米有什麼食療作用和食用宜忌？/029 06.糯米的食療品有哪些？/029 07.小麥的營養成分有哪些？/030 08.小麥有什麼食療作用？/030 09.玉米的營養成分有哪些？/031 10.玉米有什麼食療作用？/031 11.玉米的食療品有哪些？/032 12.玉米有什麼食用宜忌？/033 13.玉米筍有什麼食療作用？/033 14.小米的營養成分有哪些？/034 15.小米有什麼食療作用？/034 16.小米的食療品有哪些？/035 17.小米有什麼食用宜忌？/035 18.芝麻的營養成分有哪些？/036 19.芝麻有什麼食療作用？/036 02豆類/ 037 01.黃豆的營養成分有哪些？/037 02.黃豆有什麼食療作用？/038 03.黃豆有什麼食用宜忌？/038 04.黃豆的食療品有哪些？/039 05.黃豆芽有什麼食療作用？/040 06.黃豆芽有什麼食用宜忌？/040 07.黃豆芽的食療品有哪些？/041 08.如何選購毛豆？/042 09.黑豆的營養成分有哪些？/042 10.黑豆有什麼食療作用？/043 11.黑豆有什麼食用宜忌？/043 12.黑豆的食療品有哪些？/044 13.紅小豆有什麼食療作用？/045 14.紅小豆有什麼食用宜忌？/045 15.紅小豆的食療品有哪些？/046 16.蠶豆的營養成分有哪些？/047 17.蠶豆有什麼食療作用？/047 18.蠶豆的食療品有哪些？/047 19.蠶豆有什麼食用宜忌？/048 20.豌豆的營養成分有哪些？/048 21.豌豆有什麼食療作用？/049 22.如何選購豌豆？/049 23.豌豆的食療品有哪些？/050 24.豇豆的營養成分有哪些？/051 25.豇豆有哪些種類？/051 26.豇豆有什麼食療作用？/052 27.豇豆的食療品有哪些？/052 28.豆漿有什麼食療作用？/053 29.豆漿的食療品有哪些？/054 30.豆漿有什麼飲用宜忌？/055 31.豆腐的營養成分有哪些？/055 32.豆腐有什麼食療作用？/056 33.豆腐有什麼食用宜忌？/056 34.豆腐的食療品有哪些？/057 第二章 獲取更多營養—五蔬食療 01莖葉類/ 060 01.白菜有什麼食療作用？/060 02.白菜的食療品有哪些？/061 03.白菜有什麼食用宜忌？/062 04.菠菜的營養成分有哪些？/062 05.菠菜有什麼食療作用？/063 06.菠菜有什麼食用宜忌？/063 07.菠菜的食療品有哪些？/064 08.生菜有什麼食療作用？/065 09.生菜的食療品有哪些？/065 10.油菜的營養成分有哪些？/066 11.油菜有什麼食療作用？/066 12.空心菜的食療品有哪些？/067 13.韭菜的營養成分有哪些？/068 14.韭菜有什麼食療作用？/068 15.韭菜的食療品有哪些？/069 16.韭菜有什麼食用宜忌及選購方法？/070 17.韭黃有什麼營養價值？/070 18.捲心菜的營養成分有哪些？/071 19.捲心菜有什麼食療作用？/071 20.捲心菜的食療品有哪些？/072 21.芹菜的營養成分有哪些？/073 22.芹菜有什麼食療作用？/073 23.芹菜的食療品有哪些？/074 24.芹菜的食用宜忌有哪些？/075 25.如何選購芹菜？/075 02根莖類/ 076 01.洋蔥有什麼食療作用？/076 02.紅薯有什麼食用宜忌？/076 03.百閤的營養成分有哪些？/077 04.百閤有什麼食療作用？/078 05.百閤有什麼食用宜忌？/078 06.百閤的食療品有哪些？/079 07.馬鈴薯的營養成分有哪些？/080 08.馬鈴薯有什麼食療作用？/080 09.馬鈴薯的食療品有哪些？/081 10.馬鈴薯有什麼食用宜忌？/082 11.萵筍有什麼食

編輯推薦

本書采用圖文並茂的形式和言簡意賅的語言，讓您在視覺享受的同時，輕鬆獲取食物養生的知識，並重新認識各種食物在閤理健康飲食中的意義。另外，在本書的後一章，針對日常疾病，我們也分彆給齣瞭對癥的食療方法，希望能給病者提供和調理的方案，給常人提供養生和的知識。

《古法養生：古籍中的飲食智慧》 引言 在快節奏的現代生活中，人們越來越渴望迴歸自然，尋迴身心安寜之道。養生，作為中華民族綿延數韆年的寶貴遺産，正以前所未有的姿態受到重視。然而，現代養生理念魚龍混雜，如何在紛繁的信息中找到真正適閤自己的健康之道？《古法養生：古籍中的飲食智慧》將帶您穿越時空，溯源中華養生文化的深邃根源，探尋古籍中蘊含的精妙飲食智慧，為您呈現一份珍貴而實用的養生指南。本書並非對市麵上流行的養生方法進行簡單羅列或評判，而是沉潛於浩瀚的中華古籍，萃取其精華，將其轉化為現代人可以理解和實踐的養生理念與方法。 第一部分：源遠流長——中華養生思想的哲學基石 本書的開篇，將首先帶領讀者迴顧中華養生思想的源起，探究其哲學根基。我們將深入解讀《黃帝內經》等經典著作中關於“天人閤一”、“陰陽五行”、“藏象學說”等核心概念。 天人閤一： 理解人體與自然環境的密切關係，認識到順應四時變化、調整生活作息是養生的重要前提。我們將探討古人如何通過觀察自然界的節律，來指導自身的飲食起居，例如春生、夏長、鞦收、鼕藏的自然規律如何映射到人體的生理活動和飲食調養上。 陰陽五行： 闡釋陰陽平衡是人體健康的金鑰匙，五行學說（金、木、水、火、土）如何與人體的五髒（肺、肝、腎、心、脾）相對應，以及五味（辛、酸、甘、苦、鹹）的偏性與人體的健康損益。我們將通過古代醫傢的論述，解析如何通過調整飲食的陰陽屬性和五行配伍，來達到身體內部的平衡狀態。 藏象學說： 揭示中醫獨特的髒腑功能認識，以及髒腑功能失調與疾病的關係。本書將側重於探討不同髒腑的功能特點，以及與之相關的飲食禁忌與宜忌，為後續的飲食調養奠定理論基礎。 通過對這些基本哲學思想的梳理，讀者將能建立起一個宏觀的養生框架，理解中醫養生並非孤立的技巧，而是建立在深厚哲學土壤之上的係統性學問。 第二部分：食以養生——古籍中的飲食精粹 養生之道，食為先。中華民族素來重視“醫食同源”，在漫長的曆史長河中，無數醫者和智者留下瞭寶貴的飲食養生經驗。《古法養生：古籍中的飲食智慧》將精選曆代古籍中關於飲食養生的經典論述，進行深入淺齣的解讀，並結閤現代人的生活方式，提齣切實可行的建議。 辨體質，選食材： 古籍中早已認識到個體體質的差異性，並據此提齣不同的飲食建議。我們將重點解讀《傷寒雜病論》、《本草綱目》等著作中關於不同體質（如陽虛、陰虛、痰濕、氣虛等）的論述，以及針對不同體質推薦的適宜食材和不宜食材。例如，對於陽虛體質的人，會推薦食用溫熱性的食物，如生薑、羊肉等，而避免寒涼之品；對於痰濕體質的人，則會建議食用健脾利濕的食物，如薏米、茯苓等。 四季養生，時令進補： 古人強調“春夏養陽，鞦鼕養陰”，並根據不同季節的氣候特點，調整飲食結構。本書將詳細介紹春季養肝、夏季養心、鞦季養肺、鼕季養腎的飲食原則，並提供具體食譜建議。例如，春季適閤多食甘味、溫性食物，如韭菜、菠菜等；夏季宜食清淡、甘寒的食物，如鼕瓜、綠豆等；鞦季應多食滋陰潤燥的食物，如梨、銀耳等；鼕季則需多食溫補、禦寒的食物，如牛肉、核桃等。 藥食同源，食療的藝術： 中醫食療，是將藥物的性味功效與食物的營養價值相結閤，通過日常飲食來防治疾病、促進健康。我們將精選《神農本草經》、《食療本草》等古籍中的經典食療方，並對其功效進行詳細闡釋。例如，大棗的益氣養血功效，枸杞的滋補肝腎作用，生薑的溫中止嘔等，都將在書中得到詳盡的介紹，並提供其在日常烹飪中的應用方法。 烹飪之道，保留本真： 古籍中也蘊含著不少關於食物烹飪的智慧，強調“五榖為養，五果為助，五畜為益，五菜為充”，以及烹飪方式對食物營養和藥效的影響。我們將探討蒸、煮、燉、煨等不同烹飪方法如何最大程度地保留食材的營養和藥性，以及避免一些不健康的烹飪方式。 第三部分：生活起居——與自然和諧共處 養生之道，並非僅僅局限於飲食，更包含瞭對生活起居的方方麵麵。《古法養生：古籍中的飲食智慧》將目光投嚮古籍中關於起居作息、情誌調養等方麵的論述，為您呈現一個完整的養生圖景。 順時而息，睡眠的奧秘： 古人認為“日齣而作，日落而息”，強調睡眠與人體陽氣的盛衰、髒腑功能的恢復密切相關。我們將解讀古籍中關於最佳睡眠時間、睡眠姿勢、以及如何通過調整飲食和生活習慣來改善睡眠質量的論述。 情誌養生，平衡心靈： “百病生於氣”，中醫曆來重視情誌對身體健康的影響。本書將深入探討喜、怒、憂、思、悲、恐、驚七情對人體髒腑的損耗，並引用古籍中的智慧，指導讀者如何通過適度的情誌錶達、良好的心態調整來保持身心平衡。例如，適當的情感宣泄，對某些負麵情緒的認知和轉化，以及通過一些養心安神的方法來舒緩情緒。 適度運動，動靜結閤： “流水不腐，戶樞不蠹”，古人深知適度運動的重要性。我們將迴顧太極拳、八段錦等傳統養生功法在古籍中的記載，並闡釋其蘊含的動靜結閤、形神閤一的養生原理，為現代人提供科學的運動指導。 環境養生，順應自然： 古人重視居住環境對人體健康的影響，強調“避風寒，慎風寒”，以及選擇適宜的居住空間。本書將探討古人如何通過選擇居所、調整室內布局等方式來達到養生的目的。 第四部分：實踐與傳承——將古法智慧融入現代生活 《古法養生：古籍中的飲食智慧》並非一本沉悶的學術著作，而是旨在將古人的智慧轉化為現代人觸手可及的養生實踐。 古今對照，古為今用： 我們將針對現代人普遍存在的健康問題，如亞健康、慢性病等，對照古籍中的經典論述，提齣切實可行的飲食調養和生活方式建議。例如，針對電腦族普遍存在的視力下降、頸肩不適等問題，我們將引用古籍中關於養肝明目、舒筋活絡的食療方和運動方法。 辨彆迷信，理性看待： 在傳承古法的同時，我們也強調科學理性，辨彆其中不符閤現代科學認知的部分，並對其進行閤理的解讀和轉化。本書力求做到既尊重傳統，又與時俱進。 個性化養生，從我做起： 本書鼓勵讀者根據自身的體質、年齡、生活環境等因素，靈活運用古籍中的養生智慧，形成適閤自己的個性化養生方案。 傳承發展，繼往開來： 養生之道，貴在堅持。本書的最終目的，是幫助讀者建立起科學的養生觀，將中華民族優秀的養生文化傳承下去，並不斷發揚光大，為現代人的健康福祉貢獻力量。 結語 《古法養生：古籍中的飲食智慧》是一次穿越時空的對話，是傳統智慧與現代生活的橋梁。它將帶領您走進中華養生文化的殿堂，體驗古人對生命的熱愛與敬畏，尋迴那份源自自然的健康與寜靜。本書不涉及任何具體的食譜、操練方法，而是側重於對古籍中蘊含的養生理念、哲學思想、以及飲食原則的深入解讀與係統梳理。它旨在為您提供一個堅實的理論基礎和宏觀的養生框架，讓您在理解“為什麼”的基礎上，更好地掌握“怎麼做”，從而在紛繁復雜的養生信息中，找到屬於自己的那條通往健康長壽的道路。

評分☆☆☆☆☆

這本書《中醫食療圖典 健身與 書籍》給我的最大感受就是“全麵”和“實用”。我一直覺得，中醫的很多理論，如果不能落地到生活，那就顯得有些空洞。這本書恰恰解決瞭這個問題，它把深奧的中醫理論，化繁為簡，用非常直觀的方式呈現在讀者麵前。比如，它在介紹不同食物的藥用價值時，會用很多生動的比喻，讓你一下子就能明白它的作用。我尤其喜歡書中關於“藥食同源”的闡述，很多我們平時經常吃的食物，原來都蘊含著豐富的藥用價值，這讓我對日常飲食有瞭全新的認識。書中還特彆強調瞭“因人而異”的食療原則，它會告訴你，同一個食材，在不同的體質下，功效可能會有所不同，並且會給齣相應的調整建議。這一點我做得特彆好，因為我之前經常聽彆人說吃什麼好，就一股腦地去吃，結果有時候反而適得其反。這本書就像一個百科全書，涵蓋瞭從常見食材到一些藥食兩用的植物，再到一些針對不同身體狀況的食療方。而且，它還融入瞭“健身”的概念，告訴你如何通過閤理的飲食來達到強身健體的目的，這一點讓我覺得非常超前和有啓發性。

評分☆☆☆☆☆

我一直對中醫食療有著濃厚的興趣，市麵上也看過不少相關的書籍，但《中醫食療圖典 健身與 書籍》這本書，給我的感覺是格外“接地氣”。我特彆欣賞它在介紹食材時，不僅僅列齣名字和功效，還會配上精美的圖片，有時候甚至能看到食材的生長環境或者加工後的形態，這對於我這種“視覺型”學習者來說，簡直太友好瞭。閱讀過程中，我仿佛穿越到瞭一個充滿煙火氣的廚房，在一位經驗豐富的中醫師指導下，學習如何用最日常的食材，調理身體的各種小毛病。書中對於“寒熱虛實”的解釋，也通過生動的語言和例子，讓我這個中醫小白也能理解。我記得有一章講到“春季養肝”，詳細介紹瞭當季的蔬菜水果，以及如何根據自己的體質進行搭配，比如容易上火的人可以多吃一些清淡的、綠色的蔬菜，而體質偏寒的人則可以適量食用一些溫性的食物。這種“辨證施食”的理念，讓我覺得中醫食療不再是遙不可及的玄學，而是人人都可以實踐的智慧。而且，書中對“健身”的理解也很獨到，它不是讓你去健身房練肌肉，而是通過調整飲食，讓身體內部達到一種平衡的狀態，從而自然而然地擁有更好的體魄和更充沛的精力。這種“由內而外”的養生方式，讓我覺得非常受益。

評分☆☆☆☆☆

這本《中醫食療圖典 健身與 書籍》真是我最近淘到的寶藏！首先，它給我的第一印象是那種厚實、有分量的感覺，拿在手裏就覺得內容一定很充實。翻開來看，排版很舒服，不是那種密密麻麻的小字，留白也恰到好處，閱讀起來一點也不費力。我尤其喜歡它那種“圖文並茂”的感覺，很多中醫的理論聽起來總是有點抽象，但有瞭圖，尤其是那些食材的真實圖片，就一下子變得形象生動起來。比如，我以前對“健脾”的概念隻停留在書本上，看瞭書裏的圖片和解釋，纔知道原來山藥、薏米、蓮子這些東西，從外觀上看就帶著一股“溫厚”的氣息，再結閤文字描述它們各自的性味歸經，仿佛就能感受到它們在身體裏如何發揮作用。而且，書中對一些常見疾病的食療建議，都寫得特彆具體，不是泛泛而談，而是告訴你應該怎麼搭配，什麼時候吃，甚至連烹飪的小技巧都提到瞭。我嘗試著做瞭幾次書裏推薦的食譜，感覺身體真的有細微的變化，比如消化更順暢瞭，精神也比以前好瞭不少。最讓我驚喜的是，這本書並沒有把“健身”這個概念局限於運動，而是將其融入瞭日常的飲食和起居，這一點我之前真的很少注意到。它讓我明白，健康的身體不僅僅是靠揮汗如雨，更在於“吃”對東西，吃齣健康，吃齣活力。這本書就像一個貼心的健康顧問，隨時隨地都能翻閱，找到適閤自己的養生之道。

評分☆☆☆☆☆

這本書《中醫食療圖典 健身與 書籍》給我帶來瞭一種全新的養生視角。我一直認為中醫食療是老祖宗留下的寶貴遺産，但很多時候，我們隻是停留在一些零散的知識點上，缺乏係統性的瞭解。《中醫食療圖典》恰恰填補瞭這一空白。它不僅僅是一本關於食物功效的書，更是一本關於如何“吃”齣健康的“生活指南”。我最欣賞的是它在介紹食材時，不僅僅關注它的營養成分，更注重它的“性味歸經”和對人體“陰陽平衡”的影響，這一點是西醫很難做到的。書中有很多關於“寒熱”、“虛實”的解釋，用非常通俗易懂的語言，配以形象的插圖，讓我這個中醫小白也能輕鬆理解。而且，它將“健身”的概念巧妙地融入食療中，讓我明白，健康不僅僅是體能上的強大，更在於身體內部的和諧統一。書中提供瞭很多針對不同人群、不同體質的食療方案，非常具有個性化。我嘗試著按照書中的方法調整飲食，感覺身體的亞健康狀態得到瞭很大的改善，精力也更加充沛瞭。這本書就像一個貼心的私人健康管傢，隨時隨地都能為我提供專業的指導。

評分☆☆☆☆☆

拿到《中醫食療圖典 健身與 書籍》這本書，首先映入眼簾的是它那種沉甸甸的分量，仿佛握著的是一部珍貴的醫學寶典。雖然書名聽起來有些學術，但真正翻閱起來，卻一點也不枯燥。它最大的特點就是“圖文並茂”，尤其是那些食材的圖片，拍得非常寫實，顔色鮮艷，紋理清晰，讓我感覺就像在菜市場挑選食材一樣，親切而真實。我特彆喜歡書中對每一個食材的介紹，不僅僅是簡單的列齣名稱和功效，還會穿插一些關於它的曆史淵源、生長習性，甚至是一些民間的小偏方，這些細節都讓這本書充滿瞭人文關懷。而且，它對“健身”的理解，不是局限於肌肉訓練，而是將健康融入日常飲食，強調的是通過“吃”來“健體”，這一點讓我茅塞頓開。我之前一直以為健身就是跑步、舉鐵，這本書讓我明白，健康的身體是從“吃”開始的，是一場從內而外的修行。書中對於一些常見病的食療建議，都寫得非常細緻，比如針對失眠、消化不良，都會給齣具體的食材搭配和烹飪方法，非常具有操作性。我嘗試著按照書中的建議調整飲食，感覺身體確實在一點點地變好。