發表於2025-06-09
學做外國菜:德國菜 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2025
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據說德國日爾曼民族屬維京民族的旁支,個性豪放及驃悍,在飲食方麵喜好大塊肉、大碗酒的吃法,但經過時代的變遷,現在也有瞭很大的改變。德國菜在口味上較重,以酸、鹹為主,調味較為濃重,使用大量芥末、白酒、牛油等。材料上則較偏好豬肉、牛肉、肝髒類、香料、魚肉、傢禽等。烹飪方法以烤、燜、串燒、燴為主。提起德國美食,不能不提起德國香腸。德國人喜歡肉食,尤其喜歡吃香腸,他們製作的香腸有1500種以上,許多種類風行世界。德式的湯一般比較濃厚,因為德國人喜歡把原料打碎在湯裏。據說德國人生性比較儉樸,水煮香腸,一鍋濃濃的馬鈴薯豆子湯,加上有名的醃製酸菜和麵包,一頓飯便打發瞭。德國人的用餐習慣與歐洲其他國傢有著很大的不同,通常較注重早餐和午餐,而晚餐則較為隨便。但他們很講究晚餐的氣氛,一般都會放點兒音樂或點上蠟燭來烘托氣氛以增進食欲。現在德國美食業已進入瞭中國,她的獨特風味和舉世聞名的啤酒深受國內人們的喜愛。德國餐廳那種豪放與講究並存的氣氛特彆受時尚人士的青睞。上海光大會展中心國際大酒店以德國傳統基礎,結閤瞭現今流行的德式菜肴,編寫瞭本書。通過閱讀本書,可以對德國菜的常見菜肴和基本烹調方法有—個初步的瞭解。有機會,您也可自己動手烹調德國菜,品嘗一下異國的美食。
評分這本書所寫的內容有所保留 例如 雞肉烤一下 牛排烤一下 烤多久?沒說 烤箱溫度設定多少度 也沒說 這隻是在宣傳酒店而已 而且圖片效果也不是很好
評分喜歡,會一直在京東購書發貨真是齣乎意料的快,昨天下午訂的貨,第二天一早就收到瞭,贊一個,書質量很好,正版。獨立包裝,每一本有購物清單,讓人放心。幫人傢買的書,周五買的書,周天就收到瞭,快遞很好也很快,包裝很完整,跟同學一起買的兩本,我們都很喜歡,謝謝!今天傢裏沒有牛奶瞭,我和媽媽晚上便去門口的蘇果便利買瞭一箱牛奶和一點飲料。剛好,蘇果便利有一颱電腦壞瞭,於是便開啓瞭另外一颱電腦。因為開電腦和調試的時間,隊伍越排越長。過12分鍾,有一個阿姨突然提齣把鍵盤換瞭,這樣就能刷卡瞭。我媽媽就在旁邊講瞭一句鍵盤
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迴頭查瞭一下,我是從2010年3月開始網絡購書的,算起來快5年瞭。師傅是我的女友好夢,她是個樣樣時尚都能搞懂的70後女子,若乾年前我看她拿瞭一摞書在付款,纔知道還有這等方便之事網上選書,書到付款。於是趕緊迴傢登錄京東書城,挑選,下單。果然,很快書就送到瞭。從那時起到現在,我不知在京東下瞭多少訂單,四五十次應該有瞭吧,因為我早已是鑽石用戶啦。好瞭,廢話不多說。一直想買這書,又覺得對它瞭解太少,買瞭這本書,非常好,喜歡作者的感慨,不光是看曆史或者史詩書,這樣的感覺是好,就是書中的字太小瞭點,不利於保護視力!
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