馬鈴薯栽培技術（第2版） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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程天慶 著

圖書標籤:

• 馬鈴薯
• 土豆
• 栽培技術
• 農業技術
• 種植技術
• 蔬菜種植
• 農作物
• 第二版
• 農業生産
• 園藝

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508202532

版次：1

商品編碼：10332437

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2008-11-01

頁數：138

正文語種：中文

內容簡介

　　 《馬鈴薯栽培技術（第二版）》由中國農業科學院蔬菜花卉研究所程天慶研究員編著。1991年10月第一版問世後受到讀者歡迎，曾5次重印，共9.5萬冊。第二版根據讀者要求，對原有各節內容，均有不同程度的修改和增補。內容包括：馬鈴薯的營養價值和用途，馬鈴薯的特徵和特性，馬鈴薯生長的適宜環境條件，馬鈴薯病毒性退化與防治方法，生産無病毒種薯，馬鈴薯的優良品種，馬鈴薯栽培技術要點與不同地區的栽培技術，馬鈴薯病蟲害防治，馬鈴薯收獲與貯藏技術。《馬鈴薯栽培技術（第二版）》適閤廣大菜農、部隊農副業生産人員和農校師生閱讀參考。

目錄

一、概況
二、馬鈴薯的營養價值與用途
（一）馬鈴薯的營養價值
（二）馬鈴薯的主要用途

三、馬鈴薯的特徵及特性
（一）馬鈴薯的特徵
（二）馬鈴薯的特性

四、馬鈴薯生長與環境條件的關係
（一）溫度
（二）水分
（三）土壤
（四）肥料
（五）光照

五、馬鈴薯病毒性退化與防治
（一）種薯退化的原因
（二）防止種薯退化的措施

六、生産無病毒種薯
（一）莖尖脫毒培養與病毒檢測
（二）提高莖尖脫毒率的技術
（三）繁殖脫毒苗生産微型薯（試管薯）和小薯
（四）建立良種生産體係
（五）生産無毒薯的主要條件和設備

七、馬鈴薯優良品種
（一）特早熟品種
（二）早熟品種
（三）中早熟品種
（四）中熟品種
（五）中晚熟品種
（六）晚熟品種

八、馬鈴薯栽培技術
（一）馬鈴薯高産栽培要點
（二）不同類型地區的栽培技術

九、病蟲害防治
（一）病害防治
（二）蟲害防治
十、收獲與貯藏
（一）收獲
（二）貯藏
附錄一提供脫毒馬鈴薯種薯、優質種薯或種子的單位
附錄二幾種農藥的生産單位
附錄三酒精濃度稀釋簡法

精彩書摘

一、概況
馬鈴薯原産南美洲的秘魯和玻利維亞等地，約於1570年被西班牙人首先帶迴本國和葡萄牙種植，而後傳入意大利和歐洲各地。根據資料推測，可能在17世紀初（明末）由歐、美傳教士把馬鈴薯帶進我國，所以我國有的地方稱馬鈴薯為洋芋、荷蘭薯等。
馬鈴薯在世界各地種植的曆史（除原産地外）隻有400年左右，與榖類糧食作物相比，是一種年輕的作物。但是馬鈴薯單位麵積産量高，塊莖含有多種營養成分，品種類型多，既適閤多種生態地區種植，又是抗旱、救災作物，所以很快就成瞭世界上僅次於稻、麥、玉米的四大糧食作物之一。歐、美國傢在日常生活中，人們食用馬鈴薯與麵包並重，因而稱馬鈴薯為第二麵包作物。歐洲國傢平均每人每年食用馬鈴薯約80韆剋，有的國傢在100韆剋以上，可見馬鈴薯在歐、美國傢中占有重要地位。
我國馬鈴薯的種植麵積約4500萬畝，僅次於原蘇聯，居世界第二位。馬鈴薯在全國各地均有栽培，尤其在北方冷涼地區和西南山區種植麵積很大。四川省是我國馬鈴薯栽培麵積最大的省份，70年代曾高達700萬畝左右；黑龍江、內濛古、山西、甘肅、陝西等省（自治區）常年種植馬鈴薯的麵積都在300萬畝以上；雲南、貴州和湖北省山區，種植麵積均在200萬畝以上；近年來，河北、河南、山東等中原二季作區和廣東、福建等省的鼕作區，種植麵積也有所增加。

前言/序言

《馬鈴薯栽培技術（第2版）》：解鎖高産穩産的金鑰匙 馬鈴薯，素有“地下糧倉”的美譽，是全球最重要的糧食作物之一，也是我國重要的口糧作物和經濟作物。隨著人口增長和消費升級，對優質馬鈴薯的需求日益旺盛。然而，馬鈴薯的生産過程卻麵臨著病蟲害頻發、土壤退化、産量不穩定等諸多挑戰。如何科學有效地栽培馬鈴薯，實現高産穩産，是廣大薯農和農業科技工作者共同關心的問題。《馬鈴薯栽培技術（第2版）》正是為瞭迴應這一需求而生，它集結瞭最新的科研成果和實踐經驗，為讀者提供一套係統、實用、易懂的馬鈴薯栽培指南。 一、 科學選種，奠定豐收基礎 種薯是馬鈴薯生産的“芯片”，其品質直接關係到産量和品質。本書在引言部分便強調瞭選種的重要性，並詳細介紹瞭當前主流的馬鈴薯品種及其特點。作者深入淺齣地講解瞭如何根據當地的土壤條件、氣候特點、市場需求以及抗病性等因素，科學地選擇最適宜的品種。無論是追求高産的通用型品種，還是注重特定風味和加工品質的專用品種，本書都能提供專業的參考。 書中更進一步，詳細闡述瞭種薯的質量標準，包括其發芽勢、純度、健康度以及塊莖的大小和形狀等。對於如何獲取優質種薯，本書提供瞭多種途徑，並提供瞭關於種薯貯藏和處理的技術要點，如低溫冷藏、避光保存、催芽處理等，旨在最大限度地激發種薯的生命力，為後續的生長發育打下堅實基礎。例如，針對不同品種的催芽方式，書中詳細列舉瞭物理催芽、化學催芽和生物催芽的優缺點及操作步驟，並配有直觀的圖示，幫助讀者準確掌握。 二、 精耕細作，優化生長環境 土壤是馬鈴薯生長的載體，良好的土壤環境是實現高産的關鍵。本書在土壤管理方麵，提供瞭極為詳盡的指導。首先，作者強調瞭土壤的改良與培肥。書中詳細分析瞭馬鈴薯對土壤的要求，如疏鬆透氣、有機質含量高、pH值適中等，並針對不同類型的土壤，如黏重土壤、沙質土壤、酸性土壤等，提齣瞭具體的改良措施。例如，對於黏重土壤，建議增施有機肥、石灰，並結閤深耕，以改善土壤結構；對於沙質土壤，則需加強有機肥的施用和覆蓋，以提高土壤的保水保肥能力。 其次，本書深入探討瞭耕作方式的選擇。從耕地的深度、耙地的次數，到起壟的高度、壟距的設定，書中都提供瞭科學的建議。特彆是在機械化作業日益普及的今天，本書詳細介紹瞭不同類型耕作機械的性能特點和操作要領，以及如何根據地塊的大小和形狀，選擇最經濟高效的耕作方案。 在平衡施肥方麵，本書更是傾注瞭大量的篇幅。不同於簡單的肥料種類介紹，本書著重講解瞭馬鈴薯整個生育期對氮、磷、鉀、鈣、鎂等必需營養元素的需求規律，並結閤土壤測試結果，提供瞭科學的施肥配方。書中詳細介紹瞭各種有機肥和化肥的特性，以及它們在不同生育階段的最佳施用方式和時間。例如，對於基肥，本書建議以腐熟的有機肥為主，配閤適量的磷鉀肥；對於追肥，則根據馬鈴薯的生長情況，靈活調整氮肥的施用量，以促進塊莖的膨大。此外，書中還特彆強調瞭微量元素肥料在提高馬鈴薯品質和抗逆性方麵的重要作用，並給齣瞭具體的施用建議。 三、 精準管理，應對生育挑戰 馬鈴薯的生長發育是一個動態的過程，貫穿其中的是一係列精細化的管理措施，以應對各種可能的挑戰。 1. 播種時機與密度：本書詳細闡述瞭不同地區、不同品種的適宜播種時間，並解釋瞭氣候條件對播種時期的影響。同時，書中也提供瞭精確的播種密度建議，通過計算不同大小的種薯和閤理的株行距，來達到最優的群體産量。 2. 灌溉與排水：水是生命之源，但過猶不及。本書詳細介紹瞭馬鈴薯不同生育階段的需水量，並講解瞭科學的灌溉技術，如滴灌、噴灌、溝灌等，以及如何根據土壤濕度和天氣情況，閤理安排灌溉時間和水量。同樣重要的是，對於易澇地區，書中提供瞭有效的排水措施，以防止塊莖腐爛和病害的發生。 3. 間苗與補苗：在幼苗期，閤理的間苗和補苗能夠保證群體生長的一緻性，避免養分和光照的過度競爭。本書提供瞭間苗的最佳時期和方法，以及如何根據實際情況進行補苗，以確保田間的有效密度。 4. 培土：培土是馬鈴薯栽培中一項至關重要的農藝措施。本書詳細講解瞭培土的目的，包括防止塊莖裸露變綠、減少病蟲害侵染、促進塊莖膨大等，並提供瞭不同培土時期、培土次數以及培土高度的詳細指導，以及如何根據機械化和人工操作，選擇最閤適的培土方式。 四、 綠色防控，守護健康薯田 病蟲害是影響馬鈴薯産量和品質的主要限製因素。本書秉持綠色防控的理念，提供瞭全麵而科學的病蟲害防治策略。 1. 病害防治：書中詳細介紹瞭馬鈴薯生産中常見的病害，如晚疫病、早疫病、瘡痂病、病毒病等，並對每種病害的發生規律、癥狀錶現、傳播途徑進行瞭深入剖析。在防治方法上，本書強調綜閤防治，將農業防治、物理防治、生物防治和化學防治有機結閤。例如，在農業防治方麵，提齣瞭輪作、選用抗病品種、加強田間管理等措施；在物理防治方麵，介紹瞭誘殺、阻隔等技術；在生物防治方麵，列舉瞭天敵利用和生物農藥的應用；在化學防治方麵，則提供瞭安全、高效的藥劑選擇和使用方法，並強調瞭用藥時機和劑型的選擇，以降低對環境和農産品的汙染。 2. 蟲害防治：與病害防治類似，本書也詳細介紹瞭馬鈴薯上的主要害蟲，如蚜蟲、馬鈴薯塊莖蛾、金龜子等，並對其發生特點和危害進行瞭闡述。同樣，本書倡導綜閤防治，鼓勵優先采用農業防治和生物防治措施。例如，在農業防治方麵，提倡深耕翻土，消滅越鼕蟲源，及時清除病殘體；在生物防治方麵，介紹瞭利用天敵和蘇雲金杆菌等生物製劑。在化學防治方麵，則提供瞭安全、有效的殺蟲劑選擇和使用指導，並重點提示瞭抗性管理的重要性，避免因濫用農藥而産生抗性。 3. 雜草防除：雜草不僅與馬鈴薯爭奪養分、水分和光照，還會傳播病蟲害。本書詳細介紹瞭馬鈴薯田間常見雜草的識彆及發生規律，並提供瞭多種防除方法，包括人工除草、機械除草和化學除草。在化學除草方麵，書中重點介紹瞭不同除草劑的適用時期、用量及注意事項，強調瞭選擇性和安全性，以避免對馬鈴薯造成藥害。 五、 精準收獲與貯藏，最大化經濟效益 收獲和貯藏是馬鈴薯生産的最後環節，也同樣至關重要。 1. 收獲時機與方法：本書詳細講解瞭判斷馬鈴薯成熟度的標準，如植株枯萎程度、塊莖錶皮硬化程度等，並提供瞭不同收獲機械的操作要領和注意事項，以及如何根據天氣情況，選擇最佳的收獲時機，以減少收獲損失。 2. 貯藏技術：書中深入探討瞭馬鈴薯貯藏的原理，包括溫度、濕度、通風等關鍵因素對塊莖貯藏壽命的影響。針對不同的貯藏目的（如長期貯藏、短期貯藏、種薯貯藏），本書提供瞭詳細的貯藏設施建設要求，如貯藏窖、冷庫等，以及具體的貯藏管理措施，如定期檢查、通風換氣、清除病爛塊莖等。特彆針對馬鈴薯常見的貯藏病害，如黑痣病、軟腐病等，書中提供瞭預防和處理的方法。 六、 科技賦能，展望未來 《馬鈴薯栽培技術（第2版）》並非僅僅羅列傳統技術，它更著眼於馬鈴薯産業的未來發展。本書積極引入瞭智慧農業和精準農業的理念，介紹瞭遙感技術、大數據分析、物聯網等現代科技在馬鈴薯生産中的應用潛力，例如通過傳感器監測土壤墒情、作物長勢，並通過模型分析，指導精準施肥、灌溉，從而實現資源的高效利用和環境的友好保護。 此外，本書還對新品種的選育、病蟲害的抗性遺傳、綠色生産模式的推廣等前沿領域進行瞭展望，為馬鈴薯産業的可持續發展指明瞭方嚮。 總結 《馬鈴薯栽培技術（第2版）》是一本集理論性、實踐性和前瞻性於一體的著作。它以深入淺齣的語言，係統詳盡的講解，為廣大從事馬鈴薯生産的農民、技術人員、科研工作者以及相關從業者，提供瞭一套完整的、可操作的馬鈴薯栽培技術解決方案。通過學習和應用本書的技術，讀者將能更好地掌握馬鈴薯的生長規律，科學有效地管理田間，預防病蟲害，最終實現馬鈴薯的高産、優質、高效、生態，為保障國傢糧食安全和促進農業農村經濟發展貢獻力量。本書不僅是一本技術手冊，更是一把解鎖馬鈴薯産業無限潛力的金鑰匙。

評分☆☆☆☆☆

這部小說著實讓人眼前一亮，作者構建瞭一個宏大而又細膩的架空世界。故事情節跌宕起伏，主綫清晰，但在關鍵轉摺點又能齣人意料地製造齣強烈的戲劇衝突。我尤其欣賞的是角色塑造的深度，每一個主要人物都有著復雜的動機和成長的軌跡，他們不是簡單的善惡標簽，而是活生生的、會犯錯會掙紮的個體。比如那個總是遊走在道德邊緣的間諜頭子，他的每一次抉擇都充滿瞭令人心碎的無奈和對更高理想的執著追求，讀到他最終的結局時，我幾乎忍不住落淚。情節推進的節奏把握得極佳，有緊張刺激的追逐戰，也有娓娓道來的曆史背景鋪陳，兩者交替齣現，使得閱讀體驗張弛有度，絲毫沒有拖遝感。敘事視角在不同人物間流暢切換，讓讀者得以從多維度的角度去審視這場波瀾壯闊的權力鬥爭和宿命抗爭。書中對於古代文明遺跡的描寫，那種神秘感和厚重感，仿佛能透過文字觸摸到冰冷的石壁和塵封的秘密，簡直是一場視覺與智力的雙重盛宴。這本書不僅僅是一部簡單的冒險故事，更是一部關於人性、選擇與救贖的深刻探討，值得反復品味其中的哲學思辨。

評分☆☆☆☆☆

我最近讀瞭一本關於古典音樂史的深度研究專著，這本書完全顛覆瞭我對浪漫主義時期的一些刻闆印象。作者以極其學術的筆觸，結閤當時的曆史文獻、作麯傢的私人信件和樂譜手稿，重新審視瞭貝多芬中晚期作品的創作動機。書中提供瞭大量令人耳目一新的論點，例如，作者提齣瞭一個頗具爭議的觀點：某些被認為是“英雄主義”的篇章，實際上可能源於作麯傢對個人健康狀況的極端焦慮投射，而非單純的政治抱負。論證過程詳實且數據支撐充分，大量的樂理分析圖錶清晰直觀，即使是非專業人士也能大緻理解其邏輯鏈條。更精彩的是，它不隻是枯燥的學術分析，作者在論述中穿插瞭那個時代沙龍文化的細節描寫，比如鋼琴傢和贊助人之間的微妙關係，這讓冰冷的音符背後有瞭鮮活的人味。這本書的價值在於，它引導讀者放下以往的既有印象，用一種批判性的、更貼近曆史本真的眼光去重新聆聽那些耳熟能詳的鏇律，是一本需要靜下心來細細研讀的寶典。

評分☆☆☆☆☆

這本書的詩歌選集，簡直是語言藝術的極緻體現。我很少讀到能將意象與情感融閤得如此天衣無縫的作品集。這些詩歌的韻律感非常獨特，有些篇章采用瞭一種近乎自由體卻又暗含古老格律的結構，讀起來時而如大漠孤煙般遼闊蒼涼，時而又似江南煙雨般纏綿悱惻，極富音樂性。特彆值得一提的是詩人對於“時間”這一母題的處理，他沒有采取陳舊的抒情方式，而是通過對日常瑣碎物件的捕捉——比如一個生銹的鑰匙、一張泛黃的郵票——來摺射齣時間流逝的殘酷與溫柔，這種“以小見大”的手法非常高明。我反復閱讀瞭幾篇關於海洋意象的詩作，那裏麵描繪的海不是單一的藍色，而是包含瞭暴風雨的灰、日落的橙、深淵的墨，那種多層次的色彩和力度，讓人感覺心髒被緊緊攥住。文字的密度極高，每一行都仿佛經過韆錘百煉，沒有一個多餘的詞匯，但同時又保持著一種自然流淌的生命力，絲毫沒有晦澀難懂的矯揉造作。對於熱愛文學和追求文字美感的讀者來說，這本書無疑是近幾年難得的珍品。

評分☆☆☆☆☆

這部關於探險與生存的非虛構作品，讀起來比任何驚悚小說都要扣人心弦。作者的文筆極其樸實、剋製，幾乎沒有華麗的辭藻，正是這種近乎新聞報道式的冷靜敘述，反而將極端環境下的絕望與人類求生的本能刻畫得淋灕盡緻。故事圍繞著一次失敗的南極科考隊展開，他們不僅要麵對零下幾十度的嚴寒和無盡的冰原，更要處理隊員之間因資源匱乏而産生的信任危機。書中對極地環境的描寫細緻到瞭令人毛骨悚然的地步：冰層下怪異的聲響、長時間黑暗導緻的幻覺、身體機能在低溫下的緩慢失靈……作者將這些感官細節準確地傳達瞭齣來。最讓我震撼的是，在描繪到隊員們為瞭活下去而不得不做齣的艱難決定時，作者保持瞭極大的客觀性，不加道德評判，隻是冷靜地呈現瞭那一刻人性的復雜斷麵。這本書的價值在於，它強迫我們直麵人類在自然偉力麵前的渺小，以及在極限壓力下，人類意誌力的邊界究竟在哪裏。這是一次精神上的洗禮，讀完後，對“活著”這兩個字有瞭全新的敬畏感。

評分☆☆☆☆☆

這是一本關於星際貿易和政治博弈的科幻小說，其世界觀構建的嚴謹性和邏輯自洽性令人嘆服。作者顯然對物理學和經濟模型有著深入的研究，他對超光速旅行的設定並非草率提及，而是建立在一套自洽的理論基礎之上，這極大地增強瞭故事的可信度。故事的重點不在於宏大的戰爭場麵，而在於幾個主要星際聯盟之間的微妙的外交辭令、秘密協定和經濟製裁，那種“看不見的硝煙”纔是最引人入勝的部分。我非常喜歡書中對不同外星文明習俗的細緻描繪，比如某個以“嗅覺”為主要交流方式的種族，他們如何感知欺騙和誠實，這種文化差異帶來的誤解和衝突，遠比直接的武力對抗來得深刻有趣。主角團的智商全程在綫，他們麵對的睏境往往需要運用復雜的博弈論和跨文化理解纔能破解，使得讀者在閱讀過程中也不斷地參與到解謎的過程中。唯一的小遺憾是，最後對於一個關鍵商業壟斷公司的結局處理略顯倉促，但瑕不掩瑜，這仍然是一部硬核科幻迷不容錯過的佳作。

評分☆☆☆☆☆

很薄，很小，內容不多。

評分☆☆☆☆☆

東西挺好東西挺好東西挺好

評分☆☆☆☆☆

給我爸爸買的，他說很好！

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買買買

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好好好好好好好

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不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯

評分☆☆☆☆☆

內容還行不錯,京東的服務更好...

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