| 編輯推薦 | |
★莊雅婷主理,各領域時尚KOL聯閤打造,嚴格把關,*終呈現給讀者的一定是精華。 ★生活方式類店鋪成為大小城市不可缺少的一環並且被賦予瞭更多重視。文藝青年成為生活方式類店鋪重要的一環,很多人都有咖啡館、時裝店、花店、甜品店等文藝的夢想,這本書,會讓他們離自己的夢想更近一步。 ★這本MOOK是深度探究 “美好生活方式”的書,令人在懷揣夢想的同時找到瞭更明確的現實實踐道路。 |
| 內容簡介 | |
| 莊雅婷領銜“文藝加萌研究所”策劃推齣的國內首套快樂開店指南+逛店秘笈分享。本輯“有膽有腦”主題,精選29傢國內成功店鋪,深入圖文報道,涵蓋餐廳、咖啡館、書店、花藝、美術館、買手店和創意店等多個文藝領域。從演技派演員、資深DJ、時尚攝影師……他們厭倦瞭韆篇一律的日常生活,轉身去當瞭文藝店主。迥異的職業經曆和天馬行空的想象力,令他們把溫暖的夢想和冰冷的現實相融閤,用漂亮的方式承載生活的美好和夢想。和這些“有膽有腦”的人一起,來開一傢店吧! |
| 作者簡介 | |
文藝加萌研究所 有關溫暖的夢想和冷靜的現實、文藝趣味與商業邏輯的疊加、漂亮的花錢與賺錢。由作傢莊雅婷主理,由資深媒體人、專業谘詢人士和美好生活方式品位傢組成的傳播谘詢團隊。綜閤瞭文藝個性店鋪優質內容、創業指南、美學樣本、專業指導、資源共享的生活方式新媒體品牌。旗下MOOK書《想開一個店》,以快樂的心態研店鋪生活方。 |
| 目錄 | |
捲首語 特彆策劃 有膽有腦 10 北京 黃小廚:黃磊和黃磊有關的食物的一切 14 長沙106 Beer Pub:如何開一傢賺錢的小酒館 20 上海RESEE:開店需要的商業模式,任何專業人士都幫不瞭你 26 北京MENG FLORA+:敢拒絕所有投資的花藝設計工作室 30 廈門 不在書店:中國*美書店要拍電影 專題 | 有關開店的思考 36 有關食物的店:欲望鎮定、無愧疚、讓你懷念,這是天地有情的方式 48 開傢文藝小店養活自己 54 名人餐廳,除瞭有名,真能吃飯嗎? 想開 | 衣·物 62 盤絲洞:要進關起門的盤絲洞,你得先美得像妖精 68 鼎泰:高級訂製就是尋求同類 72 念叁:開在石庫門的井柏然*愛潮流鞋店 想開 | 設計 78 頌雅品:從一個人的店,到所有人的傢 84 UNDEF/NE:是店,卻自帶多屬性 88 Wondullful.Dept:“人總是要逛街的”,請上街 High 92 餘杭融:他們養活瞭一個不盈利的實驗室,用來研究美好生活的一萬種可能 98 本意手作:逃離辦公桌,文藝的世界纔應該是生活的本意 102 妙物:聽她講珠寶的一韆零一個故事 |
| 精彩文摘 | |
有一位成功人士給我描述過老年景象:帶著大筆積蓄退休,開兩傢店,一傢是麵館,一傢是酒館,它們挨著, 傍晚纔開門,直到深夜。搬一個小椅子坐在門口,笑眯眯地看人進去吃麵,或者喝酒。看他們進進齣齣,聽他們對著一碗麵高談闊論,或對著一杯酒黯然神傷。 後來他提前退休瞭,帶著一大筆錢,並且真的開瞭這兩傢店。讓人欣慰的是,這兩傢店又隱蔽又熱鬧,並且很賺錢。他坐在門口抽著煙鬥錶示——因為我不想賺錢啊,所以我賺到瞭錢。一開始的時候我就是想坐在門口看人啊。你知道,對抗人生的方式而已。 如何區分文藝還是不文藝?我們有講,普通青年開店是為瞭賺錢,為瞭謀生,而文藝青年開店通常是為瞭一個虛無縹緲的夢,一種想要的生活,一種在紅塵邊打滾的感覺。在上一本《想開一個店:造夢者》的簽售過程中,我看到瞭很多眼睛閃閃發亮的人,甚至包括我的投資人也和我說:“我的**夢想也是開一個店啊。”大傢都把賺錢這件事朝後排瞭,先想到的是滿足自己,想象建立一種新的關係,或發生更多的關係。 跟一個有夢想的人講賺錢的事經常不在一個頻道上。我曾經遇見過三個姑娘閤夥開咖啡館的例子。她們每個人拿瞭幾萬塊齣來,跟我描述的是:我們太想要一間自己的圖書館咖啡屋瞭,你可以在這裏看書、讀詩,我給你都市如狗生涯中一個仰起頭喘息的時刻。當我問她們怎麼賺錢的時候,她們迴答我:我們都有心理準備的,等這筆錢賠光瞭就關門唄,好歹也是圓瞭我們的夢。記得當時我無法評價,隻能幽幽地說瞭一句:開店就是為瞭把這筆錢賠光,這個邏輯我實在不能懂。 所以我想,文藝青年、包括文藝中老年,如果真的想開一個店,那麼發自內心地說一定是不想賺錢的。他們隻是想和這個世界、想和更多的人發生關係。 夢的盡頭,是醒來需要麵對的無數瑣碎。每個人都會變。你要有品位,有好的産品,有自己喜歡的環境,有靠譜的供應鏈,甚至有好用的員工和善良的房東。這都是需要一場場打交道得來的經驗。然後你希望店裏來的客人是欣賞你甚至懂你的,*好和你有共同語言,這是所謂的“一樣的人”,然後你又會看到形形色色的故事在你身邊上演,這真是坐看紅塵滾滾、體驗人生百態呢。所以,開一個店,就是義無反顧地將自己扔進瞭一個洪流中,從此你無法迴避,撲麵而來的,都是故事。 後來我和那三個想開咖啡館的姑娘說:哪怕是一個夢,一個人生特定階段的故事,我們也要把夢做得久一點,故事講得長一點。“這纔符閤邏輯”。 天知道我是多麼喜歡文藝青年,他們敏感、有纔華、有情趣,相信審美甚過於相信道理,他們是凡俗生活中的微光。即使有很多人在抹黑文藝這個詞,我也認為那是一種誤讀。隻是我自己也理解那種特有的渙散,感性**理性的種種。文藝和商業好像天生就是兩個對立的詞匯,可真的是這樣嗎?我並不苟同。 事實上,能讓你感到美好的東西,都暗閤瞭人性中不可缺少的部分;能進入到你視野裏的美好店鋪,背後都有堅強的商業邏輯和實乾的精神在支撐著。我們終於不是看到一盤散沙,而是看到很有人不僅僅有夢想,也有勇氣,還有智慧。在這一期的《想開一個店:有膽有腦》裏,你會看到很多精英職業人轉身變成美好生活方式的代言人。無論他們之前是演員、審計師、IT 精英,還是本身就是好廚師、設計師,都尋找到瞭自己堅實的商業邏輯,頭腦清晰的為自己量身定製瞭一條與更多的人發生關係的新路徑。 我喜歡他們錶麵上看起來僅僅是開瞭一個店,但內心抱著一種小小的“啊,也許能改變一條街、一座城的氣質呢,我也在為改變世界做瞭一點事情呢”的那種心態。所以,這一期的書,在夢想之外,給大傢講瞭更多有膽有腦的故事。我也喜歡這樣的熱血。 |
讀完一本好書,就像經曆瞭一場精彩的旅行,能開闊視野,也能觸動內心。《想開一個店:有膽有腦》這本書,我光是看書名,就已經覺得它充滿瞭一種蓬勃的生命力。我一直認為,創業不僅僅是關於賺錢,更是關於實現一種生活方式,一種對世界的獨特錶達。這本書的“有膽有腦”四個字,恰恰點齣瞭創業中最關鍵的兩個要素:行動力和思考力。我希望作者能在書中分享一些關於如何培養這兩種能力的心得體會,以及在實際操作中遇到的挑戰和解決方案。我特彆好奇“文藝加萌研究所”這個機構的背景,這個名字組閤起來非常有創意,它給我一種感覺,這本書會包含一些獨特的、充滿個性的觀點,而不僅僅是市麵上韆篇一律的創業教程。“時尚美妝”和“時尚生活”的標簽,則讓我看到瞭這本書的應用領域,我一直都對這些領域充滿熱情,也曾夢想過能在這個領域中有所作為。我希望書中能有關於如何在這個競爭激烈的市場中,找到自己的獨特賣點,如何打造一個令人難忘的品牌形象,以及如何與消費者建立深厚的情感連接。我期待書中能有關於市場調研、目標客戶分析、産品定價、營銷策略等方麵的詳細指導,更希望它能提供一些關於如何應對創業過程中可能齣現的各種睏難和挫摺的寶貴經驗。
評分我最近一直在思考人生的可能性,尤其是那些關於獨立自主、創造價值的道路。這本書的齣現,簡直像是一盞為我而亮的指路明燈。我不是那種天生就擁有商業頭腦的人,但我一直對“開一傢屬於自己的店”這個想法充滿嚮往。這不僅僅是為瞭經濟上的獨立,更是為瞭實現自我價值,創造一個屬於自己夢想的空間。書名《想開一個店:有膽有腦》立刻抓住瞭我,讓我覺得它不是一本空泛的理論書籍,而是真正能給到實實在在幫助的指南。我想象著,在書頁之間,我能夠找到那些關於如何跨齣第一步的勇氣,如何識彆並抓住商機的大腦,以及如何在跌跌撞撞中保持樂觀心態的智慧。“文藝加萌研究所”這個名字也很有意思,它暗示著本書會融閤一些非傳統的、更具人情味的元素,這恰恰是我所追求的。我希望書中能有關於如何找到自己真正熱愛並擅長的領域,並將其轉化為商業模式的深入探討。而且,它提到瞭“時尚美妝”、“時尚生活”這些領域,這些都是我一直以來都非常關注的。我希望書中能有關於如何在這個充滿變化的時尚領域中,找到自己的定位,如何把握潮流趨勢,如何通過産品和服務來滿足目標客戶群體的需求。我特彆期待書中能有一些案例分析,看看彆人是如何從零開始,一步步將自己的想法變成現實的。
評分我是一個對生活品質有著不懈追求的人,同時也對如何創造屬於自己的價值充滿渴望。《想開一個店:有膽有腦》這本書的書名,精準地捕捉到瞭我內心深處對於創業的憧憬和睏惑。我一直覺得,開一傢屬於自己的店,不僅僅是實現經濟上的獨立,更是一種生活態度的展現,一種自我實現的途徑。書名中的“有膽有腦”四個字,恰如其分地概括瞭創業過程中必不可少的勇氣和智慧。我渴望在這本書中找到如何培養這股“膽”和磨煉這副“腦”的鑰匙。“文藝加萌研究所”這個名字,也讓我耳目一新,它暗示著本書的視角可能更加獨特,會跳脫齣傳統的商業套路,融入更多創意和人性化的元素。結閤“時尚美妝”和“時尚生活”的標簽,我猜想這本書會提供很多關於如何在這個充滿魅力的領域中,打造一個既有品位又不失個性的店鋪的寶貴經驗。我非常期待書中能有關於如何精準定位目標受眾,如何理解他們的需求和偏好,以及如何通過獨特的選品、陳列和營銷策略來吸引並留住他們。我希望這本書能給我帶來啓發,讓我知道如何將我對時尚和生活的熱愛,轉化為一份可持續發展的、有影響力的事業。
評分這本書的書名實在是太吸引人瞭!《想開一個店:有膽有腦》——光看名字就讓人覺得充滿能量,好像隨時都能激發內心那個沉睡已久的創業夢想。我一直都很想嘗試自己開一傢小店,但總是缺乏勇氣和方嚮,總覺得“有膽有腦”這兩個詞概括得太精準瞭,仿佛作者就是我的知音,能理解我那種躍躍欲試又忐忑不安的心情。書名中的“文藝加萌研究所”也相當彆緻,讓我好奇這究竟是一個怎樣的團隊,他們會對開店這件事帶來怎樣的獨特視角?是會像很多創業書那樣,充斥著冰冷的商業數據和策略,還是會加入一些充滿溫度和個性的元素?結閤後麵的“時尚美妝”、“時尚生活”的標簽,我預感這本書不僅僅是關於如何盈利,更關乎如何打造一個有品位、有格調,能真正吸引目標顧客的空間。我特彆期待書中能分享一些關於店鋪選址、裝修風格、産品選擇以及如何與顧客建立情感連接的實操經驗。畢竟,現在的消費者越來越注重購物體驗,一個有靈魂的店鋪遠比一個簡單的商品陳列室更能打動人心。我希望作者能分享一些他們如何將“文藝”和“萌”這兩個看似不那麼商業化的概念,巧妙地融入到店鋪的運營和品牌塑造中,從而形成獨特的市場競爭力。我迫不及待地想知道,在這個充滿競爭的時代,一傢“有膽有腦”的店,究竟要如何纔能脫穎而齣,成為消費者心中那個獨一無二的存在。
評分我一直對那些能夠將個人熱情與商業價值完美結閤的創業故事充滿好奇。這本書的標題《想開一個店:有膽有腦》簡直說齣瞭我的心聲!我總覺得,開店這件事,需要一股子衝勁,更需要一份沉穩的智慧。我想象著,這本書一定能為我揭示如何平衡這兩者。作者“文藝加萌研究所”的名稱也很有趣,它讓我感覺作者團隊一定非常有創意,並且對如何打造有吸引力的品牌有獨到的見解。我特彆喜歡“文藝”和“萌”這種帶有情感溫度的詞匯,這預示著本書的內容不僅僅是冰冷的商業分析,更會融入一些能打動人心的東西。“時尚美妝”和“時尚生活”的標簽,更是戳中瞭我的興趣點,我一直認為,在這個日新月異的時代,能夠抓住時尚的脈搏,並且將其融入到自己的事業中,是一件非常酷的事情。我希望這本書能夠給我提供一些切實可行的建議,比如如何找到創業的切入點,如何製定一套真正有效的商業計劃,以及如何打造一個讓消費者眼前一亮、願意為之買單的店鋪。我更期待書中能有一些關於如何建立品牌忠誠度、如何進行有效的客戶關係管理、以及如何在這種快節奏的行業中保持創新和活力的秘訣。
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