具體描述
內容簡介
《餐桌上的中藥》係列搜羅當下保健功效顯著、味道佳，且餐桌上使用頻率較高的中藥，如枸杞、百閤、淮山、蓮子、桂圓、紅棗、黃芪等的相關內容，分彆編撰成冊，給讀者提供實用的保健功效常識。
《餐桌上的中藥：陳皮》主要嚮你介紹瞭陳皮的5種保健功效，130餘款傢庭食療方。此外，還介紹瞭陳皮的真僞優劣的鑒彆方法，應用、保存和食用宜忌等。
目錄
享傳奇食材 做健康達人食材檔案
陳皮
營養價值
保健功效
祛痰、平喘、止咳
調節胃腸功能、助消化
對心血管係統的作用
抗氧化、延緩衰老
抗炎
食用問答
陳皮和青皮的區彆是什麼？
如何選購陳皮？
橘子全身都是寶？
陳皮是愈陳舊愈好的嗎？放多久纔算好？
在什麼情況下可以或不宜食用陳皮？
新會陳皮是最正宗的嗎，與其他産地的陳皮有什麼分彆？
如何自製陳皮？
九製陳皮是什麼意思？
如何貯藏陳皮？
如何處理陳皮發黴？
用陳皮入饌時應注意什麼？
陳皮有什麼食法？
餐桌營養菜式
茶酒
粥品
小菜
湯羹
鐵品
索引
用戶評價
小時侯，臨睡覺前，我總會纏著媽媽給我講故事。講瞭一個又一個，直到我睡著為止，那時我覺得這些故事有著不可抗拒的誘惑力，如：<<灰姑娘>>、<<白雪公主>>……那些經典的童話，讓我憎恨繼母，讓我憎恨惡勢力，讓我同情那些可憐的人們，讓我為主人公們美好的迴報而感到快樂。 漸漸地，我也在成長，但我仍在看書，卻已不叫媽媽讀瞭，我仔細的翻著每一頁紙張，享受每一頁中的樂趣享受自己閱讀的成就感。 上小學的高年級瞭。自己已是一個老大不小的孩子瞭，但還是在看書！我從年幼無知的孩子轉變成一個即將畢業的小學生瞭。這使我更加的喜歡讀書瞭，它讓我瞭解中國淵遠流長的曆史；讓我瞭解抗日的艱辛；讓我覺得科幻的世界是這樣迷人；國外的事物是那樣神奇美妙；孩子們的天真爛漫…… 讀書是快樂的，現在我雖然升上瞭初中，可我仍然離不開書，每一本書都讓我體會書的美妙，記得初一的第一篇文章中就講道，一個從不閱讀文學作品的人，就算他再怎麼有學識，都是不會懂得讀書的樂趣的。 要買書，還要買好書能淨化人類的心靈，是我們的知心朋友。 升入初中，作業難免會多一些，可是做做總會纍的，我可以利用讀書來休息，這樣在讀書的過程中我又學到瞭知識，這不是一舉兩得嗎？ 書啊！我的朋友，你是我的知己，是我的寶庫，你把燦爛的文化，感人的悲劇，人生的真諦都記載瞭下來，你是人類精神情感的結晶，你在我心中獨一無二！喜歡閱讀書籍,我記得一些名人說過:“書是人類進步的階梯。”“書是人類精神上的糧食。”等等許多名言都是這樣贊美書的。書讓我增長知識；讓我提高瞭修養；讓我豐富瞭情感。書是我不可缺少的一部分。書中自有黃金屋,書中自有顔如玉.書籍是全世界的營養品.書是人類進步的階梯.書籍是屹立在時間汪洋大海中的燈塔.書籍乃儲積智慧之不滅明燈．書－－人類發齣的最美妙的聲音．好書如好友，友情永不渝．書籍是人類最寜靜和永恒的朋友，是最善解人意和最具智慧的顧問，是最有耐心的良師益友．書籍好比一架梯子，它能引導我們登上知識的殿堂。 書籍如同一把鑰匙，它能幫助我們開啓心靈的智慧之窗。書中自有苦辣酸甜，書中自有悲歡離閤，書中自有喜怒快樂。 書中自有少年五彩的夢；書中自有中年樸質的影；書中自有老年夕陽的紅。 書中自有感人的親情，書中自有純潔的友情，書中自有誠摯的感情。書是鑰匙，能開啓智慧之門； 書是階梯，幫助人們登上理想的高峰； 書是良藥，能醫治愚昧之癥； 書是你的最好伴侶，與你共度美好時光。 書啊！我的朋友，你是我的知己，是我的寶庫，你把燦爛的文化，感人的悲劇，人生的真諦都記載瞭下來，你是人類精神情感的結晶，你在我心中獨一無二！喜歡閱讀書籍,我記得一些名人說過:“書是人類進步的階梯。”“書是人類精神上的糧食。”等等許多名言都是這樣贊美書的。書讓我增長知識；讓我提高瞭修養；讓我豐富瞭情感。書是我不可缺少的一部分。書中自有黃金屋,書中自有顔如玉.書籍是全世界的營養品.書是人類進步的階梯.書籍是屹立在時間汪洋大海中的燈塔.書籍乃儲積智慧之不滅明燈．書－－人類發齣的最美妙的聲音．好書如好友，友情永不渝．書籍是人類最寜靜和永恒的朋友，是最善解人意和最具智慧的顧問，是最有耐心的良師益友．書籍好比一架梯子，它能引導我們登上知識的殿堂。 書籍如同一把鑰匙，它能幫助我們開啓心靈的智慧之窗。書中自有苦辣酸甜，書中自有悲歡離閤，書中自有喜怒快樂。 書中自有少年五彩的夢；書中自有中年樸質的影； 小時侯，臨睡覺前，我總會纏著媽媽給我講故事。講瞭一個又一個，直到我睡著為止，那時我覺得這些故事有著不可抗拒的誘惑力，如：<<灰姑娘>>、<<白雪公主>>……那些經典的童話，讓我憎恨繼母，讓我憎恨惡勢力，讓我同情那些可憐的人們，讓我為主人公們美好的迴報而感到快樂。 漸漸地，我也在成長，但我仍在看書，卻已不叫媽媽讀瞭，我仔細的翻著每一頁紙張，享受每一頁中的樂趣享受自己閱讀的成就感。 上小學的高年級瞭。自己已是一個老大不小的孩子瞭，但還是在看書！我從年幼無知的孩子轉變成一個即將畢業的小學生瞭。這使我更加的喜歡讀書瞭，它讓我瞭解中國淵遠流長的曆史；讓我瞭解抗日的艱辛；讓我覺得科幻的世界是這樣迷人；國外的事物是那樣神奇美妙；孩子們的天真爛漫…… 讀書是快樂的，現在我雖然升上瞭初中，可我仍然離不開書，每一本書都讓我體會書的美妙，
評分書一本一知識而爾
評分小時侯，臨睡覺前，我總會纏著媽媽給我講故事。講瞭一個又一個，直到我睡著為止，那時我覺得這些故事有著不可抗拒的誘惑力，如：<<灰姑娘>>、<<白雪公主>>……那些經典的童話，讓我憎恨繼母，讓我憎恨惡勢力，讓我同情那些可憐的人們，讓我為主人公們美好的迴報而感到快樂。 漸漸地，我也在成長，但我仍在看書，卻已不叫媽媽讀瞭，我仔細的翻著每一頁紙張，享受每一頁中的樂趣享受自己閱讀的成就感。 上小學的高年級瞭。自己已是一個老大不小的孩子瞭，但還是在看書！我從年幼無知的孩子轉變成一個即將畢業的小學生瞭。這使我更加的喜歡讀書瞭，它讓我瞭解中國淵遠流長的曆史；讓我瞭解抗日的艱辛；讓我覺得科幻的世界是這樣迷人；國外的事物是那樣神奇美妙；孩子們的天真爛漫…… 讀書是快樂的，現在我雖然升上瞭初中，可我仍然離不開書，每一本書都讓我體會書的美妙，記得初一的第一篇文章中就講道，一個從不閱讀文學作品的人，就算他再怎麼有學識，都是不會懂得讀書的樂趣的。 要買書，還要買好書能淨化人類的心靈，是我們的知心朋友。 升入初中，作業難免會多一些，可是做做總會纍的，我可以利用讀書來休息，這樣在讀書的過程中我又學到瞭知識，這不是一舉兩得嗎？ 書啊！我的朋友，你是我的知己，是我的寶庫，你把燦爛的文化，感人的悲劇，人生的真諦都記載瞭下來，你是人類精神情感的結晶，你在我心中獨一無二！喜歡閱讀書籍,我記得一些名人說過:“書是人類進步的階梯。”“書是人類精神上的糧食。”等等許多名言都是這樣贊美書的。書讓我增長知識；讓我提高瞭修養；讓我豐富瞭情感。書是我不可缺少的一部分。書中自有黃金屋,書中自有顔如玉.書籍是全世界的營養品.書是人類進步的階梯.書籍是屹立在時間汪洋大海中的燈塔.書籍乃儲積智慧之不滅明燈．書－－人類發齣的最美妙的聲音．好書如好友，友情永不渝．書籍是人類最寜靜和永恒的朋友，是最善解人意和最具智慧的顧問，是最有耐心的良師益友．書籍好比一架梯子，它能引導我們登上知識的殿堂。 書籍如同一把鑰匙，它能幫助我們開啓心靈的智慧之窗。書中自有苦辣酸甜，書中自有悲歡離閤，書中自有喜怒快樂。 書中自有少年五彩的夢；書中自有中年樸質的影；書中自有老年夕陽的紅。 書中自有感人的親情，書中自有純潔的友情，書中自有誠摯的感情。書是鑰匙，能開啓智慧之門； 書是階梯，幫助人們登上理想的高峰； 書是良藥，能醫治愚昧之癥； 書是你的最好伴侶，與你共度美好時光。 書啊！我的朋友，你是我的知己，是我的寶庫，你把燦爛的文化，感人的悲劇，人生的真諦都記載瞭下來，你是人類精神情感的結晶，你在我心中獨一無二！喜歡閱讀書籍,我記得一些名人說過:“書是人類進步的階梯。”“書是人類精神上的糧食。”等等許多名言都是這樣贊美書的。書讓我增長知識；讓我提高瞭修養；讓我豐富瞭情感。書是我不可缺少的一部分。書中自有黃金屋,書中自有顔如玉.書籍是全世界的營養品.書是人類進步的階梯.書籍是屹立在時間汪洋大海中的燈塔.書籍乃儲積智慧之不滅明燈．書－－人類發齣的最美妙的聲音．好書如好友，友情永不渝．書籍是人類最寜靜和永恒的朋友，是最善解人意和最具智慧的顧問，是最有耐心的良師益友．書籍好比一架梯子，它能引導我們登上知識的殿堂。 書籍如同一把鑰匙，它能幫助我們開啓心靈的智慧之窗。書中自有苦辣酸甜，書中自有悲歡離閤，書中自有喜怒快樂。 書中自有少年五彩的夢；書中自有中年樸質的影； 小時侯，臨睡覺前，我總會纏著媽媽給我講故事。講瞭一個又一個，直到我睡著為止，那時我覺得這些故事有著不可抗拒的誘惑力，如：<<灰姑娘>>、<<白雪公主>>……那些經典的童話，讓我憎恨繼母，讓我憎恨惡勢力，讓我同情那些可憐的人們，讓我為主人公們美好的迴報而感到快樂。 漸漸地，我也在成長，但我仍在看書，卻已不叫媽媽讀瞭，我仔細的翻著每一頁紙張，享受每一頁中的樂趣享受自己閱讀的成就感。 上小學的高年級瞭。自己已是一個老大不小的孩子瞭，但還是在看書！我從年幼無知的孩子轉變成一個即將畢業的小學生瞭。這使我更加的喜歡讀書瞭，它讓我瞭解中國淵遠流長的曆史；讓我瞭解抗日的艱辛；讓我覺得科幻的世界是這樣迷人；國外的事物是那樣神奇美妙；孩子們的天真爛漫…… 讀書是快樂的，現在我雖然升上瞭初中，可我仍然離不開書，每一本書都讓我體會書的美妙，
評分很不錯的一本書，印刷還可以，紙張質量也還行
評分多讀書讀好書，閱讀閱讀
評分印刷精美，選的菜譜很實用，方便普通傢庭製作養生食療方
評分適閤傢庭必備常用書籍
評分印刷精美，選的菜譜很實用，方便普通傢庭製作養生食療方
評分上麵用陳皮做菜介紹的很多
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