餐饮企业经营管理工具箱：餐饮成本核算与控制一本通 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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匡粉前 编

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• 餐饮管理
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• 餐饮行业
• 利润提升
• 工具书
• 实战指南

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122128850

版次：1

商品编码：10935116

包装：平装

丛书名： 餐饮企业经营管理工具箱

开本：小16开

出版时间：2012-03-01

用纸：胶版纸

页数：154

内容简介

　　《餐饮企业经营管理工具箱：餐饮成本核算与控制一本通》主要包括上中下三篇，其中上篇介绍餐饮成本核算基础知识及其核算方法，中篇以餐饮食品成本控制为核心，分别介绍餐饮食品生产前、生产中、生产后三个阶段的成本控制，下篇餐饮其他成本控制主要介绍餐饮酒水成本控制及其他支出费用的控制。　　《餐饮企业经营管理工具箱：餐饮成本核算与控制一本通》理念新颖，可操作性强，是一本实用的餐馆管理与操作实务读本，可供相关中小餐馆老板、从业人员参考使用，以便于指导他们的工作，同时，也可供相关院校师生教学参考使用。

目录

上篇 餐饮成本核算
第一章 认识餐饮成本核算
第一节 餐饮成本核算意义和作用
一、了解餐饮业的经营特点
二、餐饮成本核算意义
三、餐饮成本核算作用
四、成本核算工作要求
第二节 餐饮成本核算概念和特点
一、成本
二、成本组成
三、餐饮成本核算特点
第三节 餐饮成本分类
一、按成本可控程度划分
二、按成本性质划分
三、按成本与产品形成关系划分
四、按成本和决策关系划分
第二章 餐饮成本核算方法
第一节 基础工作及核算方法
一、成本核算基本事项
二、成本核算方法分类
三、餐饮产品成本核算步骤
第二节 餐饮原料成本核算
一、原料成本组成要素
二、原料相关知识
三、影响净料率因素
四、净料成本计算公式
五、一料一档成本核算
六、一料多档成本核算
七、半成品成本核算
八、调味成本核算
第三节 餐饮产品成本核算
一、餐饮产品成本核算方法
二、宴席成本核算
三、餐饮成本常用报表
四、成本系数法成本核算
第四节 餐饮产品价格核算
一、餐饮产品价格构成
二、毛利率法
中篇 餐饮食品成本控制
第三章 餐饮食品生产前成本控制
第一节 采购成本控制
一、采购成本与利润
二、选择最佳采购人员
【范例】××餐饮企业采购人员岗位职责
三、制定食品原料采购规格标准
四、食品原料选购标准要求
相关链接：绿色食品选购
相关链接：选购食品走出新鲜误区
相关链接：采购认准食品标志
五、严格控制采购数量
六、采购价格控制
相关链接：采购收益计算
七、建立严密采购制度
【范例】餐饮采购制度
八、防止采购“吃回扣”
第二节 验收成本控制
一、建立合理验收体系
二、明确餐饮原料验收程序
三、验收数量控制
四、验收质量控制
五、验收价格控制
六、原料验收后处理
七、填写有关表单
八、做好防盗工作
第三节 储存成本控制
一、专人负责
【范例】仓库保管员岗位职责
二、仓库保持适宜环境
【范例】××餐饮企业仓库管理规定
相关链接：餐饮食品原料仓库要求
三、及时入库、定点存放
四、及时调整原料位置
五、定时检查
六、定期盘存
第四节 发放成本控制
一、定时发放
二、原料物资领用单使用制度
三、正确计价
四、内部原料调拨的处理
第五节 科学设计菜单
一、菜单外型设计
二、更换使用设计
三、菜单评估与修正
四、菜单定价
五、婚宴菜单设计制作
第四章 餐饮食品生产中成本控制
第一节 标准菜谱利用
一、了解标准菜谱
二、标准菜谱作用
三、标准菜谱内容
四、标准菜谱制定程序
五、标准菜谱制作要求
【范例】××餐饮企业标准菜谱
第二节 生产过程控制
一、加工过程控制
二、配份过程控制
三、烹调过程控制
第三节 开发新菜品降成本
一、基本原则
相关链接：开发创造菜品卖点以提高利润
二、开发步骤
三、建立创新机制模式
第五章 餐饮食品生产后成本控制
第一节 销售成本控制
一、突出经营特色以减少成本支出
二、从销售角度调整成本控制
相关链接：针对不同客人推销菜品
三、增加顾客人数
四、增大销售及顾客购买力
相关链接：赞美性销售与建议性销售
第二节 服务成本控制
一、服务不当情况
二、准确填写菜单
相关链接：点菜前须做好准备
三、防止偷吃菜品
四、避免打翻菜
相关链接：中餐菜肴摆放要求
五、尽量减少传菜差错
相关链接：传菜员效率和服务态度要求
第三节 收款环节成本控制
一、防止跑单
二、结账时确认客人房间号
三、采用单据控制现金收入
四、有效监管收银人员
五、制定收银制度
【范例】收银管理制度
下篇 餐饮其他成本控制
第六章 餐饮酒水成本控制
第一节 酒水采购控制
一、酒水原料采购品种
二、酒水采购数量
三、酒水采购质量标准
四、酒水采购流程
第二节 酒水验收控制
一、酒水验收内容
二、填写验收单
三、酒水退货处理
相关链接：酒单设计及酒水定价
第三节 酒水库存控制
一、建立酒窖
相关链接：不同酒水保管与储藏
二、库存酒水控制工作
第四节 酒水领发控制
一、吧台存货标准
【范例】吧台存货标准
二、宴会酒水单独领料
三、实行酒瓶标记制度
第五节 酒水标准化控制
一、瓶装、罐装酒水
二、调制饮料
三、采用标准用量、用具
相关链接：酒吧常用载杯
【范例】饮料调制标准操作程序
第七章 餐饮支出费用控制
第一节 人工成本控制
一、确定员工工资
相关链接：发放工资是一门学问
二、制定员工奖金
【范例】餐饮企业奖金制度
三、员工福利
四、员工招聘费用控制
相关链接：招聘环节把关，降低员工流失率
五、人工成本控制方法
相关链接：怎样合理安排餐厅动线
相关链接：培训费用由谁承担
第二节 能源费用控制
一、有效控制水费
二、有效控制电费
三、燃气费用控制
四、常用能源控制表格
第三节 经常性支出费用控制
一、有效控制租金
【范例】餐饮企业房屋租赁合同
二、合理设置广告费用
三、刷卡手续费
四、折旧费
五、有效控制停车费
相关链接：停车场常见问题及其处理
【范例】餐饮企业停车场租用合同
六、减少修缮费
第四节 餐具损耗率控制
一、职责划分及盘点规范
二、餐具运送及清洗
三、餐具破损责任制
四、制定餐具赔偿及处罚标准
第五节 外包业务费用控制
一、员工招聘外包
二、餐具清洁外包
参考文献

前言/序言

　　国家“十二五规划”提出：“把推动服务业大发展作为产业结构优化升级的战略重点，营造有利于服务业发展的政策和体制环境，拓展新领域，发展新业态，培育新热点，推进服务业规模化、品牌化、网络化经营，不断提高服务业比重和水平。”　　民以食为天，尤其是我国这样一个人口大国，餐饮消费在日常消费中占很大比例。随着人们生活水平的不断提高，到餐馆吃饭对大众来讲已经是很普遍的事，再加上餐馆投资小、门槛低，所以我国大大小小的餐馆据不完全统计有700万～800万家，从业人员更是难以计数。那么，如何在为数众多的餐饮企业中脱颖而出，达到盈利的目的，就要看你所经营的餐馆服务如何、菜品如何、怎样进行品牌营销、如何进行成本核算与控制等。只有在这些方面全面进攻、深入研究并付诸实践，才有可能使你的餐馆长期立于不败之地。　　基于此，我们针对目前的市场状况，组织编写了“餐饮企业经营管理工具箱”丛书，目前包括《餐饮服务与管理一本通》、《餐饮品牌营销一本通》、《餐饮成本核算与控制一本通》，以期为餐饮业经营者和从业人员提供一些指导。　　○《餐饮服务与管理一本通》主要从对客优质服务管理、餐饮早会管理、餐饮全程营销管理、餐饮收入费用管理、餐饮支出费用管理、餐饮食材管理、餐饮安全卫生管理各个角度进行论述。　　○《餐饮品牌营销一本通》主要从认识餐饮品牌营销、餐饮品牌广告营销、餐饮品牌假日营销、餐饮品牌网络营销、餐饮品牌菜单营销、餐饮品牌服务营销、餐饮品牌文化营销、主题餐厅品牌营销、餐饮品牌连锁扩张、餐饮品牌维系保护全方位对餐饮品牌营销进行讲述。　　○《餐饮成本核算与控制一本通》主要包括上中下三篇，其中，上篇餐饮成本核算介绍餐饮成本核算基础知识及其核算方法，中篇以餐饮食品成本控制为核心，分别介绍餐饮食品生产前、生产中、生产后三个阶段的成本控制，下篇餐饮其他成本控制主要介绍餐饮酒水成本控制及其他支出费用的控制。　　本丛书更加实用、理念新颖，可操作性强，是一套实用的餐馆管理与操作实务读本，可供相关中小餐馆老板、从业人员参考使用，以便于指导他们的工作，并可供相关专业院校师生教学参考使用。　　本书由匡粉前主编，在本书的编辑整理过程中，获得了许多朋友的帮助和支持，其中参与编写和提供资料的有冯飞、陈素娥、刘军、刘婷、刘海江、唐琼、邹凤、马丽平、段利荣、陈丽、林红艺、贺才为、林友进、周波、周亮、高锟、李汉东、李春兰、柳景章、王红、王春华、赵建学、滕宝红，最后全书由匡仲潇审核完成。在此对他们一并表示感谢！由于作者水平所限，不足之处敬请读者指正。　　编者　　2011年12月

《舌尖上的财富密码：现代餐饮业精细化运营实操指南》 前言 餐饮业，这个充满烟火气的古老行业，在现代经济的浪潮中，正经历着前所未有的变革。从街边小吃到星级餐厅，从地方特色到国际连锁，无数创业者和经营者在这片充满竞争与机遇的土地上耕耘。然而，看似热闹的背后，隐藏着无数关于生存与发展的挑战。如何在瞬息万变的消费者需求、日益激烈的市场竞争、以及不断攀升的运营成本中脱颖而出，实现利润最大化？这绝非仅凭一腔热情或一两道拿手菜就能解决的问题。 本书并非一本教你如何烹饪出绝世佳肴的食谱，也非一本介绍餐饮历史变迁的学术著作。它是一本专注于餐饮企业“内功修炼”的实操指南，旨在为每一位餐饮从业者，无论是初创者还是资深经营者，提供一套系统、可行、且与时俱进的精细化运营方法论。我们将深入剖析现代餐饮企业在日常运营中面临的各种痛点，并提供切实有效的解决方案，帮助您在激烈的市场竞争中，找到属于自己的“财富密码”。 第一部分：洞悉市场，精准定位——开启盈利之门的第一步 在踏入经营的正轨之前，清晰的市场定位是成功的基石。盲目跟风、不了解自身优势，只会让企业在激烈的竞争中迷失方向。 目标消费群体深度解析： 谁是你的顾客？他们的年龄、性别、职业、收入水平、消费习惯、偏好口味、消费场景是什么？通过市场调研、数据分析，描绘出最精准的顾客画像，为后续的产品研发、营销策略、服务设计提供依据。我们将介绍多种市场调研方法，包括问卷调查、焦点小组、消费者访谈、数据分析平台应用等，帮助您全面了解目标顾客。 竞争对手情报战： 知己知彼，百战不殆。深入了解竞争对手的产品、价格、服务、营销手段、优劣势，找出差异化竞争的切入点。本书将提供一套系统的竞争对手分析框架，包括SWOT分析、五力模型等，并教会您如何从线上线下多个渠道收集和分析情报。 差异化优势构建： 在同质化严重的餐饮市场，如何形成自己独特的卖点？是独特的产品创意、创新的服务模式、极致的性价比、还是鲜明的品牌文化？本书将引导您发掘和强化自身的核心竞争力，打造不可替代的市场地位。我们将探讨品牌故事的塑造、视觉形象的统一、以及情感连接的建立等内容。 新兴业态与趋势洞察： 共享厨房、预制菜、线上线下融合（O2O）、一人食、健康轻食、主题餐厅……新兴业态层出不穷，消费趋势日新月异。本书将为您梳理当前餐饮市场的主要发展趋势，并提供如何捕捉机遇、应对挑战的策略，帮助您保持敏锐的市场嗅觉。 第二部分：产品为王，创新驱动——用美味征服顾客的胃与心 “酒香不怕巷子深”的时代已经过去。在产品同质化日益严重的今天，持续的产品创新和品质把控，是餐饮企业保持生命力的关键。 菜单设计与优化： 一本好的菜单，不仅是点餐工具，更是营销利器。如何设计出既吸引人又能引导消费的菜单？如何根据季节、成本、顾客反馈不断优化菜单结构？本书将提供菜单设计的黄金法则，包括菜品陈列、定价策略、菜品图片的运用、以及如何利用菜单提升客单价。 菜品研发与创新： 紧跟潮流，但不失本味。如何研发出符合市场需求、具有创意又能保障出品稳定的新菜品？本书将介绍新菜品研发的流程，包括市场调研、创意构思、配方实验、成本核算、试菜与推广等环节，并分享一些成功的菜品创新案例。 食材甄选与品质管理： 品质是餐饮企业的生命线。如何建立一套严格的食材采购、验收、储存、加工流程，确保食材的新鲜度和安全性？本书将深入探讨食材供应链管理的重要性，以及如何与可靠的供应商建立长期合作关系，并分享食材品质控制的实践技巧。 口味与烹饪技艺传承与革新： 在保留经典口味的基础上，如何融入现代烹饪理念和技术，提升菜品的口感和呈现方式？我们将讨论如何平衡传统与创新，以及如何通过培训提升厨师团队的技艺水平。 第三部分：运营效率至上——让每一笔投入都物有所值 精细化运营是餐饮企业实现高效运转和利润增长的核心。从厨房到前厅，从人力到物料，每一个环节都蕴藏着提升效率、降低成本的空间。 厨房流程优化与管理： 厨房是餐饮企业的“心脏”。如何通过科学的流程设计、岗位职责划分、标准化操作、以及先进的厨房设备应用，提高备餐效率，减少浪费，保证菜品出品的稳定性和速度？本书将详细介绍厨房布局、备料流程、烹饪流程、传菜流程的优化方法，以及如何引入厨房管理软件。 服务流程标准化与体验升级： 优质的服务是提升顾客满意度和复购率的关键。如何设计一套标准化的服务流程，从迎宾、点餐、上菜、用餐过程中的互动，到送客，每一个环节都能让顾客感受到专业与热情？本书将重点讲解服务细节的打磨，如何培训服务人员，以及如何利用顾客反馈持续改进服务质量。 人力资源管理与效能提升： 人是企业最宝贵的财富，也是最大的成本。如何科学招聘、有效培训、合理激励、公平考核，打造一支高素质、高效率的餐饮团队？本书将提供人力资源管理的实用工具，包括岗位说明书的制定、绩效考核体系的搭建、员工培训计划的设计、以及如何营造积极的企业文化。 物料消耗与损耗控制： 食材、调料、酒水、一次性用品……餐饮业的物料消耗量巨大。如何通过精细化的物料管理，减少采购、储存、加工、出品环节的浪费，降低物料成本？本书将深入介绍盘点、库存管理、领料制度、以及减少食物浪费的实用技巧。 设备维护与能源管理： 厨房设备、餐饮设施等固定资产的维护和能源的合理利用，直接影响运营成本。如何建立完善的设备维护保养计划，以及如何实施节能措施，降低水电消耗？ 第四部分：营销制胜，客户为本——让顾客成为你最好的传播者 再好的产品和服务，也需要有效的营销才能被更多人知晓。在数字化时代，如何玩转营销，吸引新客，留住老客，是餐饮企业面临的重要课题。 线上营销策略： 社交媒体运营（微信、微博、抖音、小红书等）、团购平台合作、外卖平台优化、口碑营销、KOL/KOC合作、短视频营销……如何根据自身特点，选择最适合的线上营销渠道，并制定切实可行的执行方案？本书将提供一套全面的线上营销锦囊。 线下营销活动： 节日促销、会员日、主题活动、社群营销、异业联盟……如何策划吸引眼球、能够转化为实际销售的线下营销活动？本书将分享多种成功的线下营销模式，并强调活动的执行细节和效果评估。 会员体系建设与顾客忠诚度提升： 留住老顾客比开发新顾客成本更低。如何建立一套行之有效的会员制度，通过积分、优惠、专属活动等方式，提高顾客的忠诚度和复购率？本书将深入探讨会员数据分析的应用，以及如何设计个性化的会员关怀。 口碑传播与危机公关： 顾客的口碑是最好的广告。如何积极引导顾客分享好评，同时，如何有效地处理负面评价和潜在的公关危机，保护品牌形象？本书将提供建立良好口碑的策略，以及应对危机事件的预案。 第五部分：数据赋能，智能决策——用数据驱动企业持续成长 在信息爆炸的时代，数据已经成为企业最宝贵的资产。如何收集、分析和利用数据，做出更明智的经营决策，是现代餐饮企业成功的关键。 核心运营数据指标解读： 哪些数据最重要？营业额、客流量、翻台率、客单价、菜品销售排行、顾客满意度、员工效率……如何理解这些指标的含义，并将其转化为 actionable insights？本书将详细介绍餐饮业的关键绩效指标（KPIs）。 销售数据分析与应用： 通过分析销售数据，您可以了解哪些菜品畅销，哪些滞销，哪些时段客流量大，哪些促销活动有效，为菜单优化、营销策略调整、库存管理提供科学依据。 成本控制数据追踪： 食材成本、人力成本、租金成本、营销成本……如何实时追踪各项成本数据，发现异常波动，并及时采取纠正措施？ 顾客数据分析与个性化营销： 通过分析顾客的消费习惯、偏好、会员信息，实现精准营销、个性化推荐、提升顾客体验。 决策支持系统应用： 如何利用餐饮管理软件、BI（商业智能）工具，将分散的数据整合起来，形成直观的报表和图表，为管理层提供决策支持？ 结语 《舌尖上的财富密码：现代餐饮业精细化运营实操指南》的编写，旨在为餐饮业的从业者提供一条清晰、可行的发展路径。我们相信，通过系统地学习和实践本书提供的理论与方法，您将能够更好地理解餐饮业的商业逻辑，提升企业的运营效率，优化成本结构，强化市场竞争力，最终实现利润的持续增长，打造属于自己的餐饮帝国。 精细化运营并非一蹴而就，它需要持续的投入、不断的学习和勇于实践。我们期待本书能够成为您在餐饮创业与经营道路上，一位值得信赖的伙伴和向导。愿您在烹饪美味的同时，也能精准把握市场的脉搏，用智慧和汗水，书写属于自己的财富传奇。

评分☆☆☆☆☆

这本书我拿到手的时候，简直是眼前一亮！它的装帧设计就很专业，厚实但又不压手，封面上的标题也很有力量感，一看就知道是为餐饮业的从业者量身打造的。我是一个刚接手家餐厅不久的创业者，之前一直都是摸着石头过河，遇到很多问题都不知道该如何下手，尤其是在成本这块，简直是一头雾水。翻开这本书，我才意识到，原来成本核算和控制可以这么系统化，这么有条理。它不像我之前看过的那些泛泛而谈的理论书籍，而是真的给出了很多具体的操作方法和案例。比如，它详细地解释了食材成本、人工成本、运营成本等不同种类的成本构成，并且提供了计算公式和图表，让我这个之前对数字不太敏感的人也能轻松理解。而且，它还专门讲了如何通过优化采购、减少损耗、合理排班等方式来降低成本，这些都是我急需的实操经验。我特别喜欢其中关于“边际成本”和“盈亏平衡点”的章节，这让我对餐厅的盈利模式有了更清晰的认识，也知道了我该往哪个方向努力才能提升利润。总的来说，这本书给了我很大的信心，让我觉得即使是新手，也能把餐厅经营得有声有色。

评分☆☆☆☆☆

我是一名在校的餐饮管理专业的学生，平时接触到的理论知识比较多，但对于实际操作总感觉隔了一层。这次偶然的机会接触到《餐饮企业经营管理工具箱：餐饮成本核算与控制一本通》，让我对书名里的“工具箱”有了全新的理解。这本书真的就像一个宝藏，里面装满了解决餐饮企业实际经营问题的“工具”。我之前对于成本核算的概念，只是停留在教科书上的公式，但这本书却用非常生动形象的方式，结合大量的图表和实际案例，将复杂的成本核算流程分解开来，让我这个初学者也能轻松理解。我特别喜欢书中关于“餐饮成本控制的八大误区”和“如何识别和防止成本漏洞”的章节，这让我意识到了很多之前从未注意到的细节。它不仅仅教你如何计算成本，更重要的是告诉你如何去“管”成本，如何让成本为企业创造更大的价值。这本书的语言风格也十分亲切，没有那些令人望而生畏的专业术语，更多的是用一种循循善诱的方式，引导读者去思考和实践。我相信，对于我们这些即将踏入社会的学生来说，这本书绝对是一本不可多得的学习资料。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一开始拿到这本《餐饮企业经营管理工具箱》的时候，并没有抱太大的期望，毕竟市面上关于餐饮管理的书籍实在太多了，很多都内容重复，或者不够深入。但是，当我翻开这本书，并认真阅读了其中的一部分内容后，我不得不承认，我被它的深度和实用性所折服。它不像那些“速成”指南，而是真正地从餐饮企业的实际经营角度出发，深入剖析了成本核算与控制的每一个环节。书中对于食材采购成本的分析尤为细致，不仅讲解了如何进行供应商的评估和谈判，还提供了多种食材成本的计算方法，并且列举了很多减少采购成本的策略。我尤其印象深刻的是关于“盘点与库存管理”的部分，书中详细介绍了如何通过科学的盘点方法来减少损耗，如何优化库存结构来降低资金占用，这些都是我在实际工作中遇到的难题。此外，书中还涉及了人工成本的精细化管理，比如如何通过有效的激励机制来提高员工的工作效率，如何合理安排班次来降低加班成本等等。总而言之，这本书提供了一个非常全面且实用的成本管理框架，让我能够系统地审视和改进自己餐厅的成本控制体系。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是餐饮人必备的“武林秘籍”！我经营一家有几年历史的小餐馆，一直以来都觉得成本控制是个难题，总是不知道钱花在了哪里，也不知道如何才能有效地削减开支。偶然间看到这本书，被它的名字吸引了。读完之后，我才明白，原来成本控制并非是一件“难事”，而是需要掌握正确的方法和工具。这本书就像一个百科全书，里面涵盖了餐饮企业成本核算和控制的方方面面。我尤其喜欢它在解释“食材成本”这一块的详尽程度，不仅有理论讲解，还有大量的实际操作指导，比如如何进行科学的损耗估算，如何利用数据分析来优化菜单的定价策略，以及如何通过批量采购和集中配送来降低采购成本。这本书的语言非常通俗易懂，没有那些晦涩难懂的专业术语，让我这样的非科班出身的人也能轻松理解。而且，书中提供的很多案例都非常贴近实际，我能从中找到自己餐厅的影子，并且能够借鉴书中提出的解决方案来改进。这本书给了我很大的启发，让我觉得即使是小餐馆，也能通过精细化的成本管理，实现利润的最大化。

评分☆☆☆☆☆

作为一名在餐饮行业摸爬滚打多年的老兵，我可以说，真正能打动我的书不多。大部分关于经营管理的书籍，要么理论过于晦涩，要么案例不够接地气，很难真正应用到实际工作中。但是，这本《餐饮企业经营管理工具箱》真的让我眼前一亮，可以说是“久旱逢甘霖”。它并没有沉溺于空洞的概念，而是直击餐饮业的核心痛点——成本。我之前也尝试过一些成本控制的方法，但总感觉零散且效果不佳。这本书系统地梳理了餐饮企业成本的方方面面，从食材的采购、验收、储存，到人工的排班、效率，再到水电煤、房租等固定成本，都给出了非常详细的核算方法和控制技巧。我尤其赞赏书中关于“杜绝浪费”和“精细化管理”的理念，这些看似老生常谈，但这本书却提供了很多切实可行的方案，比如如何通过数据分析来预测食材需求，如何设计更合理的后厨流程来减少损耗，如何利用信息系统来追踪每一笔开销。读这本书，我感觉就像请了一位经验丰富的成本顾问在旁边指导，让我受益匪浅，也让我对未来的经营管理有了更清晰的思路和更坚定的信心。

评分☆☆☆☆☆

人丑就要多读书！

评分☆☆☆☆☆

一般 质量一般 非常一般

评分☆☆☆☆☆

促销时买的，希望有帮助

评分☆☆☆☆☆

一般 质量一般 非常一般

评分☆☆☆☆☆

买给老妈子的书，因为他是从事这方面的工作

评分☆☆☆☆☆

图片看着很大一本，实际上要小很多！不过内容也不少了 ，值得一看

评分☆☆☆☆☆

书还没看，感觉纸张质量一般吧，物流比较给力。

评分☆☆☆☆☆

快递很给力，下一步进行拜读！

评分☆☆☆☆☆

很专业很好不断学习