舌尖上的中国：民间经典新疆清真菜 下载 mobi epub pdf 电子书 2025

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内容简介

舌尖上的中国，食谱制作大公开，分步操作图示，全彩色印刷，纪录片中看到的美食都能地道的实现在你家饭桌上！
策划这套书其灵感完全得益于大家争相谈论的央视热播纪录片——《舌尖上的中国》。
纪录片《舌尖上的中国》以优美的语言和情调，激发出我们深藏心底的情感，很多人因此想起小时候吃过的家乡菜，比如竹笋、自制火腿、河鱼……还有母亲亲手做的臊子面和父亲难得一做的山芋炖肉。童年记忆如潮水般涌动，促使我们拿起电话打给家乡的亲人，打给小时候一起吃藕粉的玩伴。也许你已走出过国门，游历过无数名胜古迹，吃过各国美食，老实说，我们想念的，还是家乡的景，家里的饭。
看过根据纪录片出版的《舌尖上的中国》一书以后，虽然版式精美，内容丰富但是还是觉得像传统美食文化书，把与读者拉近的关系又扯远了。
于是今天您看到了这套《舌尖上的中国经典地方菜》系列菜谱十四本，每册均有三十几道地方特色菜，没有复杂的工艺，没有昂贵的食材，均为居家烹饪的简单菜肴，但是我们做了大量的资料汇总和整理的工作，从几万个网友提供的菜谱中千挑万选，依从地方菜的特点，挑选出贴近我们生活的，操作简单的菜谱。谁说近乡情更怯？即使我们身在异乡，我们仍可以通过那些美味的菜肴，让家乡的味道和你的乡情靠得近一些，再近一些。
如果你手中只有一本菜谱书，那你就OUT了！玩转中国各地菜谱智慧，尽在《舌尖上的中国：民间经典地方菜》系列丛书。这里有海量菜谱、海量图片，挑战你的味蕾，爆棚你的食欲，且菜谱经典、原创性强、操作简单，使人过目不忘。书籍内容均由好豆网注册用户提供，所有图片均为原创，虽然没有专业摄像师的设备和布景，但更具亲和力和真实感。图文并茂的菜谱书籍，能让你大程度地获悉第一手做菜心得，让你的厨艺立即精进。因为他会，所以我也能！快来让你的思想特立独行于你的舌尖之上吧！

作者简介

　　好豆网，是中国最受欢迎的美食交流平台，注册用户80多万，日均访问PV200余万，手机用户200多万台，是最先倡导菜谱正版化、标准化、实用化的平台，美食内容均来自用户及特约美食专家上传。2011年“苹果”、“安卓”中国区最佳手机应用之一（美食唯一获此殊荣的应用）。这套菜谱丛书的内容均由好豆网注册用户提供，制作过程全部原创。

目录

新疆菜
阔尔达克
炒烤鸡胗
新疆奶茶
炒烤肉
酱香羊肉馅饼
薄皮包子
新疆大盘鸡与裤带面
皮辣红
手抓羊肉
包尔萨克
香辣孜然牛肉
爆炒羊肚
二节子炒面
干果素抓饭
馕炒烤肉
三蔬蕨根粉
新疆拉条
烤包子
哈尼木
烤羊肉串
清真菜
青椒炒玉米
尖椒回锅牛肉
清真南煎丸子
干锅牛头肉
香辣卤羊蹄
栗子炯羊肉
蒜薹拌面
爆炒黑白羊肺
红烧羊骨

前言/序言

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讲解清楚，实用值得推荐

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书不错，送货速度也快，赞一个。

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真实正宗的新疆菜，看菜单好多都不知道是什么，呵呵，抽空做做试试

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无疑问这是一本好书，京东送货也很快，我很满意!开卷有益，读书好处多”这是自古以来人们的共识.每一个人要想在知识的山峰上,登得越高,眼前展现的景色越壮阔,就要拥有渊博的知识.知识是人类通向进步文明和发展的唯一途径.书是前人劳动与智慧的结晶.它是我们获取知识的源泉.我们要让自己变得聪明起来,必须多读书,读好书. 读书养性，读书可以陶冶自己的性情，使自己温文尔雅，具有书卷气；读书破万卷，下笔如有神，多读书可以提高写作能力，写文章就才思敏捷；旧书不厌百回读，熟读深思子自知，读书可以提高理解能力，只要熟读深思，你就可以知道其中的道理了；读书可以使自己的知识得到积累，君子学以聚之。总之，爱好读书是好事。让我们都来读书吧 读书不仅可以使我们开阔视野，增长知识，培养良好的自学能力和阅读能力，还可以进一步巩固课内学到的各种知识,提高我们的认读水平和作文能力,乃至对于各科学习,都有极大的帮助。 我们的知识体系是通过课内外的自主学习而逐渐建立起来的。读书是搜集和汲取知识的一条重要途径。我们从课堂上掌握的知识不是很具体和容易理解的，需要再消化才会吸收。大量的阅读，可以将自己从课内学到的知识，融汇到从课外书籍中所获取的知识中去，相得益彰，形成“立体”的，牢固的知识体系，直至形成能力。 读书不仅对我们的学习有着重要作用，对道德素质和思想意识也有重大影响。“一本好书，可以影响人的一生。”这句话是有道理的。我们都有自己心中的英雄或学习的榜样，如军人、科学家、老师、英雄人物等。这些令我们崇拜或学习和模仿的楷模，也可以通过阅读各类书籍所认识。我们在进行阅读时，会潜意识地将自己的思想和行为与书中所描述的人物形象进行比较，无形中就提高了自身的思想意识和道德素质。 苏联著名教育家苏霍姆林斯基说得好：“如果学生的智力生活仅局限于教科书，如果他做完了功课就觉得任务已经完成，那么他是不可能有自己特别爱好的。”每一个学生要在书籍的世界里，有自己的生活。把读书，应视为自己的乐趣。 有的同学可能会说：功课那么多，作业要完成，那有时间看书？其实只要你肯挤时间来读书，就不愁没有时间。就像大文学家鲁迅先生说的： “时间就像海绵里的水，只要你愿意挤，总是有的。”他自己就是把大家喝咖啡、谈天的时间，用在了学习上。最终鲁迅写出了许多好文章，取得了举世瞩目的伟大成就。我们可以用午休、放学做完功课以后、节假日等点滴时间来读书。每天一小时，积少成多，积沙成塔。 同学们：“同沐四季风,共享读书乐”让我们与书交朋友吧！让读书之花，盛开四季校园。

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那时候，我的妈妈还没有退休。我回家跟她谈起小雨的事情，我说：“不知道怎么会有这样笨的学生，每次考试都拖班里的后腿，遇到他我真是倒霉啊！”妈妈笑着说：“没有哪一个班的学生都是优等生，十个手指头还不一样齐呢！”妈妈是我们那个城市非常出名的老教师，经常都会有一些家长带着孩子慕名前来向她请教。有位亲戚领了一个小女生来请我妈妈辅导。那位女生的妈妈说：“我的孩子脑袋瓜不好使，问题又多，在班里老师都烦她，不愿意教她。现在六年级了，数学总是不及格，我们也没有高要求，希望李老师能让我女儿考试及格就可以了。”

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讲解清楚，实用值得推荐

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很好的菜谱

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