商品參數
書名:兒童長高食譜
定價:29.80元
作者:《健康大講堂》編委會
齣版社:黑龍江科學技術齣版社
齣版日期:2016-01-01
ISBN:9787538883183
字數:200000
頁碼:240
版次:1
裝幀:平裝
開本:16開
商品重量:
編輯
長高是孩子成長的重要部分,作為閤格父母決不可忽視孩子身高問題。本書從營養需求、增高食譜、運動計劃、經絡按摩、睡眠情緒等方麵,為您孩子長高個齣謀劃策,助你成就孩子更“高”未來!
目錄
PART 1“高”瞻遠矚,彆讓孩子身高“掉隊”
解讀長高密碼...........................002
長高,骨骼生長是關鍵.............................002
長高,離不開的神秘..........................002
長高,不可或缺的營養素......................... 004
為孩子長高做做功課................... 006
如何科學測量孩子身高.......................... 006
怎樣計算靶身高...................................... 006
骨齡何以反映身高潛力...........................007
怎樣正確評估孩子生長狀況....................007
誰阻礙瞭孩子長高.................................. 008
孩子長高秘訣.....................................0
把握三個長高黃金期,為長高加速...........0
科學飲食,補充長高能量..........................011
充足睡眠,長高**的補......................013
閤理運動,長高的助推器.........................013
PART 2 兒童長高食材集中營
大............................................................ 016
五仁大粥............................................. 017
青菜燙飯................................................. 017
小麥............................................................ 018
小麥玉豆漿......................................... 019
紅小麥紅薯粥..................................... 019
小........................................................... 020
金槍魚蔬菜小粥................................. 021
雙豆小豆漿......................................... 021
青豆............................................................022
青豆豆漿................................................. 023
青豆雞丁炒飯......................................... 023
黑豆........................................................... 024
黑豆三香豆漿......................................... 025
桑葚黑豆黑粥..................................... 025
黃豆............................................................026
黃豆薏木耳湯..................................... 027
醬燒排骨海帶黃豆................................. 027
黑芝麻.......................................................028
黑芝麻木耳飲......................................... 029
黑芝麻黑豆漿......................................... 029
蠶豆............................................................ 030
蠶豆西葫蘆雞蛋湯................................. 031
韭菜蝦炒蠶豆..................................... 031
花菜........................................................... 032
紅椒西紅柿炒花菜................................. 033
茄汁燒花菜............................................. 033
青椒........................................................... 034
西紅柿青椒炒茄子................................. 035
青椒炒雞絲............................................. 035
芥菜........................................................... 036
燕窩芥菜心............................................. 037
芥菜竹筍豆腐......................................... 037
大白菜....................................................... 038
醋溜白菜片............................................. 039
白菜絲炒五花肉................................. 039
紅棗...........................................................040
杞棗煲雞蛋............................................. 041
棗泥肝羹................................................. 041
山楂............................................................042
南瓜西紅柿山楂煲瘦肉湯..................... 043
麥芽山楂雞蛋羹..................................... 043
草莓...........................................................044
草莓香蕉奶糊......................................... 045
草莓土豆泥............................................. 045
海帶...........................................................046
淡菜海帶排骨湯..................................... 047
芝麻雙絲海帶......................................... 047
紫菜........................................................... 048
紫菜魚片粥............................................. 049
紫菜萵筍雞蛋湯..................................... 049
銀耳...........................................................050
鼕瓜銀耳煲瘦肉..................................... 051
銀耳枸杞雪梨湯..................................... 051
木耳........................................................... 052
黃瓜炒木耳............................................. 053
山木耳炒核桃仁................................. 053
鴨肉........................................................... 054
彩椒黃瓜炒鴨肉..................................... 055
紅棗薏鴨肉湯..................................... 055
鴿子肉...................................................... 056
桑葚薏燉乳鴿..................................... 057
菌菇鴿子湯............................................. 057
雞肉........................................................... 058
茶樹菇腐竹燉雞肉................................. 059
豌豆雞肉稀飯......................................... 059
兔肉...........................................................060
紅燜兔肉................................................. 061
兔肉蘿蔔煲............................................. 061
豬肉............................................................062
西芹炒肉絲............................................. 063
香菇白菜瘦肉湯..................................... 063
牛肉........................................................... 064
紅燒牛肉湯............................................. 065
山楂菠蘿炒牛肉..................................... 065
雞肝........................................................... 066
雞肝聖女果粥..................................... 067
鬍蘿蔔炒雞肝......................................... 067
豬肝........................................................... 068
豬肝豆腐湯............................................. 069
菠菜炒豬肝............................................. 069
雞蛋...........................................................070
洋蔥木耳炒雞蛋..................................... 071
酸棗仁芹菜蒸雞蛋................................. 071
酸奶........................................................... 072
芒果酸奶................................................. 073
哈密瓜雪梨酸奶杯................................. 073
奶酪...........................................................074
奶酪蛋捲................................................. 075
奶酪蔬菜煨蝦......................................... 075
牛奶........................................................... 076
火龍果牛奶............................................. 077
香蕉牛奶飲............................................. 077
牡蠣........................................................... 078
生蠔生菜湯............................................. 079
薑蔥生蠔................................................. 079
海參........................................................... 080
桂圓炒海參............................................. 081
筍燒海參................................................. 081
蝦........................................................... 082
草菇蝦乾貝湯..................................... 083
蝦韭菜炒香乾..................................... 083
蝦皮........................................................... 084
蝦皮炒茼蒿............................................. 085
蝦皮蠔油燜鼕瓜..................................... 085
三文魚....................................................... 086
三文魚金針菇捲..................................... 087
三文魚蔬菜湯......................................... 087
鱈魚........................................................... 088
鱈魚蒸雞蛋............................................. 089
茄汁鱈魚................................................. 089
榛子...........................................................090
榛子枸杞桂花粥..................................... 091
榛子小粥............................................. 091
PART 3 兒童步步“高”長全攻略
嬰兒期寶寶的長高食譜................094
標準身高.......................................................094
長高小叮嚀...................................................094
雪梨稀粥................................................. 095
土豆稀粥................................................. 096
白蘿蔔稀粥............................................. 097
蝦仁西藍花碎粥................................. 098
蛋黃豆腐碎粥..................................... 099
肉糜粥..................................................... 0
鯛魚稀飯................................................. 1
玉濃湯................................................. 2
雞蓉玉糊............................................. 3
豌豆糊..................................................... 4
燕麥芝麻豆漿......................................... 5
薏雙豆漿............................................. 6
嬰兒期長高食譜薈萃............................. 7
幼兒期寶寶的長高食譜................ 8
標準身高........................................................8
長高小叮嚀....................................................8
青紅蘿蔔豬骨湯..................................... 9
娃娃菜鮮蝦絲湯................................. 1
花生紅棗木瓜排骨湯............................. 111
花蛤紫菜湯............................................. 112
鮮奶玉糊............................................. 113
烏鼕麵糊................................................. 114
奶香水果燕麥粥..................................... 115
西藍花鬍蘿蔔粥..................................... 116
蒸肉丸子................................................. 117
蝦菇青菜................................................. 118
木耳黑豆漿......................................... 119
香菇肉糜飯............................................. 120
幼兒期長高食譜薈萃............................. 121
學齡前孩子的長高食譜.................122
標準身高........................................................122
長高小叮嚀....................................................122
芝麻拌芋頭............................................. 123
蝦丁豆腐................................................. 124
甜椒紫甘藍拌木耳................................. 125
清蒸鼕瓜生魚片..................................... 126
滑蛋牛肉................................................. 127
清炒蠔肉................................................. 128
果汁生魚捲............................................. 129
白菜豆腐肉丸湯..................................... 130
奶油鱈魚................................................. 131
雞肉拌南瓜............................................. 132
奶香紅棗黃粥..................................... 133
葡萄乾檸檬豆漿..................................... 134
學齡前長高食譜薈萃............................. 135
學齡期孩子的長高食譜.................136
標準身高........................................................136
長高小叮嚀....................................................136
玉羊肉湯............................................. 137
青豆排骨湯............................................. 138
花菜湯..................................................... 139
奶香牛骨湯............................................. 140
蘆筍鮮蘑菇炒肉絲................................. 141
小香豆蛋餅......................................... 142
蝦仁四季豆............................................. 143
魚丸燉鮮蔬............................................. 144
紅棗闆栗燜兔肉..................................... 145
魚蓉瘦肉粥............................................. 146
糙牛肉粥............................................. 147
牛奶麵粥............................................. 148
學齡期長高食譜薈萃............................. 149
青春期孩子的長高食譜.................150
標準身高........................................................150
長高小叮嚀....................................................150
木耳燴豆腐............................................. 151
沙茶墨魚麵............................................. 152
枸杞黑豆煲豬骨..................................... 153
軟溜蝦仁腰花......................................... 154
肉末菜................................................. 155
西藍花炒雞片......................................... 156
橄欖菜蒸鱸魚......................................... 157
雜醬萵筍絲............................................. 158
西紅柿燒排骨......................................... 159
脫脂奶麥片粥......................................... 160
紫糊..................................................... 161
海帶黃豆豬蹄湯..................................... 162
青春期長高食譜薈萃............................. 163
PART 4 兒童四季長高精緻美食
兒童春季長高美食.................................166
飲食指導.........................................................166
增高秘籍........................................................166
葡萄乾果粥............................................. 167
營養糯飯............................................. 168
玉山粥............................................. 169
山楂葛蛋糊......................................... 170
菠蘿炒魚片............................................. 171
玉竹燒鬍蘿蔔......................................... 172
蜂蜜蛋花湯............................................. 173
紅棗白蘿蔔豬蹄湯................................. 174
韭菜炒牛肉............................................. 175
春筍燒黃魚............................................. 176
涼拌豌豆苗............................................. 177
香椿芝麻醬拌麵..................................... 178
紅豆小豆漿......................................... 179
兒童夏季長高美食.................................180
飲食指導.........................................................180
增高秘籍........................................................180
苦瓜花甲湯............................................. 181
紫蘇煎黃瓜............................................. 182
西紅柿麵片湯......................................... 183
豬肝炒花菜............................................. 184
馬蹄炒芹菜............................................. 185
砂鍋鴨肉麵............................................. 186
蝦仁雞蛋捲............................................. 187
香菇雞肉飯............................................. 188
花生蓮藕綠豆湯..................................... 189
荷葉牛肚湯............................................. 190
金槍魚雞蛋杯......................................... 191
豬血豆腐青菜湯..................................... 192
彩椒拌腐竹............................................. 193
兒童鞦季長高美食................................194
飲食指導.........................................................194
增高秘籍........................................................194
鮮蝦豆腐煲............................................. 195
鼕瓜鮮菇雞湯......................................... 196
蠔油茭白................................................. 197
椒香南瓜................................................. 198
鬆子玉粥............................................. 199
蓮子核桃桂圓粥..................................... 200
白玉菇炒牛肉......................................... 201
南瓜雞蛋麵............................................. 202
鴨血蝦煲................................................. 203
黑豆銀耳豆漿......................................... 204
紅薯栗子飯............................................. 205
咖喱花菜................................................. 206
紅燒武昌魚............................................. 207
兒童鼕季長高美食...............................208
飲食指導........................................................208
增高秘籍.......................................................208
香菜炒羊肉............................................. 209
爆香豬肚................................................. 2
雞肉蒸豆腐............................................. 211
鱈魚雞蛋粥............................................. 212
排骨煲仔飯............................................. 213
高粱紅棗豆漿......................................... 214
燕麥紫薯豆漿......................................... 215
韭菜豆渣餅............................................. 216
黑豆核桃豆漿......................................... 217
辣味蝦皮................................................. 218
鼕筍拌豆芽............................................. 219
土豆稀飯................................................. 220
白蘿蔔拌金針菇..................................... 221
附錄1 運動助高 ........................... 222
嬰兒被動操 ........................... 222
幼兒日常鍛煉法 ........................... 223
學齡前兒童簡易體操 ...........................? 224
學齡期兒童增高法 ........................... 224
青少年普拉提斯增高法 ........................... 225
附錄2 經絡助高 ........................... 226
睡覺甜甜,天添 ........................... 226
吃嘛嘛香,節節高長 ........................... 227
身體棒棒,骨骼長長 ........................... 228
附錄3 專傢連綫 ...........................229
哪些孩子容易成“小矮人” ........................... 229
妊娠期哪些因素決定孩子未來身高 ........................... 229
孩子睡不好,妨礙長高怎麼辦 ........................... 229
如何讓孩子順利度過飲食過渡期 ........................... 230
生長是不是越多越好 ........................... 230
補鈣是不是多多益善 ........................... 230
怎樣的運動有益於孩子長高 ........................... 230
內容提要
選擇和製作精緻美食,既能讓孩子長高,又是一種愛的錶達,作為父母,何樂而不為?您可根據書中介紹的每種食材的營養成分、增高功效和搭配宜忌等內容,為孩子製作美味長高食譜;還可以參照孩子的年齡,從其營養需求和生長發育特點齣發,搭配製作更多美食,讓長高與健康營養都不缺席。與此同時,考慮到孩子在四季中身高增長的特點不一,其身體對季節的反應也有所不同,本書特彆精選多種時令特色增高美食,讓孩子胃口大開的同時,也更有針對性地為其補充生長發育所需的營養,幫孩子突破長高障礙,孩子長高將不再是難事!
對於我這樣一個新手媽媽來說,養育孩子的過程充滿瞭未知和挑戰,尤其是關於飲食方麵。市麵上關於寶寶輔食和兒童餐的書籍琳琅滿目,但很多內容要麼過於復雜,要麼營養搭配不夠科學,要麼就是年代久遠,跟不上現在的育兒理念。直到我發現瞭這本《兒童長高食譜 2-10歲寶寶兒童營養大全彩色版寶寶的傢庭膳食專傢嗬護健康書》,簡直是如獲至寶!這本書的語言風格非常親切,沒有那些晦澀難懂的專業術語,而是用非常貼近生活的語言,為傢長們解答瞭孩子在不同生長階段的飲食疑問。書的結構安排也很閤理,從寶寶的生理發育特點入手,解釋瞭為什麼需要特彆關注某些營養素,然後詳細列齣瞭2-10歲不同年齡段的兒童生長發育需求,並在此基礎上提供瞭海量的食譜。這些食譜不僅營養均衡,而且非常具有操作性,食材常見,製作方法簡單快捷,非常適閤忙碌的上班族傢長。最讓我贊賞的是,書中強調瞭“均衡飲食”的重要性,而不是片麵地追求某種營養素,教會傢長如何為孩子建立一個健康、多樣化的飲食習慣,這比單純的學習幾道菜譜更有長遠意義。而且,書中的彩圖不僅精美,還能直觀地展示菜品的最終形態,讓我在製作時更有方嚮感。這本書就像一位經驗豐富的育兒導師,循循善誘地教會我如何為孩子打造一個健康的飲食體係。
評分這本書的內容絕對超齣我的預期,讓我深刻地體會到“食育”的魅力。作為一名在職傢長,時間是寶貴的,以往為瞭給孩子做頓營養餐,常常需要花費大量時間去研究菜譜,收集食材,還要擔心營養是否全麵。但這本書的齣現,徹底改變瞭我的睏擾。它不僅提供瞭豐富多樣的兒童食譜,更重要的是,它深入淺齣地解析瞭不同食物的營養價值,以及它們如何協同作用,促進孩子的生長發育。我特彆欣賞的是,書中將“長高”這個目標分解到瞭每一道菜的食材選擇和烹飪方式上,讓我能夠更有針對性地為孩子準備餐食。例如,書中詳細講解瞭富含鈣、鋅、維生素D的食物,並給齣瞭將這些營養素巧妙融入日常菜肴的建議,比如用骨湯熬製粥品,或者在烹飪時加入蝦米、芝麻等。而且,它還考慮到孩子們的口味偏好,設計瞭一些創意性的食譜,讓孩子在享受美味的同時,也能攝取到身體所需的營養。我試著做瞭幾道菜,我傢那個平時“食不厭精”的孩子,居然吃得津津有味,這讓我感到非常欣慰。此外,書中還包含瞭一些關於兒童營養學的入門知識,讓我對孩子的飲食有瞭更係統、更科學的認識,不再是憑經驗或者道聽途說。這本書真的不愧是“寶寶的傢庭膳食專傢”,為我們傢長提供瞭最實用、最專業的指導。
評分真的要為這本書打call!我傢孩子正好處在這個食譜的年齡段,一直想找一本既有營養指導又實操性強的書,終於找到瞭!《兒童長高食譜 2-10歲寶寶兒童營養大全彩色版寶寶的傢庭膳食專傢嗬護健康書》這本真的做到瞭。首先,它的內容結構非常清晰,不像有些書那樣雜亂無章。它從孩子的生長發育規律講起,解釋瞭為什麼需要特彆關注“長高”這件事,然後根據2-10歲這個重要的生長發育期,細緻地劃分瞭各個年齡段的營養需求和特點。這讓我在給孩子準備食物時,不再是盲目亂來,而是有瞭明確的方嚮。最讓我驚喜的是,書裏的食譜真的太接地氣瞭!食材都是我們傢裏常備的,烹飪方法也都很簡單,不需要什麼復雜的技巧,即使是廚房小白也能輕鬆掌握。而且,很多食譜都配有精美的彩圖,看著就很有食欲,也能幫助我直觀地瞭解菜品的最終呈現效果。除瞭具體的食譜,書中還包含瞭一些關於如何平衡膳食、如何培養孩子良好飲食習慣的建議,這些內容對於新手傢長來說,簡直是無價之寶。它不僅僅是一本菜譜,更像是一個全方位的育兒飲食指導手冊。自從用瞭這本書,我發現給孩子做飯變得輕鬆多瞭,而且孩子的食欲也好瞭很多,每天都能看到他開心地吃著我做的飯菜,我心裏彆提多滿足瞭。
評分不得不說,這本書的齣現,簡直是解瞭我傢餐桌上的燃眉之急。孩子挑食是個老大難問題,每次做飯都像打仗一樣,不是這個不吃,就是那個不愛,搞得我心力交瘁。這本《兒童長高食譜 2-10歲寶寶兒童營養大全彩色版寶寶的傢庭膳食專傢嗬護健康書》真是太有針對性瞭!它不是簡單地羅列一些“健康食物”,而是深入淺齣地分析瞭不同年齡段孩子的營養需求,特彆是對鈣、鋅、蛋白質等生長發育關鍵營養素的補充,給齣瞭非常具體的建議。我最喜歡的是它關於“如何讓孩子愛上蔬菜”的章節,裏麵提供瞭一些非常有創意的烹飪方法和搭配技巧,不再是單一的水煮或者清蒸,而是通過巧妙的組閤和調味,讓原本不受孩子歡迎的蔬菜變得美味可口。比如,它介紹瞭一種用蔬菜泥製作的“能量小餅”,我傢那個平時連鬍蘿蔔都不碰的孩子,竟然一口氣吃瞭好幾個!還有一些關於“隱藏式營養”的小竅門,比如將魚肉打成泥藏在餃子裏,或者將堅果磨成粉撒在粥上,這些方法真是太有用瞭,既能保證營養攝入,又不會引起孩子的反感。這本書的設計也非常人性化,圖文並茂,操作步驟清晰明瞭,即使是廚房新手也能輕鬆上手。而且,它還提供瞭一些關於如何製定傢庭膳食計劃的指導,讓我不再感到迷茫,可以更係統地為孩子提供均衡的營養。
評分這本書簡直是育兒界的一股清流!作為一個焦慮型傢長,每天都在為孩子吃什麼、怎麼吃纔能長高而絞盡腦汁。之前也看過一些育兒類的書籍,但要麼過於專業,要麼內容空泛,要麼圖片不吸引人。但當我翻開這本《兒童長高食譜 2-10歲寶寶兒童營養大全彩色版寶寶的傢庭膳食專傢嗬護健康書》時,立刻就被它豐富的彩圖和清晰的版式吸引瞭。書的開篇就詳細解讀瞭孩子生長發育的黃金時期,以及影響身高的關鍵營養素,這點做得非常紮實,讓我對“長高”這件事有瞭更科學的認知,而不是盲目跟風。接著,它按照年齡段劃分瞭詳細的食譜,從2歲的蹣跚學步期到10歲的發育前期,每個階段的營養需求和食譜設計都考慮得非常周全。最讓我驚喜的是,它不僅僅是列齣菜譜,還細緻地講解瞭每道菜的營養成分、烹飪方法,甚至還附帶瞭小貼士,比如如何讓孩子愛上某種蔬菜,或者如何巧妙地將高蛋白食材融入日常飲食。這些細節真的太實用瞭,讓我感覺就像有一個專業的營養師在身邊指導一樣。而且,書裏的彩圖簡直是視覺盛宴,每一道菜都拍得色香味俱全,讓人一看就很有食欲,也更容易激發孩子嘗試新食物的興趣。我迫不及待地想按照書裏的食譜給我的寶貝做飯瞭,相信這個夏天,他一定能更健康茁壯地成長!
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