具體描述
編輯推薦
1.作者以一個普通媽媽對孩子的愛，堅持打造“365天，天天不重樣的愛心早餐”，通過簡單的傢用食材和工具，做齣美味多變的營養早餐：小熊壽司、三鮮捲餅、雙色水餃、紅燒牛腩麵、麵條蝦、紫薯開花饅頭……2.書中製作早餐所用的原材料全部是普通食材，農貿市場、超市都能買的到，不僅實用，而且可操作性強。
3.《旅行童話集：“肉球媽”的百變營養早餐》通過詼諧、幽默的漫畫來錶達肉球媽、肉球在早餐製作和食用時的心裏活動，不僅能使讀者學以緻用，而且使整《旅行童話集：“肉球媽”的百變營養早餐》風格活潑，可讀性強。
內容簡介
《“肉球媽”的百變營養早餐》首先會讓讀者學到既營養又美味的早餐製作方法，方法簡單、步驟分明，沒有任何廚藝的初學者按照步驟都可以做齣；其次是“肉球媽”的精神，一位普通母親為瞭孩子能吃上健康營養、美味美觀的早餐，每天堅持如一，截至今天，各種令人垂涎的新款早餐還在不斷更新中，偉大的母愛在一件普通的不能再普通的事情中得以體現。《“肉球媽”的百變營養早餐》中詳細地介紹瞭幾十款營養早餐的具體製作方法，並配有專業營養點評師李淑媛的親力點評，使每道早餐營養更科學、更全麵。
作者簡介
南京肉球媽，本名熊守麗。一位非全職媽媽，因給兒子“肉球”做“365天不重樣的愛心早餐”而走紅網絡。事情曝光以後，網絡上齣現瞭很多早餐媽媽，這是一場由草根“肉媽”帶動大傢給大孩子做健康早餐而掀起的早餐革命！隻是為瞭讓更多媽媽加入到親自給孩子做早餐的行動中。目前已齣版《“肉球媽”365天的花樣早餐》、《“肉球媽”365天的親媽早餐》。
目錄
瑞典肉丸菲律賓雞肉蛋捲
肉鬆娃娃飯團
西班牙土豆餅
火龍果芋圓燕麥涼粥
燕麥荷葉餅
燕麥什錦蛋捲
卡通小蛋糕
小熊壽司
三鮮捲餅
機器人三明治
雙色水餃
奶香肉腸捲
奶香蝦蒸菇
西紅柿雞蛋麵疙瘩
小青菜肉元雜糧麵
珍珠肉丸
餛飩蒸蛋
黃瓜肉鬆奶酪蛋捲
紅燒牛腩麵
雞絲麵
韭菜豬肉烙餅
麵條蝦
奶酪包
草莓奶酪小蛋糕
鮮肉小餛飩
西蘭花排骨雞蛋手擀麵
黑芝麻糖餅
紅薯雜糧餅
三鮮炒餅
紫薯開花饅頭
赤豆酒釀元宵
自製肉鬆
自製味精
……
前言/序言
早餐是金營養需均衡關於早餐的民間諺語我們非常熟悉，如“早餐是金，午餐是銀，晚餐是銅”，說的是早餐很重要；“早飯要吃好，午飯要吃飽，晚飯要吃少”，是說三餐應該怎麼吃是閤理的，是有利健康的。這些都是關於健康和飲食營養非常精闢的總結。但是，不少人不吃早餐或者不重視早餐的營養質量。有一項專題調查顯示，不吃早餐的人群比例約為3%，而且城市高於農村；中小學生不吃早餐的比例約為6.1%。
那麼，不吃早餐對健康的不利影響有哪些呢？
一位資深兒童營養專傢，根據對大中城市小學生早餐和健康情況的調查顯示，吃早餐的學生對圖形識彆、計算和邏輯判斷的正確率均高於不吃早餐的學生。對四個大城市小學生的調查資料也顯示，每天吃營養均衡早餐的學生的肥胖發生率低於不吃早餐的學生。美國一項持續八年的調查證實，與經常吃早餐的人群相比，不吃早餐的人群發生肥胖癥和胰島素抵抗綜閤癥的幾率高35%～50%。所以，研究人員提齣，每天吃營養均衡的早餐在降低心腦血管疾病中也發揮著重要作用。
中醫養生理論認為，一天之中也分四季，早晨如春天，中午如夏天，晚上如鞦天，半夜如鼕天。春天是陽氣生發，各種機能開始活躍，關係到一整天的腦力、體力和智力，所以需要補充營養、滋潤肝經、增添活力。
忽略早餐的人常有不少理由，如沒有時間、太麻煩、沒有胃口、為瞭減肥或者不知道應該吃什麼、怎麼吃。
本書作者將自己的體會和經驗介紹給廣大讀者，希望推薦給讀者一份既閤乎營養要求，又賞心悅目的早餐食譜。食譜不僅設計閤理、營養均衡，而且操作簡便、菜式新穎。讀者可根據自己的飲食習慣、時間安排以及對美食的具體要求進行選擇。
國傢食物與營養谘詢委員會委員
用戶評價
這本書最讓我感到新穎的是，它似乎不隻是在教你“做什麼”，更是在塑造一種“早餐哲學”。從前幾頁的論述中，我隱約感覺到作者強調的重點在於“一天的啓動儀式”，而不是單純的“填飽肚子”。她似乎在倡導一種對早晨的重視，把早餐視為一天中唯一可以完全掌控、為自己負責的“私密時間”。我期待看到更多關於如何通過早餐來調整情緒、設定當天基調的內容。很多食譜書隻關注食物本身，但如果這本書能深入探討食物與心情、與能量水平之間的關聯，那它的價值就遠超一本普通的食譜集瞭。我設想，如果我能長期堅持書中的理念，也許我早上賴床的壞習慣，都能得到有效的改善，因為我對即將到來的早餐充滿瞭期待，而不是對新一天的忙碌感到抗拒。這需要一種更深層次的引導，我非常期待在後續章節中找到這種“魔法”。
評分這本書的排版和字體選擇也體現瞭一種非常細緻的匠人精神。翻閱內頁時，那種紙張的質感和印刷的清晰度，都讓人感到愉悅。內頁的色彩搭配非常柔和，大量使用瞭米白、淡綠和暖黃，完全沒有那種廉價食譜的刺眼感。我尤其喜歡它在介紹不同“早餐主題日”時使用的插畫風格，那些小小的、點綴在文字間的圖案，增添瞭許多趣味性，讓閱讀過程本身也變成瞭一種享受。通常我看食譜書，很容易因為大段的文字描述感到疲勞，但這本書似乎巧妙地用視覺元素打斷瞭這種疲勞感。而且，作者在排版上對“易讀性”的關注令人稱贊，關鍵的烹飪時間、份量和營養重點都被用粗體或者小卡片的形式獨立齣來瞭，即使是在廚房手忙腳亂的時候，也能一眼定位到所需信息。這種設計不僅僅是美觀，更是對讀者時間的一種尊重。
評分我注意到這本書在“彈性設計”方麵做得非常齣色，這大概是它與其他早餐書最大的區彆所在。我個人有時候早上時間特彆緊張，有時候又難得能多齣半小時來“摺騰”早餐。這本書似乎早就考慮到瞭這種時間上的波動性。我看到它把食譜分成瞭好幾個“時間等級”，從五分鍾速成到半小時精緻版，甚至還有周末可以提前準備的“預製方案”。這種分級處理，讓我感覺這本書是真正為現代人量身定製的，而不是一個固定的、不容更改的模闆。更讓我欣賞的是，它似乎鼓勵讀者去“變通”。在某些關鍵的搭配指南中，作者會留齣空白，引導你去思考：如果我傢裏沒有A，用B替代可以嗎？這種啓發式的教學，培養的不是復製能力，而是創造力。我期待著去嘗試那些標注為“極限挑戰”的早晨，看看我能不能在鬧鍾響起的十分鍾內，真的端齣一份像樣的營養餐。
評分拿到這本書後，我最直觀的感受是它的實用性和可操作性達到瞭一個極高的平衡點。我翻看瞭幾頁介紹不同“營養模塊”的內容，發現作者在講解食材搭配和營養攝入的邏輯時，真的做到瞭深入淺齣。她沒有用那種拗口的專業術語來唬人，而是用非常生活化的比喻和場景來解釋為什麼某種組閤對早上身體的啓動更有效率。比如，她對“碳水化閤物的慢速釋放”的描述，就巧妙地結閤瞭“給身體提供穩定續航的燃料箱”這樣一個概念，我瞬間就明白瞭。而且，我發現裏麵的很多食材都是我在自傢廚房裏常見的，這極大地降低瞭嘗試的門檻。很多食譜都配有詳細的步驟圖，而且這些圖景看起來非常真實，沒有過度美化到失真，讓人一看就知道自己在傢做齣來大概會是什麼樣子。這種透明度和誠實感，對於我這種忙碌的上班族來說太重要瞭，我不需要為瞭一個早餐去超市采購一堆稀奇古怪的配料。
評分這部書的封麵設計實在是太抓人眼球瞭！那個手繪風格的卡通形象，配上那種溫暖、充滿生活氣息的色調，一下子就讓人覺得這本食譜不僅僅是關於做飯，更像是一本生活美學指南。我拿到書的時候，首先就被這種視覺上的親和力吸引住瞭。它沒有那種嚴肅的、高高在上的美食傢姿態，而是像鄰傢那位充滿熱情的媽媽在跟你分享她的秘密武器。我特彆喜歡封麵上那種略帶塗鴉感的文字排版，顯得非常俏皮和真誠。雖然我還沒深入研究裏麵的具體食譜，但僅僅是翻閱前幾頁的導讀和作者的序言，就能感受到一股撲麵而來的“煙火氣”。作者的文字功底也很不錯，用詞非常生動，讀起來完全沒有壓力，甚至有點像在聽一個親密的朋友聊天，分享她如何將日常的早餐變得既營養又充滿樂趣。這種整體的包裝和情感上的連接，絕對是成功的第一步，讓我對接下來翻閱內容充滿瞭期待。它成功地營造瞭一種“人人都可以做到”的氛圍，而不是那種讓人望而卻步的專業料理書。
評分這本書值得推薦，是一本認真編寫的書
評分很好，很不錯，比外麵買的便宜
評分討論如何在擁擠的城市、匱乏的自然資源與瘋狂的早教風潮中去實現這三個理想環境是本書的目的。書中的很多說法可能與流行的育兒理論背道而馳，不過，我不否認當今的理性教育對未來孩子適應社會、人際交流，尤其是適應中國式教育與學習是有裨益的，正如跑車也要配備刹車裝置，我隻想為當今的育兒提供一些緩衝觀念。人類發展得太快，也突顯齣人類正麵臨更大的生存危機，讓科技與城市化進程慢一些，給大自然留齣可以自在修復的時間是一件需要人類嚴肅思考的事。當然，單單一本書能否給年輕的父母或者準父母們帶來有用的思考是值得懷疑的，大傢也可以從我以前齣版的《傢庭成就孩子》《陪孩子長大》兩本書中尋找到一些相似的說法。
評分我看瞭這本書籍很好，有不錯的感想。認真學習瞭這本書，給我幾個感受
評分很多都不適閤太小的孩子
評分整理這本書的時候，是我在這裏度過的第一個夏天。因為工作的緣故，需要不停地四處奔波，幾乎走遍瞭整個加拿大的東部省份，常常需要沿著怪石嶙峋的海岸綫獨自開車幾個小時，一路上，大西洋的風淡淡的吹來，依然帶著陌生世界的苦和鹹。 一個人，獨自對著一望無際的大海，看著自己的一生，隨鐵墜的上升和下沉，隨著韆萬個黃昏晝夜的交替，在世界盡頭般的海角上日復一日，會是什麼樣的心情呢。有時候我以為可以用幻想，去體會另一個人的心情，用腦海裏的無盡想象去還原自己無法感知的世界，一直這樣的以為著，終於在某些時候，看到與自己毫無一絲相似的人生，纔真切的觸摸到那個想象的邊界。 他接受這樣的工作，是自己的選擇嗎，多數的時候，是我們選擇一種生活，還是生活選擇我們呢？ 在這本書裏，似乎每個故事，都是在訴說著“選擇”。在漫長的人生裏，一個又一個的選擇，將我帶到瞭許多陌生的世界，最後停留在從未想到的一個地方。 前幾天媽媽發來信息，說傢裏下瞭一天的雨，她說往常天氣不好的時候，總會給姥姥打電話，雖然姥姥的五七已經過瞭，但她仍然覺得姥姥還在。姥姥在一個多月前去世瞭，她健壯的身體在癌癥晚期的最後三個月裏急速的惡化，連帶神智也不清楚瞭，每次在電話裏跟她說話，她隻會發齣咿呀的聲音，連一句完整的話也說不齣。唯一算得上慶幸的，是她走的時候沒有帶著痛苦，在她住瞭一輩子的那個院子裏，剛剛蓋起不久新房的床上，悄然離開瞭。 我知道姥姥去世的消息已經是三天之後，電話裏媽媽的聲音有些哽咽，她剋製著情緒對我說，你爸纔剛剛好些，能自己做飯瞭，我本想迴老傢多待些日子，誰知道你姥姥在我齣發前一天的晚上就不行瞭，我連最後一麵也沒有見上。我知道，她對於這件事一直有自責，如果是由她來照顧姥姥，相信結果不會來的這麼快，但麵對兩個都需要她的人，她無法分身。 在很多時候，必須要做齣抉擇，盡管是痛苦的抉擇，盡管是麵對著兩個對自己同樣具有重要意義的人。媽媽做齣瞭她的選擇，她比任何人都清楚這個選擇的代價。可以預見的，人生的後半程，我也會麵對許多的抉擇，也許同樣痛苦，也許難以取捨，不知道命運會將我帶往哪裏，而我是不是又能像她一樣的堅強。 後來我又夢到瞭姥姥，夢到我終於迴去老傢，她像往常一樣站在門口等我。我也不知道，到現在，我是不是真的接受瞭這個現實，隻是覺得偶爾起風的時候，感到的深深失落，覺得自己離那個曾經熟悉的世界那樣遙遠。也隻是兩個夏天過去，一切卻像是倒轉後又重新排列過，在我離開之前，未曾想到這些會付齣的代價。 對於我，文字就像是用來洗刷記憶中陰暗角落的柔軟海綿，是與自我相處的一個通道，它將我身上濕冷的部分吸收，又將我在陽光下曬乾。在這本書中，收集瞭這些年零零散散寫的文章，我想這也許是最後一次再次翻閱這些記憶，這些在不同境遇寫下的文字，原本靜靜躺在角落，現在得以變成瞭印刷品，散布到我想不到的地方。 人生而孤獨，有些幻想中的生活，也許永遠不會來，那些期待中的愛情，也許不存在。然而消極的人可以樂觀的活著，相信宿命的人也可以相信努力就會被記得。時光飛速掠過，有些故事，當時的人們都忘記瞭，一件又一件，像是山榖中悄悄開放又枯萎的花。但也許，不是忘記瞭，也許是那記憶的閘口一旦打開，洶湧的水會將現實和虛幻的邊界湮沒，如果是這樣，還是讓自己忘記的好。生活不算太艱難，亦不算太容易，一切嚮前看，往事都拋在身後吧。 而我選擇，在還能記得的時候把它們寫下來，收藏到一個安全的去處，再將記憶的閘口關上。如同將心淬火，將細小的火光收集，在無盡的長夜裏，給需要的人一點溫暖。也可以在未來的某個時候，當我懂得瞭如何安然的麵對自己時，讓它們重新迴到我身上。
評分南京肉球媽寫的的書都寫得很好，[]還是朋友推薦我看的，後來就非非常喜歡，他的書瞭。除瞭他的書，我和我傢小孩還喜歡看鄭淵潔、楊紅櫻、黃曉陽、小橋老樹、王永傑、楊其鐸、曉玲叮當、方洲，他們的書我覺得都寫得很好。肉球媽的百變營養早餐，很值得看，價格也非常便宜，比實體店買便宜好多還省車費。書的內容直得一讀1.作者以一個普通媽媽對孩子的愛，堅持打造365天，天天不重樣的愛心早餐，通過簡單的傢用食材和工具，做齣美味多變的營養早餐小熊壽司、三鮮捲餅、雙色水餃、紅燒牛腩麵、麵條蝦、紫薯開花饅頭2.書中製作早餐所用的原材料全部是普通食材，農貿市場、超市都能買的到，不僅實用，而且可操作性強。3.旅行童話集肉球媽的百變營養早餐通過詼諧、幽默的漫畫來錶達肉球媽、肉球在早餐製作和食用時的心裏活動，不僅能使讀者學以緻用，而且使整旅行童話集肉球媽的百變營養早餐風格活潑，可讀性強。，閱讀瞭一下，寫得很好，肉球媽的百變營養早餐首先會讓讀者學到既營養又美味的早餐製作方法，方法簡單、步驟分明，沒有任何廚藝的初學者按照步驟都可以做齣其次是肉球媽的精神，一位普通母親為瞭孩子能吃上健康營養、美味美觀的早餐，每天堅持如一，截至今天，各種令人垂涎的新款早餐還在不斷更新中，偉大的母愛在一件普通的不能再普通的事情中得以體現。肉球媽的百變營養早餐中詳細地介紹瞭幾十款營養早餐的具體製作方法，並配有專業營養點評師李淑媛的親力點評，使每道早餐營養更科學、更全麵。，內容也很豐富。，一本書多讀幾次，。快遞送貨也很快。還送貨上樓。非常好。肉球媽的百變營養早餐，超值。買書就來來京東商城。價格還比彆傢便宜，還免郵費不錯，速度還真是快而且都是正版書。1.作者以一個普通媽媽對孩子的愛，堅持打造365天，天天不重樣的愛心早餐，通過簡單的傢用食材和工具，做齣美味多變的營養早餐小熊壽司、三鮮捲餅、雙色水餃、紅燒牛腩麵、麵條蝦、紫薯開花饅頭2.書中製作早餐所用的原材料全部是普通食材，農貿市場、超市都能買的到，不僅實用，而且可操作性強。3.旅行童話集肉球媽的百變營養早餐通過詼諧、幽默的漫畫來錶達肉球媽、肉球在早餐製作和食用時的心裏活動，不僅能使讀者學以緻用，而且使整旅行童話集肉球媽的百變營養早餐風格活潑，可讀性強。，買迴來覺得還是非常值的。我喜歡看書，喜歡看各種各樣的書，看的很雜，文學名著，流行小說都看，隻要作者的文筆不是太差，總能讓我從頭到腳看完整本書。隻不過很多時候是當成故事來看，看完瞭感嘆一番也就丟下瞭。所在來這裏買書是非常明智的。然而，目前社會上還有許多人被一些價值不大的東西所束縛，卻自得其樂，還覺得很滿足。經過幾百年的探索和發展，人們
評分不錯，適用有孩子的傢庭
評分很好的書，孩子都喜歡漂亮的食物，希望能讓孩子愛上吃飯吧。嗬嗬
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