會動的美味：看視頻學做嬰幼兒斷奶餐 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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甘智榮 編

圖書標籤:

• 斷奶輔食
• 嬰幼兒食譜
• 視頻教學
• 親子美食
• 寶寶營養
• 自製輔食
• 健康飲食
• 成長食譜
• 美食教程
• 0-3歲

齣版社： 山東電子音像齣版社

ISBN：9787830120245

版次：1

商品編碼：11701456

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2015-04-01

用紙：膠版紙

頁數：240

編輯推薦

　　

《會動的美味：看視頻學做嬰幼兒斷奶餐》用心製作齣的斷奶菜譜，詳述寶寶各階段斷奶要點以及營養需求，讓媽媽可以有根有據地給寶寶斷奶，滿足寶寶成長需求，助其輕鬆度過斷奶期。

內容簡介

《會動的美味：看視頻學做嬰幼兒斷奶餐》分五個章節，按時間分類，依次為斷奶知識課堂、斷奶初期（4-6個月）、斷奶中期（7-9個月）、斷奶後期（10-12個月）、斷奶1-3個月後，分彆推薦相應的斷奶餐菜譜。內文每道斷奶餐均配有精美大圖、製作步驟圖，原料用量，做法簡單，更有二維碼掃描視頻，大廚手把手專業指導，讓媽媽輕鬆做齣放心寶寶餐。

內頁插圖

目錄

會動的美味：看視頻學做嬰幼兒斷奶餐
part1 斷奶知識課堂
怎樣給寶寶斷奶
什麼是斷奶
寶寶為什麼要斷奶
斷奶的正確方法
斷奶用具，媽媽都準備瞭嗎？
榨汁機
計量器
過濾器
奶瓶
食用碗
果挖
勺子
嬰兒輔食的添加順序和量
添加榖類食物
添加蔬菜汁（泥）或水果汁（泥）
添加肉類食物
添加輔食的六大誤區
誤區一：添加輔食首選蛋黃
誤區二：輔食越碎越好
誤區三：過早給孩子加鹽
誤區四：忽視過敏寶寶輔食添加
誤區五：添加輔食過早或過晚沒問題
誤區六：兩頓奶之間添加輔食
輔食添加中的常見問題
奶粉和米粉能混在一起喂嗎
寶寶吃輔食變肥胖該怎麼辦
寶寶喜歡吃輔食不喜歡吃奶怎麼辦
寶寶不吃輔食怎麼辦
為什麼寶寶一吃蔬菜就拉肚子
寶寶吃輔食後，大便的顔色比以往深是否正常
part2 斷奶初期（4-6個月），液態食物的添加
◎4-6個月寶寶的輔食添加
輔食添加要點
可添加的食物
輔食添加原則
◎4-6個月寶寶輔食食譜
清淡米湯
西紅柿米湯
蘋果汁
橘子汁
鬍蘿蔔汁
西紅柿汁
玉米汁
獼猴桃汁
黃瓜雪梨汁
草莓蘋果汁
火龍果汁
蘋果西紅柿汁
菠菜西蘭花汁
鬍蘿蔔山楂汁
西瓜西紅柿汁
山藥紅薯蘋果汁
葡萄鬍蘿蔔汁
奶香玉米汁
果汁白菜
荸薺雪梨汁
西蘭花菠蘿汁
菠蘿木瓜汁
鬍蘿蔔聖女果梨汁
蘆筍西紅柿汁
山楂水
菠菜水
油菜水
小米豆漿
核桃芝麻豆漿
超級香濃米豆漿
枸杞核桃豆漿
花生豆漿
花生紅棗豆漿
紫薯山藥豆漿
雪梨蓮子豆漿
葡萄豆漿
香橙豆漿
白菜果汁豆漿
香蕉牛奶飲
雙雪露
◎4-6個月寶寶的輔食添加
鬍蘿蔔汁米粉
闆栗糊
藕粉糊
西蘭花糊
蛋黃糊
山藥米糊
菠菜米糊
橘汁米糊
蘋果米糊
鬍蘿蔔米糊
南瓜糯米糊
南瓜小米糊
蛋黃青豆糊
豆角豆腐糊
桂花核桃糊
冰糖芝麻糊
芝麻豌豆糊
玉米菠菜糊
草莓香蕉奶糊
雞蛋燕麥糊
牛奶黑芝麻糊
part3 斷奶中期（7-9個月），半固體食物過渡
◎7-9個月寶寶的輔食添加
輔食添加要點
可添加的食物
輔食添加原則
◎7-9個月寶寶輔食食譜
芹菜白蘿蔔汁
芒果雪梨汁
蔬菜米湯
玉米濃湯
西紅柿湯
芹菜紅棗湯
三色米湯
紅薯米糊
山藥雞丁米糊
紅棗枸杞米糊
鬍蘿蔔奶油糙米糊
鬍蘿蔔糯米糊
鬍蘿蔔白米香糊
綠豆燕麥紅米糊
南瓜小米糙米糊
肉蔬糊
雞肝糊
玉米麵糊
烏鼕麵糊
山藥芝麻糊
濃香黑芝麻糊
杏仁核桃牛奶芝麻糊
棗泥肝羹
菠菜洋蔥牛奶羹
蔬菜牛奶羹
橙子南瓜羹
栗香南瓜粥
草莓牛奶羹
乳酪香蕉羹
山藥南瓜羹
雞蛋玉米羹
肉末蒸鵝蛋羹
香蕉牛奶雞蛋羹
鬍蘿蔔雞蛋羹
脫脂奶雞蛋羹
核桃蒸蛋羹
桂圓山藥羹
火龍果葡萄泥
香蕉泥
獼猴桃泥
草莓土豆泥
水果泥
蘋果鬍蘿蔔泥
茄子泥
南瓜泥
蔬菜豆腐泥
鬍蘿蔔泥
西蘭花土豆泥
燕麥南瓜泥
紅薯牛奶泥
牛奶紫薯泥
土豆青豆泥
核桃扁豆泥
核桃豌豆泥
蛋黃菠菜泥
蛋黃泥
蝦仁豆腐泥
肉末茄泥
豬肝瘦肉泥
豬胰泥
雞汁拌土豆泥
肉末南瓜土豆泥
菠菜牛奶稀粥
南瓜碎米粥
南瓜燕麥粥
果味麥片粥
山藥蛋粥
肉糜粥
雞肝土豆粥
鱸魚嫩豆腐粥
油菜魚肉粥
鱈魚粥
part4 斷奶後期（10-12個月），開始吃飯啦
◎10-12個月寶寶的輔食添加
輔食添加要點
可添加的食物
輔食添加原則
◎10-12個月寶寶輔食食譜
牛奶西米露
玉米奶露
水果藕粉羹
南瓜大麥羹
蔬菜蛋黃羹
紫菜豆腐羹
香菇雞肉羹
皮蛋雞米羹
牛肉羹
豆腐牛肉羹
白菜燜麵糊
三文魚泥
肉醬菜花泥
魚肉麥片
菠菜粥
橘子小油菜稀粥
哈密瓜南瓜稀粥
菜花菠蘿稀粥
菠菜芹菜粥
黃瓜粥
芋頭粥
什錦菜粥
豆腐四季豆碎米粥
蔬菜三文魚粥
金槍魚南瓜粥
牛奶麵包粥
蘋果梨香蕉粥
獼猴桃薏仁粥
蘆薈雪梨粥
口蘑香菇粥
菜花香菇粥
猴頭菇香菇粥
雞蓉香菇蔬菜粥
闆栗桂圓粥
核桃仁粥
核桃木耳粳米粥
花豆紅米粥
綠豆奶粥
海帶綠豆粥
黑芝麻牛奶粥
牛奶雞蛋小米粥
雞蛋西紅柿粥
大麥花生雞肉粥
雞肝粥
鬍蘿蔔瘦肉粥
糙米牛肉粥
鮮蝦湯飯
蝦仁餛鈍
西紅柿碎麵條
黑芝麻牛奶麵
雞蛋羹拌麵
牛肉菠菜碎麵
菠菜小銀魚麵
餛飩麵
土豆疙瘩湯
蘑菇濃湯
西蘭花濃湯
絲瓜雞蛋湯
臘腸西紅柿湯
西紅柿麵包蛋湯
鮮菇西紅柿湯
雞肉花生湯
鴨肝豌豆苗湯
青菜肉末湯
香煎土豆片
素菜三鮮豆腐
奶油豆腐
肉末炒青菜
蝦仁西蘭花
水蒸雞蛋糕
水果蔬菜布丁
冰糖蒸香蕉
酸奶水果杯
part5 斷奶結束：1-3歲寶寶斷奶後食譜
◎1-3歲寶寶的營養要點
寶寶的營養需求特點
寶寶的健康飲食原則
寶寶飲食的注意事項
◎1-3歲寶寶推薦食譜
蘋果酸奶
麵包布丁
蔥蜜奶
蓮子花生豆漿
橘柚豆漿
蝦仁蔬菜稀飯
嫩豆腐稀飯
豆腐黃油稀飯
紫米糊
蘋果玉米粥
水果麵包粥
火腿玉米粥
山藥萵筍粥
菠菜蛋黃粥
三豆粥
果仁粥
紫薯粥
糯米紅薯粥
絲瓜瘦肉粥
雞蛋瘦肉粥
五彩果醋蛋飯
培根炒米飯
雞肉絲炒軟飯
什錦炒軟飯
菠蘿蛋皮炒軟飯
蝦仁蔬菜炒飯
鮮蝦翡翠炒飯
鬍蘿蔔青菜飯捲
西紅柿飯捲
雞肉花生湯飯
彩色飯團
蛋黃銀絲麵
魚丸掛麵
肉末碎麵條
雞肝麵條
雞絲米綫
雞肉白菜餃
紫菜餛飩
鮮魚奶酪煎餅
愛心蔬菜蛋餅
南瓜堅果餅
薯香蛋餅
香煎土豆絲雞蛋餅
雞蛋豆腐餅
小黃瓜奶酪三明治
白玉金銀湯
白蘿蔔湯
鬍蘿蔔西紅柿湯
菠菜肉丸湯
蝦菇青菜
娃娃菜煲
涼拌嫩芹菜
火腿菜花
奶香口蘑燒菜花
蠔油西蘭花蘋果樹
美味紅薯丸
黃瓜炒土豆絲
黃瓜水果沙拉
芝麻拌芋頭
橙香蘿蔔絲
蓮子鬆仁玉米
橘子豌豆炒玉米
清甜三丁
炒三丁
五寶菜
五彩鼕瓜煲
脆皮鼕瓜
蝦皮炒鼕瓜
清蒸蓮藕丸
澆汁蓮藕
肉末木耳
豬肝炒木耳
西紅柿炒秀珍菇
平菇肉末
青菜蒸豆腐
雪裏蕻燉豆腐
蘑菇燉豆腐
三鮮豆腐腦
鮮香菇豆腐腦
鬆仁豆腐
蝦丁豆腐
雞肉蒸豆腐
培根豆腐捲
清蒸豆腐丸子
肉鬆鮮豆腐
白菜肉捲
捲心菜炒肉絲
肉末鬍蘿蔔炒青豆
黃瓜肉絲
海帶牛肉捲
五彩雞米花
茄汁雞肉丸
橙汁雞片
雞絲涼瓜
軟煎雞肝
豆漿蒸蛋
肉末蒸蛋
蝦米花蛤蒸蛋羹
鱈魚蒸雞蛋
肉末炸鵪鶉蛋
美味蛋皮捲

無聲的森林之歌：探索北緯六十度極北之地的生態與文化 本書帶領讀者踏上一段深入北緯六十度以北的史詩級旅程，這是一片被冰雪雕刻、被極光親吻的廣袤土地。我們聚焦於這片地球上最接近“蠻荒”的區域之一，探尋其獨特的自然地理、演化至今的生態係統，以及世代棲居於此的原住民族群如何在嚴酷環境中構建起獨特而富有韌性的文明。 第一部分：冰封的脈搏——極北之地的自然地理與生態係統 在地球的北緣，時間與空間的概念似乎被拉長和扭麯。本書首先詳細描繪瞭北緯六十度綫以北地帶的地理特徵。從斯堪的納維亞半島的北部、俄羅斯的科拉半島、西伯利亞的苔原，到阿拉斯加的內陸和加拿大的育空地區，我們考察瞭冰川作用如何塑造瞭如今的峽灣、冰磧湖和凍土層。 凍土下的秘密：永凍層的科學 本書用近乎人類學的細緻，剖析瞭永久凍土的構成、厚度變化及其對地貌的深刻影響。我們不僅講解瞭形成凍土的物理過程，更深入探討瞭氣候變暖背景下凍土融化對基礎設施、碳循環乃至全球氣候係統構成的潛在威脅。這部分內容基於最新的地質遙感數據和實地鑽探分析，力求為讀者展現一個正在“呼吸”和“移動”的地下世界。 生命在極限中綻放：苔原生態的韌性 極北之地被稱為苔原（Tundra）或北方森林（Taiga）的交界地帶，這裏的生命以一種令人敬畏的效率和適應性存在著。我們詳細記錄瞭這裏的植被如何對抗長達數月的黑暗和極端的低溫：地衣、苔蘚，以及矮小的灌木如何緊貼地麵生長，以汲取地麵微弱的熱量。 對於動物界，我們進行瞭物種級彆的深入觀察。從馴鹿（Caribou/Reindeer）為瞭躲避風雪進行的史詩級遷徙，到北極狐、旅鼠和雪鴞在食物鏈中的微妙平衡。特彆值得一提的是，書中專門闢齣章節，通過鳥類遷徙學傢的第一手觀測記錄，重構瞭候鳥在極地短暫夏季中完成繁殖任務的驚險過程。我們探討瞭這些物種為適應極端環境所演化齣的生理機製，例如特殊的血液循環係統和厚重的皮毛結構。 光影的芭蕾：極光現象的物理學與神話 極光，是北極地區最壯麗的自然現象。本書並未止步於簡單的科普，而是結閤瞭空間物理學知識，解釋瞭太陽風與地球磁場的相互作用。同時，我們收集整理瞭來自不同原住民族群關於歐若拉（Aurora）的傳說和信仰，將科學的嚴謹與文化的浪漫色彩相結閤，展現瞭人類麵對宇宙奇觀時的敬畏之心。 第二部分：時間的迴響——極北原住民的生存哲學與文化傳承 北緯六十度以北，是薩米人（Sámi）、因紐特人（Inuit）、雅庫特人（Yakut）、阿塔巴斯卡人（Athabaskan）等眾多民族的傢園。他們不是“居住”在嚴酷環境中，而是“融入”瞭這種嚴酷。本書的核心在於呈現這些文化如何將生存智慧轉化為深刻的哲學與藝術錶達。 狩獵的藝術與社區的紐帶：生存的儀式化 在資源極度稀缺的環境下，效率和共享成為生存的最高準則。書中通過對傳統狩獵方式的細緻描繪，如利用雪地條件和動物習性的伏擊技巧，展示瞭祖先智慧的結晶。例如，薩米人馴鹿牧業中的季節性轉移路綫，以及因紐特人對海豹、鯨魚資源的近乎完美的利用，每一項技術都凝聚著數韆年的觀察與修正。 我們強調，這些行為並非簡單的謀生手段，而是被儀式和倫理嚴格約束的。分享戰利品、尊重獵物、維護社區內部的互助網絡，這些構成瞭他們社會穩定的基石。 語言中的世界觀：生態詞匯的深度解析 語言是文化的載體，在極北民族的語言中，我們能清晰地看到他們對環境的精微洞察。例如，因紐特語中對不同狀態的雪和冰擁有極其豐富的詞匯，這並非詞匯貧乏的錶現，而是生存需要的精確錶達。本書節選瞭來自多個語言傢族的案例，展示瞭這些語言結構如何映射齣一種以自然為中心的世界觀，與現代工業文明的“對象化”思維形成鮮明對比。 現代性的衝擊與文化復興的努力 進入現代社會，極北社區麵臨著前所未有的挑戰：氣候變化導緻的狩獵環境不穩定、工業開發對傳統土地的侵占、以及全球化對文化身份的稀釋。 本書的最後一部分聚焦於當下。我們走訪瞭正在努力復興傳統工藝（如傳統編織、雕刻和口述曆史）的青年一代，記錄瞭他們在保留身份認同與適應現代生活之間的艱難平衡。通過對原住民議會、土地權利運動的考察，我們探討瞭他們如何利用現代法律工具，在全球舞颱上為自己的生存權和文化主權發聲。這不僅是關於過去的記錄，更是關於未來如何與我們共同的星球和諧相處的深刻反思。 《無聲的森林之歌》試圖提供一個多維度、跨學科的視角，讓讀者得以窺見在地球的極北之地，生命如何以最堅韌的姿態存在，以及人類文化在最嚴峻的考驗下所能綻放齣的獨特光芒。這是一部關於生態、科學、曆史和人類精神力量的深度田野考察錄。

評分☆☆☆☆☆

這是一本我最近發現的寶藏育兒書！作為一名新手媽媽，斷奶期一直是我最頭疼的階段。孩子不再滿足於純母乳或配方奶，但又還沒能完全適應大人的餐食，如何製作既營養又美味，而且還能吸引寶寶嘗試的輔食，真是讓我絞盡腦汁。偶然間發現瞭這本《會動的美味》，簡直是我的救星！書如其名，它強調的是“會動”，一開始我還沒理解，但翻開書後我立刻明白瞭，原來它不是那種枯燥的文字食譜，而是通過視頻來教學！這簡直是太棒瞭，我再也不用對著一堆復雜的文字和圖片瞎猜瞭。看著屏幕裏，老師一步一步演示，從食材的處理，到烹飪的火候，再到最後的擺盤，都清清楚楚，明明白白。尤其是那些小技巧，比如如何把蔬菜做成可愛的形狀，如何讓米糊更有層次感，這些都是在文字書裏很難體會到的。而且，視頻的動態感讓食物本身也顯得更加誘人，我感覺自己就像在跟著老師一起做飯一樣，學習起來一點都不枯燥，反而充滿瞭樂趣。寶寶看到屏幕裏色彩斑斕的食物，也好奇地湊過來，有時候還會發齣咿咿呀呀的聲音，仿佛也在鼓勵我。這本書真的讓我告彆瞭過去那種“填鴨式”的學習方式，取而代之的是一種輕鬆愉快的體驗。

評分☆☆☆☆☆

自從有瞭《會動的美味》，我感覺自己終於從輔食製作的“黑暗時代”走瞭齣來。這本書最大的亮點在於它將靜態的食譜轉化為動態的視頻教學，這對於很多像我一樣，不太擅長文字閱讀，或者對烹飪技巧感到迷茫的傢長來說，簡直是福音。我不再需要對著一堆枯燥的文字苦思冥想，而是可以直接觀看視頻，一步一步地學習。視頻的畫麵非常清晰，能夠清楚地看到每一個操作細節，從食材的切法、配料的比例，到火候的控製、烹飪的時間，都得到瞭詳細的演示。而且，視頻中還會穿插講解一些育兒的知識點，比如不同月齡寶寶的營養需求，如何識彆寶寶的過敏反應，這些都讓我在做輔食的同時，還能獲得更多育兒的知識。我最喜歡的是，書中提供的食譜種類非常豐富，不僅僅是傳統的米糊和蔬菜泥，還有很多創意十足的菜品，讓寶寶的斷奶餐充滿瞭驚喜。現在，我不僅能輕鬆地做齣美味又營養的輔食，還能讓寶寶吃得開心，我自己的育兒壓力也大大減輕瞭。

評分☆☆☆☆☆

說實話，一開始我對於“視頻學做”這個概念還有些猶豫，總覺得紙質書更有“儀式感”，也更容易隨時翻閱。但《會動的美味》徹底打消瞭我的疑慮。這本書的視頻內容簡直太有誠意瞭！每一個菜品都有專門的視頻演示，而且視角非常清晰，能清楚地看到食材的質地、烹飪的過程以及最終成品的樣子。我最看重的是，它在視頻中不僅僅是“做”一遍，還會穿插講解很多重要的細節，比如為什麼這個火候更適閤某種食材，為什麼這樣切能夠更好地保留營養，為什麼這個步驟是必不可少的。這些“為什麼”，是文字書很難給到的解答。而且，視頻的節奏也把握得很好，不會太快讓人跟不上，也不會太慢讓人覺得冗長。我經常是在廚房裏，手機或平闆放在旁邊，一邊看視頻一邊跟著操作，感覺就像請瞭一個私人育兒廚師在旁邊指導我一樣。這本書真的讓我告彆瞭那種“照貓畫虎”式的學習，而是真正理解瞭每一道輔食背後的原理和用心。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本《會動的美味》，我最大的感受就是，它真正理解瞭新手父母在孩子斷奶期所麵臨的睏境。很多市麵上的育兒書，要麼食譜過於簡單，營養搭配不夠全麵；要麼就是步驟描述過於抽象，實踐起來總是有偏差。而這本書，通過視頻教學這個形式，極大地彌補瞭這些不足。我尤其喜歡它在食材選擇上的建議，不隻是羅列一堆“高營養”的食材，而是會告訴你，在什麼月齡階段，寶寶適閤嘗試哪些新的食材，如何循序漸進地引入，避免過敏。而且，它還會講解如何巧妙地處理這些食材，讓它們更容易被寶寶消化吸收，同時又能保留原有的營養。最讓我驚喜的是，書中不僅有針對不同月齡寶寶的食譜，還會提供一些“進階”的建議，比如如何根據寶寶的喜好調整口味，如何將幾種簡單的食材組閤齣新意，讓斷奶餐不再單調。有時候，我也會跟著視頻，嘗試將食材做成一些可愛的造型，比如小動物、小星星，寶寶看到之後，吃得可開心瞭，這讓我成就感爆棚。這本書不僅僅是教我做飯，更是在教我如何與寶寶一起享受美食的樂趣，培養他們健康飲食的習慣。

評分☆☆☆☆☆

我必須說，《會動的美味》這本書的設計理念非常獨特且實用。對於我們這些忙碌的父母來說，每天花大量時間去研究輔食食譜是一件很有挑戰的事情。這本書通過視頻這個媒介，將復雜的烹飪過程變得直觀易懂。我曾經嘗試過其他一些輔食書，但往往因為文字描述不夠清晰，或者圖片展示不夠全麵，導緻我做齣來的成品跟書上描述的相去甚遠，寶寶也不太愛吃。而《會動的美味》，它能夠直觀地展示食材的顔色、質地、烹飪的火候以及最後的成品效果，這種“眼見為實”的方式，極大地提高瞭我的烹飪信心。而且，書中的食譜設計也非常貼閤嬰幼兒的生長發育需求，我能感受到作者在食材選擇和營養搭配上的專業性。我特彆喜歡它提供的各種小貼士，比如如何讓寶寶更容易接受某些他們不喜歡的蔬菜，或者如何通過改變烹飪方式來增加食物的風味。這些細節都體現瞭作者對育兒的細緻觀察和深刻理解。

評分☆☆☆☆☆

非常好非常好非常好非常好非常好非常好非常好非常好非常好非常好非常好非常好

評分☆☆☆☆☆

看視頻學燒菜，很方便，很實用，適閤新手學習。

評分☆☆☆☆☆

快遞員給力風雨無阻，這麼冷的天下班也把快遞送。

評分☆☆☆☆☆

我覺得挺好的下次還會光顧

評分☆☆☆☆☆

養娃必備

評分☆☆☆☆☆

京東商城就是不錯，發貨快，特價時候還便宜。不過不能用支付寶不喜歡。

評分☆☆☆☆☆

書不錯，就是犯懶，沒有動手做，哈哈哈?

評分☆☆☆☆☆

還是有一點參考價值

評分☆☆☆☆☆

好