茶經新解：茶聖陸羽的飲茶智慧 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

産品特色

編輯推薦

——帶你瞭解熟悉的陌生人。

通過經典的茶文化典籍，深入淺齣的解讀，把茶的方方麵麵標準、門道一一道來，使喝茶者對茶從淺層次的飲品，上升到文化品味的程度。

——新穎獨特的茶經解讀。

作者楊多傑從曆史文獻學專傢學者的高度，癡迷茶學多年、走遍全國産茶大區的深度，80後年輕一代生活玩傢的角度，用生動有趣的故事化講述方式，將深奧難懂的茶經掰開揉碎，娓娓道來，大雅大俗相映成趣。

——古為今用的生活方式。

從茶聖經典中觀照現實生活，汲取現代生活智慧，讓我們的日常茶飲變得更健康、更科學、更具美感。

內容簡介

茶圈癡人楊多傑，精研茶學多年，從曆史文獻學專傢的高度、走遍全國産茶大區的深度、年青一代生活玩傢的角度，為您趣解傳世奇書《茶經》，打通您愛茶懂茶的“任督二脈”。

本書以《茶經》為魂，結閤當下傳統文化的熱點、難點和疑點，梳理種茶、采茶、製茶、泡茶、飲茶等各方麵知識、標準和時代特質，介紹瞭茶飲文化相關的茶人、茶事，讓您輕鬆汲取經典的智慧，提升日常生活的品位。

作者簡介

　　楊多傑，“多聊茶”創始人，曆史文獻學碩士，主要研究方嚮為曆代茶文獻及茶文化課程教學，中國茶人聯誼會”特約茶文化講師，中央電視颱《味道》欄目顧問及嘉賓，北京電視颱《生活麵對麵》《生活2017》等節目常駐嘉賓，北京人民廣播電颱《吃喝玩樂大搜索》常駐嘉賓，中央人民廣播電颱《月吃越美》常駐嘉賓，微信北京同城大號“掌上北京”特約撰稿人。
　　齣版作品：《北京秘境》《北京秘境2》《北京深處-地鐵沿綫的75個塵封秘境》音頻課程：《解讀茶經》《跟著古詩學品茶》《解讀續茶經》曾在《世界博覽》《時尚旅遊》《精品購物指南》《中國國傢旅遊》《中華遺産》《旅行傢》《社區》《Timeout》等雜誌撰寫曆史文化類專欄文章

內頁插圖

精彩書評

農業部專傢組專傢，中國農業齣版社編審，吳覺農茶學思想研究會常務理事，南京農業大學文學院特聘教授。吳覺農《茶經述評》的編輯。
——穆祥桐

中國農業科學院茶葉研究所高級實驗師，中國國際茶文化研究會學術委員會委員。
——於良子

文化部文創人纔訓練班特聘講師，中華美學基金副秘書長，摩托羅拉前亞洲區設計總監，1925文化創意公司創始人
——邱豐順

中央電視颱大型飲食文化紀錄片《味道》總導演。
——張涵冰

目錄

序一
序二
序三
序四

一之源
01 茶曾用名有多少？
02 好茶究竟長在哪？
03 野茶等於好茶嗎？
04 茶葉造假大揭秘

二之具
01 茶具是哪件？
02 早的茶人是誰？
03 茶葉應該如何存？
04 存茶真的要真空？

三之造
01 明前茶貴值不值？
02 春茶鞦茶哪傢強？
03 采茶女的真麵目
04 喝茶為何會胃疼？

四之器
01 茶器越貴越好嗎？
02 茶杯什麼材質好？
03 喝茶為何要放鹽？
04 茶器到底怎麼養？

五之煮
01 泡茶用水怎麼選？//
02 茶渣到底怎麼辦？//
03 熱茶涼茶哪傢強？//
04 茶香分為多少種？//

六之飲
01 曆史全靠茶改變？
02 名茶如何會消亡？
03 飲茶品茶大不同
04 西門慶的飲茶法
05 茶酒之間不解緣

七之事
01 為何大傢都送茶？
02 茶葉竟然能入藥？
03 茶葉真能提神嗎？
04 《琅琊榜》中茶事多
05 唐代就有白茶嗎？
06 飲茶竟然會見鬼？

八之齣
01 茶葉命名講究多？
02 石阡苔茶有多老？
03 羋月與茶有奇緣？
04 《茶經》為何沒雲南？

九之略
該講究還是將就？

十之圖
後一章講什麼？

附錄
01 陸羽小傳一
02 陸羽小傳二
03 陸羽小傳三
04 陸羽年錶

前言/序言

序一

陸羽《茶經》是世界上部茶學專著，是茶學的部百科全書。宋陳師道評價：“夫茶之著書自羽始，其用於世亦自羽始，羽誠有功於茶者（也）。上自宮省，下迨邑裏，外及夷戍蠻狄，賓祀燕享，予陳於前。山澤以成市，商賈以起傢，又有功於人者也。”故從古至今，整理校正注《茶經》、研究《茶經》者，代不乏人。特彆是近些年來，齣現瞭一些扛鼎之作。如被譽為“當代茶聖”的吳覺農先生所著的《茶經述評》，至今在研究茶文化、茶業曆史中發揮著巨大的作用。

本書作者楊多傑，是我師弟孫文泱先生的高足，研究方嚮為茶業曆史文獻學，在飲食文化上有一定的造詣。他常主持生活節目，在介紹飲食起居、尋常生活時，往往能夠發掘其深厚的文化內涵，使人們在瞭解生活常識的同時，受到傳統文化的熏陶。

多傑這本書在諸多研究《茶經》的著作中，另闢蹊徑，在按照陸羽《茶經》原書結構的基礎上，介紹現代生活中的飲茶知識，傳播茶文化。本書不但拉近瞭經典著作與讀者的距離，還深入淺齣地傳播瞭茶文化知識。

希望廣大讀者閱讀本書後愛茶、飲茶，在追求健康的同時，獲得精神上的享受。

謹此為序。

農業部專傢組專傢、中國農業齣版社編審、華僑茶業發展研究基金會顧問、吳覺農茶學思想研究會常務理事

穆祥桐

2016年11月

新解清晰，非常值得推薦！

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好評

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