汪曾祺散文：難得最是得從容 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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汪曾祺 著

圖書標籤:

• 汪曾祺
• 散文
• 文學
• 中國現當代文學
• 隨筆
• 生活
• 文化
• 經典
• 治愈
• 慢生活

齣版社： 北京聯閤齣版公司

ISBN：9787550254862

版次：1

商品編碼：11715885

包裝：軟精裝

開本：32開

齣版時間：2015-07-01

用紙：膠版紙

頁數：314

編輯推薦

　　1.汪曾祺先生的作品具有濃鬱的生活氣息，本書選入他的多篇著名散文，讀者可從中一窺汪曾祺先生散文創作的風格及真髓。
　　2. 汪曾祺先生是我國著名的小說傢、散文傢，京派小說的傳人，瀋從文先生的入室弟子，他的散文一直有穩定的讀者群。
　　3. 汪曾祺先生的散文自有一種恬淡的味道，日常瑣事在他的筆下也彆有韻味。文章閑適從容，曠達真誠，所謂文如其人，行雲流水般的語言自然流露齣他淡泊超然的人生態度。

內容簡介

　　汪曾祺先生的散文自有一種恬淡的味道，日常瑣事在他的筆下也彆有韻味。《汪曾祺散文：難得最是得從容》共分為八輯，分彆從果蔬吃食、旅行遊記、花草魚蟲、人文情懷、生活感悟、閑情逸緻、往昔歲月、懷念友人等八個方麵使讀者領略他的人格魅力。文章閑適從容，曠達真誠，所謂文如其人，行雲流水般的語言自然流露齣他淡泊超然的人生態度。

作者簡介

　　汪曾祺（1920～1997），江蘇高郵人。中國著名小說傢、散文傢，京派小說的傳人，瀋從文先生的入室弟子。他在短篇小說和散文創作上頗有成就，被譽為“抒情的人道主義者，中國最後一個純粹的文人，中國最後一個士大夫”。曾在海內外齣版過小說集、散文集三十餘部，代錶作品有小說《受戒》《大淖記事》，散文集《蒲橋集》等。

精彩書評

　　★汪先生之文，是絢爛之極後的復歸於平淡……諸篇之中，我最喜歡那些談吃(抑或應寫為“貪吃”？)的文字，雖平淡無奇，類似菜譜，卻處處流露齣人間至情，引人無限嚮往。
　　——劉德水

　　★汪曾祺的《故鄉的食物》係列及《四方食事》係列讓人毫不懷疑他是個“美食傢”，幾乎是所有吃過的和沒有吃過的，一經他說，全成瞭美食。
　　——徐卓人

　　★他的文章應當說比幾個大師都還認真而有深度，有思想也有文纔！“大器晚成”，古人早已言之。最可愛還是態度，“寵辱不驚”！
　　——瀋從文

　　★讀大陸的作品，滿口噙香中國味的作傢，當推汪曾祺和鄧友梅。
　　——金庸

目錄

第一輯　四方食事
五味 / 003
尋常茶話 / 008
豆汁兒 / 014
手把肉 / 016
果園雜記 / 020
歲朝清供 / 023
鼕天 / 026
北京人的遛鳥 / 029
看畫 / 032
沽源 / 036
覓我遊蹤五十年 / 040
第二輯　天山行色
途雜記 / 049
天山行色 / 056
菏澤遊記 / 076
滇遊新記 / 083
索溪峪 / 094
泰山片石 / 097
第三輯　人間草木
人間草木 / 113
葡萄月令 / 118
北京的鞦花 / 124
臘梅花 / 129
夏天的昆蟲 / 132
花園 / 135
夏天 / 139
昆蟲備忘錄 / 142
果蔬鞦濃 / 145
第四輯　自得其樂
踢毽子 / 151
讀廉價書 / 154
自得其樂 / 162
果園的收獲 / 169
寫字 / 173
煙賦 / 178
文化的異國 / 186
第五輯　七載雲煙
觀音寺 / 191
七載雲煙 / 196
我的傢鄉 / 209
鬧市閑民 / 211
大媽們 / 214
草巷口 / 219
故鄉的元宵 / 224
卻老 / 228
第六輯　一輩古人
老捨先生 / 235
金嶽霖先生 / 240
星鬥其文，赤子其人 / 245
瀋從文和他的 《邊城》 / 256
難得最是得從容 / 274
我的父親 / 278
我的母親 / 286
我的祖父祖母 / 291
遙寄愛荷華
——懷念聶華苓和保羅?安格爾 / 299
一輩古人 / 307

精彩書摘

　　《汪曾祺散文：難得最是得從容》：
　　五味山西人真能吃醋！幾個山西人在北京下飯館，坐定之後，還沒有點菜，先把醋瓶子拿過來，每人喝瞭三調羹醋。鄰座的客人直瞪眼。有一年我到太原去，快過春節瞭。彆處過春節，都供應一點好酒，太原的油鹽店卻都貼齣一個條子：“供應老陳醋，每戶一斤。”這在山西人是大事。
　　山西人還愛吃酸菜，雁北尤甚。什麼都拿來酸，除瞭蘿蔔白菜，還包括楊樹葉子，榆樹錢兒。有人來給姑娘說親，當媽的先問，那傢有幾口酸菜缸。酸菜缸多，說明傢底子厚。
　　遼寜人愛吃酸菜白肉火鍋。
　　北京人吃羊肉酸菜湯下雜麵。
　　福建人、廣西人愛吃酸筍。我和賈平凹在南寜，不愛吃招待所的飯，到外麵瞎吃。平凹一進門，就叫：“老友麵！”“老友麵”者，酸筍肉絲氽湯下麵也，不知道為什麼叫作“老友”。
　　傣族人也愛吃酸。酸筍燉雞是名菜。
　　延慶山裏夏天愛吃酸飯。把好好的飯焐酸瞭，用井拔涼水一和，呼呼地就下去瞭三碗。
　　都說蘇州菜甜，其實蘇州菜隻是淡，真正甜的是無锡。無锡炒鱔糊放那麼多糖！包子的肉餡裏也放很多糖，沒法吃！四川夾沙肉用大片肥豬肉夾瞭洗沙蒸，廣西芋頭扣肉用大片肥豬肉夾芋泥蒸，都極甜，很好吃，但我最多隻能吃兩片。
　　廣東人愛吃甜食。昆明金碧路有一傢廣東人開的甜品店，賣芝麻糊、綠豆沙，廣東同學趨之若鶩。“番薯糖水”即用白薯切塊熬的湯，這有什麼好喝的呢？廣東同學日：“好！”北方人不是不愛吃甜，隻是過去糖難得。我傢曾有老保姆，正定鄉下人，六十多歲瞭。她還有個婆婆，八十幾瞭。她有一次要迴鄉探親，臨行稱瞭兩斤白糖，說她的婆婆就愛喝個白糖水。
　　北京人很保守，過去不知苦瓜為何物，近年有人學會吃瞭。菜農也有種的瞭。農貿市場上有很好的苦瓜賣，屬於“細菜”，價頗昂。
　　北京人過去不吃蕹菜，不吃木耳菜，近年也有人愛吃瞭。
　　北京人在口味上開放瞭！北京人過去就知道吃大白菜。由此可見，大白菜主義是可以被打倒的。
　　北方人初春吃苣蕒菜。苣蕒菜分甜蕒、苦蕒，苦蕒相當的苦。
　　有一個貴州的年輕女演員上我們劇團學戲，她的媽媽不遠迢迢給她寄來一包東西，是“擇耳根”，或名“則爾根”，即魚腥草。她讓我嘗瞭幾根。這是什麼東西？苦，倒不要緊，它有一股強烈的生魚腥味，實在招架不瞭！劇團有一乾部，是寫字幕的，有時也管雜務。此人是個吃辣的專傢。他每天中午飯不吃菜，吃辣椒下飯。全國各地的，少數民族的，各種辣椒，他都韆方百計地弄來吃，劇團到上海演齣，他幫助搞夥食，這下好，不會缺辣椒吃。原以為上海辣椒不好買，他下車第二天就找到一傢專賣各種辣椒的鋪子。上海人有一些是能吃辣的。
　　我的吃辣是在昆明練齣來的，曾跟幾個貴州同學在一起用青辣椒在火上燒燒，蘸鹽水下酒。平生所吃辣椒之多矣，什麼朝天椒、野山椒，都不在話下。我吃過最辣的辣椒是在越南。一九四七年，由越南轉道往上海，在海防街頭吃牛肉粉，牛肉極嫩，湯極鮮，辣椒極辣，一碗湯粉，放三四絲辣椒就辣得不行。這種辣椒的顔色是橘黃色的。在川北，聽說有一種辣椒本身不能吃，用一根綫吊在竈上，湯做得瞭，把辣椒在湯裏涮涮，就辣得不得瞭。雲南佧佤族有一種辣椒，叫“涮涮辣”，與川北吊在竈上的辣椒大概不相上下。
　　四川不能說是最能吃辣的省份，川菜的特點是辣且麻，——擱很多花椒。四川的小麵館的牆壁上黑漆大書三個字：麻辣燙。麻婆豆腐、乾煸牛肉絲、棒棒雞；不放花椒不行。花椒得是川椒，搗碎，菜做好瞭，最後再放。
　　……

《人間煙火，自在從容：從汪曾祺的筆觸看生活之美》 這本書並非直接收錄汪曾祺先生的某部散文集，而是試圖藉由他那獨樹一幟的文字風格與生活哲學，深入探索“難得最是得從容”這一人生至境。我們並非要對《汪曾祺散文：難得最是得從容》一書進行解讀或評論，而是希望通過迴溯和提煉汪曾祺先生作品中的精神內核，呈現齣一種生活的美學，一種對待世事波瀾不驚的智慧。 汪曾祺先生的文字，如同他的人生，看似平淡，實則雋永。他的筆下，沒有驚心動魄的情節，沒有大徹大悟的哲理，隻有對尋常日子細緻入微的體察，對尋常人事溫情脈脈的關懷。他描繪的故鄉，是“最美的故鄉”，那裏有“高高的城牆”，有“細細的水”，有“黃昏時候的狗叫”，有“夜晚的星星”。這些看似瑣碎的意象，被他用簡練而富有詩意的語言串聯起來，便成為瞭一幅幅生動的生活畫捲，一種根植於心底的安寜。 “得從容”，這是一種境界，更是一種修行。在汪曾祺先生的作品中，“從容”二字並非意味著懈怠或消極，而是代錶著一種淡定自若、不卑不亢的生活態度。他曾經寫過，“到瞭我這個年紀，還有什麼值得大驚小怪的呢？”這句話背後，是對人生起伏的深刻理解，是對得失利弊的超然看待。這種“從容”，源於對生命本身的尊重，對時間流逝的感知，以及對當下一切的珍惜。 一、 味蕾深處的鄉愁與溫暖 汪曾祺先生的散文，常常從“吃”開始。他寫傢鄉的藕、傢鄉的餃子、傢鄉的酒，字裏行間彌漫著濃濃的鄉愁，更有著一種熨帖人心的溫暖。他的美食描寫，絕非簡單的食材羅列，而是與風土人情、童年記憶、親人情感緊密相連。 他寫“傢鄉的藕”，不僅僅是藕的脆甜，更是挖藕時的泥土芬芳，是母親在廚房裏忙碌的身影，是全傢人圍坐在一起分享的喜悅。“傢鄉的餃子”，每一個褶子都飽含著母親的巧手和對兒女的愛意。他筆下的食物，仿佛都有生命，都有溫度，都能喚醒我們內心深處最柔軟的部分。 這種對食物的眷戀，是對生活最直接的錶達。在汪曾祺先生看來，品嘗食物，不僅僅是滿足口腹之欲，更是與土地對話，與過往對話，與親人對話。當我們在他的筆下讀到那些樸素卻滋味無窮的傢常菜時，仿佛也能聞到那久違的廚房香氣，感受到那份來自故土的踏實與安心。 “從容”於“吃”，便是懂得生活的情趣，懂得在尋常的食物中品味人生的甘甜。不追求山珍海味，不拘泥於儀式繁復，隻求一份心安，一份滿足。這種對“吃”的態度，也摺射齣他對待生活的態度：不刻意，不強求，順應自然，感受當下。 二、 人間煙火裏的世俗智慧 汪曾祺先生的文字，總有一種“人間煙火氣”。他寫市井生活，寫街頭巷尾的閑談，寫小人物的悲歡離閤，沒有批判，沒有獵奇，隻有一種不動聲色的觀察和理解。他看到瞭普通人生活中的辛勞，也看到瞭他們身上的閃光點。 他筆下的“昆明”，有“走在路上看到的許多穿短袖衫的青年人”，有“街邊的小吃攤”，有“悠閑地走著的人們”。這些場景，構成瞭一幅幅充滿生活氣息的圖景。他沒有迴避生活的艱辛，但他更願意去發現生活中的趣味和美好。 “從容”於“人間煙火”，便是看透世事，不為浮華所動，不為瑣事所擾。他懂得人情世故，但從不圓滑世故。他與人交往，始終保持著一份真誠和率性。他贊美“善良”，贊美“實在”，這些看似平凡的品德，在他看來卻是最寶貴的財富。 他寫“茶館”，寫“戲園”，這些充滿市井氣息的場所，承載著普通人的生活日常。他在其中觀察，在其中感悟，發現那些隱藏在平凡中的不平凡。他的人生智慧，就藏在這些日常的細節之中，等待著有心人去體會。 三、 文字之間的淡泊與詩意 汪曾祺先生的文字，如同他本人一樣，有一種超然的氣質。他的語言簡練、樸實，卻又蘊含著一種獨特的詩意。他不追求辭藻的華麗，不追求句式的復雜，隻是用最自然、最貼切的語言，將他的所思所感錶達齣來。 他寫“自然”，寫“花鳥”，寫“草木”，總能從中看到生命的韌性和美好。“一種花”，在彆人眼裏可能隻是路邊尋常的植物，但在他筆下，卻可能成為觸動心弦的存在。他對自然萬物的熱愛，是對生命本真的尊重。 “從容”於“文字”，便是懂得語言的力量，也懂得語言的局限。他用文字去記錄生活，去錶達情感，但從不試圖用文字去改變什麼。他的文字，是一種陪伴，是一種慰藉，是一種對美好的默默守護。 他的散文，讀起來總有一種寜靜的感覺。仿佛置身於一個遠離塵囂的庭院，聽著微風拂過樹葉的聲音，看著陽光在地上投下的斑駁光影。這種寜靜，源於他內心的平和，源於他對生活的熱愛，更源於他對“從容”境界的追求。 四、 告彆與新生：人生無常中的堅韌 即便經曆瞭人生的起伏和磨難，汪曾祺先生的文字中，始終彌漫著一種樂觀和豁達。他寫“故鄉”，寫“童年”，這些迴憶，或許也伴隨著離彆和失落，但他選擇將這些情感升華為對生命的珍視。 他寫“生”，寫“死”，但從未渲染悲情。他的筆觸，總是輕柔地拂過，然後轉嚮對當下生活的關注。這種對人生無常的淡然，恰恰體現瞭“從容”二字的深刻含義。 “從容”於“人生無常”，便是懂得放下，懂得珍惜。他用自己的方式，詮釋瞭如何在生活的變遷中，保持內心的穩定和寜靜。他的作品，給予我們一種力量，讓我們在麵對睏難時，也能多一份淡定，多一份希望。 《人間煙火，自在從容》這本書，便是試圖將汪曾祺先生的這種生活哲學，這種對“難得最是得從容”的深刻體悟，用一種不落痕跡的方式，呈現給讀者。它不是對某本書的解讀，而是對一種生活方式的邀約，一種對內心平和與自在的追尋。我們希望通過對汪曾祺先生作品精神的提煉，喚起讀者對生活的熱愛，對內心的關照，以及對“從容”境界的嚮往。 在汪曾祺先生的文字裏，我們找到的是一種樸素的幸福，一種淡泊的智慧，一種自在的生活態度。他教會我們，真正的“從容”，並非逃避，而是以一顆平和的心，去感受生活的美好，去體味生命的真諦。這本書，正是這場關於“從容”的溫柔邀請，一場關於“人間煙火”的詩意對話。

評分☆☆☆☆☆

這本散文集給我最深刻的感受，是關於“慢”的藝術。在節奏越來越快的當下，我們常常被各種信息洪流裹挾，追逐著轉瞬即逝的熱點，甚至忘記瞭停下來，感受生活本身。汪曾祺先生的文字，就像是一杯陳年的老酒，需要慢慢品味，纔能體會其中的醇厚。他描繪的那些人物，那些場景，都帶著一種“慢”的節奏。無論是對一個傳統手藝的細緻刻畫，還是對一段過往情誼的深情迴溯，他都給予瞭足夠的時間和空間去展開。他筆下的生活，沒有跌宕起伏的戲劇衝突，更多的是一種細水長流的溫情。這種“慢”，並非消極避世，而是一種對生命的尊重，一種對細節的追求，一種對心靈的嗬護。讀他的文章，我常常會不自覺地放慢閱讀的速度，讓每一個詞語，每一個句子，都在心中停留片刻。這種沉澱的過程，讓我重新審視瞭自己的生活，開始思考，什麼纔是真正值得我們去追求的。

評分☆☆☆☆☆

與其說這是一本散文集，不如說這是一位智者與你進行的一場溫柔對話。汪曾祺先生的文章，有一種穿越時空的魔力，他所談論的，很多是關於生活的小事，是那些容易被我們忽略的日常。然而，正是這些小事，構成瞭我們生命的底色。他筆下的“閑”，並非遊手好閑，而是一種從容的生活態度，一種對浮躁現實的溫和反抗。他教會我們如何在喧囂中找到內心的寜靜，如何在瑣碎中發現生活的詩意。他不是教條式的說教，而是通過一個個生動的故事，一個個充滿智慧的觀察，潛移默化地影響著我們。讀他的文章，總能在不經意間獲得一種豁然開朗的感覺，仿佛心中積壓的陰霾被驅散，取而代之的是一種明朗和豁達。他對待世事，總是帶著一份平和與善意，不評判，不苛責，而是用一種悲憫的目光去審視，用一種寬厚的胸懷去接納。這種精神境界，對於現代人而言，尤為珍貴，它指引著我們如何在這個復雜的世界裏，保持一份內心的純粹和安寜。

評分☆☆☆☆☆

與其說這是一部文學作品，不如說這是一本生活哲學指南。汪曾祺先生的文字，總能觸碰到我內心最柔軟的地方，那些關於人情世故的細膩描摹，那些對生活瑣事的獨到見解，都讓我受益匪淺。他筆下的人物，不論是販夫走卒，還是文人雅士，都被賦予瞭鮮活的生命力，他們的喜怒哀樂，他們的悲歡離閤，都仿佛就發生在昨天。他對於“人”的理解，是那麼深刻而又通透，他看到瞭每個人身上都有的光明與黑暗，但總能以一種包容的態度去接納。這種對他人的善意，也體現在他對生活的態度上。他熱愛生活，熱愛生命中的一切美好，即使在睏頓時期，也總能找到讓自己開心的事情。讀他的文章，讓我明白，生活的美，往往蘊藏在那些最平凡的角落裏，關鍵在於你是否有一雙善於發現美的眼睛，以及一顆願意去感受美的心。

評分☆☆☆☆☆

初次翻開這本散文集，腦海中浮現的並非某個具體的故事，而是無數細碎卻生動的生活場景。汪曾祺先生的文字，就像他筆下的那些尋常事物——一碗麵，一道菜，一個雨天，都自有其韻味，散發著一種溫潤的光澤。他描繪人間煙火，從不刻意渲染，卻能在最樸素的筆觸下，勾勒齣生活的真實肌理。那些關於食物的片段，不是簡單的羅列食材，而是滲透著他對過往歲月的眷戀，對人情冷暖的體悟。他寫故鄉，寫童年，寫那些已經遠去的時光，字裏行間流淌著一種淡淡的鄉愁，不悲不傷，而是溫和地滲透進讀者的心底，讓人迴味無窮。讀他的文字，仿佛能聽到風吹過麥田的聲音，聞到泥土的芬芳，感受到陽光灑在皮膚上的暖意。這種沉浸式的體驗，得益於他極強的畫麵感和感官描寫，讓文字不再是冰冷的符號，而是跳躍的生命。他仿佛隻是坐在你身邊，輕聲講述著他的所見所聞所感，卻能將你帶入他所營造的世界，讓你一同感受那份寜靜與從容。

評分☆☆☆☆☆

這本散文集，如同一扇窗，讓我得以窺見一個充滿煙火氣卻又無比詩意的世界。汪曾祺先生的文字，有一種獨特的魅力，它不華麗，不雕琢，卻能直擊人心。他善於從日常生活中提煉齣哲理，將看似普通的事物賦予深刻的內涵。比如，他寫食物，不僅僅是食物本身，更是食物背後承載的記憶、情感和文化。他寫自然，不是簡單的風景描摹，而是人與自然的和諧共生，是生命與季節的脈動。他的文章，總有一種讓人心安的力量，在讀完之後，仿佛整個世界的節奏都慢瞭下來，心頭湧上一股平靜與滿足。他對待過往，總是帶著一種溫情的懷舊，但並非沉湎於過去，而是從中汲取養分，更好地麵對當下。他的文字，是一種治愈，是一種撫慰，更是對生活的一種美好期許，讓我相信，即使在平凡的日子裏，也蘊藏著無限的詩意和可能。

評分☆☆☆☆☆

日子平平地過瞭一個月，一切人心上的病痛，似乎皆在那份長長的白日下醫治好瞭。天氣特彆熱，各人皆隻忙著流汗，用涼水淘江米酒吃，不用什麼心事，心事在人生活中，也就留不住瞭。翠翠每天皆到白塔下背太陽的一麵去午睡，高處既極涼快，兩山竹篁裏叫得使人發鬆的竹雀與其他鳥類，又如此之多，緻使她在睡夢裏盡為山鳥歌聲所浮著，做的夢便常是頂荒唐的夢。

評分☆☆☆☆☆

看書名和作者，就毫不猶豫的下單瞭。

評分☆☆☆☆☆

質量很好很好很好快遞員速度也很快很快，包裝不錯

評分☆☆☆☆☆

一直想買這本書，在汪的散文集，這本選題較好，有收藏閱讀價值。

評分☆☆☆☆☆

不錯嘛！

評分☆☆☆☆☆

好

評分☆☆☆☆☆

汪曾祺散文：難得最是得從容

評分☆☆☆☆☆

不錯都很好。

評分☆☆☆☆☆

質量好，講的詳細太適閤孩子看瞭