從零開始學做酒店經理 +互聯網+酒店 酒店管理經營書 酒店網絡營銷管理書籍 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪： 曠氏文豪圖書專營店

齣版社： 人民郵電齣版社

ISBN：9787115443212

商品編碼：11778172715

9787115443212 9787115410627

書名: 從零開始 學做酒店經理

定價: 49.00元

齣版社名稱: 人民郵電齣版社

齣版時間: 2017-01-01

ISBN編號: 9787115443212

作者：容莉

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酒店經理是酒店服務管理工作中的重要崗位。如何成為一名很好的酒店經理？如何開展與實施酒店管理工作？如何為入住的客人提供更**的酒店服務？這是每一名酒店經理都要麵對的問題。 

容莉編著的《從零開始學做酒店經理》共8章，分彆介紹瞭酒店經理要做什麼、酒店服務人員管理、酒店前廳業務管理、酒店客房服務管理、酒店餐飲娛樂管理、酒店財務運作管理、酒店安全檢查管理、酒店網絡訂單管理等方麵的內容，為酒店管理人員開展工作提供瞭重要的指導。全書著重突齣酒店管理工作的方法、流程、技巧和細節，具有很強的實用性和可操作性。 

本書適閤酒店經理以及一綫酒店服務人員閱讀，也適閤希望從事酒店管理工作的人員以及高等院校相關**的師生閱讀。

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第1章  酒店經理要做什麼

1.1  酒店管理的內容

1.2  酒店經理扮演的角色

1.3  酒店經理的崗位職責

範本  ××酒店招聘啓事（一）

範本  ××酒店招聘啓事（二）

範本  ××酒店內部競聘公告

1.4  酒店經理的職業素質

1.5  酒店經理的思想道德素質

1.6  酒店經理應具備的能力

範本  ××酒店一天工作安排

拓展閱讀  世界知名酒店企業文化

第2章  酒店服務人員管理

2.1  2.1  酒店服務人員配備

拓展閱讀  某酒店工程部班組劃分

2.2  酒店服務人員招聘

範本  ××酒店前廳部副經理招聘啓事

範本  ××酒店客房部主管麵試問題

2.3  酒店員工入職指導

2.4  酒店員工培訓

2.5  酒店服務人員績效考核

範本  ××酒店考核評分錶

範本  酒店員工績效考核細則

2.6  員工日常工作監控

第3章  酒店前廳業務管理

3.1  規範訂房程序

3.2  訂房控製工作

3.3  訂房預測與分析

3.4  訂房作業查核

3.5  **額預訂的控製

3.6  做好前廳入住接待準備

3.7  規範入住接待程序

3.8  隨時控製好客房狀態

3.9  退房處理業務控製

3.10  前廳內部的溝通協調

拓展閱讀  前廳內部信息傳遞作業規程

3.11  前廳與外部的溝通協調

拓展閱讀  前廳外部信息傳遞作業規程

3.12  建立客史檔案

第4章  酒店客房服務管理

4.1  製定對客服務程序

4.2  製定對客服務標準

4.3  對客服務質量控製要點

4.4  提升客房服務質量的途徑

4.5  閤理安排清潔衛生工作

拓展閱讀  客房房間清潔作業指導書

4.6  建立客房檢查製度

4.7  客房安全管理

範本  ××酒店客房部的安全管理製度

4.8  客房設備管理

4.9  客房用品控製

第5章  酒店餐飲娛樂管理

5.1  加強餐飲安全衛生管理

5.2  加強菜肴製作過程的質量控製

5.3  樓麵服務控製

5.4  娛樂項目設置

拓展閱讀  某酒店娛樂項目的配套

5.5  娛樂服務質量控製

5.6  編外技師管理

第6章  酒店財務運作管理

6.1  賬單的建立

6.2  更新賬單

6.3  處理客人賬單的方式

6.4  賬單結賬方式

6.5  夜間稽核管理

6.6  結賬管理

6.7  信用額度管控

6.8  網上訂單的結算

6.9  團體客業務的結算

範本  團隊會議接待通知單

第7章  酒店安全檢查管理

7.1  製訂酒店安全計劃

7.2  酒店財産安全

7.3  緊急情況應急計劃

7.4  建立安保部門

7.5  建立安全檢查製度

7.6  運用監視係統

7.7  安全聯防作業

7.8  建立安全管理案例通報，加強安全培訓

7.9  定期召開安全會議

範本  ××酒店安全管理規定

第8章  酒店網絡訂單管理

8.1  常用酒店網站

8.2  客房閤作網站

範本  網絡訂房閤作協議

8.3  餐飲閤作網站

範本  酒店餐飲團購商傢閤作協議

8.4  微信訂房管理

8.5  網上評論的監管

附錄  ××酒店管理製度範本

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書名:互聯網+酒店 傳統酒店的戰略轉型 營銷變革與管理重構

定價：45.00元

作者:李勇

齣版社：人民郵電齣版社

齣版日期：2016年1月

ISBN：9787115410627

字數：219韆字

頁碼：270

版次：1

裝幀：平裝

開本：小16開

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《互聯網+酒店 傳統酒店的戰略轉型 營銷變革與管理重構》主要內容包括三大部分轉型、營銷和管理，如傳統酒店如何藉“互聯網+”實現O2O轉型；酒店如何利用新媒體平颱營銷；互聯時代如何實現酒店業績的創新增長；學習東呈酒店在“互聯網+”時代下，打造“雲酒店”服務模式；酒店如何與顧客實現“零距離”互動等，也針對一些特殊酒店類型（如單體酒店、經濟型酒店等）的改革，本書也有具體章節進行論述。

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轉型篇

Part 1轉型與突圍：“互聯網+”新常態下，傳統酒店的變革與創新/3

◎互聯網+酒店：“互聯網+”時代，酒店模式的解構與重構/4

◎酒店3.0：互聯網思維模式下，傳統酒店的創新生存法則/11

◎酒店OTA：大數據戰略下，酒店業的渠道轉型與營銷變革/18

◎酒店在綫預訂：如何根據自身特性，選擇在綫銷售渠道/26

◎東呈酒店：“互聯網+”時代下，打造“雲酒店”服務模式/31

Part 2酒店O2O：傳統酒店如何藉“互聯網+”實現O2O 轉型/37

◎酒店O2O：3大模式+8大案例，揭秘酒店O2O的商業邏輯/38

◎酒店團購VS酒店OTA：酒店O2O市場的生態布局之戰（上）/43

◎酒店團購VS酒店OTA：酒店O2O市場的生態布局之戰（下）/48

◎8000億元的餐飲供應鏈市場：基於O2O模式下的餐飲轉型升級/53

互聯網+ 餐飲：“互聯網+” 顛覆與重構傳統餐飲模式 /59

◎互聯網+餐飲：經濟新常態下，傳統餐飲企業該何去何從/60

◎餐飲革命：互聯網時代下，重新審視市場、用戶與産品/64

◎互聯網時代的戰略轉型：未來酒店餐飲業的6大發展趨勢/68

◎大數據時代的模式轉型：“大數據+餐飲”的8大經營策略/71

◎互聯網餐飲VS實體餐飲：跨界協同，實現“1+1＞2”效果/80

營銷篇

Part 4酒店+互聯網營銷：酒店傳統營銷模式的變革與轉型/87

◎酒店營銷變革：互聯網酒店營銷的優勢、工具及實施過程/88

◎互聯網酒店模式中的4P營銷理論：産品+價格+渠道+促銷/97

◎酒店OTA渠道營銷：OTA服務商5大類型及營銷解決方案/103

◎經濟型酒店營銷：利用SOWT分析法製定互聯網營銷策略/111

Part 5酒店+移動營銷：移動互聯網時代，酒店營銷策略與實踐/119

◎移動營銷：移動互聯網時代，酒店業傳統營銷模式的顛覆/120

◎移動營銷落地實踐：移動浪潮下，酒店如何擁抱移動營銷/126

◎App時代的酒店營銷：酒店App營銷背後蘊藏的商業價值/132

◎單體酒店App營銷：提供**的用戶體驗，建立消費者忠誠度/139

◎SoLoMoCoBo營銷模式：消滅庫存、提高客戶滿意的營銷利器/145

Part 6酒店+新媒體營銷：酒店如何利用新媒體平颱營銷/153

◎新媒體時代的酒店營銷

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