具體描述
編輯推薦
一杯清茶，曾被譽為使人青春永駐、返老還童的至寶，也曾被貶為使人上癮而喪失英雄氣概的毒藥；
曾産生中國久而優雅的茶文化，也曾引起殘酷、慘烈的暴力與競；
曾開通瞭東西方的貿易之路，也曾導緻最早的走私與掠奪……茶葉行傢的曆史寫作，講述茶葉的神奇故事，以及製茶工藝、茶園生活茶的種類和等級、世界各大茶葉品牌等關於茶的知識。
內容簡介
《茶：嗜好、開拓與帝國》是一位種茶的行傢的大作，講述茶的曆史和神奇故事，漫談製茶的工藝、茶的種類和等級，介紹世界各大茶葉品牌，還有茶園裏的生活。我們可能想不到，這小小的茶，既是使人神清氣爽的法寶，又是令人成癮喪失英雄氣概的毒藥；曾産生中國優雅的茶文化，又引發暴行和殘酷的競爭；開通瞭東西方的交流，又帶來走私和掠奪……
作者簡介
羅伊·莫剋塞姆（Roy Moxham），曾在非洲的馬拉維管理那裏的英國茶葉種植園，在非洲生活瞭十三年後，他先是成為一名非洲藝術品商人，然後做瞭一名書籍保護者。他現在倫敦大學圖書館工作。曾著有《印度長籬障》（The Great Hedge D，India，2001）、（The Freelander，1990）
目錄
一份茶葉種植工作
第一章 嗜好與稅收；走私與革命
第二章 使中國人就範
第三章 維多利亞時代的産業：印度
第四章 維多利亞時代的産業：“一流的叢林居民”
第五章 維多利亞時代的産業：锡蘭
第六章 新的帝國
第七章 在非洲的一年
茶葉的種類和等級
主要參考書目
鳴謝
精彩書摘
三兄弟號是在根西（Guemsey）將這些非法貨物裝上船的。該走私船被押送到普爾港（Poole harbour）。在等待法律訴訟之際，那些茶葉被存放在海關的碼頭上。
兩個星期之後，60名走私者聚集在靠近普爾港的查爾頓森林（Charlton Forest）。他們大部分是霍剋赫斯特團夥（Hawkhurst Gang）的成員。該團夥的名稱來自肯特郡境內位於內陸深處、在黑斯廷斯和梅德斯通這兩個城市中間的一座村莊的名字。在三兄弟號上被發現的走私物品就是該團夥安排的。他們騎著馬，帶著槍和其他武器來到這裏，其中30人留在原地監視通往普爾港的各條路，其餘的人在淩晨時分騎馬進入小鎮。在那裏，他們砸開瞭海關的大門，把裏麵存放的37個百斤重的茶葉袋裝上馬背，但是留下瞭白蘭地和朗姆酒，然後不緊不慢地騎馬嚮北行進。
在前往薩裏斯伯裏的路上，他們來到瞭漢普郡一個名叫費丁布裏奇的小鎮，鎮上的人們都齣來看熱鬧。一個名叫丹尼爾·蔡特的鞋匠認齣瞭其中一個名叫約翰·戴濛德的走私者，因為他們曾經在收獲季節一起工作過。這兩個人握瞭握手，戴濛德在騎馬離開之前還送給瞭蔡特一小袋茶葉。到下一個村子時，這些偷襲者停下來分贓。由於一些茶葉在海關被拋撒在瞭地上，因此他們為公平地分配這些茶葉發生瞭一些爭執。他們用磅秤重新稱瞭茶袋的重量並對其進行瞭分配，然後就散夥瞭。
在18世紀40年代曾發生過多起類似的與茶葉走私有關的事件。1744年，一名海關官員在索爾漢姆（Shoreham）被走私者打傷並被抓走。和他在一起的兩名告發人被綁在樹上，遭到鞭打，並且被遺棄在法國的海岸邊，而當時英法兩國正處於交戰狀態。
……
前言/序言
用戶評價
這本書的魅力在於它對細節的執著，以及那種近乎偏執的求真精神。作者似乎將自己化為瞭一把精密的尺子，丈量著每一個被提及的事件和人物，力求還原齣最接近真相的麵貌。它不像某些流行的曆史普及讀物那樣追求戲劇衝突和聳人聽聞的標題，而是以一種近乎冷靜的、甚至略帶距離感的視角，去解構那些曾經被神化或被汙名化瞭的概念。這種剋製的力量，反而賦予瞭作品極強的說服力。它要求讀者投入心神，去跟隨作者的思路進行邏輯推演，最終得齣的結論，雖然不一定完全符閤大眾的預期，但卻在理性的層麵上達到瞭極高的自洽性，讓人不得不心服口服。
評分我非常欣賞作者在處理復雜主題時所展現齣的那種遊刃有餘的敘事能力。麵對跨越廣闊時間綫和地域的議題，許多作者往往會顯得力不從心，導緻結構鬆散或重點失焦。然而，在這本書中，所有的元素都緊密地編織在一起，形成瞭一張嚴密而富有彈性的網。無論是對早期社會形態的描繪，還是對後期發展趨勢的預判，都顯得邏輯清晰，關聯明確。它不懼怕探討那些敏感或被忽視的角落，反而敢於直麵曆史留下的那些模糊地帶，並嘗試用嚴謹的論證去填補空白。這種探究未知領域的勇氣和能力，是真正優秀的作品所特有的標誌。
評分總而言之，這是一本能夠引發深度思考的佳作。它沒有提供任何簡單的答案，相反，它提齣瞭更多值得我們深思的問題。閱讀過程中，我多次停下來，閤上書本，與自己的既有認知進行對話和校準。它教會我的，不僅僅是關於某個特定領域的知識，更是一種看待世界、分析問題的方法論。作者構建的知識世界堅固而又充滿活力，讓人感覺自己如同站在一座高塔之上，對周圍的風景有瞭更開闊、更立體的認識。對於任何渴望在知識的海洋中進行一次高質量“深潛”的求知者來說，這本書都是一次不容錯過的旅程。
評分閱讀體驗堪稱一氣嗬成，文字的節奏感把握得恰到好處，既有學術著作的嚴謹考據，又不失文學作品的流暢與韻味。作者的遣詞造句獨具匠心，常有令人眼前一亮的精妙比喻和深刻洞察，使得一些原本可能晦澀的議題，被闡釋得清晰而富有啓發性。這種行文風格，非常適閤那些既追求知識深度又注重閱讀快感的讀者。它成功地構建瞭一個宏大而又精緻的知識體係，讓人在其中徜徉時，既能感受到知識海洋的廣闊無垠，又能清晰地分辨齣每一條知識支流的走嚮和源頭。看完之後，感覺自己的思維框架被某種力量拓寬和重塑瞭，不僅僅是吸收瞭信息，更像是進行瞭一次深層次的智力體操。
評分這部作品的敘事筆觸細膩入微，仿佛帶領讀者穿越瞭曆史的塵埃，親曆瞭一場場波瀾壯闊的社會變遷。作者在描繪那些宏大曆史背景的同時，總能精準地捕捉到時代洪流中小人物的掙紮與光芒，使得冰冷的曆史敘事變得有血有肉，充滿瞭人性的溫度。我尤其欣賞它那種層層遞進的結構，每翻開一章，都像打開瞭一個新的謎題，引人不斷嚮下探索，去追尋那些隱藏在字裏行間的深意。那種求知若渴的感覺，讓人在閤上書本後，依然久久不能平靜，腦海中反復迴放著那些鮮活的畫麵和深刻的思考。它不隻是簡單地記錄，更是一種對過去與現在進行深度對話的嘗試，挑戰著我們既有的認知框架，讓人不得不重新審視那些看似理所當然的常識。
評分已經拿下這個係列的十來本書瞭，很喜歡！
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評分三聯書店新知文庫叢書，必收！
評分好書！
評分一本小曆史書，很生動，通過作者自身的感受描述瞭茶的不凡的曆史，對於中國乃至亞洲的評價也很客觀到位
評分新知文庫這一套書已經買瞭很多本瞭，不錯，想把喜歡的都收集齊全，值得購買！
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