爱上厨房：爱上美食的力量 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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翻糖MM 著

图书标签:

• 美食
• 烹饪
• 厨房
• 生活
• 情感
• 治愈
• 成长
• 幸福
• 美食日记
• 自我发现

出版社： 机械工业出版社

ISBN：9787111518518

版次：1

商品编码：11824745

品牌：机工出版

包装：平装

开本：16开

出版时间：2015-11-01

用纸：胶版纸

编辑推荐

　　不管你在什么地方，不管你正遭遇什么，你只管好好为自己为家人做一顿好吃得饭，因为就算全世界与你为敌，美食，家人永远站在你这一边，永远给你力量。
　　一个人时，要享受孤独的力量，要好好做饭给自己吃，吃饱了，才有力量继续前行。
　　两个人时，要感受爱人的力量，不但有我为你煮饭，更有我的甜蜜祝福和爱。
　　三口之家时，要享受亲子的力量，因为幸福也许只有煮饭的人才知道。
　　四世同堂时，要感受家人的力量，好好珍惜为他们煮饭的日子吧，因为光阴流水，唯爱永恒。

内容简介

　　《爱上厨房：爱上美食的力量》是一本与食物有关的美食书，一本探讨怎样为自己、为爱人、为家人做好一顿居家餐的书。
　　这也是一本带有正能量的温情美食书，它能治愈你的孤独，能传递正能量，更能增进你与家人的感情。
　　本书按照家庭人数和餐食的特点分成了四个部分，记录了近百种家庭大餐和煮饭人的心情和情感。丰富了家庭饭桌，提升了生活的品质。

作者简介

　　翻糖MM，网络美食达人，新浪微博名博，中国女性网站55bbs美食版版主，受到该网站500万用户的追捧。担任长帝集团烘焙大使、美食代言人，美食杰内容运营官。曾获上海电视台“美食大赛”，全国前八强。著有畅销书《爱上翻糖烘焙》。风格温馨暖人，擅长治愈系美食。

目录

第一篇：一个人的好食光—15分钟搞定的简单美味餐
没有复杂的技法和特殊的食材。简简单单。
就希望你能，好好给自己做一顿饭，好好照顾自己。
时间，每一分，每一秒都在眼前流淌而过。我们要珍惜每一顿食物。好好享用它，感受它。
不管你在什么地方，不管你正遭遇什么，你只管好好吃你的饭，喝你的汤。
就算全世界与你为敌，好吃的，永远站在你这一边。
吃饱了，心暖了，明天请继续加油！
凉餐：
一个人的鸡丝凉面
凉拌素四样，简单生活
五彩蔬菜卷，素食人生
热餐：
微波炉鸡翅，是地狱还是天堂
土豆烧肉，好过瘾
不想出门的豉汁蒸鱼
辣白菜五花肉炒饭，我是无敌的米饭
三文鱼葱饭，深夜的厨房
优质懒人版披萨
失眠与打卤面
餐后：
想念蒜香面包的味道
减肥时的草莓大福
果蔬沙拉，马虎不得的小事情
混搭果蔬汁，混搭的心情
第二篇：爱就是为她（他）煮好多好多顿饭—浪漫二人餐
当我们围坐餐桌时，我们享受的不仅仅是一顿顿餐饭，还有我们的爱，让时光慢下来，让阳光洒下来，让爱萦绕我们，让生活越品越有滋味。
做好每顿饭、经营好我们相爱的每一天，好好享受、慢慢聊天，让在一起的时光美好而难忘。
特色餐：
蒜茸粉丝扇贝，美好的相遇
我记得你最爱吃香菇蒸滑鸡
低热量鸡肉卷，热恋也需要冷处理
回忆里的香菇豆芽蒸鸡肉
浪漫西餐：
什锦寿司饭，爱的惊喜饭盒
志向相投的奶油烤杂拌
奶酪焗多士，甜到心里的味道
烟熏三文鱼意面，我的烟熏美人
当咖喱遇上乌冬面
圣诞烤鸡，说说安全感
冬阴功虾汤，原谅我
想你如烤鹅肝般煎熬
意大利千层面，刀和叉的恋爱
餐后：
甜蜜蜜的松饼
红丝绒蛋糕，幸福的力量
黑森林裸蛋糕，裸婚需要勇气
自制葡萄酒，甘甜的生活
第三篇：有家就有幸福—花样多变的亲子三人餐
准备三口之家的菜谱，可不是那么简单的，要照顾孩子的口味，要让全家一起享受动手的乐趣，还想给家人尝尝时令菜的健康......边计划一家三口的菜谱，边等着爱人和孩子的赞美声，这种幸福只有煮饭的人才体会的到。
营养均衡亲子餐：
紫菜包饭，爱你没商量
卤肉饭，做一个幸福的卤蛋
一张家常肉饼，三人分着吃
炸藕合的乐趣
花式蒸饺，在一起就好
水晶肘花，玻璃心的妈妈
翡翠虾仁，我们家的光盘行动
咸蛋黄焗南瓜，幸福满溢的一天
营养蔬菜粥，你们安好，便是晴天
定制儿童餐：
小朋友爱吃系列1:天鹅泡芙
小朋友爱吃系列2:花样馒头
小朋友爱吃系列3:彩虹面条
小朋友爱吃系列4:米老鼠华芙饼
小朋友爱吃系列5:冰激凌菠萝饭
小朋友爱吃系列6:奶黄、黑芝麻汤圆
小朋友爱吃系列7:脆皮鲜奶棒
餐后：
奶牛轧糖，美好的亲子时光
动物饼干，世界很精彩
双味苹果，娃娃的最爱
亲子树根蛋糕，分享的乐趣
三口之家的糖霜姜饼屋
第四篇：四世同堂大团圆—喜庆热闹团圆餐
欢声笑语、其乐融融的景象永远也离不开一桌丰盛的团圆饭，一家大小互敬互爱、共叙天伦，围坐在热气腾腾的饭桌旁，就是透着那么一股喜庆热闹劲儿，为家人煮饭，就是感觉自己是世界上最幸福的那个人。
硬菜：
梅菜扣肉，妈妈的贴心棉袄
豉汁盘龙鳝，对味儿
麻婆豆腐，想起了你的笑
糖醋排骨，光盘的力量
特色烧卖，就喜欢热闹
来自蒜茸粉丝开边虾的问候
米粉肉与叉烧肉的团聚
暖心的冬阴功虾汤
柠檬蒸鲈鱼，在一起就好
小笼包，热气腾腾的温暖
红烧肉，相亲相爱一家人
羊油麻豆腐，以文字下酒
鲷鱼两吃，胃口与幸福
猪肉炖粉条，好想你们
养生餐：
团圆大餐1：葱烧海参
团圆大餐2：椰浆燕窝
团圆大餐3：养生小米海参
团圆大餐4：海参蛋羹
团圆大餐5：浓汁鱼翅
餐后：
白桃派，好好聚聚
炒红果，红红火火
百变千层蛋糕，搭出好日子
水果塔，蒸蒸日上
玉米浓汤，浓烈的爱

精彩书摘

　　《爱上厨房：爱上美食的力量》：
　　1.首先制作派皮：准备好派皮所有材料，黄油室温软化后，用打蛋器打至顺滑。
　　2.将黄油软化后，加入糖粉、盐和奶粉搅拌均匀。
　　3.加入鸡蛋液，将鸡蛋液和黄油搅打均匀。
　　4.搅拌好的黄油糊，加入低筋面粉。
　　5.揉成面团后，放进冰箱冷藏1个小时至硬。
　　6.冷藏好的面团取出，案板上撤一些低筋面粉防粘，然后把面团擀成厚约0.3厘米的薄片。
　　7.将薄片覆盖在派盘上，用擀面杖在派盘上滚一圈，切断多余的派皮。
　　8.在派盘底部用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候鼓起。静置松弛15分钟后即可填入馅料。
　　9.下面制作奶香馅料：为了节省时间，馅料制作可以在派皮面团冷藏的时间中进行。将奶香馅料材料称量好，除了黄油以外，全部放入盆中，搅拌均匀无颗粒。
　　10.倒入锅中，小火加热，边加热边搅拌，直至变得浓稠如图，离火。
　　……

前言/序言

好的，以下是一本名为《星辰回响：宇宙深处的秘密》的图书简介，内容与您提供的书名《爱上厨房：爱上美食的力量》无关。 《星辰回响：宇宙深处的秘密》 导言：当寂静被打破，我们才真正开始倾听 人类仰望星空的历史，是一部渴望理解自身在宏大宇宙中位置的历史。从古老的文明在夜空中描绘神祇的形象，到现代天文学家捕捉到来自百亿光年之外的微弱信号，我们从未停止过对“那里有什么”的好奇。然而，真正的探索，并非仅仅是对可见光束的收集，而是对那些隐藏在引力波的涟漪、暗物质的迷雾以及宇宙膨胀的加速度背后的，最深层物理定律的追问。 《星辰回响：宇宙深处的秘密》是一次跨越时空的旅程，它不仅仅回顾了现代天体物理学的里程碑，更深入地剖析了当前前沿科学正在如何重塑我们对宇宙基本架构的认知。本书旨在为渴望了解宇宙终极奥秘的读者，提供一条清晰、深入且充满哲思的阅读路径。 第一部分：光与影的协奏曲——可见宇宙的边界 本部分聚焦于我们如何通过电磁波构建起对宇宙的初步认知，并探讨了这些认知的局限性。 第一章：穿越时空的信使——光速与红移的悖论 我们将从爱因斯坦的狭义相对论出发，解释光速不变原理如何成为我们理解宇宙尺度的基石。随后，重点解析哈勃的观测如何揭示了宇宙的膨胀——一个反直觉的发现。红移不再仅仅是多普勒效应的简单延伸，它代表着空间本身的拉伸。本章将详细论述如何通过分析不同波段的光谱，识别出星系形成初期的化学指纹，以及“宇宙微波背景”（CMB）辐射——大爆炸的余晖——如何为我们提供了宇宙婴儿期的快照。我们也将审视观测到的星系分布，这些宏伟的结构网络，如何暗示着更深层次的物质组织规律。 第二章：恒星的生与灭——元素的炼金术 恒星是宇宙的熔炉，它们是除了氢和氦之外所有元素的制造者。本章将深入探讨恒星的生命周期，从分子云的引力坍缩，到主序星的稳定燃烧，直至白矮星、中子星和黑洞的壮烈终结。特别关注超新星爆发——宇宙中最剧烈的能量释放事件。我们将解析Ia型和II型超新星的物理机制差异，以及它们作为“标准烛光”在测量宇宙尺度上的关键作用。这一部分还将讨论核合成过程，解释碳、氧、铁乃至更重的元素如何在恒星内部和爆发瞬间被锻造出来，将我们与宇宙万物联系起来的“星尘”概念，将在这里得到科学的支撑。 第二部分：不可见之物——暗影中的主宰者 现代天文学最大的挑战，在于我们所能观测到的物质仅占宇宙总质能的不到5%。本书的第二部分将直面这两个巨大的未知领域：暗物质和暗能量。 第三章：质量的幽灵——暗物质的引力证据链 暗物质并非一个理论上的假设，而是观测到的引力效应所必需的“缺失质量”。本章系统梳理了支持暗物质存在的关键证据：星系旋转曲线的反常、星系团的维里里稳定性和引力透镜效应。我们将详述引力透镜——光线在巨大质量体附近弯曲的现象——如何揭示了暗物质晕的弥散分布。此外，我们还将考察当前试图直接探测和间接识别暗物质粒子的前沿实验，如大型地下氙探测器、粒子对撞机实验以及对特定天体物理信号（如中微子异常）的搜寻，并讨论魏因伯格-西拉德模型（WIMP）以及更轻量级候选者（如轴子）的理论框架。 第四章：加速的宇宙——暗能量的谜团 1998年，发现宇宙正在加速膨胀，彻底颠覆了既有的宇宙学模型。本章将聚焦于暗能量，这种神秘的反引力效应的驱动力。我们将详细解释如何通过对遥远Ia型超新星的观测来量化这种加速。随后，我们将探讨当前解释暗能量的主要理论模型：宇宙学常数（Lambda）——真空的能量密度，以及更具动态性的模型，如第五种元素（Quintessence）。暗能量的本质不仅关乎宇宙的未来命运，更挑战着量子场论对真空能的预测，揭示了物理学最深刻的不一致性之一。 第三部分：时空结构的深层几何——黑洞与引力波 突破电磁波的限制，人类开始“聆听”宇宙，通过时空本身的振动来感知极端事件。 第五章：视界内的奇点——黑洞的物理边界 黑洞不再是理论推演，而是被直接观测到的天体。本章从史瓦西半径的概念出发，解释事件视界（Event Horizon）的不可逆性。我们将深入探讨奇点的性质，以及信息悖论——落入黑洞的信息是否真的永远丢失——引发的理论争论。随后，我们将分析事件视界望远镜（EHT）如何捕获到M87和人马座A的阴影图像，这些图像如何精确地验证了广义相对论在极端引力场中的有效性。 第六章：时空的涟漪——引力波天文学的黎明 引力波，由大质量物体的加速运动在时空中产生的涟漪，其探测代表了人类感官的极大延伸。本章详细阐述激光干涉引力波天文台（LIGO）和Virgo的工作原理，解释如何从背景噪声中提取出双黑洞并合、双中子星并合等事件发出的微弱信号。中子星并合事件（GW170817）的发现尤为关键，它首次实现了多信使天文学——引力波信号与电磁波信号的同时捕获——这不仅证实了引力波携带着电磁辐射，更让我们得以在宇宙尺度上检验重元素的快速俘获过程（r-process）。 第四部分：超越已知——宇宙的开端与终结 本书的最后部分将目光投向宇宙的最早期和最遥远的未来，探讨那些尚未被观测证实，但逻辑上必然存在的前沿理论。 第七章：暴胀与弦的振动——宇宙的起源模型 我们如何超越大爆炸奇点？本章重点讨论暴胀理论（Inflation Theory），解释它如何解决了早期宇宙的视界问题和平坦性问题，并为CMB的各项同性提供了理论基础。暴胀模型预测的原始引力波背景，是下一代宇宙学实验追寻的目标。同时，我们将简要介绍弦理论和圈量子引力等试图调和广义相对论与量子力学的尝试，这些理论试图描绘出普朗克尺度下的时空结构。 第八章：最终命运的猜想——热寂、大撕裂与新纪元 宇宙的终极命运取决于暗能量的性质。如果暗能量保持恒定（宇宙学常数），宇宙将走向热寂（Heat Death），所有恒星燃尽，黑洞蒸发，只留下稀疏的粒子和辐射。如果暗能量的负压增强，可能导致“大撕裂”（Big Rip），时空结构最终被撕碎。本章对比了不同的未来场景，并探讨了在极端遥远的未来，信息和结构可能如何被重新编码，暗示着周期性宇宙或多重宇宙存在的可能性。 结语：谦逊与求索的边界 《星辰回响》并非提供终极答案，而是描绘了一幅知识不断扩张的地图。我们对宇宙的理解，如同灯塔之光，照亮了一小片海域，但四周仍是无尽的海洋。本书最终传达的是一种科学的谦逊——承认我们所知甚少，但更重要的是，激发读者对科学求索精神的无限敬畏。宇宙深处的秘密，等待着下一代观测者和理论家的聆听与解码。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，最初是被书名吸引的，总觉得“爱上厨房”这四个字带着一种莫名的魔力，仿佛能瞬间点燃内心深处对美食的渴望。拿到书后，我发现它的魅力远不止于此。书中的文字流畅且富有节奏感，读起来就像是在听一位老朋友娓娓道来，分享着她与厨房、与食物之间那些鲜为人知的故事。每一个章节都像是一次奇妙的旅行，带领我走进一个又一个充满惊喜的美食世界。作者的笔触细腻而富有感染力，她不仅仅是在描述烹饪的过程，更是在传递一种生活态度。那种对食材的尊重，对烹饪的热情，以及在厨房里找到的宁静与满足，都通过她的文字深深地触动了我。我发现，原来做饭也可以是一件如此充满仪式感的事情，从食材的选择，到调料的搭配，再到最后摆盘的呈现，每一个环节都蕴含着对生活的热爱。这本书让我明白，厨房不仅仅是烹饪食物的地方，更是孕育情感，凝聚家人的空间。它教会我如何用心去感受食物的温度，如何用爱去烹饪出最美味的佳肴。读完这本书，我感觉自己仿佛被注入了一股新的力量，让我迫不及待地想回到厨房，用双手去创造属于自己的美食传奇。

评分☆☆☆☆☆

这是一本让我眼前一亮的书。它的叙述角度非常新颖，不是那种单纯的食谱堆砌，而是将美食、生活、情感巧妙地融合在一起，形成了一幅幅生动而感人的画面。作者的笔触充满了人文关怀，她不仅仅是在记录一道道菜肴的诞生，更是在讲述每一个菜肴背后所承载的故事和情感。我仿佛能感受到她对家人的爱，对生活的热情，以及在厨房里找到的那份独有的宁静与满足。这本书让我意识到，原来厨房里的小小天地，也可以蕴含着如此丰富的人生哲理。那些简单的食材，经过她的巧手，不仅变成了美味的佳肴，更成为了连接人与人之间情感的纽带。它让我开始思考，在快节奏的现代生活中，我们是否已经忽略了厨房的真正意义？这本书就像一盏明灯，照亮了我对厨房的认知，让我看到了它在生活中所扮演的更深层的角色。它激励我去用心去感受每一个烹饪的瞬间，去发现食物带来的快乐，去传递生活中的爱与温暖。读完这本书，我感觉自己仿佛被注入了一股新的生命力，对厨房和美食的向往更加炽热，也更加坚定了我用心去经营生活，去创造属于自己的幸福。

评分☆☆☆☆☆

这本书就像一个温暖的拥抱，从拿到它的那一刻起，我就被它散发出的那种宁静而诱人的气息深深吸引。封面设计非常简洁大方，淡雅的色调和精致的插图，仿佛已经在无声地诉说着一段关于美食与生活的故事。我迫不及待地翻开了它，映入眼帘的便是那些充满画面感的文字。阅读的过程中，我常常能想象到作者在厨房里忙碌的身影，那份对食材的热爱，对烹饪的执着，以及那种享受过程的心情，都通过文字跃然纸上。它没有那种高高在上的理论说教，而是用最平实、最贴近生活的语言，讲述着厨房里发生的点滴。那些看似简单的食材，在作者的手中却能幻化出无穷的美味，这让我对厨房多了一种全新的认识。我一直认为厨房是一个充满烟火气的地方，而这本书则将这种烟火气升华成了一种艺术，一种能够治愈心灵的力量。它让我开始重新审视我与厨房的关系，不再仅仅是为了填饱肚子而匆匆了事，而是把它当作一个可以放松身心，释放创意，甚至与家人朋友分享爱与喜悦的空间。这本书不是一本简单的食谱，它更像是一本生活指南，教我如何在平凡的日常中寻找不平凡的乐趣，如何在柴米油盐中品味出人生的况味。

评分☆☆☆☆☆

我必须说，这本书的整体风格非常接地气，读起来没有任何压力，反而有一种回家的亲切感。作者的叙述方式就像一位经验丰富的朋友，在分享她多年来在厨房里积累的宝贵心得。没有华丽的辞藻，没有复杂的技巧，只有最真诚的分享，最实在的建议。每一个故事，每一个感悟，都仿佛是从她最真实的生活中提炼出来的，充满了人间烟火的气息。我尤其喜欢书中对于食材的描述，那种对每一种食材特性的细致观察和深刻理解，让我对身边的食物有了更深的敬意。它让我明白，原来看似普通的蔬菜、肉类，都蕴含着如此丰富的生命力，等待着我们去发掘它们的美味。这本书不仅仅是教我如何烹饪，更是在引导我如何去感受食物，如何去享受烹饪的过程。它让我明白，厨房不仅仅是制作食物的场所，更是一个可以让我放下一切烦恼，沉浸在自己世界里的空间。它让我重新找回了对生活的热情，对美食的追求，以及那份源自内心深处的幸福感。读完这本书，我感觉自己仿佛拥有了一把开启美好生活的钥匙，迫不及待地想用它去创造更多的可能。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉，就像在寒冷的冬日里，捧着一杯热气腾腾的咖啡，坐在窗边，看着窗外飘落的雪花，那种温暖而宁静的舒适感。文字的叙述方式非常独特，没有生硬的理论，也没有枯燥的菜谱，而是用一种非常诗意且充满画面感的方式，带我进入了一个充满美食与生活气息的世界。作者的文字如同涓涓细流，温柔地淌过心田，让我感受到一种前所未有的轻松与愉悦。我仿佛能闻到厨房里飘出的阵阵香气，听到食材在锅中发出滋啦滋啦的声响，感受到每一次翻炒、每一次炖煮所带来的微妙变化。这本书不仅仅是关于食物本身，它更是在探讨食物与情感之间的联系，探讨厨房作为家庭中心所蕴含的温暖与力量。它让我重新认识到，烹饪不仅仅是一种技能，更是一种表达爱的方式，一种与家人建立深厚联系的桥梁。读完这本书，我内心涌动着一股强烈的冲动，想要走进厨房，用自己的双手去创造那些美好的味道，去温暖自己，去温暖身边的人。这本书就像一位温柔的引路人，指引我发现厨房中隐藏的无限可能，让我更加热爱生活，热爱美食，热爱那些平凡却不失温馨的日常。

评分☆☆☆☆☆

书到了 快递小哥速度挺快

评分☆☆☆☆☆

不错的，专门买的

评分☆☆☆☆☆

不错的一本书，只要静心去做准备好一切食材就会有美味上桌了！

评分☆☆☆☆☆

小伙伴们看见都觉得很实用，价格实惠

评分☆☆☆☆☆

好。。。。。。。。。。。。。。。。

评分☆☆☆☆☆

书质量不是很好，一些裂了

评分☆☆☆☆☆

还不错，挺喜欢的，又多了几道好菜～～

评分☆☆☆☆☆

包装很精美，带上它去参加活动

评分☆☆☆☆☆

实用