生产与运作管理（第5版） [Production and operation management] pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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刘丽文著

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生产管理
运作管理
供应链管理
库存管理
质量管理
流程管理
精益生产
服务运作
项目管理
运筹学

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出版社：清华大学出版社

ISBN：9787302436508

版次：5

商品编码：11939498

包装：平装

丛书名： 21世纪清华MBA精品教材

外文名称：Production and operation management

开本：16开

出版时间：2016-04-01

用纸：胶版纸

页数：355

字数：527000

具体描述

编辑推荐

本书第一版出版于1998年，经过近20年的不断修订和完善，已经成为全国很多高等院校“生产与运作管理”和“运营管理”课程的教材。第五版的主要修改之处是：重写了前两章，这是全书提纲挈领的一部分；调整了一些章节的章次、题目，对其中的内容作了必要的增删，使全书的逻辑更加清晰；新增了互联网环境下生产运作技术的新发展、市场需求预测、供应链管理基本策略等内容。

关键词：运营管理生产运作

内容简介

本书在结构上按照生产与运作管理三个层次的决策（生产运作战略决策、生产运作系统设计决策以及生产运作系统运行决策）内容层层展开论述。在系统介绍生产与运作管理学基本理论和方法的同时，力求全面反映这一学科的新进展，强调生产与运作管理能够对企业整体竞争力所做的贡献，突出了生产与运作战略、供应链管理、流程设计、服务运作、信息技术应用、全球运作等现代生产与运作管理的新热点。本书注重理论与方法的系统介绍，穿插了一些应用事例，使用了大量图表以加强读者的直观理解。本书适合用作工商管理硕士(MBA)教材，也可用作其他管理类专业和企业培训的教材或参考书，还可供各类企业管理实务人员阅读。

作者简介

　　刘丽文，清华大学经济管理学院管理科学与工程系教授、博士生导师，于1982年获得北方交通大学机械专业学士学位，1986年获得日本名古屋工业大学经营工学专业硕士学位，1989年获得日本名古屋工业大学系统工学专业博士学位。主要研究领域为企业生产与运作管理、供应链管理、JIT和精益生产、物流管理、服务管理、工业工程。刘丽文教授在国内外学术杂志发表了80余篇论文；出版了专著3部，教材3部，译著3部；主持国家自然科学基金项目5项，国家863计划项目1项，国际合作项目2项以及国家部委、横向课题等若干项。刘丽文教授曾于1989年4月至1991年7月在日本东京日中经济法律中心做研究员，1993年1月至7月在加拿大西安大略大学商学院做访问学者，1999年10月至2000年1月在日本名古屋工业大学系统工程系做研究员，2001年3月至7月在美国华盛顿大学奥林商学院做访问学者，2004年9月至10月在日本中央大学科学与工程研究生院工业及系统工程系做客座教授。目前兼任清华大学现代管理研究中心研究员。

内页插图

前言/序言

《精益革新：驱动企业卓越运营的智慧》（作者：李明，王强）这是一本关于企业如何在快速变化的市场环境中，通过系统性地优化生产与运作流程，实现效率提升、成本降低、质量改进和客户满意度最大化，从而构建可持续竞争优势的实践指南。本书不仅深入剖析了现代制造和服务业面临的挑战，更提供了切实可行的方法论和丰富的案例研究，帮助管理者和从业者跳出传统思维定势，拥抱创新与变革。核心内容概览：本书围绕“精益”这一核心理念展开，将精益思想贯穿于企业运营的各个环节。作者们认为，精益不仅仅是一种生产模式，更是一种全员参与、持续改进的企业文化。通过对价值流的深刻理解，企业能够识别并消除一切不增值的活动，将资源聚焦于真正为客户创造价值的环节。第一部分：精益思维的基石——理解价值与浪费什么是价值？本部分首先从客户视角出发，重新定义“价值”。强调企业生存的根本在于满足客户需求，并区分了客户眼中“有价值”与企业内部“有成本”的活动。七种浪费的识别与根除：深入解析了精益生产中的七种主要浪费（等待、搬运、过度加工、库存、不良品、动作、未实现的才能），并结合实际案例，指导读者如何敏锐地捕捉这些隐藏在日常运作中的“隐形成本”，并提出具体的消除策略。例如，对于“等待”的浪费，会探讨如何通过优化流程设计、提升设备稼动率、合理排班等方式来缩短周期时间。第二部分：精益工具箱——驱动流程优化的利器价值流图（VSM）：详细讲解了如何运用价值流图来可视化整个生产或服务流程，识别瓶颈，发现浪费，并规划出未来理想的价值流。本书提供了不同行业、不同场景的VSM绘制示例，以及如何基于VSM制定改进计划。 5S现场管理：阐述了“整理、整顿、清扫、清洁、素养”五个步骤如何构建整洁、有序、高效的工作环境。强调5S不仅仅是物理空间的管理，更是培养员工规范操作、持续改进习惯的关键。看板管理（Kanban）：介绍了看板作为一种“拉动式”生产的沟通工具，如何实现按需生产，减少在制品库存，提高生产柔性。本书会详细说明看板的类型、设计原则以及在不同业务场景下的应用。快速换型（SMED）：聚焦于如何大幅度缩短设备切换生产型号所需的时间，从而实现小批量、多品种生产，提升生产效率和市场响应速度。书中会提供大量的SMED实操技巧和案例。防错法（Poka-Yoke）：讲解如何通过设计和运用各种装置、程序或方法，在源头上防止错误发生，或者一旦发生错误能够被及时发现，从而保证产品和服务质量。第三部分：精益文化的构建——人是核心驱动力全员生产保全（TPM）：强调设备不仅仅是生产工具，更是需要全员参与维护的资产。讲解如何通过建立自主保全、计划保全、专业保全等体系，提升设备可靠性，降低故障率。持续改进（Kaizen）：深入探讨了“日事日毕，日清日高”的持续改进理念。介绍了如何通过QC小组活动、提案制度等方式，激发一线员工的智慧，让改进成为一种常态。标准化作业：论述了标准化作业的重要性，如何通过建立清晰、统一的操作规程，减少变异，保证产品和服务质量的稳定性，并为持续改进奠定基础。团队协作与领导力：强调在精益转型中，领导者的角色至关重要。本书分析了如何在组织内部营造开放沟通、鼓励试错、支持协作的文化氛围，以及如何培养具备精益思维的领导者。第四部分：精益的延伸与升华——面向未来的运营智慧精益供应链管理：探讨如何将精益理念延伸至供应商和客户，构建敏捷、协同、高效的供应链网络，实现端到端的价值最大化。精益服务业应用：拓展了精益思想在医疗、金融、零售、IT服务等非制造领域的应用。通过具体案例展示了精益如何帮助服务型企业优化客户体验，提高服务效率，降低运营成本。数字化时代的精益：探讨了如何融合大数据、物联网、人工智能等先进技术，赋能精益管理，实现更智能、更精细化的运营。例如，如何利用数据分析来预测设备故障，如何通过自动化来消除重复性劳动。建立面向未来的韧性组织：在不确定性日益增加的环境下，如何通过精益的原则构建一个能够快速适应变化、抵御风险、持续创新的韧性组织。本书特点：理论与实践深度结合：不仅提供扎实的理论基础，更强调落地执行。丰富的案例库：涵盖了国内外不同行业、不同规模企业的真实案例，具有极强的参考价值。可操作性强：提供清晰的工具、方法和步骤，读者可直接应用于实际工作。启发性与前瞻性：引导读者超越当下，思考企业运营的未来发展方向。《精益革新：驱动企业卓越运营的智慧》是一本面向所有渴望提升企业核心竞争力、实现可持续增长的管理人员、工程师、一线员工以及对企业运营感兴趣的读者的必读之作。它将为您打开一扇通往高效、低耗、优质运营的新大门，助力您的企业在激烈的市场竞争中脱颖而出。

用户评价

评分☆☆☆☆☆

这本书对于那些希望在实际工作中运用生产与运作管理知识的管理者和从业者来说，无疑是一本宝贵的工具书。它并没有停留在理论层面，而是提供了大量具有实践指导意义的工具和方法。我尤其欣赏书中对“运筹学”的应用讲解，它将复杂的数学模型转化为解决实际问题的利器。比如，在“线性规划”的应用章节，作者通过生动形象的案例，解释了如何利用线性规划来优化生产资源的分配，以达到利润最大化的目标。我之前对这些数学工具感到畏惧，但在这本书的引导下，我发现它们并不难理解，而且在实际工作中有着巨大的应用价值。书中对“模拟仿真”的介绍也让我看到了可视化解决复杂问题的强大威力。通过构建生产流程的仿真模型，可以提前预测不同决策可能带来的后果，从而规避潜在的风险。我特别喜欢书中关于“网络分析”的讲解，它让我看到了如何利用图论等工具来优化项目的进度管理，确保项目能够按时、按质、按成本完成。这本书让我意识到，生产与运作管理不仅仅是“经验”的积累，更是“科学”的应用。它为我们提供了一套系统性的方法论，帮助我们在复杂的生产环境中做出更明智的决策，实现更优化的运营。

评分☆☆☆☆☆

这本书为我提供了一种全新的视角来审视企业内部的运作逻辑。它让我明白，成功的企业并非仅仅依靠一时的创意或者市场机遇，更在于其背后强大的生产与运作管理体系。书中对“项目管理”的详细阐述，让我看到了一个项目从启动到收尾的整个生命周期，以及在这个过程中需要关注的各种要素，比如范围、时间、成本、质量、资源、风险和沟通。我尤其欣赏书中关于“项目风险管理”的讲解，它让我认识到，任何项目都存在不确定性，而有效的风险管理能够帮助我们提前识别潜在的风险，并制定相应的应对措施，从而提高项目成功的几率。我之前以为，项目管理就是制定一个计划，然后严格执行，但这本书让我明白，项目管理是一个动态的过程，需要根据实际情况不断地调整和优化。书中对“项目组织结构”的讨论也让我看到了不同类型的项目团队，以及它们各自的优势和劣势。我特别喜欢书中关于“项目沟通管理”的强调，它让我认识到，信息在项目中的流畅传递是至关重要的，能够避免误解、减少冲突，并提高团队的协作效率。这本书让我看到了，成功的项目管理是实现企业战略目标的重要支撑。

评分☆☆☆☆☆

我一直对如何在资源有限的情况下实现价值最大化感到困惑，这本书则为我提供了极具操作性的思路。书中关于产能规划和能力分析的部分，让我明白了如何科学地估算和配置生产能力，以应对不断变化的市场需求。作者并没有止步于理论计算，而是结合了大量的实际场景，比如如何处理季节性需求波动，或者如何应对突发事件导致的产能瓶颈。对我而言，最具启发性的是关于“瓶颈管理”的章节。我一直以为只要提高所有环节的效率，就能提升整体产出，但书中明确指出，生产系统的整体产出受限于最薄弱的环节，也就是瓶颈。这让我意识到，与其平均用力，不如集中资源去解决瓶颈问题，从而实现效率的倍增。书中通过仿真模型和数据分析的案例，生动地展示了如何识别瓶颈，并采取相应的措施。我特别喜欢书中关于“排队论”的介绍，它用数学模型解释了等待时间产生的原因，并提供了减少等待、提高吞吐量的策略。这种将理论与实践相结合的方式，让我对生产与运作管理的科学性有了更直观的认识。此外，书中对质量管理的深入剖析，让我认识到质量不仅仅是检验部门的责任，而是贯穿于整个生产过程的每一个环节。从设计到生产，再到交付，每一个环节都需要建立完善的质量控制体系。这本书让我认识到，精细化的管理和对细节的关注，是提升企业竞争力的关键。

评分☆☆☆☆☆

这本书让我认识到，在信息爆炸的时代，生产与运作管理的知识更新速度也非常快，作者在这本书中，为我们梳理了最新的发展趋势。书中对“数字化转型”和“工业4.0”的解读，让我看到了技术如何深刻地改变着生产与运作的未来。作者并没有将这些概念描述得高高在上，而是通过具体的案例，展示了物联网、大数据、人工智能等技术在生产现场的应用，比如智能传感器如何实现设备的实时监控和预测性维护，或者机器人如何提升生产的自动化和柔性化。我尤其对书中关于“智能工厂”的构想感到兴奋，它不仅仅是技术的堆砌，更是一种全新的生产模式，能够实现生产过程的高度自主化、柔性化和智能化。我之前以为，实现自动化就是上了机器人，但这本书让我明白，真正的数字化转型需要涵盖从设计、生产到销售的整个价值链。书中对“供应链协同”的强调也让我看到了未来企业间合作的新模式，通过数据共享和信息互通，实现整个供应链的透明化和高效化。我特别欣赏书中对“敏捷制造”的讨论，它让我看到了在快速变化的市场环境下，企业如何通过灵活的生产组织和快速的响应能力，来抓住机遇、应对挑战。这本书让我看到了生产与运作管理的无限可能，它将引领我们走向一个更加智能、高效、可持续的未来。

评分☆☆☆☆☆

这本书让我对“效率”这个概念有了全新的认知，不再是简单的“快”，而是包含了更多深层次的考量。书中关于“绩效评估与管理”的部分，为我提供了系统性的框架，让我明白如何科学地衡量生产与运作的成效。作者并没有给出笼统的评价标准，而是强调了不同指标的适用性和局限性，比如生产率、设备利用率、周期时间、缺陷率等等。我尤其欣赏书中关于“平衡计分卡”的介绍，它不仅仅关注财务指标，更将客户、内部流程、学习与成长等维度纳入绩效评估体系，让我看到了一个企业运营的整体图景。我之前总觉得，只要生产部门做得好，企业就一定没问题，但这本书让我明白，其他部门的绩效同样重要，并且需要与生产部门协同一致，才能实现企业的整体成功。书中对“标杆管理”的介绍也让我大开眼界，它让我看到了如何通过学习行业内外的优秀实践，来不断提升自身的运营水平。我特别喜欢书中关于“持续改进”的理念，它不是一次性的项目，而是一种融入企业文化、渗透到日常工作的思维方式。这本书让我意识到，绩效管理不是为了“找麻烦”，而是为了识别差距、明确方向，最终实现企业的可持续发展。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我感觉自己仿佛穿越了时间和空间，亲历了从早期工厂到现代智能制造的演变过程。作者以史为鉴，将生产与运作管理的思想演进梳理得脉络清晰，让我对这项学科有了更深层次的理解。从亚当·斯密的劳动分工，到泰勒的科学管理，再到福特的流水线生产，每一个里程碑式的进步都深深地影响着我们今天所处的生产模式。让我印象深刻的是，书中并没有将这些理论割裂开来，而是强调它们之间的联系和继承关系，以及在不同历史时期所扮演的角色。这种宏观的视角，帮助我跳出了具体的生产操作层面，去思考更宏大的战略性问题。例如，在分析精益生产时，作者不仅仅介绍了“零库存”和“看板管理”等具体工具，更深入地探讨了其背后的“消除浪费”的核心理念，以及这种理念如何渗透到企业文化的方方面面。书中对服务业生产与运作管理的讨论也让我眼前一亮，我之前一直以为这类管理只适用于制造业，但事实证明，无论是餐厅的服务流程，还是航空公司的航班调度，都蕴含着深刻的生产与运作管理原理。作者通过大量的实际案例，展示了如何在不同领域应用和创新这些管理思想，让我看到了生产与运作管理应用的广阔性。这本书的价值在于，它不仅仅是知识的传授，更是思维的启迪，让我能够以更全局、更系统化的方式去理解和解决生产与运作中的挑战。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出版，让我对生产与运作管理这一学科有了全新的认识。我一直对企业如何将原材料转化为最终产品这一过程充满好奇，而这本书恰恰满足了我所有的疑问。它并非仅仅罗列枯燥的理论，而是通过大量生动的案例，将复杂的管理概念变得易于理解。例如，书中对供应链管理的详尽阐述，我才明白一个产品的成功与否，不仅仅取决于生产环节的效率，更在于整个供应链的协同与优化。从原材料的采购，到生产过程的控制，再到物流配送，每一个环节都至关重要，任何一个环节出现问题，都可能导致整个链条的断裂。书中对不同行业案例的深入分析，让我看到了不同企业在面对相似问题时采取的不同策略，以及这些策略背后的逻辑。作者并没有简单地给出“标准答案”，而是引导读者去思考，去分析，去发现最适合特定情境的解决方案。这种启发式的教学方式，极大地提升了我的学习主动性。此外，书中对新技术，如精益生产、六西格玛以及数字化转型等内容的介绍，也让我对行业发展趋势有了更清晰的把握。我尤其喜欢书中关于风险管理的部分，它提醒我们在追求效率的同时，也要警惕潜在的风险，并提前做好应对预案。整本书的结构清晰，逻辑严谨，语言流畅，阅读体验非常棒。这本书绝对是我在学习生产与运作管理领域里，一本不可多得的宝藏。

评分☆☆☆☆☆

这本书对于那些希望深入理解现代企业运作机制的读者来说，无疑是一次宝贵的学习机会。它并没有回避生产与运作管理中那些看似复杂的技术术语，而是以一种非常友好的方式，将它们层层剥离，展现在读者面前。我尤其欣赏书中对“库存管理”的深入探讨，它不再是简单的“有多少就进多少”的直觉判断，而是通过对不同库存策略（如经济订货批量EOQ、安全库存等）的详细讲解，以及对相关成本（持有成本、订货成本、缺货成本）的量化分析，让我明白了在复杂的供需环境中，如何才能找到那个最优的库存水平。作者通过引入“准时生产制（JIT）”和“物料需求计划（MRP）”等概念，让我看到了企业在管理库存上的不同思路和技术手段，以及它们各自的优劣势。我之前一直觉得，库存越多越好，这样不容易断货，但读完这本书，我才意识到过高的库存会带来巨大的资金占用和仓储成本，反而会拖累企业的整体效益。书中对于“预测”的讲解也让我受益匪浅，它不仅仅是如何收集数据，更重要的是如何选择合适的预测模型，以及如何评估预测的准确性。我特别喜欢书中关于“情景分析”的讨论，它让我明白，在不确定的市场环境下，制定多套预测方案并为之准备好应对措施的重要性。这本书让我意识到，生产与运作管理的精髓在于通过科学的方法，在不确定性中寻找确定性，在复杂性中实现简洁高效。

评分☆☆☆☆☆

这本书为我打开了一扇通往高效运营的大门。作为一名初学者，我一直担心生产与运作管理会过于晦涩难懂，但这本书以其清晰的逻辑和浅显易懂的语言，彻底打消了我的顾虑。书中关于“设备维护与管理”的内容，让我看到了一个被常常忽视的环节，却对企业的正常运行至关重要。作者并没有简单地介绍设备的保养和维修，而是深入分析了不同维护策略（如预防性维护、预测性维护）的优劣，以及它们对生产效率和成本的影响。我尤其喜欢书中对“可靠性工程”的介绍，它让我认识到，通过对设备故障模式的分析，可以提前设计和改进设备，从而提高其可靠性，减少意外停机时间。书中还提供了很多关于“设备寿命周期成本”的分析方法，让我明白，选择设备不仅仅要看 initial purchase price，更要考虑其长期的运行和维护成本。我之前对于“生产计划与控制”的理解比较片面，总以为就是排个班表，但这本书让我认识到，这背后涉及到复杂的运算和决策，需要综合考虑订单、产能、物料、人员等多种因素。书中对“主生产计划（MPS）”、“物料需求计划（MRP）”和“能力需求计划（CRP）”的详细讲解，让我看到了企业是如何将市场需求转化为具体的生产指令，并确保生产过程的有序进行。这本书让我意识到，看似简单的生产过程，背后蕴含着深刻的管理智慧。

评分☆☆☆☆☆

这是一本真正能“唤醒”你对企业运营价值的图书。它没有空洞的理论说教，而是将生产与运作管理这门学问，通过一个个鲜活的案例，展现在我们面前，让我们仿佛置身于真实的企业管理场景之中。我之前一直对“流程再造”这个概念感到模糊，总觉得它听起来很宏大，但不知如何下手。这本书中的相关章节，用非常直观的方式，解释了流程再造的核心思想，即审视和优化企业现有流程，以达到成本、质量、服务和速度等方面的显著改善。作者通过分析不同行业的流程优化案例，比如银行的业务审批流程，或者医院的挂号就诊流程，让我看到了流程再造带来的巨大效益。我尤其欣赏书中关于“价值流图（VSM）”的介绍，它能够清晰地展示产品或服务从起点到终点所经历的所有步骤，以及各个步骤中的价值创造和非价值创造环节。这让我能够一眼看出流程中的“浪费”所在，并为后续的改进提供方向。书中对“六西格玛”管理方法的介绍，也让我认识到，追求卓越的质量不仅是一种理念，更需要系统性的方法论来支撑。它让我明白，每一个微小的质量改进，累积起来都能带来巨大的价值。总而言之，这本书让我深刻地体会到，生产与运作管理并非一成不变的教条，而是一门充满智慧和创新精神的艺术，它能帮助企业不断地发现问题、解决问题，从而在激烈的市场竞争中立于不败之地。

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