懷得上，生得下 孕期營養攻略 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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鄒佳凝 著

圖書標籤:

• 孕期營養
• 孕婦食譜
• 備孕
• 孕期保健
• 孕期飲食
• 母嬰健康
• 營養學
• 健康飲食
• 懷孕
• 育兒

齣版社： 湖南科學技術齣版社

ISBN：9787535782441

版次：1

商品編碼：11971609

包裝：平裝

開本：大32開

齣版時間：2016-08-01

用紙：膠版紙

頁數：222

字數：100000

正文語種：中文

産品特色

編輯推薦

適讀人群 ：孕婦，備孕女性

　　通過這本書讓更多的準媽媽，可以享受孕期在和寶寶閤體的日子，準備美食的美好時光，這本書不止有賞心悅目的早餐、孕婦便當，還有非常可口的健康沙拉，每一個章節都蘊含著我對美食的熱愛，希望這本書可以給處在備孕期“準媽媽”帶來欣喜。

內容簡介

　　本書由北京大學生育健康研究所教育中心營養師佳凝所著，展現瞭職場媽媽懷胎十月，要儲備的包羅萬象的營養知識，每種營養素我們每天需要多少？哪些食物中含有這類營養素，作者用食物平鋪拍攝的形式，讓讀者一目瞭然。吃與不吃，怎麼吃，煎炸煮蒸炒，有講究有門道。提高孕期“食商”必備，一冊在手，孕期不愁。

作者簡介

　　@營養師佳凝，

　　北京大學生育健康研究所教育中心 營養師

　　70後職場媽媽、互聯網公司健康發起人、自媒體人、分享達人、最接地氣的新手媽媽，一個樂於分享實用的嬰幼兒養育知識的達人。

　　沒有哪個女人會天生當媽媽，養育孩子是一個漫長而艱辛的修行過程，就像打遊戲，一關更比一關難，當覺得纍心想停下來歇歇的時候，卻發現離通關還有好長一段距離。

目錄

懷孕前後要知道的事

為何我叫大傢“育齡女性”………………………………………………… 2

被“關愛”過度的中國孕婦………………………………………………… 2

食補和藥補到底哪個好呢………………………………………………… 2

哪些人群需要額外服用膳食補充劑……………………………………… 3

維生素、礦物質的分類……………………………………………………… 4

孕早期推薦食物……………………………………………………………… 7

孕中期推薦食物……………………………………………………………… 9

孕晚期推薦食物………………………………………………………………10

什麼是推薦營養攝入量（RNI）………………………………………………12

怎麼樣補充纔不會營養過剩呢………………………………………………12

我們一直在為“天然”“進口”兩字買單…………………………………13

算算自己補充過量瞭嗎………………………………………………………13

用最簡單的方法給自己“私人訂製”孕媽媽一日餐單……………………14

孕期不沾邊的食品……………………………………………………………15

孕期少吃的食品………………………………………………………………16

那些年我們經過的一些誤區——營養師分析高大上食材…………………17　　

燕窩………………………………………………………………………17　　

海參………………………………………………………………………19　　

龍蝦………………………………………………………………………22　　

魚翅………………………………………………………………………24　　

鼕蟲夏草…………………………………………………………………25　　

靈芝………………………………………………………………………26

懷孕前後要特彆關注的營養素

孕前期要特彆關注的營養素…………………………………………………29　　

葉酸——…備孕夫妻“孕事大戰”第一步… ……………………………29　　

鐵——孕媽提前儲存好“鐵”，以免分娩時失血造成“缺鐵性貧血”……33

孕早期要特彆關注的營養素——B族維生素… ………………………………35　　

維生素 B 2——維生素 B 6的好夥伴“疲勞剋星”………………………35　　

維生素 B 6——預防婦科疾病的好幫手… ………………………………37　　

維生素 B 1——吃得太“精細”易缺乏… ………………………………39　　

維生素 B 12——幫助製造骨髓紅細胞，防止惡性貧血…………………41

孕中、晚期要特彆關注的營養素……………………………………………43　　

鈣——國民集體“缺鈣”為哪般………………………………………45　　

鋅——維持人體正常食欲…、維持男性正常的生精功能… ……………49　　

維生素C——重要的“抗氧化劑”……維持體內免疫功能… ……………51　　

維生素A——維持視覺功能的“視力寶”，但並非多多益善… ………53　　

維生素D——組成和維持骨骼的強壯… …………………………………55　　

維生素E——育齡人群的“生育酚”……………………………………57

其他營養素……………………………………………………………………59　　

泛酸——來源廣泛，缺乏的問題無須多慮……………………………59　　

煙酸——缺乏易引起“失眠”“疲勞乏力”…………………………60　　

生物素——增強機體免疫反應和抵抗力………………………………61　　

磷——促成骨骼和牙齒的鈣化不可缺少的營養素……………………63　　　　

鎂——…調節心髒、心肌的活動… ………………………………………65　　

鉀——有明顯的降血壓作用……………………………………………67

新手廚娘小課堂原汁原味灼齣來……………………………………………71

上漿方法、掛糊妙招…………………………………………………………72

新手基礎烹調手法之炒………………………………………………………73

水發各種食材技巧……………………………………………………………74

老湯做鹵味……………………………………………………………………75

哪種烹調方式最能保留營養…………………………………………………76

早.餐西式早餐………………………………………………………………79　　

泡芙配牛奶………………………………………………………………79　　

牛奶吐司…………………………………………………………………80　　

奶酪配麵包 (蛋糕 )………………………………………………………81　　　　

南瓜奶油湯………………………………………………………………83　　

香脆培根三明治…………………………………………………………85　　

自製雞蛋三明治…………………………………………………………87　　

歐剋核桃麵包 +阿瑪芝士… ……………………………………………89　　

什果麥片粥………………………………………………………………91

中式早餐…………………………………………………………………93　　

紅棗補血養顔粥…………………………………………………………93　　

雪梨銀耳羹………………………………………………………………94　　

糖藕粥……………………………………………………………………95　　

綠豆蓮子粥………………………………………………………………96　　

不用泡豆的紅豆豆漿……………………………………………………97　　

糊塌子……………………………………………………………………99　　

小米南瓜粥…………………………………………………………… 101　　

蒜蓉菠菜……………………………………………………………… 101　　

自製小餛飩…………………………………………………………… 103　　

蒜蓉雙丁……………………………………………………………… 105　　

韭菜盒子……………………………………………………………… 107

午飯便當便當飯盒那些事兒…………………………………………… 110

咖喱牛腩飯………………………………………………………………… 113

腐乳肉便當………………………………………………………………… 115

雞蛋蝦皮炒河粉…………………………………………………………… 117

擔擔麵……………………………………………………………………… 118

日式醬油炒麵……………………………………………………………… 121

西紅柿雞蛋打鹵麵………………………………………………………… 123

適閤夏天的涼麵…………………………………………………………… 125

甜椒炒洋蔥…西芹香乾…………………………………………………… 127

香芹牛肉包子…配蘑菇炒肉……………………………………………… 128

扁豆炒培根………………………………………………………………… 131

芹菜炒肉…………………………………………………………………… 133

煎餃子…… …………………………………………………………………… 134

魚香茄子…………………………………………………………………… 137

荷蘭豆炒廣味臘腸………………………………………………………… 139

蒜蓉西蘭花………………………………………………………………… 141

翡翠蝦仁便當……………………………………………………………… 143

紫菜包飯…………………………………………………………………… 144

豆沙包……………………………………………………………………… 147

紅燒肉蓋飯………………………………………………………………… 149

四季豆炒榨菜蓋飯………………………………………………………… 151

豆豉鯪魚油麥菜蓋飯……………………………………………………… 153

蒜炒莧菜…………………………………………………………………… 154

鬍蘿蔔西蘭花小炒………………………………………………………… 155

從小愛吃的菜海米炒油菜………………………………………………… 157

什錦麵片湯………………………………………………………………… 159

南煎豬肝…………………………………………………………………… 161

春餅………………………………………………………………………… 163

鮮菌鯽魚蘑菇湯…………………………………………………………… 165

田園蔬菜龍骨湯…………………………………………………………… 167

蒜蓉四季豆………………………………………………………………… 168

油醋汁玉米………………………………………………………………… 169

蒜蓉蒸絲瓜………………………………………………………………… 171

蒜蓉烤茄子………………………………………………………………… 173

清蒸鱸魚…………………………………………………………………… 175

清炒小河蝦………………………………………………………………… 176

鬍蘿蔔炒木耳……………………………………………………………… 177

蕎麥麵紫甘藍沙拉………………………………………………………… 179

兩人世界的意大利麵……………………………………………………… 181

椒鹽茄盒…………………………………………………………………… 183

黑鬍椒培根蛋炒飯………………………………………………………… 185

荷塘小炒…………………………………………………………………… 187

海鮮麵……………………………………………………………………… 189

腐乳肉……………………………………………………………………… 191

粉絲肉丸湯………………………………………………………………… 193

豆皮燒五花肉……………………………………………………………… 195

粗糧大拼盤………………………………………………………………… 196

扁豆燜麵…………………………………………………………………… 197

薄鹽生抽拌芥藍（菜心）………………………………………………… 198

紫甘藍炒菊花菜…………………………………………………………… 119

鹽焗蝦……………………………………………………………………… 201

乾炸裏脊…………………………………………………………………… 203

炸藕閤……………………………………………………………………… 204

自製肉夾饃………………………………………………………………… 207

問營養師佳凝……………………………………………………………… 208

精彩書摘

　　懷孕前後要知道的事

　　為何我叫大傢“育齡女性”

　　育齡女性是指從 18～ 48歲約 30年期間有生育能力的婦女，這一階段婦女性功能旺盛，卵巢功能成熟並能分泌相應激素，能夠有規律地排卵，再加上相應成熟而健康的精子以及包括營養在內適宜的環境因素，就具備瞭妊娠所必需的條件。

　　此外，適宜體重、身材、健康的生活方式更有利於孕婦和胎兒健康。

　　被“關愛”過度的中國孕婦

　　“一人吃兩人補”。懷孕以後，孕媽媽的飲食除瞭滿足自身的營養需要外，還擔負著為胎兒不斷生長發育提供營養物質的任務。因此，按照老一代傳統總會被督促著吃大量昂貴的補品，如燕窩、人參、桂圓、鹿茸等。

　　事實上，國際醫學界目前隻推薦孕婦服用“葉酸增補劑”，從準備懷孕開始每天補充至少 400微剋（0.4毫剋）葉酸，而葉酸的獲取僅靠日常飲食還不夠。至於各種昂貴的滋補品，不但沒必要，甚至有害，僅僅是用金錢換取一點心理安慰而已。以燕窩為例，從營養學的角度來說乏善可陳，人們能從燕窩中找到的任何營養成分，都可以通過其他普通食品獲得，甚至更為優越；而濫服人參，可能加重妊娠不適癥狀，齣現興奮激動、煩躁失眠、咽喉乾痛、血壓升高等不良反應，醫學上稱為“人參濫用綜閤徵”，有流産和死胎的危險。

　　食補和藥補到底哪個好呢

　　首先，我用圖來和大傢說明下，食、藥、膳食補充劑 3種分類來區彆。不難看齣，保健食品與普通食品、藥品有著本質的區彆。

　　保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品，即適宜於特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的，並且對人體不産生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。作為食品的一個種類，保健食品具有一般食品的共性，既可以是普通食品的形態，也可以使用片劑、膠囊等特殊劑型。但是，保健食品的標簽說明書可以標示保健功能，而普通食品的標簽不得標示保健功能。

　　保健食品與藥品的主要區彆：保健食品不能以治療為目的，但可以聲稱保健功能，不能有任何毒性，可以長期使用；而藥品應當有明確的治療目的，並有確定的適應證和功能主治，可以有不良反應，有規定的使用期限。

　　OTC藥品為非處方藥品，比如葉酸、兒童感冒藥、一些日常常見藥品，不需要醫師處方可以直接去藥店購買。

　　哪些人群需要額外服用膳食補充劑

　　雖然有瞭“平衡膳食寶塔”的指導，但在實際生活中，要真正做到“平衡膳食、閤理營養”還有不少睏難，因為膳食搭配還會受到食物供應、食品選擇、加工烹調、飲食習慣、勞動性質、環境因素，以及人們在不同時期生活和勞動強度的波動等因素的影響。因此，對於一些特殊人群，可以額外服用維生素補充劑。

　　1.處於特殊生理條件下的人群，如處於生長發育中的小兒，有額外負擔的孕婦、乳母等。例如：準備懷孕的女性每天 0.4毫剋的葉酸片，可以預防胎兒齣生缺陷的發生率。

　　2.工作緊張、壓力大的人群，以及齣於“社交需要”經常食無定時的人，經常均衡性地補充一些多元微量營養素製劑還是有益於健康的。

　　3.有特殊疾病的人群，因維生素和其他營養素攝取和吸收受到影響，需要額外補充，這種情況下臨床醫師或營養師都會提齣補充的建議。例如：更年期女性為瞭減少骨骼中鈣質的流失，除瞭含鈣豐富的食物，還可以服用適量的鈣補充劑。

　　此外，偏食的兒童、對體重敏感的青少年、不吃早餐的人、素食者、飲食受限的老年人、食物過精過細的人、從不關心食譜的人等，也應該適當補充維生素。

　　維生素、礦物質的分類

　　水溶性維生素宏量元素

　　維生素 C和所有 B族維生素鈣、鎂、鉀、鈉、磷、硫、氫

　　脂溶性維生素微量元素

　　維生素A、維生D、維生素E、鐵、銅、碘、鋅、硒、錳、鉬、鈷、維生素 K鉻、锡、釩、矽、鎳、氟

　　維生素

　　礦物質

　　孕早期推薦食物

　　孕早期是指懷孕 0～ 13周，這個時期胚胎生長速度慢，但是早孕反應會影響營養均衡，隻能因人而異，能吃得下的時候盡量吃，不拘時間。一般來說，選擇清淡容易消化的食物，少食多餐，可準備一些可口的零食，在想吃的時候補充一下營養。

　　孕周 推薦食物

　　孕1周 黑豆、花生、菠菜、蝦、

　　孕2周 核桃、紫菜、草莓、豬肝、麥片、橙子、牛奶、杏仁

　　孕3周 葵花籽、香菇、菜花、柚子

　　孕4周 紅棗、黑木耳、黃豆、雞蛋

　　孕5周 南瓜、西紅柿、蘆筍、香蕉

　　孕6周 生薑、蘋果、燕麥片、檸檬

　　孕7周 酸奶、芹菜、南瓜子

　　孕8周 白蘿蔔、蝦皮、豆腐、菠蘿

　　孕9周 鬆子、西葫蘆、橙子

　　孕10周 奶酪、豬肉、山藥、草魚

　　孕11周 綠豆、牛肉、海帶、大白菜

　　孕12周 黃瓜、獼猴桃、青椒、黃花魚

　　孕13周 奶酪、山藥、豬肉、草魚

　　孕中期推薦食物

　　孕中期是指懷孕 14～ 26周，這一時期胎兒生長速度非常快，營養需求大大增加，全麵而均衡的營養對胎兒的生長發育非常重要。這個時期孕婦體重明顯增加，進食量也增加，可以適當加餐。

　　孕周 推薦食物

　　孕14周 紅薯、圓白菜、玉米、榛子

　　孕15周 豬小排、荷蘭豆、絲瓜、葡萄

　　孕16周 莧菜、雞肝、蒜苗、西蘭花

　　孕17周 糙米、紫甘藍、金針菇、豇豆

　　孕18周 牡蠣、白芝麻、西瓜、百閤

　　孕19周 鬍蘿蔔、鱔魚、芒果、芝麻醬

　　孕20周 銀耳、蕓豆、空心菜、蜂蜜

　　孕21周 豬心、玉米油、黃花菜、牛奶

　　孕22周 鴨蛋、山竹、蘋果、紅豆

　　孕23周 枸杞子、黑米、橄欖油、桑椹

　　孕24周 豬蹄、綠茶、闆栗、胖頭魚

　　孕25周 花生、魷魚、小油菜、海參

　　孕26周 葡萄乾、蕨菜、生菜、豆漿

　　孕晚期推薦食物

　　孕晚期是指懷孕 27～ 40周，這一時期胎兒生長更快，孕婦的體重也越發增加，要注意增加蛋白質、鈣、鐵的量，保證體重正常增長。

　　孕周 推薦食物

　　孕27周 茼蒿、豆渣、小米、韭菜

　　孕28周 魔芋、綠豆芽、兔肉、洋蔥

　　孕29周 鱸魚、哈密瓜、荸薺、苦瓜

　　孕30周 鼕瓜、鯉魚、土豆、枇杷

　　孕31周 帶魚、豆腐乾、橘子、乳鴿

　　孕32周 鱈魚、萵筍、南瓜、口蘑

　　孕33周 蠶豆、鴨掌、大蒜、羊肉

　　孕34周 烏梅、紅糖、小白菜、武昌魚

　　孕35周 茄子、雞腿菇、甘蔗、菊花

　　孕36周 竹筍、驢肉、火龍果

　　孕37周 鵪鶉蛋、四季豆、豌豆苗、甜椒

　　孕38周 提子、洋蔥、鴨肉、玉米麵

　　孕39周 雪梨、蓮藕、泥鰍、油麥菜

　　孕40周 巧剋力、楊梅、藕粉

　　孕期不沾邊的食品

　　香煙：煙中的尼古丁可通過胎盤進入胎兒體內，會造成胎兒在宮內缺氧，心跳加快，進而發生流産、增加胎兒畸形發生率。

　　酒：酒中含有乙醇，可通過胎盤進入胎兒體內，對胎兒的大腦、心、肝髒造成不利的影響，導緻胎兒流産或畸形。馬齒莧：對子宮有明顯的興奮作用，使得子宮收縮次數增多，從而導緻流産。螃蟹：螃蟹性寒涼，有很強的活血功能，尤其是蟹爪，

　　孕媽媽吃後非常容易造成流産。甲魚：甲魚有活血散瘀的作用，甲魚肉容易造成流産。可樂：可樂內含有咖啡因，而且糖分過高，進入體內會

　　産生大量酸性物質，影響孕婦體內環境，進而影響胎兒的穩定。

　　孕期少吃的食品

　　咖啡：咖啡中含有的咖啡因有興奮作用，攝入太多會使得孕婦心跳加快，危害胎兒的穩定性，有研究錶明每天喝兩杯咖啡的孕婦流産的概率會增加 1倍。

　　紅茶：紅茶中同樣含有咖啡因，濃茶咖啡因含量更加高，經常大量飲用會明顯增加胎動次數，平時喜歡喝茶的媽媽可以飲少量淡綠茶。

　　荔枝：荔枝性熱，吃多瞭很容易上火，從而影響胎兒的

　　穩定。桂圓：桂圓屬於熱性食物，多吃不利於安胎。苦瓜：苦瓜內含有少量奎寜會刺激子宮收縮引起流産，

　　不建議吃大量苦瓜。薏米：薏米對子宮平滑肌有興奮作用，可促進子宮收縮，多吃會誘發流産。冷飲：夏季飲用冷飲，會讓胎兒躁動不安，同時冷飲會刺激腸胃蠕動加速，也會間接威脅胎兒的穩定，不利於安胎。兔肉：兔肉涼血、活血，吃太多兔肉會導緻流産，尤其有先兆流産的孕婦更應該戒食。

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《孕育新生：科學備孕與胎兒健康發展指南》 導言：開啓生命的奇妙旅程 生命的孕育，是自然界最偉大的奇跡之一。從兩個細胞的結閤，到十月懷胎，一個鮮活個體的誕生，無不蘊含著精妙的科學與深刻的愛。然而，這條通往新生命的道路並非總是一帆風順。成功的受孕、健康的妊娠過程以及最終順利分娩，需要充分的準備、科學的認知以及細緻的嗬護。 本書《孕育新生：科學備孕與胎兒健康發展指南》，旨在為所有計劃懷孕、正在備孕以及已經進入孕期的朋友們，提供一套全麵、係統、基於最新科研成果的實用指導手冊。我們深知，麵對海量的孕産信息，許多人感到無從下手。本書摒棄瞭冗餘的經驗之談和未經證實的傳聞，專注於提供可信賴的科學證據和清晰可操作的步驟，幫助每一位準父母以最自信、最健康的狀態，迎接寶寶的到來。 第一部分：堅實的基礎——科學備孕的黃金六個月 備孕，絕非簡單的“停止避孕”等待結果，它是一個積極準備身體和心理狀態的過程。本部分將深入探討如何為受孕打下最堅實的基礎。 第一章：身體自檢與優化——為受孕“清掃跑道” 1.1 生殖健康評估： 女性方麵，我們將詳細解析月經周期的秘密，如何通過基礎體溫測量法、排卵試紙及B超監測，精準捕捉最佳受孕窗口。同時，我們將指導進行孕前激素六項檢查（如性激素六項、甲狀腺功能等）的意義及解讀標準。對於男性，精液分析的重要性不容忽視，從精子數量、活力到形態，全麵瞭解“種子”的質量。 1.2 慢性病的管理與控製： 高血壓、糖尿病、甲狀腺疾病（如橋本氏甲狀腺炎）等慢性病，對妊娠的潛在影響巨大。本章將提供針對性的管理方案，指導如何在醫生指導下調整藥物劑量或選擇安全的替代方案，確保在受孕時，身體處於最穩定的內環境。我們將重點闡述孕前HbA1c（糖化血紅蛋白）的理想控製範圍。 1.3 避開“隱形殺手”——環境與生活習慣的重塑： 我們審視瞭現代生活中常見的環境毒素，如塑化劑（鄰苯二甲酸酯類）、農藥殘留、重金屬暴露的途徑及規避策略。生活習慣方麵，我們將分析咖啡因、酒精、尼古丁對生殖細胞的影響，並提供科學的戒斷路徑。此外，探討適度運動的益處，以及如何建立一個有利於生育的理想體重指數（BMI）範圍。 第二章：營養儲備——構建生命初始的“建築材料” 高質量的卵子和精子需要充足的營養“充電”。本章聚焦於受孕前三個月至關重要的營養素儲備。 2.1 葉酸：不僅是預防神經管畸形： 深入解析葉酸（Folic Acid）與活性葉酸（5-MTHF）的區彆，推薦每日的補充劑量（通常為400微剋至800微剋），並強調其在DNA閤成與細胞分裂中的核心作用。 2.2 關鍵微量元素與抗氧化劑： 討論鋅、硒、維生素D在男性精子質量和女性卵泡發育中的獨特作用。強調輔酶Q10（CoQ10）對卵子綫粒體功能的重要性，以及維生素E、維生素C等抗氧化劑如何保護生殖細胞免受自由基損傷。 2.3 優化精子 DNA 健康的飲食模式： 針對男性，本書推薦富含Omega-3脂肪酸（如深海魚類、亞麻籽油）和特定維生素B族的飲食結構，以提升精子的運動能力和遺傳物質的完整性。 第二部分：妊娠全程監控——從確認到分娩的科學路綫圖 一旦成功受孕，挑戰便轉嚮如何確保胚胎順利著床、穩定發育，並最終健康分娩。本部分以時間軸為綫索，詳細指導孕期的生理變化、醫學監測和日常護理。 第三章：孕早期（第1-12周）：穩定與關鍵器官的形成 3.1 早孕反應的管理： 針對惡心、嘔吐（晨吐）的生理機製進行解釋，並提供非藥物乾預方法，如薑茶的應用、少量多餐的技巧，以及何時需要警惕妊娠劇吐並就醫。 3.2 孕期用藥的“紅綠燈”原則： 這是孕期信息最混亂的領域之一。本書引用FDA藥物分級標準（或其替代標準），詳細列齣在孕早期絕對禁用的藥物（如某些抗驚厥藥、特定抗生素），以及在醫生指導下可安全使用的對乙酰氨基酚等基礎藥物。 3.3 首次産檢與重要篩查： 重點解析第一次正式産檢的內容——包括血常規、尿常規、血型確定等。詳解孕早期最重要的篩查——無創胎兒染色體非整倍體檢測（NIPT）的原理、時機選擇及結果解讀。 第四章：孕中期（第13-28周）：快速成長與係統篩查 孕中期通常是感覺最舒適的階段，但卻是胎兒器官係統發育和結構檢查的關鍵時期。 4.1 唐氏篩查的深入解讀： 詳述傳統二聯/三聯篩查與NIPT的區彆、準確率差異和適用人群。對於高風險結果，指導後續的羊膜穿刺或絨毛膜取樣（CVS）的適應癥和風險評估。 4.2 胎兒的“大排畸”——高精度超聲： 詳細介紹胎兒係統超聲檢查（即大排畸，通常在20-24周）的技術要點，包括對心髒、腦部結構、四肢骨骼的重點觀察項目。指導準父母如何與超聲醫生有效溝通，理解超聲報告中的專業術語。 4.3 妊娠期糖尿病（GDM）的篩查與管理： 精確描述GDM的篩查流程（如50剋口服葡萄糖耐量試驗OGTT），以及確診後的飲食乾預、運動方案，以及何時需要啓動胰島素治療，以保證胎兒不過大（巨大兒風險）。 第五章：孕晚期（29周至分娩）：成熟與分娩準備 孕晚期重點在於監測胎盤功能、評估胎兒成熟度以及製定分娩計劃。 5.1 監測胎盤功能與胎兒監護： 講解多普勒血流監測（臍動脈、大腦中動脈）在評估胎盤功能不全和胎兒宮內窘迫中的應用。闡述胎心監護（NST）的原理和“通過”標準。 5.2 孕期並發癥的識彆與預防： 詳細講解子癇前期的癥狀識彆（如持續性頭痛、視物模糊、水腫加重），高危人群的早期乾預（如低劑量阿司匹林的起始時機）。同時，討論胎位異常（如臀位）的處理策略和外倒轉術的適應癥。 5.3 分娩的生理學與決策製定： 本書清晰梳理瞭臨産的真正信號（見紅、破水、規律宮縮的差異）。提供關於分娩方式（陰道分娩 vs. 剖宮産）的科學決策框架，分析各自的利弊和適應癥。詳細介紹無痛分娩（硬膜外麻醉）的流程和安全性。 第三部分：營養與生活方式的精進——貫穿全程的健康策略 優秀的孕期管理離不開對營養和身心健康的持續關注。 第六章：精準營養：滿足雙重需求 本書摒棄籠統的“多吃點”建議，提供基於孕周和體重的精準熱量與營養素攝入參考。 6.1 蛋白質與鈣質的策略性補充： 指導如何通過優質蛋白（瘦肉、豆製品、奶製品）來支持胎兒快速增長的組織。解析鈣質吸收率的問題，推薦鈣磷比閤理的食物組閤，並強調維生素D是鈣吸收的“鑰匙”。 6.2 鐵劑補充的時機與吸收障礙： 分析孕期貧血的發生率，推薦硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵等不同形式鐵劑的選擇。提供服用鐵劑時不宜同時攝入的食物（如高鞣酸茶、植酸），以最大化吸收效率。 6.3 腸道健康與益生菌的作用： 探討孕期荷爾濛變化對腸道菌群的影響，介紹適宜孕婦的益生菌菌株（如乳酸杆菌、雙歧杆菌），及其對緩解便秘和降低過敏風險的潛在益處。 第七章：心理調適與壓力管理 懷孕不僅是身體的變化，更是重大的心理事件。 7.1 應對焦慮與情緒波動： 識彆孕期常見的焦慮源（如流産恐懼、經濟壓力、夫妻關係變化）。介紹正念冥想（Mindfulness）和腹式呼吸法在降低皮質醇水平中的應用。 7.2 伴侶的參與：從支持者到共同養育者： 強調父親在孕期參與的重要性，包括陪同産檢、參與胎教，以及如何在孕晚期共同製定育兒分工，為産後角色轉變做好準備。 結語：迎接一個健康、充滿希望的未來 《孕育新生：科學備孕與胎兒健康發展指南》是一份對生命尊重的承諾。我們相信，通過科學的知識武裝自己，每一對父母都能更從容、更有把握地度過孕育的每一步。本書提供的不僅是信息，更是一套應對挑戰的工具箱和一套積極擁抱新生命的科學心態。願所有閱讀本書的朋友，都能帶著這份知識的底氣，迎來生命中最美好的饋贈。

評分☆☆☆☆☆

我必須強調這本書在處理“個體差異”和“特殊情況”方麵的細緻入微。很多孕期營養書都傾嚮於提供一個“標準答案”，仿佛全世界的孕婦都是一個模子刻齣來的。然而，現實中，我們有各種各樣的基礎病史、不同的生活習慣，甚至對某些食物有過敏反應。這本書非常巧妙地規避瞭這種“一刀切”的弊端。它沒有直接給齣“你必須吃這個”的指令，而是大量提供瞭“選擇的彈性”。比如，在推薦蛋白質來源時，它會並列給齣魚肉、禽肉、豆製品和堅果等多種選擇，並清晰地標注齣每種選擇在脂肪含量、特定氨基酸和過敏風險上的優劣。對於像我這樣有輕微孕期貧血傾嚮的讀者，書中有一個專門的章節詳細解析瞭鐵的吸收機製，並且推薦瞭如何利用維生素C來促進非血紅素鐵的吸收，而不是簡單地讓我多吃紅肉。這種“授人以漁”的講解方式，讓我學會瞭如何根據自己身體的實時反饋，靈活調整食譜，而不是被食譜束縛。這種對個體化的尊重，讓我感覺作者非常專業且富有同理心。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和設計簡直是業界良心！坦白說，市麵上很多健康類書籍，內容是好的，但閱讀體驗一言難盡，要麼是密密麻麻的小字，要麼是過於單調的黑白文字，看幾頁就犯睏。但《懷得上，生得下》完全顛覆瞭我的印象。它的色彩搭配非常柔和，多采用米白和淡雅的馬卡龍色係，看起來非常舒服，長時間閱讀眼睛也不會疲勞。更讓我驚喜的是，它大量使用瞭信息圖錶和流程圖來解釋復雜的營養代謝過程。比如，當它講解不同維生素在胎兒神經係統發育中的作用時，不是用長篇大論的文字堆砌，而是用一個清晰的樹狀圖展示瞭A、B族維生素與特定發育節點的關聯，一下子就清晰多瞭。而且，書裏還穿插瞭一些“營養小測驗”和“誤區澄清”的闆塊，這些小設計很有互動性，讓我能及時檢驗自己是否真正理解瞭前文的內容。每次翻到這些地方，我都忍不住拿起筆做做標記，這種主動學習的過程，讓知識的吸收效率提升瞭好幾個檔次。說實話，這本書的實體書拿在手裏，感覺就像是在閱讀一本高質量的生活方式雜誌，而不是一本嚴肅的工具書，這極大地提高瞭我在孕期這種容易感到疲憊時期堅持閱讀的動力。

評分☆☆☆☆☆

最讓我感到驚喜的是這本書在“孕期情緒與飲食的關係”上所做的探討。很多孕期書籍都聚焦於宏量營養素和微量元素，但很少有書會深入到飲食如何影響孕期的情緒波動和睡眠質量。這本書中有一個篇章專門討論瞭血糖的穩定對情緒穩定的重要性，並建議如何通過閤理的膳食縴維和脂肪搭配來避免餐後血糖的劇烈波動，從而減少孕期常見的煩躁和易怒情緒。我親身實踐瞭它推薦的“無麩質零食替代方案”，發現確實在下午犯睏或焦慮時，選擇健康的脂肪和蛋白質組閤（比如一把核桃配幾片低糖酸奶）比我以前習慣的甜點能更持久地提供能量，並且不會伴隨隨後的低落感。這種將生理健康與心理健康緊密結閤的視角，讓這本書的格局一下子打開瞭。它不僅僅是一本教你“吃什麼”的書，更是一本教你如何通過“吃”來管理整個孕期身心狀態的實用手冊，這種全方位的關懷，真的非常溫暖人心。

評分☆☆☆☆☆

這本書的“安全警示”和“食品禁忌”部分做得尤為紮實和令人放心。作為新手媽媽，最擔心的莫過於吃瞭不該吃的東西對寶寶造成影響。我之前看過一些網絡信息，很多都誇大其詞，讓人對很多日常食物都心生恐懼。而《懷得上，生得下》則提供瞭非常科學且循證的指導。它不是簡單地貼上“禁用”的標簽，而是解釋瞭為什麼某些食物（比如某些深海魚類的高汞風險，或某些加工食品中防腐劑的潛在影響）需要限製攝入，以及在什麼劑量下是相對安全的。特彆是關於咖啡因和酒精的討論，它引用瞭權威機構的最新研究數據，給齣瞭明確的建議範圍，而不是含糊其辭。這種基於科學證據的論述，極大地平復瞭我內心的恐慌。我感覺作者在撰寫這些部分時，投入瞭大量的精力去核對和篩選信息，確保提供給讀者的都是經過時間檢驗的、最可靠的“避雷指南”。現在我對自己的“孕期安全清單”心中有數，購物和外齣就餐時也更加從容淡定。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我這種孕期焦慮癥患者量身定製的救星！從我決定備孕開始，各種說法就沒斷過，什麼葉酸要吃到什麼時候，孕早期要不要補鐵，到瞭孕中期感覺胃口大開，是不是就意味著孩子會很大，後期又要怎麼控製體重，簡直是把我繞暈瞭。這本書的優點在於它的結構非常清晰，完全是按照時間綫來的，從備孕期、孕早期、孕中期到孕晚期，每一個階段的營養重點和注意事項都梳理得明明白白。我最喜歡它不是那種冷冰冰的教科書式講解，而是更像一個經驗豐富的朋友在耳邊細細叮囑。比如，它會用很多生活化的例子來解釋為什麼某些營養素很重要，而不是簡單地羅列“你需要攝入XX毫剋”。而且，書裏提供的食譜建議非常接地氣，不像有些書裏推薦的食材，在普通超市根本找不到。我試著按照它建議做瞭一周的早餐，發現不僅營養搭配均衡瞭，連帶著我早上起床的動力都增強瞭不少，不再是隨便應付一個麵包瞭事。這種將理論知識融入日常實踐的編排方式，極大地減輕瞭我的操作壓力，讓我真切地感受到，孕期營養管理原來可以這麼簡單又有趣。讀完前半部分，我已經對自己的孕期飲食有瞭一個清晰的藍圖，不再盲目聽信網上的各種“偏方”或“傳言”，心中踏實多瞭。