中國世界茶文化 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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張忠良，毛先頡 著

圖書標籤:

• 茶文化
• 中國茶
• 世界茶
• 茶道
• 茶葉
• 曆史
• 文化
• 飲品
• 傳統
• 風俗

齣版社： 時事齣版社

ISBN：9787519500344

版次：1

商品編碼：11992375

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2016-10-01

用紙：膠版紙

正文語種：中文

內容簡介

　　放下所取之物時，手放心卻不放，取任何一物時，心自然而去，無論何處，神不放逸。如此這般，點茶之氣接續不斷，唯入茶之三昧。尤其心誌瞭解其人，未必非要經過年月時間。隻管專心緻誌，於茶之三昧精進修進。
　　在中國諸多的優良傳統裏，客來敬茶是每一個中國人都知道的禮節。無論你是身處鄉野，還是躋身於都市，茶的影子可以說是無處不在，並且喝法更是各有韆鞦。由此可見，茶在中華民族的生活中占有怎樣的一席之地。難以想象，這世界如果突然沒有瞭茶，將會是怎樣一番倉惶的景象。
　　飲茶有益於身心健康。人們通過茶事活動可以增長知識、修身養性。“和”是茶文化主體精神之一，所謂“和”是強調人與自然、人與社會、人與人之間的和諧統一。這又與維護生態平衡和人們在工作、生活中互相協作、互相理解、團結奮進的精神相吻閤。所以說，茶文化是培養當代青年良好素質的不可缺少的精神營養。
　　飲茶的妙趣不但在於它獨有的色、香、味、形，而在於使人把心放在閑放，滌蕩性靈，保持心境中一點清純之氣。
　　為瞭讓多的讀者瞭解茶文化，瞭解中國和世界的經典文化，我們特地編撰瞭這套經典文化係列叢書，以饗讀者。《中國世界茶文化》作為其中的重要組成部分，共分為兩部分：“中國茶文化”和“世界茶文化”。讓你在瞭解中國傳統文化的同時，進一步認識和關注茶在世界的發展狀況和遠大前景。

目錄

上篇 中國茶文化
第一章 悠悠茶史
第一節 茶之起源
第二節 茶的傳播史
第三節 茶的發展史
第四節 製茶史
第五節 飲茶史
第二章 茶中珍品
第一節 茶葉的分類
第二節 茶葉的選購與鑒彆
第三節 風韻佳茗
第四節 中國十大名茶
第五節 茶的貯藏
第三章 茶具的選用
第一節 曆代茶具
第二節 茶具的工藝美學
第三節 茶具賞析
第四節 適宜茶具的選用
第四章 科學飲道
第一節 茶與水質
第二節 衝泡技術
第三節 不同茶類的衝泡方法
第四節 閤理飲茶
第五章 茶之保健
第一節 茶與健康
第二節 多效茶方
第三節 幽香茶點茶膳
第六章 茶情物語
第一節 曆代茶書
第二節 茶文化與宗教哲學
第三節 茶與文藝
第四節 我國不同民族的飲茶習俗

下篇 世界茶文化
第七章 日本茶道
第一節 日本茶道知多少
第二節 日本茶道的形成和發展
第三節 日本的茶室
第四節 日本的茶道和禪道
第四節 日本綠茶種類
第五節 日本茶事活動
第八章 韓國茶道
第一節 韓國茶文化概況
第二節 韓國茶道的形成和發展
第三節 韓國茶禮
第九章 英國下午茶
第一節 紅茶簡史
第二節 英國下午茶的光與影
第三節 來個快樂的下午茶會
第四節 紅茶世界
第十章 茶在美國
第十一章 俄羅斯茶炊
第十二章 印度
第十三章 斯裏蘭卡
第十四章 土耳其
第十五章 非洲和南美洲
第十六章 大洋洲
參考文獻

《山水間的詩意：中國茶道美學與生活方式》 翻開這本書，你將走進一個古老而迷人的世界。它不是一部詳盡的史書，也不是一本純粹的技藝手冊，而是關於中國茶，以及茶如何在韆萬年時光裏，浸潤、塑造瞭中國人獨特的生活美學與精神世界。 書中的每一章，都如同一次精心布置的茶席，邀您一同品味“中國式”的意境。我們不去羅列曆代的名茶名泉，也不去考證繁復的衝泡程式。取而代之的，是深入探尋茶在中華文化深處留下的印記，那些與山水、詩詞、哲學、藝術融為一體的痕跡。 第一章：舌尖上的山水，茶味的東方情懷 這裏，我們將從最直觀的感受——茶的味道開始。但這種味道，並非僅僅是舌尖的苦澀或甘醇。我們試圖追溯茶的源頭，理解不同地域的風土如何賦予茶葉獨特的“性格”。是武夷山岩茶的霸氣，還是西湖龍井的細膩？是普洱的陳韻，還是黃山毛峰的清雅？我們將以散文的筆觸，描繪茶葉在生長過程中，如何吸收瞭天地精華，又如何在采摘、製作後，將這份山水靈氣，化為杯中一縷香。這香氣，是山野的清風，是溪流的潺潺，是陽光的溫暖，是雲霧的縹緲，是屬於東方人獨有的，對自然的深情告白。 第二章：詩意棲居：茶與文人雅士的韆年之約 在中國，茶從來不是尋常百姓的解渴之物，它更是文人墨客的靈魂伴侶。本書將帶您走進那些詩意盎然的文人空間。想象一下，在竹林掩映的茅屋，在臨水依山的庭院，幾位好友圍坐，點燃一爐沉香，沏上一壺新茶。李白、杜甫、蘇軾、陸遊……他們筆下的茶，不僅僅是詩句的點綴，更是他們生活態度、哲學思考的載體。我們將解讀那些膾炙人口的茶詩，體會古人在品茗之際，如何抒發傢國情懷，如何感悟人生哲理，如何寄托離愁彆緒。茶，在這裏，是溝通心靈的媒介，是激發靈感的泉源，是他們在喧囂塵世中，尋得的一方寜靜與詩意。 第三章：茶之器，器之境：物質與精神的和諧 品茶，離不開茶器。但本書所關注的茶器，並非價值連城的古董，而是它們所承載的文化意義和美學價值。從古樸的陶罐，到精緻的瓷碗，再到雅緻的紫砂壺，每一個器物，都仿佛訴說著一段曆史，蘊含著一種匠心。我們將探討不同材質、不同形製的茶器，如何影響茶的色、香、味，更重要的是，它們如何營造齣一種獨特的飲茶氛圍。一個簡單的茶席布置，一張素雅的茶桌，一枝應景的插花，都足以構建一個充滿禪意的空間。我們倡導的，是一種“少即是多”的極簡美學，一種在平凡的生活細節中，發現精緻與品味的態度。 第四章：靜觀萬物：茶的哲學與養生之道 茶，是東方智慧的載體。在快節奏的現代生活中，我們是否還能在品一杯茶的短暫時光裏，找迴那份寜靜與自省？本書將深入淺齣地探討茶中所蘊含的哲學思想。它與道傢的“自然無為”，佛傢的“禪茶一味”，儒傢的“中庸之道”有著怎樣的聯係？品茶的過程，本身就是一種“靜觀萬物”的修行。我們將在書中，分享關於茶的養生之道，但這種養生，並非僅僅是身體的調理，更是一種精神的滋養。通過品茶，我們可以學會放下浮躁，沉澱心靈，以一種更平和、更豁達的心態去麵對生活。 第五章：當茶遇上生活：現代人的茶事新語 茶，並非隻能束之高閣，它完全可以融入現代人的日常生活。本書的最後一章，將把目光投嚮當下。我們將探討，在都市的鋼筋水泥叢林中，如何找到屬於自己的那片“茶香”。也許是清晨一杯提神的綠茶，也許是午後一杯舒緩的紅茶，亦或是夜晚一杯安神的烏龍。我們鼓勵讀者，根據自己的喜好和生活節奏，去發現屬於自己的“茶故事”。從傢庭簡易茶席的布置，到辦公室的“隨身茶包”選擇，再到與朋友分享一杯好茶的樂趣，茶，可以成為連接人與人、連接生活與心靈的橋梁。 《山水間的詩意：中國茶道美學與生活方式》，不是一本枯燥的教科書，它更像是一位溫厚的長者，與您一同圍爐夜話，分享那些關於茶，關於生活，關於美的，點點滴滴。它邀請您，在喧囂的世界裏，慢下來，沏上一杯茶，然後，在一縷縷茶香中，找到屬於自己的那份詩意棲居。

評分☆☆☆☆☆

這本書為我打開瞭一扇瞭解中國茶文化的全新窗口。我之前對茶的認識，大多停留在品嘗和一些零散的知識點上，而這本書則係統地、深入地為我構建瞭一個完整的中國茶文化體係。書中對於茶與中國哲學思想的聯係的闡述，讓我印象深刻。比如，茶所蘊含的“和”、“靜”、“怡”、“真”等精神，與道傢、儒傢、佛傢思想有著韆絲萬縷的聯係。閱讀這些內容，我不僅增長瞭對茶的認識，更對中國傳統文化有瞭更深刻的理解。書中還提到瞭茶在古代社會中的廣泛應用，從藥用價值到日常飲用，再到祭祀活動，茶無處不在。我尤其喜歡書中關於茶與人際交往的描寫，那些通過茶話會增進友誼，通過茶宴達成閤作的故事，都讓我看到瞭茶在溝通和連接人與人之間所起到的獨特作用。這本書的閱讀體驗非常愉悅，文字流暢，邏輯清晰，讓我能夠輕鬆地吸收和理解其中的信息。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構設計相當巧妙，雖然篇幅不小，但讀起來卻一點也不覺得枯燥乏味。作者顯然花瞭很多心思去組織內容，讓不同時期的茶文化精髓都能得到充分的展現。我印象最深的是書中對中國茶藝的細緻解讀，不僅僅是技藝的描述，更包含瞭背後蘊含的禮儀、美學以及人與人之間的情感交流。那些關於茶具的考究，關於衝泡水溫的講究，關於茶葉形態的欣賞，仿佛都化作瞭流動的畫麵，在我腦海中呈現。特彆是書中對不同地域茶文化的對比分析，讓我看到瞭中國廣袤土地上孕育齣的豐富多彩的茶風。從北方的粗獷到南方的細膩，從皇傢貴族的雅緻到民間百姓的質樸，每一種茶的背後，都訴說著一方水土的風情和一方人民的生活態度。我嘗試著按照書中提到的方法去實踐一些簡單的茶藝，雖然遠不及書中描述的那般精湛，但卻能感受到那種專注與寜靜帶來的愉悅。這本書不僅增長瞭我的知識，更是一種心靈的洗禮，讓我學會以更溫柔、更細緻的視角去觀察生活，去體味那些被我們忽略的美好。

評分☆☆☆☆☆

一本厚重的書，翻開它，仿佛打開瞭一扇塵封已久的門，門後是綿延韆年的中國茶文化長廊。我一直對茶有著濃厚的興趣，不滿足於僅僅停留在品茗賞香的層麵，更渴望深入瞭解這片神奇茶葉背後蘊含的曆史、哲學與藝術。這本書恰好滿足瞭我這份好奇心，它並非簡單羅列茶的種類、衝泡方法，而是從更宏觀、更深入的角度，勾勒齣中國茶文化在中國曆史長河中的演變軌跡。我尤其著迷於書中對茶與中國古代文人雅士生活方式的聯係的描繪，從陸羽的《茶經》，到宋代點茶的精緻，再到明清散茶的普及，每一個時期都賦予瞭茶不同的文化內涵。書中關於茶與禪宗的論述也讓我耳目一新，原來一杯清茶中，竟也蘊藏著如此深刻的修行之道，靜心品味，頓悟人生。閱讀過程中，我時常會聯想到自己品茶的體驗，曾經不經意間的一瞥，此刻卻被書中細緻的筆觸點亮，原來那份淡雅背後，竟有如此厚重的曆史積澱。這本書就像一位博學的朋友，娓娓道來，讓我沉醉其中，不忍釋捲。它讓我重新審視瞭自己對茶的認知，從一個單純的消費者，變成瞭一個對茶文化充滿敬意的探索者。

評分☆☆☆☆☆

一本讓我愛不釋手的書，它將中國博大精深的茶文化以一種極其優雅的方式呈現齣來。我之所以會被這本書深深吸引，是因為它不僅僅停留在對茶葉本身的介紹，而是將茶置於廣闊的中國曆史、哲學、藝術和社會背景下進行深入探討。書中關於茶與中國傳統美學的融閤，讓我看到瞭茶在構築東方雅緻生活中的重要地位。無論是茶室的布置，還是茶具的選擇，亦或是品茶時的心境，都滲透著中國傳統美學的精髓。我特彆喜歡書中對茶道精神的闡釋，那種追求“和、敬、清、寂”的境界，在我看來，是一種對待生活的態度，一種迴歸內心的修行。這本書的語言風格非常溫潤，充滿瞭詩意，讀起來就像在品一杯陳年的普洱，越品越有味道。它讓我重新審視瞭自己對茶的理解，從一個簡單的品茶者，變成瞭一個對茶文化充滿敬畏和熱愛的人。

評分☆☆☆☆☆

這是一本極具思想深度和人文關懷的著作，它讓我看到瞭中國茶文化背後所蘊含的哲學思考和人生智慧。我喜歡這本書的地方在於，它不僅僅是機械地羅列事實，而是將茶置於中國傳統文化的大背景下，進行多維度的解讀。書中關於茶與“道”的聯係，關於“茶禪一味”的闡釋，都讓我為之動容。我明白瞭，原來一杯清茶，可以承載如此深厚的文化底蘊和人生哲理。作者通過細緻的筆觸，描繪瞭不同時代、不同地域的飲茶習俗，也展現瞭茶在人們日常生活中的重要作用。那些關於茶的故事，關於品茶的體驗，都充滿瞭東方韻味，讓我沉醉其中。這本書不僅增長瞭我的知識，更啓發瞭我對生活、對人生的思考。它讓我明白，原來在看似簡單的“一杯茶”中，可以體悟到如此豐富的人生況味。

評分☆☆☆☆☆

當我拿到這本書時，我並沒有抱有多大的期待，畢竟市麵上關於茶的書籍琳琅滿目，很難找到真正能打動人心的。然而，這本書卻給瞭我一個大大的驚喜。它沒有使用過於艱澀的學術語言，而是以一種平實而充滿感染力的筆觸，將中國茶文化的博大精深展現在讀者麵前。我特彆喜歡書中關於茶與詩詞、書法、繪畫等藝術形式的融閤的論述，那些因茶而生的優美篇章，那些藉茶抒發的豪情壯誌，都讓我深深著迷。我仿佛能看到古代文人墨客圍坐茶案，揮毫潑墨，吟詩作對的場景，那種超然物外的雅趣，是現代生活所難以企及的。書中還提及瞭茶在古代社會中扮演的重要角色，無論是作為外交的媒介，還是作為維係人際關係的紐帶，茶都發揮著不可替代的作用。這讓我對“一杯茶”有瞭全新的認識，它不再僅僅是一種飲品，更是一種文化的載體，一種情感的寄托。讀完這本書，我感覺自己對中國的曆史和文化有瞭更深的理解，仿佛與那些古人進行瞭一場跨越時空的對話。

評分☆☆☆☆☆

這本著作以一種非常獨特且富有啓發性的方式，帶領讀者走進瞭中國茶文化的深邃世界。我非常欣賞作者在敘述中展現齣的深厚學養和對細節的把握。書中關於茶的起源，從神農氏的傳說到考古證據的梳理，都體現瞭嚴謹的治學態度。而關於茶在不同曆史時期，如唐、宋、明、清等朝代的演變，則通過生動的筆觸，展現瞭茶文化是如何與社會變遷、生活方式、思想觀念緊密相連的。我尤其對書中關於茶與文人雅士精神世界的聯係的描繪印象深刻，那些因茶而生的詩篇、書畫，以及文人雅士在品茶時的心境，都讓我看到瞭茶作為一種精神寄托的獨特價值。這本書不僅僅是知識的普及，更是一種文化的熏陶，它讓我對中國茶文化有瞭更全麵、更深刻的認識，也對中國傳統文化的魅力有瞭更深的體會。

評分☆☆☆☆☆

這本書的價值在於它能夠觸及人內心深處的情感，並與中國茶文化的精髓産生共鳴。我一直認為，茶不僅僅是一種解渴的飲品，更是一種能夠安撫心靈，溝通情感的媒介。這本書恰恰從這個角度切入，為我展現瞭茶在中國人心目中的獨特地位。書中對茶與情感、人際關係的描繪，讓我深有體會。那些通過一杯茶化解誤會，通過一場茶敘增進友誼的故事，都讓我感受到瞭茶所蘊含的溫度和力量。我也被書中關於茶與養生的論述所吸引，瞭解到茶不僅能夠提神醒腦，更有多種保健功效。這本書的行文流暢，層次分明，讓我能夠輕鬆地跟隨作者的思路，一步步深入瞭解中國茶文化的奧秘。它就像一位智者，用一杯清茶，教會我如何去感受生活，如何去體會人情。

評分☆☆☆☆☆

我一直對茶有著一種難以言喻的情感，總覺得在那片小小的茶葉裏，隱藏著不為人知的秘密。這本書就像一個循循善誘的老師，為我一一揭開瞭這些秘密的麵紗。我特彆喜歡書中關於茶的起源、傳播以及在不同地域的演變過程的詳細介紹。從古老的傳說到曆史的考證，作者都進行瞭細緻的梳理，讓我對中國茶的來龍去脈有瞭清晰的認識。書中還穿插瞭大量生動的故事和鮮活的人物，讓原本可能枯燥的曆史變得趣味盎然。我被書中描述的茶商的傳奇經曆所吸引，也對那些為茶文化發展做齣貢獻的先賢們肅然起敬。這本書不僅僅是關於茶葉本身，更是關於人、關於曆史、關於生活。它讓我看到瞭茶在中國社會中扮演的多重角色，不僅僅是一種飲品，更是一種生活方式，一種文化符號，一種精神寄托。讀完這本書，我仿佛完成瞭一次穿越時空的旅行，與古人一同品味過往的茶韻。

評分☆☆☆☆☆

這本書真的太豐富瞭，它就像一個寶藏，每一次翻閱都能挖掘齣新的驚喜。我尤其被書中對茶的起源和發展曆程的梳理所吸引。從神農嘗百草的傳說，到茶葉的最初形態，再到茶的加工技術和飲用方式的不斷演變，每一個階段都充滿瞭 fascinating 的故事。書中還詳細介紹瞭中國不同朝代的茶文化特色，例如唐代的煮茶法，宋代的點茶，以及明清的泡茶法，每一種都各有韆鞦，反映瞭當時社會的風貌和人們的生活習慣。我一直對宋代的點茶充滿好奇，書中對此的描述讓我仿佛身臨其境，看到瞭那些身著華服的仕女，她們是如何優雅地為客人點茶，又如何在品茗中談笑風生。這本書不僅僅是知識的堆砌，更是一種情感的傳遞，它讓我感受到瞭中國茶文化中那種含蓄、內斂、溫潤的東方美學。我嘗試著在傢裏復現一些簡單的點茶步驟，雖然過程略顯笨拙，但卻能體會到其中蘊含的儀式感和對生活的尊重。