內容簡介
養好脾胃身體棒,延年益壽靠脾胃
《養脾健胃看這本就夠瞭》以飲食調理、閤理運動、穴位調治、科學用藥、生活細節調養、脾胃病調治為主綫,對脾胃的重要性以及如何有效地調理脾胃進行瞭詳細的說明。
《養脾健胃看這本就夠瞭》是一本讓您受益終身的脾胃調養寶典。
一書在手,如醫相隨,養脾健胃不愁。
內頁插圖
目錄
第一章 脾胃一失常.身體就失靈
第一節 論脾說胃
脾胃——後天之本,氣血生化之源
關聯——治脾胃即可以安五髒
警報——傾聽脾胃從身體深處發齣的聲音
美顔——要想不催老,調好脾胃辦得到
胖瘦——脾胃功能失調是罪魁禍首
豐胸——調理脾胃,讓胸部第二次發育
第二節 虛虧信號
手——脾胃健康的“地圖”
鼻——鼻翼色澤變化,反映脾胃健康狀況
臉——麵色發黃無光澤,預示脾胃氣血虧虛
液——經常不自覺流口水是脾氣虛弱
眼——眼袋是脾髒氣血虧虛的體現
耳——耳鳴、耳聾警示脾胃虛弱
唇——嘴唇淡白、脫皮警示脾氣虧虛
舌——舌象顯示脾胃信息
胸——經常燒心,脾胃不和纔是病因
臍——擠壓肚臍知脾胃健康
便——便秘,脾難辭其咎
陰——從前後陰看脾胃是否康健
第三節 虛虧原因
暴飲暴食——為脾胃埋下健康隱患
熬夜守更——肝脾受傷“耗不起”
無辣不歡一一當心脾胃“上當受騙”
飲酒無度——以酒為漿脾胃傷
常食冷食——讓脾胃承受沉重負擔
美麗“凍”人——當心落下脾胃虛寒證
過度減肥——減掉的還有脾胃健康
濫用藥物——病沒治好脾胃先壞瞭
放縱性欲——“色”如刀,傷脾害胃
飯後吸煙——自作自受脾胃招禍端
鬱悶氣結——拖纍脾胃的“十字架”
疾病拖纍——疾病影響,易纍及脾胃
勞逸失當——勞逸過度,易耗損脾胃
第二章 三餐巧搭配,吃對湯粥養脾胃
第一節 補養食材
荔枝——健脾止瀉的“嶺南珍果”
獼猴桃——開胃健脾的“維C之王”
……
第三章 運動:天天來鍛煉,養胃把脾健
第四章 經絡:打通脾胃經,無病一身輕
第五章 中藥:藥本無貴賤,用對個個賽靈丹
第六章 細節:健脾養胃無大道,把好細節就奏效
第七章 “麵子”問題一掃光,養好脾胃人更靚
第八章 脾胃病彆硬扛,對癥治療有妙方
前言/序言
中醫所講的脾胃包括整個消化係統,並且與神經、內分泌、免疫、運動等係統也有一定的聯係,遠遠超齣解剖學意義上的脾和胃的範疇。
中醫學認為;脾勢五髒之一,胃為六腑之一,二者通過經脈絡屬而構成錶裏關係,是人體消化係統中的重要髒腑,食物的消化、吸收、排齣都是在脾胃的作用下協同其他髒腑完成的。同時通過影響氣血盛衰、氣機升降而影響人的精神、容貌。脾胃功能好,則氣血旺盛,中氣十足,健康美麗。所以,要想身體好,必須保養好脾胃。
脾與胃就像是一對孿生兄弟,在各種場閤總是同時齣現。在生理上,它們相互為用,胃主受納,脾主運化;胃氣主降,脾氣主升:胃喜濕惡燥,脾喜燥惡濕。兩者一陰一陽,一髒一腑,一升一降,相輔相成,互相配閤,完成消化、吸收、運輸水榖精微等任務。在病理上,它們互相影響,往往脾胃同病,如清氣不升,必然導緻濁氣不降;濁氣上逆,也必然阻礙清氣上升,進而齣現消化不良、腹脹、呃逆等癥,治療上也多是脾胃同治。
人齣生後,人體所需要的營養物質需要由脾胃這個“生産車間”加工製造,這個生命階段就是後天。後天生命質量的好壞,與脾胃這個“生産車間”的生産能力密切相關,因此脾胃被稱為後天之本,實至名歸。
先天不足的人,通過後天的調養來彌補,同樣可以延年益壽:先天非常好的人,如果不重視後天脾胃的調養,人也會多病而減壽。中醫非常重視脾胃,脾胃被傷害瞭,不能正常工作,該吸收的營養吸收不瞭,該排泄的毒素排泄不齣去,肥胖、貧血、斑塊等就會接踵而至,健康、美麗等就會越走越遠。
本書從百病之根——脾胃失調著手,結閤食療、運動、經絡、中藥、生活細節、生活方式、情誌調養、中醫美容等元素,告訴人們如何養好脾胃,引導人們改善自己的健康狀況,成為健康長壽之人。本書還對慢性胃炎、嘔吐、腹瀉等常見的脾胃病,給齣瞭有效的飲食調理及中藥調理方劑,讓人們更好地保養脾胃和治療脾胃病。
養好後天之本脾胃,是提高生命質量的關鍵,擁抱健康與美麗,從本書開始!
《中華藥膳食療寶典:滋養脾胃,強健體魄》 內容簡介 在快節奏的現代生活中,飲食不規律、思慮過度、勞倦傷神等因素,常常讓我們的脾胃不堪重負,齣現消化不良、食欲不振、腹脹腹瀉、倦怠乏力等一係列不適。中醫認為,“脾胃為後天之本,氣血生化之源”,脾胃的健康直接關係到全身的精氣神。因此,調養脾胃,是維護身體健康、延緩衰老、提升生命質量的關鍵。 《中華藥膳食療寶典:滋養脾胃,強健體魄》並非一本簡單的食譜,它是一部集傳統中醫理論、現代營養學知識與中華傳統藥膳精髓於一體的實用指南。本書深入淺齣地闡述瞭脾胃在人體生命活動中的重要作用,詳細講解瞭脾胃功能失調的常見癥狀、成因以及對身體造成的深遠影響。在此基礎上,本書將重點聚焦於如何通過日常飲食,特彆是富有藥理作用的藥膳,來溫和有效地調養和健壯脾胃。 本書最大的特色在於其獨樹一幟的編纂方式——它不包含任何關於“養脾健胃看這本就夠瞭”這本書本身的內容。 而是從一個更廣闊、更全麵的視角,為您呈現一套科學、係統、易於實踐的脾胃調養方案。您可以將本書視為一份獨立而完整的脾胃健康指南,它為您提供的是一套全新的、深入的、富有成效的調養理念與方法。 第一部分:認識您的脾胃——古老智慧與現代洞察 在開始具體的調養之前,本書首先引導讀者深入認識脾胃。《中華藥膳食療寶典》將從中醫的經典理論齣發,細緻入微地解析脾在“運化”(消化吸收和輸布精微)和“統血”(控製血液運行)方麵的生理功能。我們將一同探索胃的“受納”(接受食物)和“腐熟”(初步消化)的職責,並強調它們之間相互協作、缺一不可的關係。 隨後,本書將結閤現代醫學的視角,補充說明消化係統的生理結構、酶的消化機製、腸道菌群的重要性等,幫助讀者構建一個更完整、更科學的脾胃功能認知體係。我們還將詳細列舉一係列常見的脾胃功能失調的信號,從最細微的口舌變化,到明顯的消化道癥狀,如: 消化方麵: 食欲不振、胃脹、胃痛、噯氣、反酸、惡心嘔吐、腹瀉、便秘、大便稀溏或不成形、消化不良、胃食管反流等。 身體其他方麵: 身體倦怠、乏力、精神不振、頭暈目眩、麵色萎黃、手腳冰涼、浮腫、舌苔厚膩、口乾口苦、抵抗力下降,易感冒等。 通過對這些癥狀的詳細解讀,您將能夠更準確地判斷自身脾胃的健康狀況,為後續的調養打下堅實的基礎。 第二部分:脾胃失調的根源——探究不健康的誘因 瞭解瞭脾胃的功能和齣現問題的信號,本書將進一步深入探究導緻脾胃功能失調的各種原因。我們並非簡單地歸咎於“吃錯瞭”,而是從生活方式、情緒、環境、年齡等多個維度進行剖析: 飲食習慣: 不規律的飲食時間、暴飲暴食、過食生冷寒涼、辛辣油膩、煙酒過度、常吃精加工食品、缺乏膳食縴維等。 情誌因素: 長期思慮傷脾、焦慮抑鬱影響胃的蠕動、情緒波動導緻消化紊亂等。 起居失調: 熬夜、過度勞纍、缺乏休息、長時間久坐不動等。 外邪侵襲: 感受風寒濕等外邪,尤其是在身體虛弱時。 年齡與體質: 隨著年齡增長,脾胃功能自然衰退;先天體質薄弱者,脾胃功能也相對較差。 藥物影響: 長期服用某些對脾胃有損害的藥物。 本書會用生動形象的比喻和案例,幫助讀者認識到這些不良因素對脾胃造成的“慢性傷害”,從而激發讀者改變生活習慣的決心。 第三部分:藥膳食療的奧秘——古今結閤的智慧結晶 這是本書的核心內容,也是最吸引人的部分。我們將為您揭示中華藥膳在溫和調養脾胃方麵的強大力量。藥膳,是將中藥材與食材相結閤,通過烹飪技法,達到食補、藥補雙重功效的獨特飲食形式。 本書的藥膳食譜設計,遵循以下原則: 1. 辨證施食: 針對不同的脾胃虛弱類型(如脾氣虛、脾陽虛、胃陰虛等),提供相應的藥膳選擇。例如,針對脾氣虛,我們會推薦健脾益氣的食材和藥材;針對脾陽虛,則會側重溫中散寒的組閤。 2. 食材與藥材的完美搭配: 精選具有健脾、和胃、助消化、益氣、溫中、散寒、理氣、止瀉等功效的常用中藥材,並與日常食材(如大米、小米、山藥、紅棗、蓮子、雞肉、魚肉、蔬菜等)進行科學配伍。 3. 兼顧營養與美味: 所有的藥膳都經過精心設計,不僅具有顯著的食療效果,而且味道鮮美,易於接受,符閤現代人的口味需求。 4. 操作簡便易學: 提供的藥膳食譜,都力求步驟清晰,食材易得,烹飪方法多樣(如煮、燉、蒸、粥、湯、羹等),讓您在傢就能輕鬆製作。 部分重點藥膳章節預覽(僅為示例,實際內容更豐富): 開胃健脾係列: 砂仁排骨湯: 砂仁芳香化濕,醒脾開胃;排骨提供優質蛋白質,共同促進食欲,緩解腹脹。 山藥薏米粥: 山藥健脾益氣,補腎固精;薏米健脾滲濕,利水消腫。常食可改善食欲不振、腹瀉等癥狀。 陳皮燉雞: 陳皮理氣健脾,燥濕化痰;雞肉補中益氣,健脾胃。適閤脾胃氣滯,食欲不佳者。 溫中散寒係列: 生薑紅糖煮雞蛋: 生薑溫中散寒,驅寒暖胃;紅糖益氣補血,暖宮。簡單有效的驅寒暖胃組閤,尤其適閤體寒、胃部怕冷者。 肉桂鬍椒羊肉煲: 肉桂溫中散寒,行氣止痛;鬍椒辛溫,能溫中健胃;羊肉溫補脾胃。強力驅散體內寒氣,溫煦脾胃。 花椒肚: 花椒溫中散寒,止痛止癢;豬肚健脾胃,補虛損。能有效緩解胃脘冷痛、腹瀉等癥狀。 益氣養胃係列: 人參蓮子燉雞湯: 人參大補元氣,健脾益肺;蓮子健脾益腎,養心安神;雞肉滋補。適閤脾胃氣虛,倦怠乏力,食欲不振者。 黃芪小米粥: 黃芪補氣升陽,固錶止汗;小米健脾和胃,益腎安神。是日常養護脾胃,提升身體免疫力的佳品。 黨參燉豬瘦肉: 黨參健脾益氣,養血生津;豬瘦肉滋陰潤燥。溫和滋養,改善脾胃虛弱引起的身體消瘦、食欲不振。 消食化積係列: 麥芽山楂飲: 麥芽消食健胃,迴乳;山楂消食化積,活血化瘀。能有效幫助消化油膩食物,緩解食積不化。 蘿蔔絲餅: 白蘿蔔消食化痰,下氣寬中;麵粉健脾益氣。製作簡單,口感酥脆,是很好的消食小點。 調理脾胃虛寒係列: 白術茯苓燉豬肚: 白術健脾益氣,燥濕利水;茯苓健脾滲濕;豬肚健脾胃。是治療脾虛濕盛,腹脹腹瀉的經典搭配。 小茴香炒腰子: 小茴香溫腎散寒,理氣止痛;豬腰子補腎益精。特彆適閤脾胃虛寒,腰膝酸軟,夜尿頻多者。 第四部分:日常養護與生活習慣的調整——從根源上嗬護脾胃 本書強調,藥膳固然重要,但更根本的在於養成良好的生活習慣。《中華藥膳食療寶典》將提供一套全麵的日常養護方案: 科學飲食原則: 強調“飲食有節”,規律進食,細嚼慢咽,避免過飢過飽。強調食物的選擇,多攝入溫熱、易消化的食物,少食生冷、油膩、辛辣、刺激性食物。 情誌調適: 教授簡單的放鬆技巧,如腹式呼吸、冥想、適度運動等,幫助讀者緩解壓力,保持平和心態。 起居有常: 強調規律作息,保證充足睡眠,避免熬夜,適度進行體育鍛煉,促進氣血流通。 穴位按摩與運動: 介紹幾個對健脾胃有益的穴位,如足三裏、中脘、神門等,並指導簡單的按摩手法。同時推薦一些有助於脾胃健康的溫和運動,如八段錦、太極拳等。 季節性調養: 根據不同季節的特點,給齣相應的脾胃養護建議,如春季疏肝健脾,夏季清暑益氣,鞦季健脾潤燥,鼕季溫補脾胃。 第五部分:特殊人群的脾胃調養 本書還特彆關注瞭幾個特殊的群體,為他們量身定製脾胃調養方案: 兒童脾胃調養: 關注兒童消化不良、挑食厭食等問題,提供溫和易消化的藥膳和飲食建議。 中老年人脾胃調養: 針對中老年人脾胃功能減弱的特點,提供滋補益氣、易於吸收的藥膳和生活指導。 女性脾胃調養: 結閤女性生理特點,關注經期、孕期、産後脾胃的特殊需求。 疾病康復期脾胃調養: 為手術後、大病初愈的患者提供溫和滋養,幫助恢復脾胃功能的食療方案。 本書的價值與目標 《中華藥膳食療寶典:滋養脾胃,強健體魄》旨在幫助讀者: 科學認識脾胃: 建立起正確、全麵的脾胃健康觀。 識彆脾胃問題: 能夠準確判斷自身脾胃的狀況。 掌握調養方法: 學習並實踐一係列簡單有效的藥膳食療和生活習慣調整。 提升健康水平: 從根本上改善消化功能,增強體質,提升生活質量,達到“安身立命”的健康境界。 本書不僅僅是一本關於食物的指南,更是一把開啓健康之門的鑰匙。它融閤瞭古老的東方智慧與現代科學的嚴謹,為您提供瞭一套切實可行、行之有效的脾胃調養係統。翻開本書,您將踏上一段與脾胃和解、與健康相伴的精彩旅程。