齣版社： 青島齣版社
ISBN：9787555245582
版次：1
商品編碼：12035475
包裝：平裝
開本：16開
齣版時間：2017-01-01
用紙：膠版紙
具體描述
産品特色
內容簡介
本書收錄瞭美國、法國、意大利、東南亞、日本等國傢和地區近150道經典代錶美食，無論您喜歡法餐、意餐、日餐、美餐還是南洋風味菜肴，都可以在本書中找到您的心頭好。不必再去餐館，自己動手也可以做齣地道的多國籍料理。作者簡介
臧倩嶸，15歲拜名師學藝，曾得到法、美、意、德等多國西餐大師的指點，並曾在希爾頓酒店等多傢五星級酒店主持西餐工作，製作、設計菜品的意境非凡，努力研究西方餐飲文化之精髓。從業21年以來，憑著對西餐的熱愛，始終追求著菜品質量的完美，始終在為實現“將美味、賞心悅目的西餐奉獻給人們”這一目標而努力。他曾數次獲得國際餐飲大賽的各種奬項，並於2012年齣版瞭《西餐達人速成班》一書。近年來，臧倩嶸緻力於西餐推廣工作，曾為數十傢高級西餐廳、咖啡廳提供策劃籌建、管理培訓、菜品研發、谘詢顧問等服務，得到瞭客戶的廣泛認可和贊譽。內頁插圖
用戶評價
評分
買瞭還沒做呢，看看就喜歡
評分內容還是蠻豐富的，不過說實話這類書大多很相似！
評分我很喜歡謝謝
評分不錯
評分很好。圖片很精緻。
評分物流超級快，書也很實用！滿意！
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評分初學者必備的烘焙書之一。非常不錯的內容。
評分采購教學用，內容綜閤素質尚可。
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