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《红楼梦》中的经典美食

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周小雨 著

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发表于2025-03-14

图书介绍

出版社： 黑龙江科学技术出版社
ISBN：9787538890129
版次：1
商品编码：12089696
包装：平装
丛书名： （2017年度大众喜爱的50种图书)
开本：32开
出版时间：2016-11-01
用纸：铜版纸
页数：192
字数：200000
正文语种：简体中文


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图书描述

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内容简介

《红楼梦》不仅是一部伟大的文学名著，更是一部反映明清时代的百科全书。洋洋大观《红楼梦》，满纸美食香。要想了解古代的饮食文化，读读《红楼梦》就可见一斑。精美的插图解说了每道食物其做法，读者从中既可以“食”品红楼，了解有关饮食文化，也可以在家中来实际烹制一番，制作这百年前的大户美味。

作者简介

周小雨，毕业于北华大学，美丽雨文化传媒有限公司创始人，知名媒体人、编剧和制片人，同时也是一名环游世界的吃货，多次参加各国美食品鉴大会。

内页插图

目录


精彩书摘

红楼梦》这部书共有四个名字：《风月宝鉴》《情僧录》《石头记》《红楼梦》。作者曹雪芹大家都了解，但是为什么曹雪芹会有那么大的感悟、那么深的生活体验来书写这部书呢？

这跟曹雪芹年幼时的家境很有关：他的爷爷曹寅当年任职于江南织造，康熙六次南巡，有五次居住在曹家。正是有了这样的经历，曹雪芹才能更为生动描述出一幕幕王侯大家的奢华场景。

《红楼梦》不只是简单地描写“吃”，其实它所描述的食材食谱、点心羹汤更是精妙绝伦，令人叹服！曹雪芹不仅是一位文学巨匠，而且也是一名工艺美术家和美食家。

本书不仅还原了《红楼梦》中的美食的做法，更是将书中食文化的精髓提炼了出来，更好地将这部文学巨作进行剖析，以化繁为简的形式将书中食、器、宴、饮、茶用文字的方式一一道破。



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用户评价

评分☆☆☆☆☆

本书针对不同人群的营养需求特点，提出实用的早餐指导，并精选200多道简单易做的暖胃早餐，搭配图文并茂的制作指导，让即便是厨房菜鸟的你，也能轻松做出花样百出的美味早餐。同时，您还可以通过“掌厨”APP，获取更多营养早餐食谱，守护全家人的健康。

评分☆☆☆☆☆

很好。

评分☆☆☆☆☆

还行，内容挺让人容易理解

评分☆☆☆☆☆

划算的呢，一百块买了这么多书，以后不上愁给孩子做什么吃了，会回购的，么么哒

评分☆☆☆☆☆

不错哦、在学习当中

评分☆☆☆☆☆

民以食为天，学而用之，悦己悦人也

评分☆☆☆☆☆

还没看，先收了，过年回去看。

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很好看 很实用 图文并茂 很生动 一看就懂

评分☆☆☆☆☆

实用，易操作，用料也不复杂，喜欢各类炒饭

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