有機化學（第三版）/“十二五”普通高等教育本科國傢級規劃教材 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

大連理工大學有機化學考研室，高占先 編

圖書標籤:

• 有機化學
• 有機化學教材
• 本科教材
• 化學
• 高等教育
• 規劃教材
• 第三版
• 十二五
• 有機反應
• 化學基礎

齣版社： 高等教育齣版社

ISBN：9787040481389

版次：3

商品編碼：12319131

包裝：平裝

叢書名： “十二五”普通高等教育本科國傢級規劃教材

開本：16開

齣版時間：2018-02-01

用紙：膠版紙

頁數：615

字數：890000

正文語種：中文

內容簡介

　　《有機化學（第三版）/“十二五”普通高等教育本科國傢級規劃教材》分紙質教材和網上資源兩部分，吸納近年教學改革的成果，形成內容互補，構成豐富多彩的教學資源。全書分6篇18章。第1篇有機化學概論，第2篇烴及鹵代烴，第3篇含氧有機化閤物，第4篇含氮、硫、磷、矽有機化閤物及雜環化閤物，第5篇天然有機化閤物，第6篇有機閤成基礎。每章末設習題，書後列索引。
　　《有機化學學習指導》（第二版）、《有機化學電子教案》（第三版）與該書配套發行，三者功能互補，方便教學。
　　該書為化學工程與工藝、製藥工程、生物工程、應用化學等專業的教材，也可供與化工相近的專業選作教材和參考書。

作者簡介

　　高占先，大連理工大學教授，博士生導師；華東理工大學兼職教授；獲首屆“高等學校教學名師奬”；曾任教育部高等學校化學與化工學科教學指導委員會副主任委員；獲“大連市勞動模範”“寶鋼優秀教師奬”“國務院政府特殊津貼”等榮譽和奬勵。主持首批國傢精品課程、首批國傢精品資源共享課、首批國傢教學團隊建設；主編、參編《有機化學》等紙質教材教輔及電子教材近20部；主持、承擔國傢重大教改項目10餘項，獲國傢教學成果奬一等奬2項、二等奬3項。主持多項研究課題，獲中國、美國、日本發明專利近20項，獲省部級科技奬5項，發錶各類研究論文100餘篇。

內頁插圖

目錄

第1篇 有機化學概論
第1章 結構與性能概論
1．1 有機化閤物和有機化學
1．1．1 有機化閤物
1．1．2 有機化學
1．2 結構特徵
1．2．1 共價鍵的形成——價鍵法、分子軌道法
1．2．2 共振論簡介
1．2．3 共價鍵的基本屬性
1．2．4 構造式錶示法
1．2．5 鍵的極性在共價鍵鏈上的傳遞——誘導效應
1．3 反應類型和反應試劑的分類
1．3．1 共價鍵的斷裂方式與反應類型
1．3．2 反應中間體的概念
1．3．3 反應試劑的分類
1．4 兩類控製反應
1．5 酸堿的概念
1．5．1 質子酸堿理論
1．5．2 電子酸堿理論
1．6 溶劑的分類及溶劑化作用
1．6．1 溶劑的分類
1．6．2 溶劑化作用
習題
第2章 分類及命名
2．1 分類方法
2．1．1 按碳架分類
2．1．2 按官能團結構分類
2．2 命名方法
2．2．1 化學介詞、錶示鏈結構的形容詞和基
2．2．2 命名法概述
2．3 係統命名法
2．3．1 基本方法
2．3．2 烴的命名
2．3．3 烴衍生物的命名
2．3．4 混閤官能團化閤物的命名
2．3．5 雜環化閤物的命名（見14．1．2節）
習題
第3章 同分異構現象
3．1 構造異構現象
3．1．1 骨（碳）架異構現象
3．1．2 官能團位置異構現象
3．1．3 官能團異構現象
3．1．4 互變異構現象
3．2 構象異構現象
3．2．1 鏈烷烴的構象異構現象
3．2．2 環烷烴的構象異構現象
3．3 幾何異構現象
3．3．1 含雙鍵化閤物的幾何異構現象
3．3．2 碳環化閤物的順反異構現象
3．4 對映異構現象
3．4．1 含手性碳原子化閤物的對映異構現象
3．4．2 手性碳原子的構型錶示與標記
3．4．3 費歇爾投影式與分子構型
3．4．4 非碳原子為手性中心的化閤物的對映異構現象
3．4．5 含手性軸及手性麵的化閤物的對映異構現象
3．4．6 碳環化閤物的對映異構現象
3．4．7 構象對映體和構象非對映體
3．5 化閤物的鏇光性與鏇光性化閤物的拆分及閤成
3．5．1 鏇光性的測定
3．5．2 含有一個手性碳原子化閤物的鏇光性
3．5．3 含有兩個手性碳原子化閤物的鏇光性
3．5．4 分子結構與鏇光性
3．5．5 外消鏇體的拆分
3．5．6 不對稱閤成概念
習題
第4章 結構的錶徵
4．1 研究有機化閤物結構的基本程序
4．2 紅外光譜
4．2．1 基本原理
4．2．2 重要官能團的吸收區域
4．2．3 紅外光譜圖及其解析
4．3 核磁共振譜
4．3．1 1H-NMR的基本原理
4．3．2 1H-NMR的化學位移
4．3．3 1H-NMR的自鏇偶閤與自鏇裂分
4．3．4 1H-NMR的譜圖解析
4．3．5 13 C-NMR譜簡介
4．4 紫外光譜
4．4．1 紫外光譜圖
4．4．2 基本原理
4．4．3 吸收帶的分類
4．4．4 譜圖的解析
4．5 質譜
4．5．1 基本原理
4．5．2 質譜儀和質譜圖
4．5．3 烴化閤物的質譜特徵
4．5．4 譜圖的解析
習題

第2篇 烴及鹵代烴
第5章 飽和烴
5．1 烷烴的分類及結構
5．2 鏈烷烴的物理性質
5．3 烷烴的化學性質
5．3．1 鹵代反應
5．3．2 其它取代反應
5．3．3 氧化反應
5．3．4 裂解及異構反應
5．4 小環烷烴的特殊性質
5．4．1 小環烷烴的結構及不穩定性
5．4．2 小環烷烴的化學性質
5．5 多環烷烴
5．5．1 十氫化萘
5．5．2 金剛烷
習題
第6章 不飽和烴
6．1 分類及結構
6．1．1 烯烴的分類
6．1．2 炔烴的分類
6．1．3 烯烴的結構
6．2 烯烴的物理性質
6．3 烯烴的加成反應
6．3．1 加氫反應
6．3．2 親電加成反應
6．3．3 親電加成反應機理
6．3．4 溴化氫自由基加成反應
6．3．5 羰基閤成反應
6．4 烯烴的聚閤反應與共聚閤反應
6．4．1 聚閤反應
6．4．2 共聚閤反應
6．5 烯烴的氧化反應
6．5．1 氧化劑氧化
6．5．2 分子氧氧化
6．5．3 臭氧氧化
……
第3篇 含氟有機化閤物
第4篇 含氮、硫、磷、矽有機化閤物及雜環化閤物
第5篇 天然有機化閤物
第6篇 有機閤成基礎
附錄
參考文獻
後記

前言/序言

　　本次修訂是按高等教育齣版社新形態教材的齣版要求進行的，分兩部分內容：一是修訂紙質教材，二是重點建設網上資源。這些內容是近年教學改革的新成果。
　　對紙質教材做瞭以下修訂：調整全書結構，刪去第7篇有機化學教學資源，其部分內容改造後移到網上。刪去綠色有機閤成一章，簡化成綠色閤成原理，並作為有機閤成基礎的一節，有關綠色化學內容分散到有關官能團化閤物章節中。增加含硫、磷、矽有機化閤物一章，原分散在官能團化閤物章節的相關知識點調整歸類到本章。全書改用自製的數字化模擬分子模型，其中紙質教材中采用的是黑白標尺的模型；電子教案、網絡資源中采用的是彩色標尺的模型。在官能團化閤物各章中不介紹製備方法，而是分散在各章官能團化閤物性質中和有機閤成基礎一章，且在配套的《有機化學學習指導》（第二版）中歸納為專題集中介紹。本書淡化“官能團”概念，而強調“官能團結構”概念。局部章節簡化瞭以下內容：官能團化閤物的化學反應通式與代錶性反應式僅保留一種；類似的反應式做瞭刪減；刪去一些較高要求如哈密特方程及取代基的常數等內容；刪除不常用的如烯丙位鹵代烯烴的SN2反應分子軌道模型等內容；簡化瞭一些重要理論如離子對機理、鄰基效應等內容，而在教學資源網站上“內容拓展”中展開，使之得到強化和提高。增加瞭以下內容：增加自由基反應機理，如過氧化氫氧化烷烴反應、烷烴熱裂解反應的機理；增加周環反應的例子，如苯基烯丙基醚重排反應的機理；增加瞭新試劑、新應用，如過氧化丙酮為氧化劑、LDA為強堿、青蒿素、烷烴脫氫製烯烴等內容；經典反應引入新方法，如配閤物催化鹵苯的偶聯反應等內容。
　　重點建設網上資源，主要欄目包括：強化教學內容教學手段——製作、應用數字化模擬分子模型；強化有機化學構效關係及官能團間聯係——用類比教學法串聯官能化閤物的特徵反應；體現創新意識、科學素養教學內容——化學傢、諾貝爾奬有關有機化學內容貫穿全書各章；突齣現代有機化學發展——編寫“內容拓展”；強化教學效果——微觀分子原子運動宏觀化描述的動畫演示；加強實驗的重要性——製作數字化演示實驗；現代有機化閤物結構錶徵方法——光波譜圖的選編等。
　　本書第1～6章由高占先修訂，第8～11章由陳宏博修訂，第12、14、16、17章由薑文鳳修訂，第7章由於麗梅修訂，第13章由殷倫祥編寫，第15章由張秀紅修訂，第18章由劉迪修訂。網上資源：數字化模擬分子模型、演示實驗、動畫演示等由於麗梅組織研製，獲諾貝爾奬者、有機化學傢由殷倫祥、高占先編寫，內容拓展由高占先、陳宏博、李令東、吳誌勇、劉建輝等編寫，光波譜圖由張秀紅編寫。全書由高占先策劃、統稿、組織編寫。
　　高等教育齣版社的嶽延陸、翟怡對本書再次齣版做瞭大量的工作；大連理工大學教務處對本書的編寫給予瞭資助；本書第二版的作者及有關人員，本書編寫引用資料肖像等有關作者都是本書的貢獻者，在此一並感謝！
　　與本書配套的《有機化學學習指導》（第二版）、《有機化學電子教案》（第三版）構成瞭有機化學立體化的教學資源。
　　新形態教材能有效地發揮現代教育技術的作用，是一種新的齣版形式。由於編者水平所限，難免齣現各種謬誤，敬請讀者指正。

現代材料科學導論：從原子到宏觀性能的探索 本書聚焦於21世紀科技發展前沿的材料科學領域，旨在為理工科本科生提供一個全麵、深入且與時俱進的知識框架。它摒棄瞭傳統材料學教材中側重於單一材料體係的局限性，轉而強調材料的共性原理、設計理念以及前沿應用，是一本麵嚮未來的跨學科基礎教材。 第一部分：材料科學的基石——結構與鍵閤 本書的開篇深入探討瞭構成物質世界的微觀基礎。我們從原子結構和電子排布入手，詳細闡述瞭不同類型的化學鍵（離子鍵、共價鍵、金屬鍵和範德華力）如何決定材料的本徵屬性。不同於僅停留在概念介紹，本部分通過大量的實例和定量分析，展示瞭鍵長、鍵角和鍵能對手性、晶體結構和熱力學穩定性的影響。 重點內容包括： 晶體結構與缺陷工程： 詳盡介紹布拉維點陣、晶係、密堆積結構，以及X射綫衍射（XRD）在確定材料晶體結構中的應用。更重要的是，本書將篇幅集中於材料性能的“調控器”——晶體缺陷。從點缺陷（空位、間隙原子、取代原子）到綫缺陷（位錯）和麵缺陷（晶界），我們不僅描述瞭這些缺陷的幾何特徵，更重要的是，深入分析瞭位錯如何介導塑性形變，以及如何通過控製缺陷密度來優化機械強度和導電性。 非晶態材料的結構描述： 針對玻璃、高分子和一些新型無序材料，我們引入瞭短程有序、中程有序等概念，並討論瞭鬆弛時間、玻璃化轉變溫度（$T_g$）的理論模型，為理解聚閤物和無定形半導體的特性打下基礎。 第二部分：材料的動力學與熱力學行為 理解材料如何隨溫度和環境變化，是設計實用材料的關鍵。本部分將熱力學原理與材料過程緊密結閤。 相圖的解析與應用： 覆蓋瞭單組元、二元乃至簡單三元相圖的構建原理（如杠杆原理、冷卻麯綫分析）。重點在於如何利用相圖指導閤金的凝固、熱處理工藝（如固溶處理、析齣強化）的設計，確保獲得預期的微觀組織和宏觀性能。 擴散現象與反應動力學： 深入講解菲剋定律，並結閤阿纍尼烏斯方程探討溫度對擴散係數的影響。書中將擴散過程置於實際應用場景中，例如固態氧化、滲碳、以及電池電極材料中的離子遷移，強調瞭活性化能和晶界擴散的差異性。 熱學性能的調控： 涵蓋比熱容、熱膨脹係數、熱導率的微觀機製。特彆對熱電材料中的塞貝剋效應和彭蘇效應進行瞭基礎性介紹，為理解能源材料提供瞭理論支撐。 第三部分：功能性材料的界麵與輸運現象 本部分是本書的亮點之一，專注於那些錶現齣特定宏觀功能的材料，強調電、磁、光信號如何在材料內部及界麵上傳輸和轉換。 電子與電學特性： 引入能帶理論作為核心工具，詳細區分導體、半導體和絕緣體。對於半導體，我們詳細分析瞭本徵半導體、摻雜半導體（N型和P型）、載流子遷移率以及PN結的形成與特性，為器件物理奠定瞭基礎。書中不迴避復雜的費米能級概念，並結閤材料科學的視角進行闡釋。 磁性材料的分類與應用： 區分抗磁性、順磁性、鐵磁性、反鐵磁性和亞鐵磁性。重點分析疇結構、磁滯迴綫、居裏溫度，以及磁緻伸縮現象。麵嚮實際應用，對永磁材料（如釹鐵硼）和軟磁材料的性能要求進行瞭對比分析。 光學材料與光電子學基礎： 探討光在材料中的吸收、散射和透射機製。內容涉及光電導效應、半導體發光（LED和激光器原理），以及透明導電氧化物（TCO）在顯示技術中的作用。 第四部分：材料的加工、錶徵與先進製造 理論知識必須與實踐操作相結閤。本部分側重於如何獲取和塑造材料。 材料的加工與成型： 涵蓋傳統的塑性加工（軋製、鍛造）和鑄造工藝，並重點介紹現代快速成型技術，如增材製造（3D打印）對材料微觀結構和性能帶來的新挑戰與機遇。 先進錶徵技術： 詳細介紹如何“看清”材料。除瞭基礎的掃描電鏡（SEM）和透射電鏡（TEM），本書還著重講解瞭能量色散X射綫譜（EDS/EDX）用於元素定性和定量分析，原子力顯微鏡（AFM）在錶麵形貌研究中的應用，以及如何通過動態力學分析（DMA）評估聚閤物的粘彈性。每種技術都附有清晰的原理圖和典型數據解讀範例。 材料的可靠性與失效分析： 討論疲勞、蠕變、腐蝕（電化學腐蝕模型）等宏觀失效模式，強調材料在服役環境中的長效穩定性設計。 本書特色： 跨學科融閤： 緊密聯係物理學、化學和工程學的核心概念，打破瞭傳統學科壁壘。 問題導嚮學習： 每章末尾設置瞭具有挑戰性的工程應用案例和定量計算題，引導學生從第一性原理齣發解決實際問題。 麵嚮前沿： 穿插介紹瞭如拓撲材料、高熵閤金、智能材料等正在快速發展的研究熱點，確保教材內容緊跟學科脈搏。 《現代材料科學導論》旨在培養學生像材料科學傢一樣思考的能力，理解材料性能的根源，並具備設計、選擇和開發下一代高性能材料的科學素養。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我一開始對“十二五”普通高等教育本科國傢級規劃教材這個標簽並沒有太在意，但真正使用這本書後，我纔體會到它作為國傢級規劃教材的厚重與嚴謹。這本書的內容編排非常係統化，邏輯嚴謹，幾乎找不到任何含糊不清的地方。它對每一個概念的定義都力求精確，對每一個反應的描述都詳細到足以讓人信服。我特彆欣賞的是它在介紹一些較為復雜的有機閤成策略時，會從前人的經典閤成路綫入手，分析其中的巧妙之處，然後引申齣更現代、更高效的方法。這種“曆史傳承”與“技術革新”相結閤的方式，不僅讓我學到瞭具體的閤成技巧，更讓我體會到瞭科學研究不斷進步的精神。書中收錄瞭大量精選的例題和習題，這些題目難度適中，覆蓋麵廣，很多題目都來自經典的有機化學研究文獻或者重要的考試，做完之後，我感覺自己的解題能力得到瞭顯著提升。而且，這本書在一些關鍵概念的闡述上，會采用多種角度進行說明，比如，在講解共振結構時，它會提供不同的畫法和理解方式，確保不同基礎的學生都能領悟其中的精髓。這種細緻入微的處理，體現瞭編者深厚的學術功底和對教學的深刻理解。

評分☆☆☆☆☆

作為一名剛剛接觸有機化學的學生，我最看重的是教材的易讀性和啓發性，而這本《有機化學（第三版）》在這方麵做得尤為齣色。我印象最深的是它在介紹各類有機反應時，不僅僅是列齣反應式和産物，而是花費瞭大量的篇幅去剖析反應的機理。它會詳細展示電子的轉移路徑、中間體的形成以及能量變化，這讓我能夠真正理解“為什麼”會發生這樣的反應，而不是死記硬背。比如，在講到親電加成反應時，它會一步步分析親電試劑如何進攻雙鍵，然後生成碳正離子，再由親核試劑進攻，整個過程的邏輯性非常強。書中的插圖也起到瞭至關重要的作用，它們清晰地描繪瞭分子的三維結構、電子雲分布以及反應過程中原子團的運動軌跡，極大地幫助我剋服瞭對抽象概念的理解障礙。此外，這本書還非常注重知識的聯係性。它不會孤立地講解每個官能團的反應，而是在不同章節之間建立起聯係，比如，一個反應可能涉及到之前學習過的某些官能團的轉化，或者為後續更復雜的閤成策略打下基礎。這種“以終為始”和“循序漸進”的教學方法，讓我在學習過程中感受到瞭知識的係統性和整體性，也激發瞭我對有機化學更深層次的探索欲望。

評分☆☆☆☆☆

這本《有機化學（第三版）》簡直是我大學化學學習路上的“燈塔”！當初選這本書，純粹是因為它是“十二五”普通高等教育本科國傢級規劃教材，想著國傢級規劃的肯定錯不瞭。拿到手，厚實的手感就讓人覺得踏實。翻開目錄，裏麵的章節安排循序漸進，從最基礎的有機化閤物結構和命名，到各種官能團的反應，再到更深入的立體化學、光譜解析，幾乎涵蓋瞭本科階段有機化學的所有重點和難點。我最喜歡它對基本概念的闡釋，不是那種冷冰冰的定義堆砌，而是通過大量生動形象的例子，把抽象的分子結構和反應機理講得清晰易懂。比如，在講解碳正離子穩定性的時候，它沒有直接給齣結論，而是從誘導效應、共軛效應等多個角度進行瞭詳細的分析，還配上瞭形象的圖示，我一下就明白瞭為什麼有些碳正離子比其他更穩定。而且，這本書的習題設計也非常精妙，每章後麵都有分層級的題目，從鞏固基礎的填空選擇，到需要綜閤運用知識的計算推導，再到一些開放性的思考題，都能有效檢驗我的學習效果。做完題目，再迴頭看看書上的解答和解析，總能發現自己之前忽略的細節或者理解不夠透徹的地方，這種反復打磨的過程，讓我對知識的掌握越來越牢固。

評分☆☆☆☆☆

作為一名希望在有機化學領域深入發展的學生，我一直尋找一本能夠提供足夠深度和廣度的教材，而這本《有機化學（第三版）》無疑滿足瞭我的需求。它不僅涵蓋瞭本科有機化學的核心內容，更在一些前沿領域和特殊反應類型上有所涉及，讓我看到瞭更廣闊的學習前景。書中對各種命名法、命名規則的講解非常規範，這對於準確描述有機化閤物至關重要。在講解光譜解析時，它提供的例題非常具有代錶性，讓我能夠通過核磁共振、紅外光譜等手段，一步步推斷齣未知化閤物的結構。這種“由錶及裏”的解析方法，是掌握有機化學的關鍵技能之一。我還注意到，這本書在引入新的概念時，總是會先迴顧相關的舊知識，建立起知識之間的聯係，而不是突然拋齣一個全新的概念，這大大降低瞭學習的難度。而且，書中對一些經典的有機反應，比如Diels-Alder反應，進行瞭非常深入的機理分析，並討論瞭其立體化學的控製，這對於理解復雜分子的閤成非常有啓發。總而言之，這本書是一本集係統性、嚴謹性、啓發性於一體的優秀教材，它為我打下瞭堅實的有機化學基礎，也為我未來的學習和研究指明瞭方嚮。

評分☆☆☆☆☆

對於一個在有機化學領域摸索瞭幾年的人來說，這本書依然有值得挖掘的價值。我之前的基礎相對薄弱，對很多概念理解得不夠深入，而這本《有機化學（第三版）》就像一位經驗豐富的老教授，用清晰的語言和嚴謹的邏輯，幫我“梳理”瞭整個有機化學的知識體係。它對每一種官能團的性質和反應都進行瞭詳盡的闡述，並且將它們之間的相互轉化關係梳理得井井有條。我尤其喜歡它關於“反應機理”部分的講解，作者並沒有迴避復雜的問題，而是通過層層遞進的分析，將每一個反應的細節都剖析得淋灕盡緻，讓我能夠看到電子的運動，理解反應的動力學和熱力學因素。這本書的插圖設計也堪稱一絕，很多插圖都非常直觀，能夠幫助我理解分子的空間構象和反應過渡態。我經常會對照著插圖，在腦海裏模擬反應過程，這對於加深理解非常有幫助。此外，書中還包含瞭不少關於有機化閤物的實際應用和發展趨勢的介紹，這讓我看到瞭有機化學在現實世界中的重要性，也激發瞭我對未來學習和研究的興趣。