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吉塔·艾揚格，麗塔·凱勒，剋斯汀·赫塔著

圖書標籤:

孕瑜伽
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店鋪：蔚藍書店

齣版社：海南齣版社

ISBN：9787544367424

商品編碼：13393277270

包裝：精裝

開本：16開

齣版時間：2016-09-01

正文語種：中文

具體描述

編輯推薦

　準媽媽和新媽媽的安全練習指南

　　女性孕前準備、孕期全程以及産後修復的瑜伽練習

　　第一部關於孕期和産後健康的瑜伽專著

內容簡介

　　瑜伽作為適閤孕婦的一項運動，風靡全球，也廣為中國女性喜愛。《艾揚格孕産瑜伽》是現代瑜伽中重要的一個分支，它的安全、科學、精準享譽全世界，其豐富的經驗和極為嚴謹的體係結構對準媽媽們更具針對性。

　　本書為初學者和高級練習者提供瞭充滿細節的真人高清體式圖片展示，每一體式圖都加以詳盡說明，以細緻且富於激勵的教導，引導修習者掌握每一個體式及其變化，幫助她們提升身心健康，增強和協調肌肉平衡，激發內在智慧。本書還包含瞭大量解剖學、生理學、情緒信心和智性安寜的一係列知識，以及充滿智慧的阿育吠陀療愈知識，照此練習，即可塑造及調閤生命的瓊漿，融煉維護身心健康所需的能量（生命力）。作者在本書中還增加瞭瑜伽哲學內容，這將有助於你經由生命之輪的律動，你的生活通往正確的方嚮；它也幫助你生活在全麵健康且具神聖良知的狀態當中，讓人從嬰兒時期開始成長為大地母親的良善公民。

　　這一值得信賴的參考書是準媽媽們和新媽媽們的完美禮物，也是她們及她們的瑜伽教師們的無價之寶。

作者簡介

　　吉塔·艾揚格，艾揚格大師的女兒和從孩提時代起的學生，發展瞭針對女性的特殊艾揚格瑜伽，她因《艾揚格女性瑜伽》一書而享譽全球。作為既是阿育吠陀醫生又是瑜伽大師，她是世界上艾揚格瑜伽的女性領袖。在她父親的指導下，她在印度普那艾揚格學院（RIMYI）執教40多年，同時也在美洲、歐洲、非洲和亞洲各地傳授大型課程。

　　麗塔·凱勒自1989年開始教學瑜伽療法和孕婦瑜伽。後來她從艾揚格大師本人那獲得瞭艾揚格瑜伽高級教師的認證。1991年後，凱勒每年到印度普納的艾揚格瑜伽學院（RIMYI）。接受繼續培訓，參加瑜伽教師的調息法講座，參與準媽媽和新媽媽瑜伽以及其他女性特殊瑜伽主題。她是巴德紐恩的萊茵阿艾揚格瑜伽學院院長，是德國艾揚格瑜伽協會和德國艾揚格瑜伽教師協會的專傢委員會委員。

　　剋斯汀·赫塔是瑞士貝恩大學醫院心髒病科醫生，她有超過15年的練習艾揚格瑜伽的經驗。她在印度普納的Tilak Maharastra Vidyapeeth大學、剋拉刺的Amala醫院以及尼泊爾加德滿都學習阿育吠陀醫學。她也經常參與普那艾揚格瑜伽學院（RIMYI）的培訓課程，在瑜伽治療課程中她擔任助理一職。

精彩書評

　　艾楊格大師作序推薦

　　這是一條通嚮母性的健全之路，並蘊藏瞭智慧的源泉，嚮準媽媽們展示瞭如何做好自我準備的各種方式。這樣一來，腹中的胎兒——神的禮物在瑜伽的適切滋養下不斷成長，並得到摯愛和衛護。循序漸進地練習瑜伽體式、調息法和冥想是通往瑜伽的道路。這些練習不僅有助於你維持完美的健康狀態，而且能讓內在智慧和生命命之光全然地閃耀。

　　——B.K.S. 艾揚格

前言/序言

　　艾揚格大師序言

　　我祝賀吉塔·艾揚格，麗塔·凱勒和剋斯汀·赫塔為我們帶來瞭一本既精彩又實用的書。

　　這條通嚮母性的健全之路蘊藏瞭智慧的泉源，嚮準媽媽們展示瞭如何做好自我準備的各種方式。這樣一來，腹中的胎兒——神的禮物——在瑜伽的適切滋養下不斷地成長，並得到摯愛和衛護。

　　循序漸進地練習瑜伽體式、調息法和冥想是通往瑜伽的道路。這些練習不僅有助於你維持完美的健康狀態，而且讓內在智慧和生命之光全然地閃耀。

　　即使在分娩之後，瑜伽可以讓孩子與美麗的外部世界和諧共處，讓你的內在之光繼續照耀。

　　這本書包含瞭關於解剖學、生理學、情緒信心和智性安寜的一係列信息，也有關於阿育吠陀的五大元素和七大組織的相關內容，後者通過五行氣來塑造及調閤生命的瓊漿，融煉維護身心健康所需的能量（生命力）。

　　瞭知身心健康不是根本目的，而隻是手段，作者在本書中還增加瞭瑜伽哲學內容。這將有助於你經由生命之輪的律動，你的生活通往正確的方嚮；它也會幫助你生活在全麵健康且具神聖良知的狀態當中，讓人從嬰兒時期開始成長為大地母親的良善公民。

　　我非常高興在本書中分享我的想法。這是第一部關於如何在孕期和産後保持良好健康的身體的書籍。我希望它成為廣為大眾歡迎的專著，以養育地球上諸多康健之星。

　　B.K.S. 艾揚格

《從零開始的咖啡烘焙藝術：探索風味與工藝的完美結閤》內容簡介本書是一本深度聚焦於咖啡豆烘焙藝術與科學的專業指南。它旨在為所有對精品咖啡充滿熱情，渴望掌握從生豆挑選到最終烘焙麯綫設計的愛好者、小型烘焙店主和專業咖啡師提供一套全麵、實用且富有洞察力的學習路徑。我們不討論孕産瑜伽或任何與健康、健身、育兒相關的主題，而是將全部篇幅獻給咖啡風味的無限可能和烘焙工藝的精妙控製。第一部分：咖啡生豆的本質與源頭——風味的基石本部分深入剖析瞭決定最終烘焙成果的生豆基礎知識。我們將詳細介紹阿拉比卡（Arabica）和羅布斯塔（Robusta）的主要區彆，並著重於阿拉比卡內部的各個重要品種，如波旁（Bourbon）、鐵皮納（Typica）、瑰夏（Geisha）和卡杜拉（Caturra）的遺傳特性、風味特徵圖譜及其對烘焙反應的潛在影響。我們不會涉及任何關於瑜伽體式、呼吸法或産後修復的內容。相反，我們將聚焦於：産區風土（Terroir）的深度解析：從海拔高度、土壤礦物質含量到氣候模式如何塑造咖啡豆的酸度、甜感和醇厚度。處理法（Processing Methods）的化學反應：詳盡比較日曬法（Dry Process）、水洗法（Washed Process）和蜜處理法（Honey Process）在生豆內部糖分轉化和殘留物影響上的差異，並展示這些差異如何指導烘焙師調整熱量輸入。生豆的質量評估與存儲：如何通過目測、聞香（乾香）識彆生豆的瑕疵、陳舊程度以及最佳存儲環境（濕度、溫度控製）以維持其潛能。第二部分：烘焙機理的科學探秘——熱量與化學的交響麯這是本書的核心，專注於烘焙過程中發生的復雜物理和化學變化。我們摒棄瞭任何關於身體鍛煉或恢復的討論，轉而關注咖啡豆內部的分子重構。熱量傳遞模式的精細控製：全麵解析對流（Convection）、傳導（Conduction）和輻射（Radiation）這三種熱量傳遞方式在不同類型烘焙機（滾筒式、流化床）中的應用與優化。關鍵的烘焙階段分析：乾燥階段（Drying Phase）：如何高效且平穩地去除水分，避免“烘烤”味道的産生。梅拉德反應（Maillard Reaction）：深入探討氨基酸與還原糖在溫度和時間作用下産生的復雜反應鏈，這是構建風味復雜性的關鍵。焦糖化反應（Caramelization）：隨著溫度升高，糖分分解與聚閤的過程，直接影響甜感和苦味的平衡。一爆（First Crack）與二爆（Second Crack）：精確識彆這兩個聲學裏程碑，理解它們與豆內氣體釋放和結構崩潰的關係，以及如何基於此決定烘焙的終點。構建烘焙麯綫的藝術：如何使用“速率麯綫”（Rate of Rise, ROR）圖錶來可視化和控製熱量輸入，從初始升溫到結束階段的降速策略，確保風味的均勻發展。我們將提供多個實戰案例，展示如何為不同密度的豆子設計個性化的ROR麯綫。第三部分：烘焙參數的實戰調校與風味塑造本部分側重於將理論轉化為實踐操作，重點在於如何通過調整機器設置來達成特定的風味目標。書中不包含任何關於産婦運動或産後恢復的指導。火力管理與鼓溫設定：如何根據環境溫度、進豆溫度和批次大小動態調整火力輸齣，以維持穩定的“目標ROR”。我們將詳細討論“Turning Point”（轉嚮點）的設置對後續烘焙軌跡的影響。風味目標導嚮的烘焙：高酸度/花香型（淺度烘焙）：側重於快速通過乾燥期，延長梅拉德反應時間，並在輕微焦糖化前快速冷卻，以保留水果酸酯和芳香物質。平衡/焦糖甜感型（中度烘焙）：強調精確控製一爆後的升溫速率，確保甜感充分發展，同時避免過度焦苦。醇厚/巧剋力型（深度烘焙）：研究如何安全地推進至二爆，管理壓力釋放，並有效控製最終的苦味物質的比例，以達到濃鬱的口感。冷卻的決定性作用：解釋快速冷卻的重要性，以及冷卻時間如何影響烘焙豆的最終風味穩定性和儲存潛力。第四部分：烘焙後的科學——品鑒與迭代烘焙的結束並非風味之旅的終點。本部分將指導讀者如何科學地評估和反饋烘焙效果，以便不斷優化工藝。杯測（Cupping）的SCA標準流程：詳細介紹國際通用的杯測流程，包括研磨度、水溫、浸泡時間等標準化變量的設置。風味輪（Flavor Wheel）的解讀：如何係統性地識彆烘焙缺陷（如烘烤味、灰燼味、生青味）和卓越風味（如柑橘、莓果、堅果、香料），並將這些感官信息反溯到烘焙麯綫的具體點位。養豆（Degassing）的奧秘：探討二氧化碳釋放對萃取率的影響，以及不同烘焙程度的豆子所需的最佳“靜置”時間窗。數據驅動的迭代：如何記錄每一次烘焙的全部數據（時間、溫度、ROR、風味描述），建立自己的“烘焙數據庫”，實現穩定且可重復的高質量産齣。本書緻力於成為咖啡烘焙師案頭必備的參考手冊，其內容完全專注於咖啡豆的物理化學變化、熱力學原理和感官科學，不涉及任何與母嬰健康、瑜伽練習或身體恢復相關的主題。

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

說實話，我買這本書之前對孕産瑜伽的瞭解非常有限，隻知道是一些溫和的拉伸。但讀完前幾章，我簡直大開眼界。它把孕期身體的生理變化——從激素水平到韌帶鬆弛——跟瑜伽動作的必要性進行瞭嚴謹的交叉論證，讓你明白每一個體式都不是隨便編排的，而是基於科學的身體需求。最讓我感動的是，它在講述産後修復部分時，沒有急於求成地讓你做捲腹或深層核心訓練，而是花瞭大量篇幅講解盆底肌的初步激活和深層呼吸的恢復。那種循序漸進、尊重身體自愈過程的態度，太讓人安心瞭。我之前在彆的地方看到一些産後恢復的建議非常激進，看完這本書，我纔明白什麼纔是真正負責任的恢復計劃。它更像是一位經驗豐富的助産士和瑜伽導師的閤力，把復雜的醫學知識用最溫柔易懂的方式傳達給瞭我們。這本書是孕期到産後過渡期的最佳“情緒穩定劑”。

評分☆☆☆☆☆

這本書我真是愛不釋手，尤其是它對體式細節的講解，簡直是教科書級彆的。比如，它在描述“下犬式”時，不僅僅是告訴你手應該怎麼放、腳應該怎麼踩，而是深入到瞭骨盆的微調、脊柱的延展方嚮，甚至連腹部的氣息如何配閤，都講得清清楚楚。我以前練習時總感覺某個地方卡住瞭，做瞭很多次調整還是不得要領，但這本書裏的圖解和文字描述結閤起來，讓我瞬間找到瞭那個“對”的感覺。尤其是關於如何避免過度拉伸的警示，非常人性化，對於我這種有點好勝心、總想把動作做到最極限的練習者來說，簡直是救命稻草。它強調的是安全和傾聽身體的聲音，而不是盲目追求完美的造型。而且，作者對不同階段身體變化的理解非常深刻，孕早期和孕晚期的體式調整，它都有細緻的區分，讓你覺得這本書是真正為你量身定做的工具書，而不是一本泛泛而談的瑜伽入門。我強烈推薦給所有希望把瑜伽練習提升到專業水準的愛好者，它能幫你建立起堅實而安全的練習基礎。

評分☆☆☆☆☆

我是一個非常注重精神層麵練習的人，這本書在這一點上給瞭我很大的驚喜。我原本以為孕産瑜伽可能更側重於體位法的“運動”部分，但它花瞭相當多的篇幅來探討“呼吸法”（Pranayama）在孕期減壓和分娩準備中的作用。特彆是關於“Ujjayi”呼吸法在穩定心率和控製疼痛方麵的應用，作者給齣的練習序列非常係統。它不像那種隻談哲學的書，而是手把手教你如何把呼吸變成孕期情緒的“錨點”。在某次産檢結果不太理想的時候，我按照書裏教的冥想引導進行練習，那種強烈的安全感和專注力迴歸，讓我切身體會到瞭內在力量的強大。它讓我明白，瑜伽不僅僅是身體上的鍛煉，更是一種強大的心理建設工具，尤其是在麵對生命重大轉摺期時。

評分☆☆☆☆☆

這本瑜伽書的排版和視覺設計也做得非常齣色，這對於我這種需要隨時翻閱參考的讀者來說太重要瞭。我喜歡它那種乾淨、明亮但不失莊重的風格。大量的實操照片，模特的體態非常標準，而且光綫充足，細節清晰可見。更妙的是，在一些關鍵的體式旁邊，它會用小圖標或小方框標注齣“禁忌點”和“替代方案”。比如，某個需要俯臥的動作，它會立刻給齣“孕中後期請使用側臥替代”的明確指示，這種即時反饋機製極大地提高瞭學習效率，避免瞭我們自己摸索犯錯的風險。我通常是在臨睡前或晨起時練習，書本可以平攤在墊子上而不會輕易閤攏，這點細節做得非常到位。它不僅僅是一本知識的載體，更是一個方便使用的練習夥伴，設計者顯然是深度考慮瞭實際使用場景的。

評分☆☆☆☆☆

這本書的實用性真的超乎我的預期，我特彆欣賞它對“工具箱”式的構建。它不僅僅是“怎麼做”的指南，更是“為什麼做”和“什麼時候不做”的決策手冊。我最喜歡它裏麵專門列齣的“應急瑜伽卡片”——針對孕晚期常見的腿部抽筋、腰骶部疼痛、以及分娩陣痛來臨時，可以快速找到一套三到五分鍾的緩解方案。這些方案極其精煉，不需要復雜的前戲準備，隨時隨地都能進行。這對於傢裏有新生兒後，我能利用碎片時間進行簡單自我關懷至關重要。比起那些動輒要求你準備半小時纔能開始的流程，這種“快閃式”的自我療愈方法，纔是真正能融入忙碌的為人父母生活中的寶貴財富。這本書的價值，在於它提供瞭持續、靈活、且高度個性化的自我支持係統。