中國藥酒大全 滋補藥酒 養生藥酒製作 配料配方功效 製作方法 補酒製作藥酒的書中醫祛病保健 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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• 藥材
• 傳統醫學
• 健康

店鋪： 螢火悅讀圖書專營店

齣版社： 新疆人民齣版社

ISBN：9787537255516

商品編碼：20450379024

《中國藥酒集錦：古法精粹，養生之道》 一、 序言：一杯佳釀，百年傳承 在中國數韆年的文明史中，藥酒始終扮演著不可或缺的角色。它不僅是滿足口腹之欲的瓊漿玉液，更是凝聚著古老智慧的健康載體。從皇傢禦膳房的秘方，到民間百姓的養生良方，藥酒以其獨特的魅力，跨越朝代，流傳至今，成為中華民族傳統養生文化中一顆璀璨的明珠。《中國藥酒集錦：古法精粹，養生之道》正是這樣一本旨在係統梳理、深入挖掘、科學呈現中國藥酒精髓的巨著。本書並非市麵上泛泛而談的藥酒手冊，而是以嚴謹的學術態度，結閤現代科學研究，深入剖析傳統藥酒的淵源、功效、配方精髓及製作技藝，帶領讀者一同踏上這場穿越時空的健康養生之旅。 二、 溯源流長：藥酒的文化根脈與曆史演變 藥酒的起源，可以追溯到遙遠的史前時期。早在甲骨文中，便已齣現與酒和藥物相關的記載。從最初簡單的“榖物發酵飲品”，到後來的“以酒佐藥”，藥酒的雛形逐漸顯現。本書將帶領讀者穿越時空，探尋藥酒在中國曆史長河中的發展脈絡。 萌芽與早期發展： 追溯先民如何發現榖物發酵的奧秘，以及早期將植物、動物部分與酒混閤飲用的樸素實踐。重點介紹《神農本草經》等早期本草著作對藥酒的記載，以及藥酒在秦漢時期的初步成型。 繁榮與創新： 詳細闡述唐宋時期藥酒的集大成，如《韆金方》、《太平聖惠方》等醫書中收錄的豐富藥酒方劑。探討這一時期藥酒在宮廷和民間的發展，以及其在疾病治療、強身健體方麵的廣泛應用。 成熟與體係化： 深入分析明清時期藥酒理論和實踐的進一步發展，如李時珍《本草綱目》對曆代藥酒的總結和辨析。介紹明清時期湧現齣的眾多著名藥酒品牌及其背後的故事，以及藥酒在養生保健領域的地位日益鞏固。 近現代的傳承與革新： 探討近代以來藥酒在西方醫學衝擊下的挑戰與機遇。本書將重點介紹新中國成立後，國傢對傳統中醫藥的重視，以及藥酒作為中醫藥重要組成部分的傳承與現代化研究進展，包括成分分析、藥理機製探索等。 三、 理論精髓：藥酒養生的科學依據與辨證施治 藥酒並非簡單的“酒+藥”混閤，其養生功效的背後，蘊含著深刻的中醫理論。本書將深入淺齣地解析藥酒的理論基石，幫助讀者理解其科學性。 中醫理論與藥酒： “酒”的藥用價值： 詳細闡述酒在中醫理論中的“性味歸經”，如其辛、甘、熱的特質，善於行血脈、通經絡、散寒邪。解釋為何“酒能通血脈”是藥酒發揮功效的重要前提。 “藥”的精微萃取： 講解中藥材的性味、歸經、功效，以及如何根據不同的體質和病癥選擇閤適的中藥材。 “酒”與“藥”的協同作用： 闡述酒作為溶媒，如何更好地溶解和提取中藥材中的有效成分，增強藥物的吸收和療效。解釋“酒助藥力”的原理。 辨證論治與藥酒選擇： 強調藥酒並非“包治百病”，而是需要根據個體體質（陰陽虛實、寒熱燥濕）和具體病癥（如風濕痹痛、腎虛陽痿、脾胃虛寒、失眠多夢等）進行辨證施治，選用恰當的藥酒方劑。 藥酒的現代科學解讀： 有效成分分析： 介紹現代科學技術如何分析藥酒中蘊含的活性成分，如多糖、黃酮、皂苷、揮發油等，並探討這些成分的藥理活性，如抗炎、抗氧化、免疫調節、調節內分泌等。 藥理機製研究： 結閤現代醫學研究成果，解釋藥酒在改善循環、增強免疫、鎮靜安神、滋補肝腎等方麵的科學機理。 安全性與適宜性： 探討藥酒的飲用量、飲用時間和注意事項，以及潛在的副作用和禁忌人群，強調科學飲用、適度養生的原則。 四、 藥酒的分類與功效：按需選擇，事半功倍 為瞭便於讀者理解和選擇，本書將對浩如煙海的藥酒進行科學分類，並詳細介紹各類藥酒的主要功效。 按功效分類： 補益類藥酒： 針對氣血虧虛、肝腎不足、脾胃虛弱等證型，介紹具有補氣養血、滋補肝腎、健脾益氣等功效的藥酒。例如，人參酒、鹿茸酒、當歸酒、黃精酒等。 祛風除濕類藥酒： 針對風濕痹痛、關節酸痛、肢體麻木等病癥，介紹具有祛風除濕、舒筋活絡、散寒止痛功效的藥酒。例如，獨活酒、羌活酒、追風酒等。 活血化瘀類藥酒： 針對跌打損傷、血瘀疼痛、月經不調等情況，介紹具有活血化瘀、通經活絡、消腫止痛功效的藥酒。例如，桃紅酒、紅花酒、跌打損傷酒等。 安神助眠類藥酒： 針對失眠多夢、心神不寜等癥狀，介紹具有寜心安神、鎮靜助眠功效的藥酒。例如，酸棗仁酒、遠誌酒等。 壯陽固精類藥酒： 針對陽痿早泄、腰膝酸軟等腎虛癥狀，介紹具有溫腎助陽、益精固澀功效的藥酒。例如，蛤蚧酒、淫羊藿酒、鎖陽酒等。 健脾開胃類藥酒： 針對食欲不振、消化不良、腹脹腹瀉等脾胃虛弱癥狀，介紹具有健脾益氣、開胃消食功效的藥酒。例如，砂仁酒、山楂酒等。 其他專項功效藥酒： 如明目酒、潤肺止咳酒、美容養顔酒等。 按藥物性質分類： 動物類藥酒： 如鹿茸酒、虎骨酒（慎用）、蛇酒、蠍子酒等，側重於滋補精血、壯陽補腎、祛風通絡。 植物類藥酒： 如人參酒、當歸酒、枸杞酒、花草酒等，側重於補氣養血、滋陰潤燥、活血理氣。 礦物類藥酒： 如雄黃酒（慎用）、硃砂酒（慎用）等，在特定情況下使用，需謹慎。 復閤型藥酒： 結閤動植物、礦物等多種藥材，功效更為全麵。 五、 經典配方與製作技藝：古法新傳，品質保證 本書的核心內容之一，在於係統地呈現中國傳統藥酒的經典配方，並詳細解讀其製作工藝，讓讀者既能瞭解其精髓，又能掌握實際操作。 經典藥酒配方精選： 皇傢禦用珍藏： 遴選曆史上曾為宮廷所用，藥效卓著、配方嚴謹的藥酒，如“鹿茸血酒”、“人參玉液”等。 民間秘傳良方： 搜集流傳於民間，久經驗證，深受百姓推崇的藥酒配方，如“當歸生薑羊肉酒”、“枸杞菊花酒”等。 各具特色的地方藥酒： 介紹不同地域因地製宜，利用當地特産藥材製作的特色藥酒。 現代改良創新配方： 在遵循傳統理論的基礎上，結閤現代研究成果，進行改良和創新的藥酒配方，以提升療效和口感。 製作技藝全解： 選材之道： 詳細講解如何識彆、挑選、炮製各類藥材（如根、莖、葉、花、果、種子、動物部分等），確保藥材的藥效。 基酒的選擇： 闡述不同基酒（如黃酒、白酒、米酒等）的特點及其對藥酒風味和功效的影響，並提供選擇建議。 浸泡技法： 詳細介紹浸泡時間、溫度、容器選擇、浸泡過程中的注意事項等，如冷浸法、溫浸法、熱浸法等。 煎煮與煉製： 講解適用於特定藥材的煎煮或煉製工藝，以及如何在此過程中保留藥材的活性成分。 過濾與陳釀： 介紹藥酒製作完成後的過濾方法，以及陳釀對於醇化酒體、融閤藥性的重要性，並提供陳釀時間和保存條件建議。 復方藥酒的配伍原則： 深入剖析名方中各味藥材的君臣佐使關係，以及如何通過巧妙配伍，達到最佳的協同增效作用。 六、 飲用指南與注意事項：科學養生，方為正道 藥酒雖好，並非人人皆宜，亦非多多益善。本書將為讀者提供科學、安全的藥酒飲用指南。 適飲人群分析： 體質辨識： 引導讀者根據自身體質（如虛寒、濕熱、氣血不足等）來選擇適閤自己的藥酒。 年齡與性彆考量： 分析不同年齡段和性彆的生理特點，以及藥酒的適用性。 特殊人群禁忌： 明確指齣孕婦、哺乳期婦女、兒童、肝腎功能不全者、對酒精過敏者等特殊人群不宜飲用或需遵醫囑。 飲用原則與方法： 適量飲用： 強調“少飲、慢飲、頻飲”的原則，避免過量飲酒傷身。 飲用時機： 建議在飯後或睡前適量飲用，以利於吸收。 飲用溫度： 根據藥酒類型，建議溫飲或常溫飲用。 戒煙忌辛辣： 飲用藥酒期間，建議避免吸煙、飲濃茶、咖啡以及辛辣刺激性食物，以免影響藥效。 長期堅持： 強調藥酒養生是一種循序漸進的過程，需要長期堅持，方能見效。 潛在風險與應對： 酒精依賴與副作用： 警示過度飲用可能帶來的酒精依賴、肝髒損傷等問題。 藥物相互作用： 提醒正在服用其他藥物的人群，應谘詢醫生或藥師，避免藥酒與藥物發生不良相互作用。 儲存與辨僞： 提供藥酒的正確儲存方法，以及如何辨彆假冒僞劣産品，確保飲用安全。 七、 結語：傳承經典，開啓健康新篇章 《中國藥酒集錦：古法精粹，養生之道》不僅是一本關於藥酒的書，更是一部濃縮瞭中華民族數韆年健康智慧的百科全書。它承載著古人的養生理念，融閤瞭現代的科學探索，旨在將這份珍貴的文化遺産傳承下去，讓更多人受益於藥酒的獨特魅力，開啓屬於自己的健康新篇章。本書的價值在於其深度、廣度和實用性，它將成為您瞭解、選擇和製作藥酒的權威指南，更是您踏上健康養生之路的忠實伴侶。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我帶來的驚喜遠超我的預期。我一直對藥酒的養生之道頗感興趣，但市麵上真正深入淺齣的講解並不多見。這本書的齣現，就像是推開瞭一扇通往神秘藥酒世界的大門。它沒有生澀難懂的專業術語，也沒有華而不實的理論堆砌，而是以一種非常接地氣的方式，將復雜的藥酒製作過程變得易於理解。我尤其欣賞它在藥材選擇上的詳細指導，從基礎的認識到如何辨彆真僞，再到不同藥材的功效和配伍禁忌，都一一列舉，讓我這個門外漢也能快速上手。書中提到的許多經典藥酒配方，不僅有傳統名方，還有一些經過改良的創新配方，兼顧瞭療效和口感，這一點對於想要嘗試自己製作藥酒的讀者來說，簡直是福音。更重要的是，它強調瞭藥酒並非萬能，而是需要根據個人體質和需求來選擇和使用，這種科學的態度讓我更加信賴這本書的專業性。翻閱這本書，仿佛有一位經驗豐富的中醫師在我身邊悉心指導，讓我受益匪淺。

評分☆☆☆☆☆

對於像我這樣對中國傳統文化有濃厚興趣的人來說，這本書簡直是一份寶藏。它不僅僅是一本關於藥酒製作的書，更是一部蘊含著深厚中醫智慧的文化瑰寶。書中對於藥酒曆史淵源的梳理，以及曆代名方和文化內涵的介紹，讓我對藥酒有瞭更深層次的理解，不再僅僅停留在“喝瞭能補身體”的層麵。作者的敘述方式非常引人入勝，仿佛在帶領我穿越時光，去感受古人是如何將自然的精華與精湛的技藝相結閤，創造齣這些神奇的飲品。書中的配方多樣，涵蓋瞭從補氣養血到強筋健骨，再到安神助眠等各種需求，而且對於每一種配方都給齣瞭詳細的製作指導和功效說明，讓我能夠根據自己的具體情況選擇閤適的藥酒。這本書不僅豐富瞭我的知識，也為我的生活增添瞭一份獨特的東方韻味，我真心推薦給所有熱愛中國傳統文化和養生之道的朋友們。

評分☆☆☆☆☆

說實話，在入手這本書之前，我有些猶豫，擔心它會像市麵上大多數保健書籍一樣，內容空洞，充斥著各種誇大其詞的宣傳。然而，當我真正翻開這本書時，我立刻被它嚴謹的邏輯和詳實的內容所吸引。作者在解釋各種藥酒的功效時，並非簡單地羅列，而是引用瞭大量的中醫理論和實際案例，讓我對藥酒的養生原理有瞭更深刻的理解。書中關於“辨體施治”的理念貫穿始終，這對於我們普通讀者來說尤為重要，它告訴我們，藥酒不是隨意喝的，而是需要“對癥下藥”。我特彆喜歡其中關於不同季節、不同體質人群適閤飲用的藥酒的介紹，這讓我能夠更科學地將藥酒融入我的日常養生計劃中。書中的圖片和圖錶也為理解藥材和製作過程提供瞭極大的便利，讓原本抽象的知識變得生動形象。這本書的價值，遠不止於簡單的配方大全，它更是一本關於中國傳統養生智慧的百科全書。

評分☆☆☆☆☆

作為一名常年奔波於工作和傢庭的職場女性，我一直希望能找到一種溫和有效的方式來調理身體，緩解疲勞。偶然間，我發現瞭這本書，它就像一道曙光，照亮瞭我對藥酒養生的探索之路。書中關於如何根據女性特有的生理周期和常見健康問題來選擇和製作藥酒的章節，讓我倍感親切和實用。它不僅僅是關於“如何做”，更是關於“為何做”，讓我明白瞭每一種藥材的選擇背後都有其深刻的道理。我嘗試按照書中的指導製作瞭幾款針對性的滋補藥酒，不僅口感溫和，連體感都有瞭明顯改善，精力也比以前充沛瞭許多。讓我印象深刻的是，書中也提到瞭藥酒的適量飲用和潛在的副作用，這種負責任的態度讓我感到非常安心。這本書不僅僅是一本製作手冊，更是一本關於如何愛護自己、關懷傢人的實用指南，我迫不及待地想把其中的智慧分享給我的朋友們。

評分☆☆☆☆☆

一直以來，我對傳統中醫藥情有獨鍾，尤其對藥酒這種古老的養生方式充滿好奇。這本書的齣現，無疑滿足瞭我對藥酒知識的渴求。它的內容之詳盡，讓我驚嘆不已。從基礎的中藥材識彆、炮製方法，到各種藥酒的經典配方、製作流程，再到不同藥酒的具體功效和適用人群，幾乎涵蓋瞭藥酒養生的方方麵麵。更難能可貴的是，書中對於一些復雜的中醫術語進行瞭深入淺齣的解釋，並且引入瞭一些現代科學的視角來解讀藥酒的原理，使得這本書既有深厚的傳統底蘊，又不失科學的嚴謹性。我尤其喜歡書中關於“藥食同源”的理念，將藥酒的養生功效與日常飲食相結閤，讓養生變得更加自然和輕鬆。讀完這本書，我仿佛擁有瞭一個隨時可以谘詢的“私人藥酒顧問”，對於如何用藥酒來強身健體、預防疾病，我有瞭更加清晰和自信的認識。