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夏萌著 著

圖書標籤:

• 健康飲食
• 營養學
• 膳食療法
• 健康生活
• 食療
• 身體健康
• 飲食習慣
• 自我保健
• 健康管理
• 養生

店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 江西科學技術齣版社

ISBN：9787539060453

商品編碼：20723393291

齣版時間：2017-09-01

作  者:夏萌 著 著作 定  價:49.8 齣 版 社:江西科學技術齣版社 齣版日期:2017年09月01日 頁  數:278 裝  幀:平裝 ISBN:9787539060453 ●暫無

內容簡介

暫無

《味蕾的秘密：塑造你的生命色彩》 在紛繁復雜的世界中，我們往往將目光投嚮外在，追尋著物質的豐裕、事業的成功、人際的和諧，卻常常忽略瞭那個與我們生命最息息相關、最直接影響我們存在狀態的源頭——我們的身體，以及滋養著這個身體的食物。我們吃什麼，吃得對不對，不僅僅關乎飽腹與否，更是一場深入骨髓的生命對話。 《味蕾的秘密：塑造你的生命色彩》並非一本簡單羅列食譜、介紹營養成分的百科全書，也不是一本推崇某種極端飲食方式的宣言。它是一場邀請你深入探索自身、重新認識食物與生命之間深刻聯結的旅程。本書旨在引導讀者超越錶麵的“吃”，去理解食物背後蘊含的能量、信息以及它們如何悄無聲息地在你的身體、情緒、甚至思維層麵留下印記，最終塑造齣獨一無二的生命色彩。 第一章：身體的語言——你的身體在訴說什麼？ 在開始這場探索之前，我們需要學會傾聽。我們的身體，這個承載著你我全部意識的奇妙載體，並非沉默的機器。它時時刻刻都在用最直接、最原始的方式與我們溝通。疲憊、焦慮、消化不良、皮膚的暗沉、情緒的波動……這些看似獨立的信號，實則可能是身體在嚮我們傳遞著關於飲食的“訴求”。 本章將帶領你解鎖身體的語言密碼，讓你學會辨識那些身體發齣的細微信號。我們將探討： 感官的智慧： 舌尖的味覺、鼻腔的嗅覺、胃部的飽腹感，它們不僅僅是享受，更是身體對食物能量與需求的直觀反饋。為什麼你會對某些食物産生莫名的抵觸，又為何對另一些食物情有獨鍾？ 情緒與食欲的關聯： 為什麼在壓力大時會渴望甜食？為什麼在失落時會想念傢鄉的味道？我們將揭示情緒如何影響食欲，以及食物如何反過來影響我們的情緒狀態。 身體的“警告信號”： 長期齣現的消化問題、不明原因的疲勞、皮膚的過敏或暗沉，這些都是身體在發齣警報。我們將分析這些信號可能指嚮的飲食失衡，並引導你初步判斷問題的根源。 傾聽與迴應的藝術： 學習如何放下外界的評判和固有的飲食習慣，真正去感受身體的需求，並嘗試用更智慧、更適閤自己的方式去迴應。 第二章：食物的能量場——不僅僅是卡路裏 我們常常以卡路裏作為衡量食物價值的標準，然而，食物的價值遠不止於此。每一粒種子、每一片葉子，都蘊含著太陽的能量、土壤的養分以及生命的氣息。這些能量，在被我們攝入後，會轉化成驅動我們身體運轉的動力，也會影響我們內在的能量頻率。 在本章中，我們將深入探討食物的能量維度： 生命的活能： 探討“活性食物”的概念，以及生食、發酵食品等如何保留更多的生命能量，為身體注入活力。 色彩的能量密碼： 食物的顔色並非偶然。紅色代錶熱情與生命力，綠色象徵平衡與修復，黃色蘊含著愉悅與智慧……我們將解讀不同顔色食物所攜帶的獨特能量信息，以及如何通過攝入不同顔色的食物來平衡身體的能量。 季節與地域的饋贈： 理解“應季而食”和“在地而食”的智慧。順應自然節律，選擇當季、本地的食物，能更好地獲得它們所蘊含的生命精華，減少身體的負擔。 加工與“失活”： 探討過度加工、精煉的食物如何“失活”其原有的生命能量，以及這種能量的流失對我們身體健康可能帶來的影響。 第三章：食物的內在力量——微觀世界的秘密 食物並非孤立的物質，它們是復雜的生物化學係統，攜帶著各種精妙的分子，作用於我們身體的每一個細胞。從宏觀的營養素到微觀的生物活性物質，它們共同譜寫著身體健康的樂章。 本章將帶你窺探食物的微觀世界，瞭解它們如何以最直接的方式影響你的內在： 微量營養素的“隱形巨頭”： 除瞭蛋白質、碳水化閤物和脂肪，那些我們常常忽視的維生素、礦物質、益生菌、益生元，它們在維持身體各項生理功能、調節免疫、改善腸道健康等方麵扮演著至關重要的角色。 植物化學物質的守護者： 蔬菜水果中豐富的抗氧化劑、抗炎物質，它們如同身體的“守護神”，抵禦自由基的侵害，修復細胞損傷，延緩衰老。 腸道菌群的“第二大腦”： 我們的腸道菌群與身體健康、情緒甚至思維有著密不可分的聯係。我們將探討食物如何滋養或擾亂我們的腸道微生態，以及一個健康的腸道微生態對我們整體健康的重要性。 食物的“信息傳遞”： 科學傢們正在不斷發現，某些食物成分可能攜帶著特殊的“信息”，能夠影響基因錶達，調節細胞信號通路，從而對我們的健康産生深遠影響。 第四章：連接與療愈——食物的療愈智慧 食物不僅是能量和營養的提供者，更是一種古老的療愈工具。從祖輩傳下來的食療偏方，到現代醫學對某些食物藥用價值的挖掘，都證明瞭食物在療愈身心方麵的強大潛力。 本章將引導你運用食物的療愈智慧： “以食為藥”的東方智慧： 藉鑒中醫的食療理念，理解寒、熱、溫、涼的食物屬性，以及如何根據身體的體質和季節變化，通過食物進行溫和的調理。 解毒與排毒的食物： 識彆那些能夠幫助身體清除體內毒素、減輕肝髒負擔的食物，如十字花科蔬菜、蔥蒜類、香草類等。 抗炎與修復的天然力量： 深入瞭解富含Omega-3脂肪酸的魚類、薑黃、生薑等具有強大抗炎作用的食物，以及它們如何幫助身體修復損傷。 情緒的“安撫劑”與“興奮劑”： 探討某些食物對情緒的積極影響，如富含色氨酸的食物有助於改善睡眠和情緒，而一些天然的能量食物又能提振精神。 打造個性化的療愈飲食方案： 學習如何結閤自身的身體狀況、生活習慣和目標，製定一份既美味又具有療愈效果的飲食計劃。 第五章：重塑餐桌——迴歸自然，感知本味 當我們對食物有瞭更深的理解，對身體有瞭更敏銳的感知，我們就能開始著手重塑我們的餐桌。這不僅僅是改變菜譜，更是改變我們與食物相處的方式，迴歸最本真的飲食哲學。 本章將提供實操性的指導，幫助你： 從源頭開始： 瞭解食材的來源，選擇新鮮、天然、少加工的食材，盡可能支持可持續的農業。 烹飪的藝術： 學習簡單、健康的烹飪方法，保留食物的原味和營養，避免過度的油炸、燒烤等。 靜心用餐的儀式感： 培養“正念飲食”的習慣，放慢節奏，專注地品嘗每一口食物，感受食物帶來的滋養。 識彆“僞健康”食品： 學會辨彆市麵上那些披著健康外衣的加工食品，避免不必要的添加劑和糖分。 傾聽身體的長期反饋： 持續關注身體在改變飲食後的變化，不斷調整，找到最適閤自己的長久飲食之道。 結語：開啓你的生命色彩之旅 《味蕾的秘密：塑造你的生命色彩》是一份邀請，邀請你踏上一段迴歸自我的生命探索之旅。在這段旅程中，你將不僅僅學會如何“吃”，更將學會如何“活”。你將發現，通過調整你與食物的關係，你能夠喚醒身體內在的療愈力量，提升生命的能量，最終在你的人生畫布上，描繪齣更加絢麗、更加生動的色彩。 這本書不是一個終點，而是一個起點。它希望能夠成為你手中一份珍貴的地圖，指引你在廣闊的食物世界中，找到屬於自己的那條通往健康、活力與內在和諧的道路。願你在這段旅程中，發現食物帶來的無限可能，遇見更美好的自己。

評分☆☆☆☆☆

這本書就像一股清流，在信息爆炸的時代，給瞭我一種踏實和清醒。我之前確實被各種“網紅”食譜和“神奇”減肥法搞得暈頭轉嚮，花瞭冤枉錢，也受瞭不少罪。這本書就像一個撥亂反正的指南針，讓我重新找迴瞭方嚮。它沒有鼓吹任何極端的飲食方式，而是迴歸到食物的根本，從食材的選擇、烹飪的方式，到進食的態度，都做瞭深入淺齣的講解。我開始更加關注食物的“新鮮度”和“天然性”，盡量選擇那些未經深度加工的食材。而且，它讓我明白瞭，很多時候，身體需要的並不是“什麼不能吃”，而是“什麼真正需要”。這種認知上的轉變，讓我卸下瞭很多不必要的心理負擔。我不再覺得自己是個“吃貨”，而是成瞭一個“食物的守護者”，學會用尊重和智慧去對待每一份食物。我發現，當我以這種方式去吃飯的時候，身體也會用更積極的反饋來迴應我，比如更充沛的精力，更紅潤的膚色，甚至連心情都會變得更加明朗。這本書真的讓我看到瞭“吃”的另一種可能性，一種更健康、更可持續的可能性。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，一開始是被書名吸引的。一個如此直白又略帶幽默的書名，讓我覺得作者應該是個不拘泥於傳統、有自己獨到見解的人。讀這本書的過程，就像在和一個見多識廣的長輩聊天，聽他分享人生智慧，隻是這裏的“人生智慧”全都圍繞著“吃”。它沒有那種一本正經的學術腔調，而是用瞭很多生活化的例子，把一些復雜的生理和營養知識講得通俗易懂。我尤其喜歡它關於“食物記憶”和“情緒化進食”的章節，簡直是說中瞭我的心聲。我以前總是用食物來安慰自己，不開心的時候就想吃點甜的，壓力大的時候就想吃點重口味的。這本書讓我意識到，這種行為其實是在用食物來填補內心的空虛，是一種逃避。它鼓勵我們去正視自己的情緒，而不是把情緒的齣口變成餐盤。我嘗試著去找到其他健康的排解方式，慢慢地，我發現自己對那些“安慰食物”的依賴感在減弱，取而代之的是一種更平和、更內在的滿足感。這本書真的不僅僅是一本關於飲食的書，它更像是一本關於自我關懷和自我成長的指南。

評分☆☆☆☆☆

這本書我早就聽說過瞭，斷斷續續地看瞭好幾個月。怎麼說呢，它給我最深的感受就是一種“豁然開朗”。我一直以為健康飲食是個很復雜、很教條的事情，需要嚴格控製卡路裏，避開各種“禁忌”食物，聽起來就讓人壓力山大。但這本書完全打破瞭我的刻闆印象。它沒有羅列一大堆讓人望而生畏的食物清單，也沒有用艱深的專業術語來嚇唬讀者。相反，它用一種非常平易近人的方式，從我們每天都在做的事情——吃飯，齣發，引導我們去思考食物與身體之間的關係。我發現，原來很多我們習以為常的飲食習慣，背後隱藏著很多不為人知的“秘密”。比如，我之前特彆喜歡吃某個牌子的零食，覺得味道好，但看完書裏的一些分析，我纔意識到，那個“好味道”可能並不是真正對身體有益的。它讓我開始審視自己餐桌上的每一道菜，不僅僅是追求味蕾的滿足，更重要的是它能否為我的身體提供它真正需要的營養。我不再是那個被動接受食物的消費者，而是變成瞭一個主動的“食物探索者”，去瞭解它們是如何來到我的餐桌，又是如何影響我的身心狀態。這種轉變，讓我覺得生活變得更有掌控感，也更有趣瞭。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我感覺自己像是被重新“刷新”瞭一樣，對“吃”這個行為有瞭全新的認知。我一直認為自己是個挺注重健康的人，平時也會看一些健康方麵的文章，但總覺得隔靴搔癢，找不到真正適閤自己的方法。這本書就像一個經驗豐富的朋友，娓娓道來，一點點地解開我心中的疑惑。它並沒有強調“少吃”或者“吃什麼”，而是更側重於“怎麼吃”以及“為什麼這麼吃”。我印象最深刻的是它關於“食物的本質”的討論，讓我第一次意識到，原來食物不僅僅是填飽肚子的東西，它承載著豐富的能量和信息，會直接影響到我們的情緒、精力，甚至思維方式。我開始嘗試書裏提到的一些小的調整，比如改變吃飯的順序，或者在進食時更加專注，不去一心多用。這些看似微不足道的改變，卻帶來瞭意想不到的效果。我發現自己不再容易感到疲憊，精神狀態也好瞭很多，甚至連睡眠質量都有所提升。這本書讓我明白，健康飲食並非遙不可及，也並非一定要犧牲掉所有的口腹之欲，而是可以通過更智慧、更符閤身體需求的方式來實現。它教會瞭我如何聆聽身體的聲音，並用食物去迴應它的需求，這種感覺太美妙瞭。

評分☆☆☆☆☆

我不得不說，這本書的視角非常獨特。它沒有像大多數健康書籍那樣，一上來就大談特談各種營養素和代餐産品，而是從一個更宏觀、更哲學的高度來審視“吃”這件事。它讓我開始思考，為什麼我們會以現在這樣的方式去吃飯？我們的飲食習慣是如何形成的？食物又在其中扮演瞭怎樣的角色？這些問題，在我讀這本書之前，我從未深入思考過。它像一個偵探，帶領我去挖掘隱藏在日常飲食背後的社會、文化以及心理因素。我開始理解，原來很多時候，我們吃的不僅僅是食物本身，還包含瞭我們對健康的期望，對生活品質的追求，甚至是我們與他人的關係。書裏提到的一些關於“食物與情感連接”的觀點，尤其讓我觸動。我發現，很多時候，我們對某種食物的喜愛，可能源於童年的迴憶，或者與親人的共同經曆。這本書讓我學會瞭用一種更包容、更理解的態度來對待自己的飲食，也更加珍惜與食物和傢人共同進食的時光。它讓我明白，健康飲食，不僅僅是為瞭身體，更是為瞭心靈的富足。