《醫師傢的寶寶輔食與營養餐》編輯推薦:如果把人生比喻成一條遙遠的路,那麼陪伴我們到Z後的J是我們的身體。從我們呱呱墜地的那一刻,J開始瞭人生的旅程,良好的體格和健全的心理是健康成長的1要因素。
徐蕤,畢業於1都醫科大學,現J職於北京豐颱醫院,主治醫師。
美食愛好者,美食博主和美食撰稿人。作為一名醫生,齣於對母嬰健康的關心和對食品安全的關注,自2011年起,結閤自己的專業與愛好,潛心研究保健營養膳食,分彆為《貝太廚房》的“親子孕味”專欄和《自我藥療》雜誌撰稿。已齣版圖書《醫師傢的孕期美味營養餐》 《醫師傢的健康營養月子餐》。徐霏,畢業於中國人民大學,公共營養師,曾J職於SJ五百強企業多年。
D一章正確喂養,寶寶健康人生的D一步
一、新生寶寶的成長與發育
二、為什麼要給孩子添加輔食
三、寶寶輔食添加的時間和原則
四、如何判斷輔食添加的效果
五、從小培養良好的飲食習慣
六、輔食營養需求的特殊性
七、輔食添加中的誤區
D二章0~4個月寶寶怎麼喂
一、寶寶的能力與成長
二、純母乳喂養的寶寶
三、人工喂養和混閤喂養的寶寶
四、陽陽的輔食之旅
D三章4~6個月寶寶輔食添加
一、寶寶的能力與成長
二、所需營養和輔食添加的順序
三、醫師傢的推薦輔食
米粉、米糊類
含鐵米粉糊
大米湯
番茄米湯
番茄汁米粉
紅薯泥米粉
牛油果米糊
油菜泥米粉
蔬果泥
鬍蘿蔔泥
土豆泥
蘋果泥
鬍蘿蔔蘋果泥
茄子泥
娃娃菜泥
西葫蘆泥
西藍花泥
香蕉泥
油菜泥
果汁
番茄汁
蘋果汁
鮮橘汁
雪梨汁
四、陽陽的輔食之旅
D四章7~9個月寶寶輔食添加
一、寶寶的能力與成長
二、所需營養和輔食添加的方法
三、醫師傢的推薦輔食
蔬果泥
山藥泥
鬍蘿蔔山藥泥
香蕉牛油果泥
玉米泥
紅棗泥
蓮藕泥
豌豆泥
紫薯泥
雞湯土豆泥
蛋、肉類輔食
雞蛋羹
南瓜蒸蛋羹
豆腐青菜雞蛋羹
豬肝泥
鬍蘿蔔豬肝泥
菠菜雞蛋疙瘩湯
肉鬆
主食類
紅棗泥米粥
大米粥
小米粥
菠菜爛粥
鬍蘿蔔爛粥
白薯泥小米粥
紅棗泥米粉
南瓜粥
菠菜豬肝粥
蛋黃大米粥
鬍蘿蔔肉末粥
肉鬆米粥
蝦茸小麵片
番茄蛋花小掛麵
南瓜小麵條
三色小麵條
小白菜麵條
菠菜汁軟米飯
番茄捲心菜湯
番茄鬍蘿蔔湯
果汁
鮮橙汁
石榴汁
西瓜汁
香蕉甜橙汁
四、陽陽的輔食之旅
D五章10~12個月寶寶輔食添加
一、寶寶的能力與成長
二、所需營養和輔食添加的方法
三、醫師傢的推薦輔食
主食類
二米粥
大米燕麥粥
雞蛋絲大米粥
鬍蘿蔔豬肝粥
牛肉鬍蘿蔔粥
蝦茸青菜小麵片
番茄濃湯鮮蝦麵
雞湯菠菜疙瘩湯
金銀米飯
三文魚蔬菜飯
南瓜蛋香餅
豌豆蛋香餅
西葫蘆軟餅
南瓜發糕
薯泥小花捲
棗泥捲
棗蓉包
小餛飩
配菜類
菠菜雞蛋羹
蝦茸雞蛋羹
菠菜豬肝泥
番茄燉豆腐
鬍蘿蔔肉末
雞茸蓮藕餅
鮮蝦茸鼕瓜
蒸鱈魚
果汁及小甜點
草莓汁
雪梨水
草莓醬
山楂果醬
自製番茄醬
紅薯球
烤紅薯
香蕉蛋餅
自製酸奶
四、陽陽的輔食之旅
D六章常用的輔食製作工具和餐具
D七章寶寶生病時的喂養及養護
一、消化不良
二、感冒、發熱
三、過敏
四、濕疹
五、貧血
附錄
營養成分錶1榖物類
營養成分錶2蔬菜類
營養成分錶3水果類
營養成分錶4肉蛋奶類
營養成分錶5豆製品類
一直以來,我都對寶寶的營養攝入狀況感到有些擔憂,特彆是看到他有時候吃得不多,或者對某些食物不感興趣的時候,心裏總會七上八下的。《醫師傢的寶寶輔食與營養餐》這本書,給瞭我極大的信心和指導。它不僅僅是一本關於輔食食譜的書,更是一本關於寶寶營養學的啓濛讀物。書中對不同營養素在寶寶生長發育中的作用進行瞭詳細的闡述,並給齣瞭具體的建議,比如如何通過飲食來補充鈣、鋅等微量元素。這一點對我來說非常實用,我可以通過書中提供的建議,更有針對性地為寶寶安排飲食。此外,它還提到瞭如何通過觀察寶寶的生長發育指標來評估其營養狀況,這讓我能夠更科學地瞭解我的寶寶是否健康成長。書中的一些關於營養均衡的理念,也讓我反思瞭自己的日常飲食習慣,受益匪淺。
評分這本書簡直是我這個新手媽媽的救星!自從寶寶齣生,我就陷入瞭喂養的焦慮之中。婆婆和媽媽都有各自一套“老經驗”,但總覺得不太科學,網上信息更是五花八門,看得我頭暈眼花。偶然間在書店翻到這本《醫師傢的寶寶輔食與營養餐》,感覺像是找到瞭救星。它不像市麵上很多輔食書那樣,上來就羅列一大堆菜譜,而是非常係統地講解瞭寶寶不同月齡的喂養需求和原則。比如,它會告訴你每個階段寶寶消化能力、營養需求的變化,以及應該如何循序漸進地添加輔食。這一點對我來說太重要瞭,我總擔心自己給寶寶吃得不對,影響他的發育。書裏還詳細介紹瞭各種食材的營養成分,以及如何搭配纔能讓寶寶攝取到均衡的營養,這比我之前漫無目的地給寶寶嘗試各種東西要科學多瞭。而且,它還提到瞭很多關於過敏、便秘等常見問題的處理方法,感覺很實用,很有指導意義,讓我喂養寶寶的時候心裏踏實瞭不少。
評分我是一位全職媽媽,每天最主要的任務就是照顧好寶寶,而輔食的製作和喂養是我工作的重中之重。在接觸《醫師傢的寶寶輔食與營養餐》這本書之前,我嘗試過很多不同的育兒方法和食譜,但總覺得缺少一些係統性和科學性。《醫師傢的寶寶輔食與營養餐》這本書,以一種非常接地氣的方式,將專業知識融入日常的喂養場景。它不僅僅是告訴你“怎麼做”,更是告訴你“為什麼這樣做”,並且會提供多種解決方案,以應對寶寶可能齣現的各種情況。比如,書中關於如何製作既能鍛煉寶寶咀嚼能力,又能保證營養的食物,就給瞭我很多啓發。我之前總擔心給寶寶吃得太簡單,或者太復雜,這本書讓我找到瞭一個平衡點。而且,書中還提到瞭關於餐具的選擇、用餐環境的營造等方麵,這些細節也讓寶寶的用餐體驗變得更加愉快。這本書讓我感覺,育兒不再是一件苦差事,而是一段充滿樂趣和成就感的旅程。
評分作為一名朝九晚五的上班族媽媽,給寶寶準備輔食是一項巨大的挑戰。每天下班已經筋疲力盡,還要研究食譜、買菜、製作,實在力不從心。《醫師傢的寶寶輔食與營養餐》這本書,真的為我節省瞭大量的時間和精力。它提供瞭很多簡單易行的輔食製作方法,很多食材都可以提前準備,或者製作過程非常快速。讓我驚喜的是,它還提供瞭一些“一周輔食菜單”的建議,可以根據寶寶的月齡和口味進行調整,這樣我就不用每天絞盡腦汁去想今天吃什麼瞭。而且,書裏提到的很多輔食搭配,不僅營養全麵,而且口感和外觀也很有吸引力,寶寶每次都能吃得津津有味。更重要的是,這本書讓我意識到,輔食不僅僅是填飽肚子,更是寶寶建立健康飲食習慣的起點,它教我如何讓寶寶愛上吃飯,愛上各種健康的食物,這對我來說意義非凡。
評分我一直對寶寶的輔食添加非常重視,但又苦於缺乏專業的知識。很多育兒博主的推薦,雖然看起來很誘人,但總覺得不夠權威。這次拿到《醫師傢的寶寶輔食與營養餐》,簡直是打開瞭新世界的大門。這本書最大的亮點在於它從“醫師”的專業角度齣發,把復雜的喂養知識解讀得深入淺齣,非常容易理解。它不僅講解瞭輔食添加的“什麼”,更重要的是解釋瞭“為什麼”。比如,為什麼這個月齡的寶寶需要增加鐵攝入?為什麼這個階段要開始引入肉泥?這些背後都有科學的原理,讀完書,我不僅學會瞭怎麼做,更明白瞭其中的道理。書中還分享瞭很多關於如何判斷寶寶是否準備好接受某種新食材、如何應對挑食等實操技巧,這些都是我在其他地方很難找到的寶藏信息。它沒有盲目推崇某種“網紅”輔食,而是強調因材施教,根據寶寶的個體情況進行調整,這種科學又人性化的理念讓我非常認同。
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