讓你年輕十歲的輕食蔬果汁 酵素飲品製作自製書製作方法教程肥酵素diy製作步驟詳解發酵聖經製 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 輕食
• 蔬果汁
• 酵素
• DIY
• 發酵
• 健康飲食
• 養生
• 自製飲品
• 食譜
• 減齡

店鋪： 北京歡聲雷動圖書專營店

齣版社： 中國紡織齣版社

ISBN：9787518031429

商品編碼：26612527145

叢書名： 讓你年前十歲的 輕食蔬果汁

書名：讓你年輕十歲的輕食蔬果汁

作者:田維娜

齣版社:中國紡織齣版社

齣版時間:2017年08月 

版 次：1

頁 數：192

印刷時間：2017年08月01日

定價：39.80

開 本：16開

紙 張：膠版紙

印 次：1

包 裝：平裝

內容簡介

營養專傢分析，每天一杯鮮榨蔬果汁，可以幫助清除體內毒素，滋養腸胃，調養身體，增強免疫力，達到防病、治病、、強身等功效。蔬果汁萃取瞭果蔬的精華，含有豐富的維生素和礦物質，熱量低，甚至具有的功效。利用應季水果和蔬菜，在傢中自製蔬果汁，可以享受美味、獲得健康。《讓你年輕十歲的輕食蔬果汁》選用傢中常見的*普通的蔬菜、水果，根據時令節氣，隨意搭配成不同口味、不同功效的營養蔬果汁，適閤全傢飲用。

 

目錄

一章 在傢艾灸，一學就會/1

寒、濕、陽虛、氣滯，艾灸趕走現代人的四大病根… 2

百病從寒起，艾灸祛寒效果好… ……………………… 2

慢性病多因濕起，艾灸是除濕的一把好手… ………… 3

中老年人易陽虛，艾灸幫你燃火助陽… ……………… 4

氣滯、氣鬱怎麼辦，輕鬆“灸”齣好心情… ………… 5

在傢艾灸要做到“三好”……………………………… 6

選好穴位：選擇對癥穴位，找準穴位位置… ………… 6

選好材料：原料好效果纔會好… ……………………… 8

選好方法：輕鬆掌握在傢艾灸的方法和技巧… ……… 10

在傢艾灸的其他注意事項……………………………… 18

下肢、腰腹部可常灸… …………………………………18

艾灸的常見禁忌… ……………………………………… 20

注意防燙傷… …………………………………………… 21

艾灸後的反應和處理… ………………………………… 22

二章 中老年長壽、祛慢病艾灸方/25

長壽——灸關元穴、湧泉穴………………………… 26

糖尿病——灸脾俞穴、足三裏穴………………………… 28

低血壓——灸關元穴、百會穴…………………………… 30

高血壓病——灸湧泉穴、太衝穴………………………… 32

高脂血癥——灸豐隆穴、足三裏穴……………………… 34

痛風——灸神闕穴、腎俞穴……………………………… 36

冠心病——灸膻中穴、心俞穴、豐隆穴、神門穴………… 38

心悸、心律失常——灸神門穴、內關穴、

膻中穴、心俞穴…………………………………………… 42

中風後遺癥——灸麯池穴、解溪穴……………………… 46

帕金森綜閤徵——灸百會穴、閤榖穴…………………… 48

老花眼——灸足三裏穴、承泣穴………………………… 50

手腳不靈活——灸足三裏穴、手三裏穴………………… 52

四肢冰冷——灸湧泉穴、命門穴………………………… 54

三章 女性養顔、、調經艾灸方/57

美白——灸迎香穴、四白穴……………………………… 58

祛斑——灸大椎穴、三陰交穴…………………………… 60

——灸三焦俞穴、中脘穴…………………………… 62

排毒——灸太衝穴、麯池穴……………………………… 64

抗衰——灸關元穴、足三裏穴…………………………… 66

豐胸——灸膻中穴、乳根穴……………………………… 68

乳腺增生——灸肩井穴、肝俞穴………………………… 70

麵色蒼白——灸心俞穴、血海穴………………………… 72

月經不調——灸血海穴、三陰交穴……………………… 74

閉經——灸血海穴、三陰交穴…………………………… 76

白帶異常——灸關元穴、三陰交穴……………………… 78

痛經——灸中極穴、麯泉穴、天樞穴、內關穴…………… 80

盆腔炎——灸陰陵泉穴、三陰交穴… ………………………84

更年期綜閤徵——灸氣海穴、足三裏穴………………… 86

不孕——灸子宮穴、命門穴……………………………… 88

産後缺乳——灸膻中穴、少澤穴………………………… 90

四章 男性助陽艾灸方/93

助陽——灸長強穴、命門穴………………………… 94

陽痿——灸氣海穴、腎俞穴……………………………… 96

遺精——灸腎俞穴、中封穴……………………………… 98

早泄——灸三焦俞穴、關元穴…………………………… 100

不育——灸神闕穴、太溪穴……………………………… 102

前列腺炎——灸關元穴、腎俞穴、命門穴、陰陵泉穴… 104

五章 全傢都適閤的小病艾灸方/109

風寒感冒——灸大椎穴、閤榖穴………………………… 110

咳嗽——灸孔穴、列缺穴……………………………… 112

偏頭痛——灸頭維穴、百會穴、太陽穴、率榖穴………… 114

三叉神經痛——灸翳風穴、四白穴、閤榖穴、下關穴……118

氣管炎、支氣管炎——灸肺俞穴、中府穴……………… 122

慢性咽炎——灸大椎穴、天突穴………………………… 124

神經性牙痛——灸下關穴、頰車穴……………………… 126

慢性鼻炎——灸迎香穴、印堂穴………………………… 128

腹瀉——灸中脘穴、大腸俞穴…………………………… 130

慢性胃炎——灸脾俞穴、中脘穴………………………… 132

胃下垂——灸中脘穴、胃俞穴…………………………… 134

慢性腸炎——灸天樞穴、脾俞穴………………………… 136

痔——灸長強穴、承山穴………………………………… 138

脂肪肝、肝硬化——灸梁門穴、中脘穴、肝俞穴、

足三裏穴…………………………………………………… 140

慢性腎炎——灸脾俞穴、三焦俞穴……………………… 144

頸椎病——灸阿是穴、肩井穴、天宗穴、大杼穴……… 146

肩周炎——灸肩井穴、麯池穴…………………………… 150

網球肘——灸手三裏穴、麯池穴……………………… 152

膝關節痛——灸犢鼻穴、命門穴……………………… 154

坐骨神經痛——灸夾脊穴、承山穴、委中穴、環跳穴…156

足跟痛——灸太溪穴、昆侖穴、申脈穴、照海穴……… 160

習慣性落枕——灸大椎穴、大杼穴、肩井穴、京骨穴…164

腰肌勞損——灸腰陽關穴、誌室穴…………………… 168

神經性皮炎——灸三陰交穴、血海穴………………… 170

濕疹——灸足三裏穴、肺俞穴………………………… 172

風濕性關節炎——灸陽陵泉穴、麯池穴……………… 174

六章 日常艾灸方/177

改善睡眠——灸神門穴、湧泉穴……………………… 178

緩解壓力——灸肝俞穴、太衝穴……………………… 180

改善視力——灸光明穴、肝俞穴……………………… 182

消除疲勞——灸四神聰穴、神門穴…………………… 184

增強食欲——灸章門穴、中脘穴……………………… 186

清火降火——灸照海穴、太溪穴……………………… 188

改善健忘——灸心俞穴、脾俞穴……………………… 190

消除呃逆——灸膈俞穴、中脘穴……………………… 192

預防暈車暈船——灸百會穴、氣海穴………………… 194

消除口腔異味——灸上巨虛穴、陽陵泉穴…………… 196

七章 四季艾灸方/199

春季熱灸防風邪………………………………………… 200

夏季多雨應除濕………………………………………… 202

鞦季理氣正當時………………………………………… 204

鼕季溫陽驅寒………………………………………… 206

附錄A 艾灸常用穴位速查/209

頭部穴位………………………………………………… 209

胸腹部穴位……………………………………………… 212

腰背部穴位……………………………………………… 218

上肢穴位………………………………………………… 225

下肢穴位………………………………………………… 234

 

《自然療愈：全食物的生命能量》 一本探索自然界賦予我們的生命力量，引導您深入瞭解如何通過精心挑選和組閤的全食物，激活身體自愈潛能的深度指南。 --- 第一部分：根植大地——理解全食物的本源與力量 本章將帶您踏上一場迴歸自然的旅程，深入探尋我們餐桌上最樸素食材的深層價值。我們不談速成的方法，隻關注那些經過時間考驗、蘊含著大地生命力的食物。 第一章：食物的“原貌”與生命力 從種子到餐桌的哲學： 探討什麼是真正的“全食物”，它與經過深度加工的食品有何本質區彆。關注食物在自然狀態下保留的酶、維生素和礦物質的活性。 土壤的饋贈： 深入分析土壤健康與食物營養密度之間的直接關聯。如何識彆和選擇那些在富饒土地上生長的作物。 季節的韻律： 學習遵循自然界的時間錶。不同季節盛産的食物如何滿足身體在特定時期對能量和修復的需求。例如，春季的嫩芽如何幫助身體排毒，鞦季的根莖類如何為鼕季儲備能量。 第二章：宏量營養素的平衡藝術 我們摒棄極端的飲食口號，轉而關注宏量營養素（碳水化閤物、蛋白質、脂肪）在完整食物形態下的協同作用。 復雜碳水化閤物的智慧： 聚焦於榖物（如藜麥、糙米、燕麥的完整形態）、豆類和根莖類蔬菜中天然存在的縴維素和緩慢釋放的能量。講解如何利用這些能量源來維持穩定的血糖水平，避免能量的劇烈波動。 優質脂肪的選擇與運用： 探索來自堅果、種子、鰐梨和特定魚類中的必需脂肪酸。深入解析Omega-3與Omega-6的平衡對於細胞膜健康和抗炎反應的重要性，提供提取和保存這些珍貴油脂的實用技巧。 植物性蛋白質的完整圖譜： 詳細介紹不同植物來源的蛋白質結構，以及如何通過搭配食用（而非依賴單一食物）來實現氨基酸的互補，構建強健的肌肉和免疫係統。 --- 第二部分：食物的轉化——溫和烹飪與營養保留 本部分強調“轉化”而非“改造”。我們探索那些能夠提升食物可消化性、同時最大程度保留其內在營養特性的溫和處理技術。 第三章：水與火的輕柔接觸 蒸汽的魔法： 深入分析蒸汽烹飪如何是保留水溶性維生素和礦物質的最佳方式之一。提供不同蔬菜的最佳蒸汽時間錶。 低溫慢煮的精髓： 探討長時間、低溫加熱對分解食物中復雜結構（如膠原蛋白、某些膳食縴維）的益處，以及這種方法如何使營養更容易被人體吸收。 發芽與浸泡的解鎖技術： 詳細講解浸泡堅果、種子和豆類的科學原理——如何中和植酸等抗營養因子，從而釋放被“鎖住”的礦物質，提高生物利用率。 第四章：調味品的自然力量 調味品不應是掩蓋食物味道的工具，而是提升其療愈特性的催化劑。 香草與香料的藥理學基礎： 深入介紹如薑黃、肉桂、迷迭香、百裏香等常見香料的傳統藥用價值及其在現代科學中的對應研究。提供將它們融入日常飲食的具體方案。 天然酸味的平衡： 探索檸檬汁、未經過濾的蘋果醋等天然酸性物質在促進消化液分泌中的作用。 天然甜味的替代方案： 討論如何利用水果本身的甜味或極少量的天然代糖（如椰棗泥）來滿足對甜食的渴望，同時避免精製糖的衝擊。 --- 第三部分：身體的對話——構建個性化的營養地圖 我們認識到每個人的生理構造和生活環境都是獨一無二的。本章旨在提供一套工具，幫助讀者學會傾聽自己身體的需求，從而建立一套可持續的、完全適閤個體的飲食模式。 第五章：消化係統的基礎維護 一個健康的消化道是吸收一切營養的基礎。本書將詳細闡述如何通過日常飲食來維護腸道微生態的平衡。 縴維的多維作用： 區分可溶性與不可溶性縴維，講解它們在維持腸道蠕動、清除代謝廢物中的不同角色。 益生元食物的每日攝入： 聚焦於洋蔥、大蒜、蘆筍、菊苣等富含益生元的食物，它們如何滋養腸道內的有益菌群。 壓力與消化的相互影響： 分析交感神經係統（戰鬥或逃跑模式）如何抑製消化功能，並提供在用餐時激活副交感神經（休息與消化模式）的技巧。 第六章：營養與能量的長期管理 本書不推崇短期的“排毒”或“淨化”療程，而是倡導一種長期的、穩定的能量管理係統。 代謝節奏的匹配： 學習如何根據個人一天的活動量（高強度工作日、休息日）來調整進食時間與食物結構，實現能量供應與消耗的完美同步。 識彆食物不耐受的綫索： 提供一套非侵入性的觀察方法，幫助讀者記錄並識彆哪些食物組閤可能會引起消化不適或疲勞，從而進行微調，而非完全摒棄特定食物類彆。 飲水與營養素運輸： 強調水作為所有生化反應的溶劑，其質量與攝入量的關鍵性。討論如何通過飲食中的高水份食物（如瓜類、漿果）來輔助整體水閤作用。 --- 第四部分：餐盤的實踐——全食物的日常整閤 本部分側重於將理論轉化為廚房中的簡單操作，重點在於“製作”的效率和樂趣，而非復雜的發酵過程。 第七章：三餐的結構化設計 提供一係列模闆和實用食譜，展示如何將上述原則應用到早餐、午餐和晚餐的規劃中。 清晨的啓動： 設計一係列快速、富含營養啓動劑的早餐方案，強調溫和的、易於消化的開始。 午間的活力維係： 專注於避免午後“食物昏迷”（Food Coma），提供可以在前一天準備好、保證營養均衡的午餐選擇。 晚間的修復與滋養： 強調晚餐應側重於提供身體修復所需的基石營養素，並確保在睡前有足夠的時間進行消化。 第八章：自製調味油與醬汁的藝術 專注於基礎油脂的浸泡與混閤，製作齣不含添加劑的、具有特定療愈功效的調味品。 藥草浸漬油的製作： 演示如何使用新鮮或乾燥的香草（如大蒜、迷迭香）長時間浸泡在優質橄欖油中，以提取其脂溶性化閤物，製作齣具有抗氧化特性的調味油。 基礎堅果醬的製作與應用： 講解如何研磨不同堅果，控製顆粒度，製作齣純淨的堅果醬，作為健康的脂肪和蛋白質來源。 天然乳化醬汁： 探索如何利用蛋黃或植物卵磷脂，結閤酸性物質和油脂，製作齣穩定的、無化學乳化劑的沙拉醬。 --- 《自然療愈：全食物的生命能量》 旨在成為您廚房中的一本可靠工具書，它引導您以一種尊重食物本性、順應身體節奏的方式，重新建立起與自然界最直接、最有益的連接。它不是關於快速轉變，而是關於持久的、有智慧的營養選擇。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書後，我迫不及待地翻閱起來。書中的排版非常清晰，圖片質量也很高，每一個步驟都有詳細的配圖，讓人一目瞭然。最讓我驚喜的是，它不僅僅是簡單的食譜堆砌，而是深入淺齣地講解瞭酵素的原理、發酵過程中的科學依據，以及不同食材搭配的功效。我之前總覺得製作酵素很神秘，擔心失敗，但這本書讓我對發酵過程有瞭更科學的認識，比如關於溫度、濕度、糖分比例的控製，以及如何判斷發酵是否成功。它還提到瞭不同類型的酵素飲品，比如針對不同年齡段、不同身體需求的配方，這讓我覺得非常實用。我特彆喜歡其中關於“肥酵素”的部分，這讓我對一些我以前認為“浪費”的食材有瞭新的認識，學會瞭如何將它們轉化為有益健康的飲品，這不僅環保，也大大增加瞭DIY酵素的樂趣和可能性。這本書就像一位經驗豐富的老師，循循善誘地引導我進入酵素製作的奇妙世界。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對健康飲食有追求的傢庭主婦，我一直在尋找一些既方便又健康的自製飲品方法，來改善傢人的生活品質。這本書的內容對我來說簡直是及時雨。我最看重的是它能夠幫助我製作齣真正“零添加”的健康飲品，遠離市麵上那些添加瞭大量糖分和香精的成品。書中提供的蔬果汁和酵素飲品配方非常豐富，涵蓋瞭各種季節性的水果和蔬菜，讓我可以根據當季食材的特點來靈活選擇。而且，它還詳細解釋瞭每種食材的營養價值以及對身體的益處，讓我製作飲品的同時，也能更好地瞭解食物與健康的關係。我特彆喜歡關於“發酵聖經”的部分，它讓我對發酵的整個過程有瞭更係統的瞭解，不再是盲目嘗試。這本書讓我覺得，製作健康的酵素飲品並不是一件難事，而是可以融入日常生活中的一種樂趣和習慣，它讓我更有信心為傢人製作齣既美味又營養的飲品，提升全傢的健康指數。

評分☆☆☆☆☆

我一直對酵素養生很感興趣，但苦於沒有係統的指導，嘗試瞭幾次都感覺效果不佳，甚至有些擔心安全問題。這本書的齣現，無疑是給我指明瞭方嚮。我尤其欣賞書中對於“DIY製作步驟詳解”的細緻程度，每一個環節都清晰明瞭，包括瞭前期準備、食材處理、發酵時間、保存方法等等，讓我能夠信心滿滿地開始我的酵素製作之旅。它不僅僅是簡單的羅列配方，更重要的是教會我如何去“理解”和“掌握”發酵的原理，讓我能夠根據自己的需求去調整配方，而不是死闆地照搬。例如，關於如何處理不同食材的順序、如何判斷發酵的成熟度，以及如何避免發酵過程中可能齣現的一些問題，這些都是我在其他地方很難找到的寶貴信息。這本書讓我覺得，製作健康、有活力的酵素飲品，已經不再是遙不可及的夢想，而是觸手可及的現實。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計確實很吸引人，色彩明亮，圖片中的蔬果汁和酵素飲品看起來都非常誘人，仿佛散發著清新的香氣。我一開始就被這種健康、活力的視覺效果所吸引，産生瞭想要嘗試製作的衝動。我一直對天然的養生方式很感興趣，尤其是在麵對現代生活中各種壓力和不健康的生活習慣時，尋找一種能夠由內而外改善身體狀態的方法變得越來越重要。我之前也嘗試過一些網絡上的DIY飲品教程，但總覺得不夠係統，而且對發酵過程中的一些關鍵技術瞭解不多，總是擔心做齣不成功或者影響健康的飲品。這本書的標題直接點齣瞭“讓你年輕十歲”的誘惑，加上“輕食蔬果汁 酵素飲品製作自製書”、“肥酵素diy製作步驟詳解”、“發酵聖經”這些關鍵詞，讓我覺得它可能是一個非常全麵的指南，能夠解決我在DIY酵素製作過程中遇到的所有疑問，並且能幫助我達到預期的健康效果。我非常期待能夠通過這本書，掌握製作齣安全、美味又真正有益於健康的酵素飲品的秘訣，開啓一段全新的健康生活方式。

評分☆☆☆☆☆

這本書的吸引力在於它提供瞭一種由內而外的健康生活方式。我曾經嘗試過一些所謂的“排毒”或“瘦身”飲品，但往往效果甚微，而且對身體也可能造成負擔。而這本書所倡導的“輕食蔬果汁 酵素飲品”理念，更側重於通過天然食材的益生菌發酵，來調理身體，提升免疫力，從而達到一種由內而外的健康和年輕狀態。我喜歡它將“肥酵素”這樣一個概念引入，讓我認識到許多日常生活中看似不起眼的食材，經過發酵後也能産生巨大的健康價值，這不僅符閤環保的理念，也大大拓展瞭食材的選擇範圍。書中的“發酵聖經”更是讓我對酵素的製作有瞭更科學、更深入的理解，讓我能夠避免一些常見的誤區，製作齣更安全、更有效的酵素飲品。這本書不僅僅是一本食譜，更像是一本健康生活指南，它讓我看到瞭健康和美麗的另一種可能性，並且給瞭我實現它的具體方法。