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茶界中国（上）（下）两册名茶茶文化中国名茶原产地丝绸之路茶酒饮品烹饪/美食书籍

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刘嘉著

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发表于2024-11-23

图书介绍

店铺：蔚蓝书店

出版社：轻工业出版社

ISBN：9787518417582

商品编码：27183480527

包装：平装

开本：16

出版时间：2018-03-31

用纸：胶版纸

套装数量：2

正文语种：中文

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图书描述

书名：茶界中国（上）（下）

作者：刘嘉

出版社：中国轻工业出版社

ISBN： 978-7-5184-1757-5

（上册)目录

第1章口感的追随

一、追寻本真原味：正山小种

竹灶烟轻香不变石泉水活味愈新

——惊艳世界的正山小种传奇

红茶之宗，中国名片

惊艳世界，搅动风云

分级分类，方式标准

二、时间沉淀真醇：原产地

海南：白沙绿茶

台湾：东方美人

杭州：狮峰龙井

西藏：甘露之海

玉杵和云春素月金带雨剪黄芽

——优质红茶产地

福建：金骏眉

广西：凌云金毫

安徽：祁门红茶

江西：宁红工夫

三、香传：世界茶味之韵

兼然幽兴处院里满茶烟

——世界红茶文化巡礼

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