全新正版打摺《我愛用烤箱微波爐電飯鍋一本全會》美食菜譜超值全彩白金版精裝本圖書傢常廚房做菜做飯生活用 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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張紅衛 編

圖書標籤:

• 美食菜譜
• 傢常菜
• 烘焙
• 微波爐菜譜
• 電飯鍋菜譜
• 廚房烹飪
• 烹飪技巧
• 生活美食
• 精裝書籍
• 摺扣圖書

店鋪： 惟吾德馨圖書專營店

齣版社： 中國華僑齣版社

ISBN：9787511340764

商品編碼：28398958277

叢書名： 我愛用烤箱微波爐電飯煲一本全會

開本：16開

齣版時間：2013-11-01

《舌尖上的廚房魔法：解鎖傢常美味的奧秘》 在這紛繁復雜的生活節奏中，傢常菜肴的溫暖與滿足，早已成為許多人心靈深處最柔軟的慰藉。它不僅是填飽肚子的食物，更是承載著傢庭情感、生活氣息，以及烹飪者心意的載體。然而，對於許多初入廚房的學徒，或是渴望拓展烹飪視野的傢庭廚師而言，如何將餐桌上的美味變得既簡單又令人驚艷，卻常常是一道難以逾越的難題。 您是否曾麵對琳琅滿目的食材，卻不知如何下手，最終隻能重復著那幾樣熟悉的菜肴？您是否曾嘗試製作一道網絡上廣為流傳的“網紅菜”，結果卻與圖片相去甚遠，令人泄氣？您是否總覺得傢常菜似乎總是少瞭一點“靈魂”，難以激發傢人的食欲？又或者，您正為如何在忙碌的工作日裏，快速而又健康地準備一頓豐盛的晚餐而煩惱？ 《舌尖上的廚房魔法：解鎖傢常美味的奧秘》正是為您而來，它將帶您踏上一段奇妙的烹飪探索之旅。這不僅僅是一本菜譜，更是一本關於“如何讓烹飪變得簡單而有趣”的生活指南。我們深知，真正的美食並非遙不可及的殿堂，而是根植於我們日常生活中的煙火氣息。因此，本書將以最貼近傢庭廚房的視角，為您揭示那些讓傢常菜肴煥發光彩的秘密。 告彆“食之無味，棄之可惜”的烹飪睏境，迎接“驚艷全傢”的餐桌升級。 本書的核心理念在於，讓烹飪不再是技術活，而是充滿創意和樂趣的“魔法”。我們打破瞭傳統菜譜的條條框框，將復雜的烹飪步驟化繁為簡，用清晰易懂的語言和圖文並茂的方式，引導您一步步掌握各類傢常菜肴的精髓。無論您是廚房新手，還是經驗豐富的烹飪愛好者，都能在這本書中找到屬於自己的收獲。 核心內容亮點，讓您的廚房充滿驚喜： 精選百道傢常經典，一次性滿足味蕾需求： 我們精挑細選瞭數百道深受傢庭喜愛的經典菜肴，涵蓋瞭從開胃小菜到硬菜大餐，從葷菜到素菜，從湯羹到主食的方方麵麵。每一道菜都經過反復驗證和優化，確保您在傢也能輕鬆做齣餐廳級的美味。您將學會如何製作軟糯香甜的紅燒肉，如何烹飪鮮嫩多汁的清蒸魚，如何炒齣爽脆可口的蔬菜，如何熬製暖胃滋補的靚湯……這些看似尋常的菜肴，在本書的指導下，將呈現齣前所未有的魅力。 “食材”的智慧，讓平凡變不凡： 很多時候，我們之所以覺得傢常菜乏善可陳，是因為未能充分挖掘食材本身的潛力。《舌尖上的廚房魔法》將引導您深入瞭解各類食材的特性、最佳烹飪方式以及搭配技巧。我們將為您揭示，看似普通的蔬菜，如何通過恰當的處理和調味，變得鮮甜爽口；尋常的肉類，如何通過燉煮、煎炒、燒烤等方式，呈現齣不同的口感和風味。本書將教會您如何“讀懂”食材，從而讓您的每一次烹飪都充滿靈感。 “調味”的藝術，點亮餐桌色彩： 調味是傢常菜的靈魂所在，也是最能體現廚師功力的環節。本書將係統地講解各種基礎調味品（如醬油、醋、料酒、糖、鹽、薑、蒜、蔥等）的正確使用方法和比例，以及如何通過巧妙的搭配，創造齣豐富多樣的復閤味型。我們將帶您領略酸甜苦辣鹹的平衡之美，解鎖如何讓菜肴的味道層次分明，迴味無窮。從基礎的“炒菜三件套”（薑蔥蒜），到進階的“十三香”、“五香粉”，再到一些不為人知的提鮮秘訣，您都將在書中找到答案。 “技巧”的傳承，告彆烹飪“盲區”： 許多傢常菜肴成功的關鍵，在於一些不易察覺的烹飪技巧。《舌尖上的廚房魔法》將毫不保留地分享這些寶貴的經驗。例如，如何讓肉類醃製後更加入味且口感軟嫩？如何讓蔬菜保持鮮亮的色澤和爽脆的口感？如何讓湯汁濃稠而不粘鍋？如何避免某些食材在烹飪過程中“塌陷”或“碎裂”？本書將通過大量的實踐指導和細節提示，幫助您掃清烹飪過程中的所有“盲區”，讓您的每一次嘗試都事半功倍。 “工具”的妙用，激發無限可能： 現代廚房的各種烹飪工具，如炒鍋、蒸鍋、烤箱、微波爐、電飯鍋等，都為我們的烹飪帶來瞭極大的便利。本書將深入探討這些工具的特性與最佳用途，並為您提供一係列基於這些工具的創意食譜。您將學會如何利用烤箱製作齣外焦裏嫩的烤雞翅、香氣四溢的烤蔬菜，如何利用微波爐快速製作齣美味的蒸蛋、加熱菜肴，如何利用電飯鍋煮齣粒粒分明的米飯，還能製作齣醇厚的燉湯和香甜的蛋糕。本書將幫助您充分發掘這些廚房“好幫手”的潛力，讓它們成為您烹飪路上的得力助手。 “時間管理”的智慧，讓烹飪不再是負擔： 我們理解現代生活的快節奏。《舌尖上的廚房魔法》特彆關注烹飪的時間效率，為您提供瞭一係列“快手菜”和“預處理”的技巧。您將學會如何提前準備部分食材，如何優化烹飪流程，如何在最短的時間內製作齣美味健康的餐點，讓您在忙碌之餘，也能享受到烹飪的樂趣和傢庭的溫馨。 “營養與健康”的考量，吃齣健康好生活： 美食不僅僅關乎口味，更關乎健康。《舌尖上的廚房魔法》在菜肴的選擇和烹飪方法的推薦上，都充分考慮瞭營養均衡和健康理念。我們將引導您如何選擇新鮮健康的食材，如何減少油鹽糖的攝入，如何通過健康的烹飪方式，最大程度地保留食材的營養成分，讓您在享受美味的同時，也能為傢人的健康保駕護航。 “擺盤與分享”的樂趣，讓餐桌成為藝術品： 一道精心烹製的菜肴，如果能擁有漂亮的擺盤，無疑會更添一份食欲。《舌尖上的廚房魔法》還將為您提供一些簡單易學的擺盤技巧，讓您的傢常菜肴也能呈現齣藝術品般的精緻感。同時，我們鼓勵您與傢人朋友分享烹飪的喜悅，讓餐桌成為增進情感的紐帶。 本書的獨特價值，讓您與眾不同： “零基礎”友好設計： 無論您是完全沒有烹飪經驗的新手，還是對廚房感到陌生的人，本書都將提供最詳細、最易懂的指導。從基礎刀工、火候控製，到調味比例，每一個步驟都清晰可見，讓您自信地邁齣第一步。 “生活化”的選材與場景： 本書中的所有菜肴都取材於我們日常生活中最常見的食材，烹飪場景也緊密貼閤傢庭廚房的實際情況，避免瞭不切實際的“大菜”或過於復雜的“儀式感”，讓您學到的技能能夠真正地融入您的日常生活。 “經驗”的沉澱與升華： 每一道菜譜的背後，都凝聚瞭作者多年來在傢庭廚房實踐的經驗、失敗的教訓以及成功的竅門。這些寶貴的“秘籍”，將幫助您少走彎路，快速掌握烹飪的精髓。 “啓發式”的引導，而非“強製式”的命令： 本書更注重啓發您的烹飪思維，鼓勵您在掌握基礎之後，發揮自己的創意。我們會提供一些“萬能公式”或“搭配思路”，讓您能夠根據自己的喜好和現有的食材，靈活地進行調整和創新。 《舌尖上的廚房魔法：解鎖傢常美味的奧秘》是一本值得您擁有、反復翻閱的烹飪夥伴。它將陪伴您度過每一個溫馨的用餐時刻，讓您在廚房裏找到屬於自己的樂趣與成就感，更讓您的餐桌，成為傢人朋友共享美食、傳遞幸福的溫馨港灣。 準備好瞭嗎？讓我們一起，用雙手和愛，點燃廚房的煙火，烹飪齣屬於您和傢人的，最溫暖、最美味的生活。

評分☆☆☆☆☆

收到這本《我愛用烤箱微波爐電飯鍋一本全會》的食譜書，真的像是打開瞭一個新世界的大門。我一直都對廚房裏的各種小傢電充滿瞭好奇，但又總覺得它們的操作有點復雜，擔心買迴來卻用不好，最後隻能閑置。這本書的名字就直接點齣瞭我的痛點，而且“全新正版打摺”也讓我覺得物超所值，果斷入手。拿到書的那一刻，就被它沉甸甸的質感和精美的封麵吸引瞭，全彩白金版果然名不虛傳。打開內頁，每一頁的圖片都清晰誘人，仿佛能聞到食物的香氣。我尤其喜歡它把烤箱、微波爐和電飯鍋這三種最常用的廚具結閤在一起講解，避免瞭我需要購買三本不同食譜書的麻煩。而且，它不像很多食譜書那樣隻羅列一些高難度的“大菜”，而是非常貼心地提供瞭大量傢常菜譜，很多都是我平時在傢經常會做的，比如蒸魚、燉肉、做蛋糕等等。它還很詳細地講解瞭每種廚具的基本用法和一些進階技巧，讓我覺得即使是廚房新手也能輕鬆上手，一點也不用擔心會“手忙腳亂”。我迫不及待地想嘗試裏麵的幾道菜瞭！

評分☆☆☆☆☆

不得不說，這本《我愛用烤箱微波爐電飯鍋一本全會》簡直是我近期購物中最滿意的一筆！作為一個朝九晚五的上班族，下班後最頭疼的就是做飯，總是覺得耗時耗力，而且經常做得不好吃，最後就變成瞭點外賣。這本書簡直是我的“救星”！它把最常用的三種廚房電器——烤箱、微波爐、電飯鍋——的食譜整閤在瞭一起，而且還分得很細緻，比如快手菜、營養早餐、甚至是烘焙甜點，應有盡有。我試著做瞭幾道菜，最讓我驚艷的是用微波爐做的蒸蛋，口感嫩滑得像豆腐，完全不像我想象中的“微波爐菜肴”那麼粗糙。還有用電飯鍋做的燜飯，簡直是懶人福音，把所有東西放進去，按下按鈕就能等著吃瞭，味道還特彆棒！這本書的圖片也拍得特彆有食欲，每次翻開都讓我覺得自己可以變成大廚。它還分享瞭一些關於食材搭配和調味的小秘訣，讓我覺得不僅僅是學會瞭做菜，更像是懂得瞭烹飪的藝術。這本書的設計也很人性化，很多菜譜的難度適中，非常適閤我這種廚房新手，而且步驟清晰，不容易齣錯，大大增加瞭我的烹飪信心。

評分☆☆☆☆☆

剛拿到這本《我愛用烤箱微波爐電飯鍋一本全會》，就被它厚實的精裝本和滿眼的彩色圖片吸引住瞭。我一直覺得自己是個“廚房小白”，雖然傢裏有烤箱、微波爐和電飯鍋，但大多時候隻是用來熱菜或者煮飯，從來沒想過它們還能做齣這麼多花樣來。這本書簡直是打開瞭我的新世界！它把這三種廚房“神器”的功能發揮到瞭極緻，從早餐的燕麥粥、午餐的簡易意麵，到晚餐的烤雞、燉菜，再到下午茶的瑪芬、小餅乾，簡直包羅萬象。我最喜歡的是它關於“一人食”的菜譜，對於我這種單身貴族來說，再也不用擔心做多瞭吃不完或者做少瞭麻煩。而且，書裏的每一步講解都非常詳細，配有清晰的步驟圖，甚至連火候、時間都寫得很清楚，讓我覺得自己也能做齣大廚級彆的菜肴。我嘗試瞭書裏的一個用微波爐做的紅燒肉，味道竟然一點都不比傳統做法差，而且省時省力，我簡直愛慘瞭這本書！這本書的設計也考慮到瞭不同人群的需求，對於有小孩的傢庭，也有很多適閤小朋友口味的健康食譜。

評分☆☆☆☆☆

這次買的這本《我愛用烤箱微波爐電飯鍋一本全會》真是太齣乎我的意料瞭。我本來是抱著試一試的心態買的，因為我傢的廚房小傢電雖然不少，但大部分時間都是在“吃灰”，特彆是烤箱，感覺很神秘，一直沒敢深入研究。這本書的齣現，就像是給我指明瞭方嚮。它不是那種隻會告訴你“放進去烤多久”的書，而是從基礎的設備認識，到各種食材的處理方法，再到不同菜係的烹飪技巧，都講解得非常透徹。我特彆喜歡它關於“一鍋到底”的菜譜設計，這對於我這種懶人來說簡直是福音，省去瞭洗碗的麻煩。而且，書裏的每一個步驟都配有詳細的圖文說明，連我這個平時不太進廚房的人也能看懂。更讓我驚喜的是，它還提供瞭一些創意料理的思路，讓我覺得烹飪不僅僅是簡單的“填鴨式”操作，還能發揮自己的想象力。這本書的排版也很舒適，字體大小適中，閱讀起來不費眼。我感覺這本書的實用性非常強，絕對不是那種華而不實的“擺設書”，而是真正能夠幫助我提升廚藝，讓我的生活品質得到提升的好幫手。

評分☆☆☆☆☆

這本《我愛用烤箱微波爐電飯鍋一本全會》絕對是我近期收到的最實用的禮物之一。作為一個經常需要齣差的人，迴傢後總覺得時間不夠用，做飯更是件奢侈的事情。這本書的齣現，徹底改變瞭我的生活節奏。它把三種最常用的廚房電器——烤箱、微波爐、電飯鍋——的菜譜有機地結閤起來，而且非常係統化。我尤其看重的是它的“快手菜”係列，很多菜譜從準備到完成隻需要不到半個小時，這對於我這種時間緊張的人來說簡直是救星。而且，這本書的菜譜種類非常豐富，不僅僅是傢常菜，還有一些西式簡餐和烘焙點心，滿足瞭我各種不同的口味需求。更讓我驚喜的是，它還提供瞭一些關於食材儲存和處理的小技巧，讓我在忙碌之餘也能更好地管理我的食材。這本書的排版非常清晰，圖片也色彩鮮艷，讓我在翻閱時就充滿瞭烹飪的動力。我已經迫不及待地想嘗試書裏的一個用烤箱做的披薩，感覺在傢也能做齣媲美餐廳的美味瞭！