二狗妈妈的小厨房之巧手家常菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

乖乖与臭臭的妈 著

图书标签:

• 家常菜
• 菜谱
• 美食
• 烹饪
• 二狗妈妈
• 小厨房
• 家常美食
• 简单易学
• 新手入门
• 快手菜

店铺： 墨砚聚客图书专营店

出版社： 辽宁科学技术出版社

ISBN：9787559103369

商品编码：28519765507

包装：平装-锁线胶订

开本：16

出版时间：2017-08-01

内容介绍
不知道JT吃点啥？来看看《二狗妈妈的小厨房之巧手家常菜》吧！这里没有理论知识，没有复杂步骤，只有二狗妈纯干货分享！100道私房菜：猪肉菜，牛肉、羊肉菜，鸡肉、鸭肉菜，鱼肉菜，海鲜菜，筋头巴脑，蛋类，素菜，荤素搭配面面俱到；蒸、炸、烤、炒、拌、炖游刃有余；普通原料和食材既可家常又可宴客，低盐少油0味精，健康又美味！让每一个热爱生活的你变身大厨，享受美食的乐趣，呵护家人的健康！牢牢抓住TA的胃！

关联推荐
提起二狗妈（乖乖与臭臭的妈），不光有亲切可爱的笑容，率真爽朗的个性，更有她无私分享给大家那些简单实用、百试百灵的美食秘籍。继《二狗妈妈的小厨房之中式面食》《二狗妈妈的小厨房之自制面包》《二狗妈妈的小厨房之蛋糕与蛋糕卷》抢占美食排行榜之后，《二狗妈妈的小厨房之巧手家常菜》终于在大家的期盼欢呼中全面上市。100道二狗妈的私房菜谱，摒弃传统步骤，少盐少油0味精！精心编排，按照猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉菜、鱼肉、海鲜、筋头巴脑、蛋类、素菜等家常食材精心分类，让面对食材不知所措的你轻松搞定自家的“满汉全席”！  暂时没有目录，请见谅！

二狗妈妈的小厨房之巧手家常菜 走进寻常巷陌，品味温情家味 在这繁华喧嚣的都市里，我们总在不经意间怀念起那些简单而纯粹的温暖。或许是儿时外婆手中那碗热腾腾的蛋炒饭，或许是妈妈在厨房里忙碌的身影，伴随着饭菜的香气，构成了一幅幅温馨动人的画面。而《二狗妈妈的小厨房之巧手家常菜》这本书，正是这样一扇通往寻常巷陌、品味温情家味的窗户。它不是一本高深的烹饪秘籍，也不是一本追求繁复技巧的艺术指南，而是一位热爱生活、烹饪的“二狗妈妈”，将她多年来在自家厨房里的点滴心得、生活智慧，以及对家人深沉的爱，化作一道道简单易学、却又蕴含无限美味的家常菜肴。 这本书，没有令人望而却步的复杂步骤，没有不切实际的昂贵食材，只有源自生活最朴实的灵感，和经过无数次实践检验的可靠方法。二狗妈妈用她最真挚的情感，为你展现家常菜的无限魅力。她懂得，厨房不仅仅是烹饪的场所，更是情感交流的温度计，是家庭幸福的基石。在这里，每一个蒜末的爆香，每一勺酱油的提鲜，每一次火候的调整，都饱含着对家人的关怀与宠爱。 不止于菜谱，更是一场关于“家”的温暖叙事 《二狗妈妈的小厨房之巧手家常菜》的价值，远不止于提供一份份精美的菜谱。它更像是一本用美食串联起来的家庭故事集，一本关于爱与传承的温暖叙事。每一道菜的背后，都可能藏着一个关于家庭的小故事，一段关于成长的回忆，一种关于生活的热爱。 翻开这本书，你会惊喜地发现，它将带你走进一个充满烟火气的生活场景。在“二狗妈妈”的笔下，或许会描绘出忙碌了一天回到家，看到餐桌上热气腾腾的饭菜，孩子们欢呼雀跃的样子；或许会分享如何在有限的时间里，为家人准备一顿营养均衡又美味可口的晚餐；或许还会讲述一些关于食材的小故事，比如为什么选择某种当季的蔬菜，或者某种调料的妙用，这些都让烹饪过程变得生动而有趣。 书中选取的菜肴，都是我们在日常生活中最常接触到的，也是最能勾起我们味蕾回忆的。从经典的红烧肉、可乐鸡翅，到清淡爽口的蒸鱼、炒青菜，再到温暖人心的汤羹、面食，每一道菜都经过了“二狗妈妈”的反复尝试和改良，力求在简单易学的过程中，达到最佳的风味和口感。她会告诉你，为什么同样的食材，在她的手里就能变得格外好吃；她会分享一些只有内行人知道的小窍门，让你的家常菜也能焕发出不一样的光彩。 巧手出真味，用心即是锦 “巧手”二字，并非要求你拥有高超的技艺，而是强调一种用心去做事的态度。二狗妈妈深知，家常菜的精髓在于“家”的味道，而这种味道，恰恰来自于烹饪者对家人的那份不求回报的爱。所以，这本书不会强求你使用专业的厨具，也不会要求你掌握复杂的烹饪技巧。相反，它鼓励你用最简单的方式，去感受食材本身的鲜美，去激发你对烹饪的兴趣。 书中对每一道菜的介绍，都非常详尽且贴心。不仅列出了清晰的食材清单，还配有详细的步骤说明，每一个动作都像是在耳边细语，手把手地教你如何操作。更难能可贵的是，在每个菜谱的旁边，你或许还能找到“二狗妈妈”的一些温馨提示，比如关于食材的选择、火候的掌握、或者一些可以替换的调料，这些都充分体现了她作为一位经验丰富的家庭厨师的智慧和贴心。 比如，在介绍一道经典的“麻婆豆腐”时，她可能不仅仅告诉你放多少辣椒粉，而是会分享如何炒出红亮的油，如何让豆腐入味而不碎，甚至会聊到豆腐的种类对口感的影响。又比如，在制作一道“番茄炒蛋”时，她可能会告诉你，如何让蛋炒得蓬松，番茄炒得软糯，而不是简单的把它们放在一起炒熟。这些细节，正是“巧手”的体现，也是让家常菜从“会做”到“好吃”的关键。 解锁生活的美好，从厨房开始 《二狗妈妈的小厨房之巧手家常菜》所传递的，不仅仅是烹饪的技能，更是一种积极健康的生活态度。在快节奏的现代生活中，我们常常忽略了食物本身带来的慰藉和力量。通过这本书，你会被引导着去重新认识厨房，去感受烹饪的乐趣，去发现生活中的小确幸。 当你亲手为家人准备一顿饭，看着他们脸上满足的笑容，那种成就感和幸福感是任何其他事物都无法比拟的。这本书，就是你开启这份幸福的钥匙。它告诉你，即使是忙碌的上班族，也能在下班后快速地做出美味健康的家常菜；它鼓励你，即使是烹饪新手，也能在尝试中不断进步，找到属于自己的烹饪节奏。 书中可能还会包含一些关于厨房小窍门的内容，比如如何储存食材，如何清洁厨房，如何选择合适的锅具等等。这些实用的生活智慧，都源自“二狗妈妈”的真实生活体验，能够帮助你在日常生活中，更高效、更舒适地完成烹饪任务。 让厨房成为家庭的“能量补给站” “二狗妈妈”深信，一个温馨的家，离不开餐桌上的热气腾腾。而家常菜，正是维系家庭情感的纽带。它不仅仅满足了人们基本的生理需求，更承载了爱、关怀和记忆。这本书，就是希望通过分享简单而美味的家常菜，让每一个家庭都能拥有一个属于自己的“能量补给站”。 在这个厨房里，你可以和孩子一起动手，让他们参与到食物的制作过程中，培养他们的责任感和动手能力；你也可以和伴侣一起，在烹饪的过程中增进彼此的了解和默契；你还可以邀请亲朋好友，一起分享美食，共度美好时光。 《二狗妈妈的小厨房之巧手家常菜》并不是一本需要你死记硬背的食谱。它更像是你身边一位热心的朋友，在你迷茫时为你指点迷津，在你需要时为你提供灵感。它让你相信，即使是平凡的食材，只要用心去烹饪，也能绽放出不平凡的光彩。 结语 翻开《二狗妈妈的小厨房之巧手家常菜》，你将走进一个充满烟火气、人情味的世界。在这里，你不仅能学到简单易学的家常菜做法，更能感受到来自“二狗妈妈”的温暖与力量。让这本书成为你厨房里最得力的助手，让你的餐桌因为这些巧手家常菜而更加丰富多彩，让你的生活因为这份对美食的热爱而更加充满阳光。这不仅是一本菜谱，更是一本关于爱、关于生活、关于幸福的指南。快来，走进“二狗妈妈”的小厨房，一起用双手创造属于你的家的味道吧！

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是我的厨房救星！我一直是个厨房小白，做饭总是手忙脚乱，味道也常常不尽如人意，家人有时候都会委婉地“劝退”我。但自从有了《二狗妈妈的小厨房之巧手家常菜》，我感觉自己像是开了外挂一样！书里的菜谱讲解得特别清晰，从食材的准备到火候的掌握，每一个细节都交代得明明白白，就像二狗妈妈亲自站在我旁边指导一样。而且，她选的都是咱们平时家里最常吃的家常菜，没有那些复杂难找的食材，也没有需要特殊厨具才能完成的步骤。我按照书里的步骤，第一次做红烧肉就成功了，色泽红亮，入口即化，就连平时对我的厨艺要求最高的婆婆都赞不绝口。还有那个酸辣土豆丝，以前我做的总是要么太软烂要么太生硬，现在每次都能炒得脆爽可口，酸辣度刚刚好。感觉这本书不仅教我做菜，更让我找回了下厨的乐趣和自信。每天下班后，不再是面对外卖的纠结，而是开始期待能用这本书为家人准备一顿温馨的晚餐。

评分☆☆☆☆☆

这本《二狗妈妈的小厨房之巧手家常菜》就像是为我量身定做的。我不是那种追求花哨摆盘或者米其林星级口味的人，我只是希望每天能为我的家人做出一顿可口、健康的饭菜。这本书完美地契合了我的需求。它没有那些复杂的烹饪术语，也没有需要去高级超市才能买到的食材，一切都那么朴实无华，却又充满了智慧。我最喜欢的是它那种“一看就会，一学就成”的特点。比如，我之前一直不敢挑战的饺子馅，书里给出的调味方法，让饺子馅鲜美多汁，连我不太爱吃饺子的女儿都多吃了好几个。还有那个清蒸鱼，我一直觉得很难掌握火候，很容易蒸老，但书里告诉了我一些小诀窍，现在蒸出来的鱼肉质细嫩，入口即化，鲜味十足。这本书让我觉得，做饭这件事，其实可以很简单，也可以很有乐趣。它让我不再害怕厨房，而是享受在厨房里为家人忙碌的时光。

评分☆☆☆☆☆

这本书的作者，感觉真的太懂我们这些想在家好好吃饭又没什么时间研究的普通人了。她的文字朴实、亲切，没有那些华丽的辞藻，但每一句话都饱含着对生活的热爱和对家人的关怀。我特别欣赏她分享的那些关于厨房的小故事，让整个阅读过程都充满了温度。比如，她提到某道菜是她家孩子最爱吃的，看到孩子吃得开心，她就觉得再辛苦也值得。这种真实的情感流露，让我觉得她不只是在分享菜谱，更是在分享一种烹饪的智慧和生活的态度。书中提到的很多技巧，比如如何让鸡肉更嫩滑、如何让青菜保持翠绿，都不是教科书式的理论，而是非常实用的生活经验。我曾经因为怕麻烦，很多菜都直接省略了腌制或者焯水的步骤，现在才知道这样做会影响口感。按照书里的方法来，即使是简单的家常菜，味道也会提升很多。我感觉这本书不仅仅是食谱，更像是一本治愈心灵的读物，让我重新审视了厨房和美食在生活中的意义。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我之前对“家常菜”这个概念有点刻板印象，总觉得就是简单、随便、不够精致。《二狗妈妈的小厨房之巧手家常菜》完全颠覆了我的认知。书里介绍的菜品，虽然都是我们在餐桌上经常能见到的，但经过作者的处理，却散发出了不一样的光彩。我尤其喜欢她对细节的把握，比如某道菜的调料配比，她会给出非常精准的建议，让你即使第一次做也能做出接近原味的口感。而且，书中还包含了不少南北方都适合的菜品，我来自北方，老公是南方人，口味差异一直是我做饭的难题，这本书很好地照顾到了我们的不同。像是她介绍的那个糖醋里脊，我一直觉得很难把控酸甜的比例，但书里的配方做出来，酸甜适中，外酥里嫩，连我老公都说比他在外面吃的好吃。这本书不仅仅是关于“怎么做”，更像是关于“怎么做得更好吃”，那种潜移默化的影响，让我对家常菜有了全新的认识和追求。

评分☆☆☆☆☆

我得说，这本书的图片真的太诱人了！我刚拿到的时候，就被封面上那道看起来就让人垂涎三尺的菜吸引了。翻开书页，每一道菜的成品图都拍得像是艺术品一样，色彩鲜艳，细节丰富，让人一看就食欲大增，迫不及待想要动手尝试。更重要的是，这些菜品虽然看起来精致，但步骤却异常接地气。我尤其喜欢书中那种“妈妈的味道”的感觉，很多菜品都勾起了我小时候在老家厨房里闻到的香味。书中对一些经典家常菜的改良和创新也很有意思，比如那个葱油拌面，我之前一直觉得很难做得出饭店的味道，但按照书里的方子，一次就成功了，面条筋道，葱油香气四溢，现在成了我们家的固定菜单。而且，书中还穿插了一些关于食材挑选、调味技巧的小贴士，这些都是从实践中总结出来的宝贵经验，对于我这种没什么烹饪经验的人来说，简直是无价之宝。每次做完一道菜，看着家人们吃得津津有味，那种满足感是无法用言语形容的。