L正版48 食物相宜与相克速查全书 食物相克相宜表 食疗*书籍 饮食生活中营养的搭配 忌讳的食物组合 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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郑育龙 编，无 译

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• 膳食禁忌
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店铺： 钰博（北京）图书专营店

出版社： 福建科学技术出版社

ISBN：9787533543600

商品编码：28563315309

丛书名： 大彩生活读库 食物相宜与相克速查全书

开本：16开

出版时间：2013-10-01

商品详情

书名：食物相宜与相克速查全书

作者：郑育龙

ISBN：9787533543600 

出版社：福建科学技术出版社

出版日期：2017年1月1日

印刷日期：2017年1月1日

字数：字

页数：页

开本：32开

包装：平装

定价：39.9元

编辑*

《食物相宜与相克速查全书》由福建科学技术出版社出版。

目录

《食物相宜与相克速查全书》

内容*

物种的丰富，种类的充盈，使人们的生活变得更加美好，与此同时吃什么、如何吃也变成了人们每天为之烦恼的一件事情。稍不留心，就会面对上吐下泻、重则去医院的紧急情况。本书不仅从常见的蔬菜水果、五谷肉蛋、蕈菇干果、饮品调料，还对常见中药材、疾病一一罗列食材的宜忌、食材配伍的宜忌，甚至贴心地为美容美体、各个年龄段、特殊职业群体、四季*者、不同体质者详细介绍适宜与不适宜的食材；帮助您轻松解决食之烦恼。

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《舌尖上的智慧：从健康饮食到生活智慧的深度探索》 在我们追求健康与品质生活的道路上，饮食扮演着至关重要的角色。它不仅仅是满足口腹之欲的生理需求，更是连接身体健康、情绪状态乃至于生活智慧的桥梁。《舌尖上的智慧》并非一本关于食物相宜与相克的速查手册，也非简单罗列忌讳食物组合的指南。它是一次深入的旅程，旨在从更广阔的视角，探寻食物在人类文明、健康养生、乃至心灵成长中的深层意义。 本书从一个全新的角度切入，跳脱出传统“相宜相克”的二元对立思维，而是将饮食置于一个更宏大、更具哲学性的框架之下进行审视。我们不再纠结于某两种食物是否“相克”，而是关注“为何”会产生不良反应，以及这种反应背后可能揭示的身体信号。本书将引导读者去理解，那些看似简单的食物组合，背后可能蕴藏着我们身体与自然的精密互动规律。 第一篇：食物的生命哲学与自然之道 我们常常将食物视为静态的物质，却忽略了它们同样承载着生命的力量与自然的智慧。在本篇中，我们将一同探索： 食物的起源与演化： 从植物的生长周期、土壤的养分构成，到动物的生存环境、摄食习惯，追溯食物最本真的生命历程。理解食物的“生长故事”，能帮助我们更尊重食物，更懂得如何选择最适合当下的食材。我们将探讨不同地理环境、气候条件孕育出的独特食材，以及它们如何反映了当地的自然法则。 食材的能量场与生命力： 抛开单纯的卡路里和营养成分表，我们深入探究食材所蕴含的“能量”。这并非玄学，而是从生物学、化学以及传统医学的视角，阐述不同食材的活性物质、微量元素如何影响我们的生理及心理状态。例如，某些根茎类蔬菜的“厚重”能量，与叶类蔬菜的“轻盈”能量，在人体内会产生怎样的共鸣？ 顺应天时，食应四时： 为什么古人强调“春生夏长秋收冬藏”？本书将详细解析不同季节的自然律动，以及如何根据时令选择食材，达到“天人合一”的饮食境界。我们将深入探讨春季的生发之力如何体现在绿叶蔬菜中，夏季的清凉如何通过瓜果传递，秋季的成熟如何蕴藏在谷物里，以及冬季的收藏如何通过根茎类食物提供能量。这不仅仅是季节性饮食的建议，更是对自然生命周期的一种深刻体悟。 食物与环境的共生关系： 我们的饮食选择，不仅影响自身健康，更与地球环境息息相关。本书将探讨可持续农业、有机种植、地域性食材的重要性，以及这些选择如何体现我们对自然的尊重与责任。我们将讨论本地食材的优势，减少食物里程的意义，以及如何通过日常饮食实践环保理念。 第二篇：解锁身体的智慧——食物与健康的深度对话 健康并非一日之功，也并非单一饮食就能达成。本书将引导读者倾听身体的声音，理解食物与身体之间复杂而精妙的沟通方式： 个性化饮食的科学与艺术： 告别“千人一方”的饮食模式。我们将探讨如何根据个体差异——体质、年龄、性别、生活习惯、甚至情绪状态——来调整饮食策略。这涉及到基础的营养学知识，更包含了对身体细微信号的感知与解读。本书将提供一系列自我观察的工具和方法，帮助读者成为自己身体的“健康侦探”。 肠道微生态的奥秘与食物的关联： 现代科学越来越重视肠道健康，而肠道菌群与我们所吃的食物密不可分。我们将深入讲解肠道微生物对消化、免疫、情绪甚至认知的影响，并重点分析哪些食物能够滋养健康的肠道菌群，哪些食物可能破坏这种平衡。这包括益生菌、益生元的摄入，以及膳食纤维的丰富作用，更会探讨发酵食品的独特价值。 食物与情绪的微妙联系： 我们是否曾注意到，某些食物会让我们感到愉悦，而另一些则会引发烦躁？本书将揭示食物中的神经递质前体、血糖波动、以及营养素缺乏如何影响我们的情绪和心理状态。我们将探讨“情绪性进食”的根源，并提供通过饮食来稳定情绪、提升幸福感的科学方法。这包括色氨酸、omega-3脂肪酸、B族维生素等在情绪调节中的作用，以及咖啡因、糖分等对情绪的潜在影响。 慢性疾病的饮食视角： 现代社会慢性疾病频发，本书将以全新的视角审视这些疾病与饮食的关系。我们并非提供“包治百病”的食疗方案，而是从生活方式的整体性出发，分析不健康饮食习惯如何日积月累地为疾病埋下隐患，并探讨如何通过循序渐进的饮食调整，改善身体环境，增强自身免疫力，辅助预防和管理慢性疾病。我们将重点关注炎症、氧化应激等机制，以及富含抗氧化剂、抗炎物质的食物。 第三篇：从餐桌到生活——饮食智慧的延伸与升华 饮食智慧的价值，远不止于填饱肚子和维持健康。它渗透到生活的方方面面，甚至能提升我们的生活品质与心灵境界： 烹饪的艺术与疗愈力量： 烹饪，不仅仅是简单的加热与混合，更是一种创造性的劳动，一种对食材的尊重，一种情感的传递。本书将探讨如何通过烹饪，唤醒味蕾的感知，体验食物的本味，并将烹饪的过程视为一种放松和疗愈。我们将鼓励读者尝试不同的烹饪技巧，感受食材在火候与调味下的变化，以及与家人朋友一同分享美食带来的温暖。 饮食中的文化与传承： 每一道菜肴，都承载着一个民族的记忆、历史与文化。本书将带您领略世界各地的饮食风俗，理解不同文化背景下的饮食哲学，并探讨如何在全球化的浪潮中，保留与传承我们宝贵的饮食文化。我们将讨论传统节日的美食、地域特色菜肴的由来，以及家庭烹饪在文化传承中的重要地位。 正念饮食与生活觉察： 在快节奏的现代生活中，我们常常边看手机边吃饭，或者在匆忙中吞咽。本书将倡导“正念饮食”——专注当下，用心感受食物的色、香、味、形，体会进食的过程。这种觉察力，不仅能帮助我们更好地消化吸收，更能将这种“活在当下”的智慧，延伸到生活的其他领域。我们将提供具体的正念饮食练习方法，帮助读者提升对食物和自身状态的觉察力。 食物的道德选择与社会责任： 我们的每一口食物，都与生产者、环境、甚至其他生命息息相关。本书将引导读者思考食物的来源、生产过程中的伦理问题，以及如何通过更负责任的饮食选择，为构建一个更公平、更可持续的社会贡献力量。我们将讨论公平贸易、动物福利、以及选择对环境影响更小的食物的重要性。 《舌尖上的智慧》并非提供一套僵化的饮食规则，而是一扇打开新视野的大门。它邀请您，以一颗好奇而开放的心，重新审视您与食物的关系，解锁身体隐藏的智慧，并最终将这种智慧，自然而然地融入您的生活，让每一餐，都成为一次滋养身心、启迪智慧的美好体验。这本书，希望成为您在探索健康饮食、提升生活品质道路上，一位真诚而有力的同行者。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计很吸引人，色彩搭配鲜明，给人一种健康、积极的感觉。我平时就挺注重饮食健康的，尤其对食物的搭配很有兴趣，总觉得日常的饮食习惯里藏着不少学问。看了很多关于养生的书籍，但总觉得有些零散，要么就是太理论化，读起来有点吃力。这款书的副标题“食物相克相宜速查全书”立刻吸引了我，让我觉得它应该是个实用性很强的工具书。我特别期待它里面有没有一些我不知道的，关于我们常吃的蔬菜、水果、肉类之间“相克”或者“相宜”的知识。比如，很多人说海鲜不能和维生素C一起吃，我一直半信半疑，这本书能不能给个明确的解释？还有，像我们家常做的很多菜，是不是在搭配上有什么讲究，吃了能起到更好的营养作用，或者避免一些潜在的健康问题？我对食疗的部分也很感兴趣，如果能有一些针对常见不适，比如消化不良、失眠等，通过食物搭配来调理的建议，那就更好了。毕竟，食疗是一种温和而天然的改善健康的方式，比吃药更让人安心。我希望这本书能提供一些简单易懂的图表，或者清晰的文字说明，让我能够快速查阅，并在日常烹饪中就能应用起来。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我购买这本书的初衷，更多的是出于一种对传统饮食智慧的好奇和尊重。在现代社会，我们越来越依赖便捷的加工食品，很多关于食物本身特性的传统认知似乎正在被遗忘。这本书的出现，恰恰填补了我在这方面的认知空白。《食物相宜与相克速查全书》这个名字，让我觉得它就像一本古代的“本草纲目”，只是更聚焦于我们日常餐桌上的食物。我最想从这本书里获得的是一种“避免踩雷”的知识。我时常会听到一些关于食物相克的说法，但往往不够具体，或者缺乏科学依据，让我无法真正辨别。这本书能否提供一些详细的解释，说明为什么某些食物不宜搭配，它们的组合可能产生怎样的化学反应，或者对身体造成怎样的负担？例如，某些食物一起吃会导致腹胀、消化不良，甚至引起更严重的健康问题。我希望它能给出一些具体的案例分析，或者清晰的原理说明，让我能真正理解背后的逻辑。同时，我也对书中的“食疗”部分抱有很大的期望。在追求健康生活方式的当下，如何利用食物来辅助调理身体，增强抵抗力，是一种非常值得推崇的方式。这本书能否提供一些关于不同季节、不同体质人群适宜的食物搭配建议，或者针对一些常见的健康问题，提供一些简单易行的食疗方案？我希望这本书能让我对食物的认识提升一个层次，从简单的“吃什么”变成“怎么吃”，让我的餐桌成为一个真正滋养身心的平台。

评分☆☆☆☆☆

这本书最打动我的，是它所传递的“细致入微”的生活哲学。我们总以为吃饱了就好，但实际上，餐桌上的每一种选择，每一个搭配，都可能在悄无声息地影响着我们的身体状态。我平时比较关注健康类资讯，也看过不少关于营养学的书籍，但总觉得有些不够接地气，或者过于专业化，难以在日常生活中完全消化和应用。《食物相宜与相克速查全书》这本书的标题，尤其是“速查”二字，让我眼前一亮，预示着它是一本能够快速解决我疑问的工具书。我特别想知道，那些流传已久的食物相克说法，究竟有多少是科学的，有多少是误传？书中能否提供一些具体、权威的解释，例如，哪些食物搭配会阻碍营养吸收，哪些会产生对身体不利的物质？我希望它能像一个耐心的老师，为我一一解开这些谜团。除此之外，我对书中关于“食疗”的篇幅也很感兴趣。我认为，通过调整饮食来改善健康，是一种非常温和且长效的方式。这本书能否提供一些针对不同年龄段、不同健康需求人群的饮食建议？比如，针对容易疲劳的上班族，有哪些食物组合可以帮助提升精力？针对需要改善睡眠的人群，又有哪些食物可以起到安神助眠的作用？我希望这本书能成为我提升生活品质的得力助手，让我在享受美食的同时，也能为身体健康打下坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本《食物相宜与相克速查全书》，我最大的感受就是它的“实用”二字。我是一个对食物搭配充满好奇心的人，总觉得一日三餐不仅仅是为了填饱肚子，更是身体与外界能量交换的重要时刻。我一直想找到一本能够系统地解答我关于食物之间“关系”的书，这本书似乎就是我一直在寻找的那一本。封面上的“速查”二字就表明了它的便捷性，这对于忙碌的现代人来说是极大的福音。我希望这本书能提供一个清晰的食物相宜相克列表，能够让我一目了然地看到哪些食物搭配是科学健康的，哪些需要避开。比如，我们都知道吃虾不能和维生素C同食，但具体原因和后果是什么？如果无意中搭配了，有什么影响？这本书能不能给出一些具体的、基于科学的解释，而不是简单的“不能吃”的结论？另外，我也非常期待书中关于“食疗”的部分。生活中难免会遇到一些小毛病，比如感冒、疲劳、或者情绪不佳，如果能通过调整饮食，选择一些合适的食物组合来缓解，那将是一件多么美妙的事情。这本书能否提供一些针对常见身体状况的食疗方，或者推荐一些能够增强免疫力、改善睡眠、提升活力的食物搭配建议？我希望这本书能够成为我厨房里的“健康顾问”，让我的饮食更加科学、营养，也更加安心。

评分☆☆☆☆☆

我之所以选择这本书，完全是因为它直接戳中了我在饮食搭配上的一个核心痛点。我一直觉得，我们的日常饮食中，有很多我们习以为常的搭配，可能并不是最优的，甚至可能存在一些潜在的健康隐患，而我们却浑然不知。《食物相宜与相克速查全书》这个书名，精准地抓住了我的需求——“相宜”与“相克”，并且“速查”，这让我觉得它能迅速给我一个明确的指引。我希望这本书能够提供一个详尽的食物“黑名单”和“白名单”，让我能够清晰地知道哪些食物是“安全”的搭档，哪些是“危险”的组合。比如，我们常吃的很多菜肴，在食材搭配上是不是有什么特别需要注意的地方？书中能否提供一些具体的食谱建议，或者在现有食谱的基础上，给出一些优化调整的思路？我特别好奇，书中会不会解释一些食物搭配背后的科学原理，而不是简单地列出“不能吃”。例如，为什么某些蛋白质类食物不适合与某些蔬菜一起烹饪？它的影响是什么？了解这些，能让我更好地理解和实践。另外，我一直对“食疗”很感兴趣，但总觉得有些门槛。《食物相宜与相克速查全书》的书名中也提到了“食疗”，这让我觉得它可能提供了相对易于理解和操作的食疗方法。我希望书中能有一些针对常见身体不适，例如容易上火、消化不好、或者需要补充特定营养素的情况，给出一些具体的食物搭配和食疗建议，并且这些建议是简单易学的，我可以在日常饮食中就能轻松实践，让我在享受美味的同时，也能真正地滋养和呵护自己的身体。