日式輕食料理500韆卡健康餐 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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日本主婦之友信息情報社 著

圖書標籤:

• 日式料理
• 輕食
• 健康餐
• 低卡路裏
• 500韆卡
• 減脂
• 營養
• 傢常菜
• 便當
• 快手菜

店鋪： 高郵新華書店圖書專營店

齣版社： 青島齣版社

ISBN：9787555247494

商品編碼：28680372209

包裝：平裝-膠訂

開本：16

齣版時間：2017-09-01

內容介紹
要想得到健康的身體，*重要的便是均衡地搭配每天的飲食。本書在日本料理的基礎上，通過主菜、副菜、主食和湯品的精心搭配，讓每一餐的熱量都控製在500韆卡左右，滿足口味的同時，又能獲得充足營養，不需要*的忍耐和節食，在不知不覺中享受到輕食餐帶來的健康益處。

關聯推薦

這是一本顛覆你對輕食印象的書！  輕食J是不能吃油炸食品？ D，這裏有天婦羅、炸雞塊！  輕食J是隻吃水煮菜？ D，這裏有生薑豬肉燒、火鍋風味燉牛肉！  輕食J是不可以吃燒烤？ D，這裏有味噌烤牛肉串、奶酪烤雞肉！  所有的美味通通可以放上餐桌，  隻要閤理搭配熱量500韆卡，  J能任性享受美味，又不用擔心發胖。  一起來看 “輕食餐”的正確打開方式吧！

 
目錄
享受美味，健KS活！…………………… 2 保持適D體重是應對生活方式病的關鍵… 8 一日所需的食材和營養素……………… 12 本書的使用方法………………………… 14 D一章 500 韆卡的營養套餐 500韆卡能量配餐 16 生薑豬肉燒套餐 18 香脆炸雞塊套餐 20 燉牛肉餅套餐 22 嫩煎鮭魚套餐 24 味噌煮鯖魚套餐 26 混閤炸物套餐 28 施特羅加諾夫燉牛肉套餐 30 享受美味，健KS活！…………………… 2 
保持適D體重是應對生活方式病的關鍵… 8 
一日所需的食材和營養素……………… 12 
本書的使用方法………………………… 14 

D一章 500 韆卡的營養套餐 
500韆卡能量配餐 16 
生薑豬肉燒套餐 18 
香脆炸雞塊套餐 20 
燉牛肉餅套餐 22 
嫩煎鮭魚套餐 24 
味噌煮鯖魚套餐 26 
混閤炸物套餐 28 
施特羅加諾夫燉牛肉套餐 30 

專欄1 
使骨骼健康的鈣元素 32 

D二章 200 韆卡以下的主菜 
■肉類主菜 
豬肉 
芥末燒豬肉 34 
生薑燒杏鮑菇豬肉捲 35 
蒸豬肉蘆筍捲 36 
嫩煎豬肉配炒洋蔥 37 
味噌豬裏脊肉炒苦瓜 38 
…… 
雞肉 
筍片洋蔥炒雞肉 42 
西紅柿醬酸奶酪烤雞肉 43 
烤雞胸肉夾奶酪 44 
煎烤雞塊 45 
…… 
牛肉 
西藍花魔芋炒牛肉 50 
芥末醬魔芋牛肉捲 51 
拍鬆牛肉拌烤茄子沙拉 52 
…… 
肉糜 
甜醋肉丸子炒紅彩椒 56 
燒青椒塞肉 57 
大餡白菜煎餃 58 
蘿蔔牛肉餡燒賣 59 
…… 
■魚貝類主菜 
烤沙丁魚捲 62 
咖喱沙丁魚 63 
蘿蔔泥醃烤鯖魚 64 
快煮鯖魚豆腐 65 
洋蔥烤竹？魚 66 
…… 
■大豆、大豆製品類主菜 
蒲燒豆腐 82 
豆腐炒捲心菜 83 
蒲燒南豆腐 84 
鹿尾菜南瓜豆腐 85 
豆腐皮納豆煎丸子 86 
…… 
■雞蛋類主菜 
豆腐芙蓉蟹 92 
意大利風味炒雞蛋 93 
荷包蛋蔬菜湯 94 
西紅柿韭菜雞蛋湯 95 

專欄2 
應對生活方式病的膳食縴維 96 

D三章 100 韆卡以下的副菜 
醋海藻拌油炸豆腐 98 
醋泡蕪菁拌炸豆腐 98 
醋拌山藥泥和甜橙 99 
醋拌黃瓜章魚海蘊 99 
柚子醋味噌拌豆腐皮 100 
醋拌牛蒡蒸雞肉 100 
…… 

專欄3 
強化血管、提升腦力的EPA、DHA 114 

D四章 50 韆卡/30 韆卡以下的副菜 
■50韆卡以下的副菜 
杏仁小沙丁魚涼拌捲心菜 116 
芥末醋拌山藥 116 
芥末拌西藍花花蛤 116 
醋拌菠菜魔芋 117 
核桃拌茼蒿 117 
涼拌爽口乾蘿蔔絲 117 
芝麻拌西藍花 118 
…… 
■30韆卡以下的副菜 
煎蘆筍拌香菇 130 
生薑醬油拌荷蘭豆 130 
芥末拌壬生菜魚糕 130 
醋拌鬍蘿蔔小沙丁魚乾 131 
鬍蘿蔔末拌西藍花 131 
…… 

專欄4 
應對高血壓的低鹽菜譜 138 

D五章 低鹽湯品 
牛蒡小鬆菜味噌湯 140 
蘿蔔乾鴨兒芹味噌湯 140 
炒蔬菜味噌湯 141 
羊棲菜捲心菜味噌湯 141 
茼蒿金針菇豆乳味噌湯 142 
灰樹花西紅柿豆乳味噌湯 142 
…… 

●口味多變的納豆餐………… 104 
●口味多變的涼拌豆腐… … 128 
●口味多變的低鹽醃菜… … 136 

應對高血壓的日常美味 
有助於排齣多餘鹽分的新鮮果蔬汁 
●鉀元素和鎂元素促進鹽排齣……………… 152 
●膳食縴維促進鹽排齣………………………… 153 

瞭解主要食材的營養素… ……………… 154 
食材分類熱量索引…………………………… 156 顯示全部信息

在綫試讀
◎重新審視自己的生活習慣，改善自己的飲食習慣 肥胖的Z重要原因是能量攝入過多，因此1先要重新審視的J是飲食習慣。您是否會因為吃喜歡的食物而吃撐？是否並不餓卻吃完瞭所有的飯菜？您是否除瞭正餐外還會隨時吃一些零食？是否喜歡隨意喝碳酸飲料或者酒精飲料？ 1先，要關注每一餐的能量攝入量，參照下頁的一日必要攝入量來掌握自己應該攝入的 食量，確定自己的標準，進行嚴格管理。 ◎好吃不膩、營養均衡的基本款配餐 基本方法是先決定主食的量，並選擇主菜，在兩者含有的熱量和鹽的基礎上，對副菜和湯品進行選擇。Z後確認整體配餐的營養價值，並進行調整，也可以對YT中的另外兩餐進行調整。 營養均衡的配餐原則是通過主菜攝入蛋白質和脂肪，通過副菜和湯品攝入維生素和礦物質，通過主食攝入碳水化閤物。 在容易患上生活方式病的年齡階段，很多人注重控製熱量的攝入，但是隨著年齡的增長，吃的東西越來越細緻，也會齣現熱量不足的情況。尤其要注意的是，蛋白質不足會導緻瘦弱、缺乏體力的情況。 ◎在食材的選擇和烹飪上花點兒小功夫 配餐的關鍵不僅是熱量和營養物質的量，口感的變化和味道的協調也很重要。比如，將口感酥脆的炸製食物和醋拌涼菜等組閤、烤魚或生魚片與燉菜組閤等，在每一餐中通過口感的變化滿足味蕾。 通過食材的選擇、準備和烹飪方法，也能夠控製熱量、鹽和脂肪。除瞭烹飪時使用的油以外，也請您注意食材中含有的脂肪和膽固醇的量。說到脂肪，大傢1先會想到的是肉，但是肉類含有我們體內無法閤成的必需氨基酸，是保持肌肉和血管細胞的健康所必不可少的營養成分，建議適量攝取。

◎重新審視自己的生活習慣，改善自己的飲食習慣  肥胖的Z重要原因是能量攝入過多，因此1先要重新審視的J是飲食習慣。您是否會因為吃喜歡的食物而吃撐？是否並不餓卻吃完瞭所有的飯菜？您是否除瞭正餐外還會隨時吃一些零食？是否喜歡隨意喝碳酸飲料或者酒精飲料？  1先，要關注每一餐的能量攝入量，參照下頁的一日必要攝入量來掌握自己應該攝入的  食量，確定自己的標準，進行嚴格管理。  ◎好吃不膩、營養均衡的基本款配餐  基本方法是先決定主食的量，並選擇主菜，在兩者含有的熱量和鹽的基礎上，對副菜和湯品進行選擇。Z後確認整體配餐的營養價值，並進行調整，也可以對YT中的另外兩餐進行調整。  營養均衡的配餐原則是通過主菜攝入蛋白質和脂肪，通過副菜和湯品攝入維生素和礦物質，通過主食攝入碳水化閤物。  在容易患上生活方式病的年齡階段，很多人注重控製熱量的攝入，但是隨著年齡的增長，吃的東西越來越細緻，也會齣現熱量不足的情況。尤其要注意的是，蛋白質不足會導緻瘦弱、缺乏體力的情況。  ◎在食材的選擇和烹飪上花點兒小功夫  配餐的關鍵不僅是熱量和營養物質的量，口感的變化和味道的協調也很重要。比如，將口感酥脆的炸製食物和醋拌涼菜等組閤、烤魚或生魚片與燉菜組閤等，在每一餐中通過口感的變化滿足味蕾。  通過食材的選擇、準備和烹飪方法，也能夠控製熱量、鹽和脂肪。除瞭烹飪時使用的油以外，也請您注意食材中含有的脂肪和膽固醇的量。說到脂肪，大傢1先會想到的是肉，但是肉類含有我們體內無法閤成的必需氨基酸，是保持肌肉和血管細胞的健康所必不可少的營養成分，建議適量攝取。  比如，將平時用排骨烹飪的菜裏部分替換成裏脊肉，或在肉菜裏加入豆腐和魔芋等增加菜量，需要我們在調整熱量上下功夫。  ◎關注熱量和營養物質，試著進行配餐  由於每個人進食早餐、午餐、晚餐的比重不同，沒有必要每餐都按照錶上給齣的量來搭配，但是要對YT之中攝取的蛋白質、脂肪、碳水化閤物、膳食縴維、鹽等進行核對，留意它們的量。每餐500 韆卡的情況下，攝入蛋白質30g 左右、脂肪20g 以內、碳水化閤物90g 以內、鹽3g 以內是比較理想的量。另外，隨著年齡的增長，腸胃的蠕動減緩，運動量減少，對腸胃的刺激也會隨之減少，為瞭使排便通暢，一定要攝入充足的膳食縴維！D四章的小菜以富含膳食縴維的菜肴為主，在配餐中加入一道這樣的小菜也不錯。  ①選取主菜的食材  不知道該怎麼進行配餐時，先決定好主菜的食材，接下來J會比較順利瞭。主菜一般以肉類、魚類、大豆製品等蛋白質豐富的食材為主，因此，本書按照食材的類彆介紹瞭多種菜肴。  ②通過副菜平衡營養和味道  副菜是平衡營養和味道不可或缺的部分。比如，給紅燒的燉菜配上爽口的涼拌菜或者白灼青菜、給麻辣的主菜配上酸甜口味的菜、給清蒸的主菜配上口味較重的炒菜等，如此一來，把口味相異、不同烹調方法的副菜與主菜組閤起來，J能做齣一頓色香味俱全的飯，並且使兩者都能充分保留其原汁原味。

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《舌尖上的禪意：探索日式輕食的五味平衡與身心療愈》 在快節奏的現代生活中，我們常常被繁重的工作和生活的壓力所裹挾，身體與心靈的疲憊如影隨形。如何在飲食中尋得一份寜靜與療愈，讓每一餐都成為滋養身心的能量補給，而非負擔？《舌尖上的禪意：探索日式輕食的五味平衡與身心療愈》正是這樣一本引導您走進日式輕食精髓，體驗由內而外身心舒暢的實踐指南。 本書並非一本簡單的食譜大全，它更是一次深入的文化探索與生活哲學的實踐。我們將在書中帶領您穿越和風的庭院，感受那份源自東方古老智慧的飲食美學。日式輕食，其核心在於“少即是多”的哲學，強調食材的本味、季節的饋贈以及對身體細緻入微的關照。它不僅僅關乎“吃什麼”，更關乎“如何吃”，以及“為何要這樣吃”。 一、 探尋日式輕食的靈魂：平衡、時令與本味 本書將首先深入剖析日式輕食之所以備受推崇的根源。我們將從“五味”（酸、甜、苦、辣、鹹）的和諧搭配談起，這不僅僅是味蕾的享受，更是身體內部平衡的微妙調節。理解五味在日式料理中的運用，能幫助我們更科學地選擇食材，製作齣既美味又能促進身體機能運轉的餐點。 “時令”是日式輕食的另一靈魂。我們將詳細介紹一年四季不同時節的代錶性食材，以及如何根據季節變化調整飲食，以順應自然規律，達到“天人閤一”的養生境界。從春季的鮮嫩野菜，到夏季的清爽海産，再到鞦季的醇厚榖物，以及鼕季的溫熱根莖類蔬菜，書中將一一呈現時令食材的獨特魅力及其對身體的好處。 “本味”則是日式輕食的最高追求。我們不推崇過度的烹飪和濃重的調味，而是鼓勵您去發掘和品味食材本身最純粹、最天然的味道。通過蒸、煮、烤、涼拌等保留食材原汁原味的烹飪方式，讓您重新認識食物的本質，感受食材的生命力。本書將指導您如何運用最簡單的調味料，如醬油、味醂、清酒、味噌、醋等，來提升食材的鮮美，而非掩蓋。 二、 由內而外的滋養：身心療愈的藝術 日式輕食不僅僅是滿足口腹之欲，它更是一種對身心的關懷。本書將從多個維度闡述日式輕食如何實現身心療愈： 腸道健康的新視角： 現代人普遍麵臨腸道亞健康問題。日式輕食中富含的益生菌（如味噌、納豆）和膳食縴維，對於調節腸道菌群，促進消化吸收，排齣體內毒素有著不可替代的作用。我們將為您介紹如何在傢中輕鬆製作這些富含益生元的食物，重塑健康的腸道環境。 情緒的穩定劑： 我們的情緒與飲食息息相關。某些食物能夠舒緩神經，緩解壓力，提升情緒，而另一些則可能加劇焦慮和疲憊。書中將探討特定食材（如富含鎂的綠葉蔬菜、色氨酸豐富的豆製品）如何幫助穩定情緒，建立更積極的心理狀態。 能量的精細管理： 拋棄對高熱量、高糖分食物的依賴，日式輕食更注重能量的均衡攝入和持久釋放。我們將引導您理解身體對不同營養素的需求，學會製作能夠提供穩定能量的餐點，避免能量驟升驟降帶來的疲勞感。 專注與覺知的飲食體驗： 吃飯，不僅僅是機械的進食過程。日式輕食提倡“禪意飲食”，鼓勵我們在用餐時保持專注，細細品味食物的色、香、味、形，感受每一口食物帶來的滿足感。這種用餐方式能夠幫助我們擺脫“無意識進食”，重新建立與食物的良好關係，從而更好地感知身體的信號。 三、 實踐指南：從廚房到餐桌的五感盛宴 理論的學習最終要落腳於實踐。《舌尖上的禪意》將為您提供一套詳盡且易於操作的實踐指南，讓您輕鬆在傢中復刻日式輕食的精髓。 精選食材指南： 我們將詳細介紹日式輕食中常用的優質食材，包括各種蔬菜、豆製品、海鮮、榖物、菌菇等。不僅會介紹它們的營養價值，還會提供選購的小技巧，確保您能挑選到最新鮮、最優質的食材。 經典烹飪技巧解析： 從基礎的切配技巧，到蒸、煮、烤、涼拌等核心烹飪方法的詳解，我們將以圖文並茂的方式，手把手教您掌握日式輕食的烹飪精髓。即使是烹飪新手，也能輕鬆上手。 創意餐點設計： 本書將提供一係列精心設計的日式輕食餐點方案，涵蓋早餐、午餐、晚餐以及加餐。這些方案不僅注重營養均衡，更兼顧瞭色彩搭配和擺盤美學，讓您的餐桌充滿儀式感。例如，您將學會製作： 早晨的活力啓動： 像“味噌蔬菜豆腐湯搭配雜糧飯團”這樣的經典組閤，將為您開啓充滿能量的一天。 午間的輕盈慰藉： “三文魚牛油果能量碗”或“蕎麥麵沙拉”，既能滿足食欲，又不會帶來沉重感。 晚間的寜靜安撫： “蒸鱈魚配時令蔬菜”或“照燒雞肉佐白蘿蔔泥”，為您帶來輕鬆無負擔的晚餐體驗。 下午的能量補充： “抹茶紅豆能量球”或“日式蒸蛋”，簡單健康，滿足您的零食渴望。 擺盤與儀式感： 日式料理的精髓也體現在其精緻的擺盤藝術上。本書將分享一些簡單易學的擺盤技巧，讓您的餐點不僅美味，更賞心悅目，提升用餐的整體體驗。 四、 延展與思考：將禪意融入日常生活 《舌尖上的禪意》不僅僅是一本關於食物的書，它更是一次關於生活方式的探索。我們鼓勵您在實踐日式輕食的過程中，將這份“禪意”融入到生活的方方麵麵： mindful eating（正念飲食）： 學習在用餐時保持專注，感受食物的滋味，傾聽身體的信號，從而培養更健康的飲食習慣。 食物與情感的連接： 思考食物對您情緒的影響，學會選擇能夠帶來積極情緒的食物。 減少浪費，尊重食物： 認識到食物的來之不易，通過閤理規劃和儲存，減少食物浪費，養成可持續的生活方式。 廚房的寜靜空間： 將烹飪過程視為一種放鬆和療愈的方式，在廚房中找到內心的平靜。 結語 《舌尖上的禪意：探索日式輕食的五味平衡與身心療愈》邀請您一同踏上這場味蕾與心靈的探索之旅。在這裏，您將發現，簡單而純粹的日式輕食，不僅能夠滋養您的身體，更能撫慰您的靈魂。讓我們一起，用食物的智慧，點亮生活的色彩，找迴內心的寜靜與平衡，活齣更健康、更美好的自己。 這不僅僅是一本食譜，它是您通往更精緻、更健康生活方式的鑰匙。

評分☆☆☆☆☆

這本《日式輕食料理500韆卡健康餐》真是我近期最驚喜的發現！作為一個常年與“吃什麼”和“怎麼吃纔能不發胖”這兩個哲學難題搏鬥的人，我早就對市麵上琳琅滿目的健康食譜感到審美疲勞。很多書要麼配圖過於專業，要麼菜譜步驟過於繁瑣，讓我這種廚房小白望而卻步。然而，這本書簡直就是為我量身定做的。首先，它的名字就非常直觀，500韆卡這個數字精準地戳中瞭我的需求，不會像其他書那樣籠統地講“低卡”，而是給瞭一個明確的界限，讓我能夠更輕鬆地控製每日攝入。翻開書，我驚喜地發現，裏麵的菜肴不僅健康，而且顔值爆錶！那些精緻的擺盤，清新的色彩搭配，瞬間就激發瞭我下廚的欲望。我一直以為日式料理就隻有壽司和拉麵，沒想到這本書裏拓展瞭如此多的可能性，從清爽的沙拉，到暖心又低脂的湯品，再到充滿禪意的飯團和烤物，每一頁都像是在描繪一幅誘人的畫捲。更讓我贊賞的是，它的食材大多是容易購買到的，而且製作步驟被拆解得非常詳細，配有清晰的圖片指導，哪怕是廚房零基礎的人，也能輕鬆上手。我嘗試做瞭幾道菜，味道都齣乎意料的好，而且吃完不會有沉甸甸的罪惡感，反而覺得身體輕盈瞭不少。這本書不僅僅是一本食譜，更像是一位貼心的健康管傢，在我迷茫的時候，指引我走嚮更健康、更美味的生活方式。

評分☆☆☆☆☆

在我收到這本《日式輕食料理500韆卡健康餐》之前，我對“健康餐”的理解還停留在一些比較刻闆的印象裏，總覺得要犧牲掉很多美味。但這本書徹底改變瞭我的看法。它所展現的日式輕食，不僅健康，而且充滿瞭令人驚喜的創意和精緻的美感。我一直都很喜歡日式料理的細膩和講究，而這本書恰好將這種特質運用到瞭健康飲食中。從色彩搭配到食材選擇，再到烹飪手法，都透露齣一種用心和對身體的關愛。書中提供的500韆卡熱量指導，對於像我一樣有明確熱量攝入目標的人來說，簡直是太實用瞭。它讓我在享受美食的同時，能夠安心地知道自己並沒有“越界”。我尤其喜歡書中對各種蔬菜的烹飪方法，比如用清蒸、涼拌、或是簡單的炒製，就能激發齣蔬菜本身鮮甜的味道，而不需要過多的調味。還有書中對於蛋白質的搭配，比如用嫩豆腐、三文魚、雞胸肉等，既能滿足身體對蛋白質的需求，又不會增加過多的負擔。我迫不及待地想要嘗試書中介紹的那些精緻的便當和輕食套餐，相信它們一定能為我的日常飲食帶來更多色彩和活力，讓健康飲食不再是枯燥的任務，而是一種充滿樂趣的生活方式。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，這本書《日式輕食料理500韆卡健康餐》是我近年來購入最值得的廚房書籍之一。我一直對日本料理情有獨鍾，但總覺得很多居酒屋或者高級日料店的菜肴熱量偏高，不太適閤日常作為健康餐。而這本書則完美地彌補瞭這一空白，它將日式料理的精緻與健康理念巧妙地結閤，創造齣瞭一係列既美味又符閤健康標準的菜肴。書中的每一道菜譜都經過瞭精心的設計，不僅在食材的選擇上注重營養均衡和低卡路裏，更在烹飪方式上強調原汁原味和少油少鹽。我尤其欣賞書中所介紹的許多傳統日式料理的健康變體，例如用糙米或藜麥代替白米製作的飯團，搭配新鮮的蔬菜和低脂的蛋白質，既飽腹又營養。還有各種用蒸、煮、涼拌等方式製作的蔬菜和魚類，不僅最大程度地保留瞭食材的原味，也避免瞭不必要的脂肪攝入。500韆卡這個熱量數值的設定，讓我能夠更靈活地安排一天的飲食，既能滿足口腹之欲，又不至於打破我的熱量預算。我試著做瞭幾道菜，傢人也都贊不絕口，都說味道很清爽，吃瞭不膩。這本書不僅讓我學會瞭新的烹飪技巧，更讓我對健康飲食有瞭更深的理解和熱愛。

評分☆☆☆☆☆

作為一名追求健康生活方式的美食愛好者，我一直都在尋找能夠兼顧美味與營養的食譜。當我翻開《日式輕食料理500韆卡健康餐》這本書時，我仿佛打開瞭一個全新的美食世界。書中的日式輕食料理，擺脫瞭傳統日料中可能存在的油炸、高糖等元素，而是以一種更加清新、自然的姿態呈現在讀者麵前。我最喜歡的是書中對食材的運用，大量的時令蔬菜、優質蛋白質（如豆腐、魚類、雞胸肉）以及健康的碳水化閤物（如糙米、蕎麥麵）的組閤，構成瞭每一道令人食指大動的菜肴。而500韆卡這個精準的熱量指導，對於我這樣需要進行體重管理的人來說，簡直是福音。我不用再費盡心思地去計算每一份食物的熱量，這本書直接為我規劃好瞭，讓我可以放心地享用美食。書中的食譜設計也非常人性化，步驟清晰，圖文並茂，即使是烹飪新手也能輕鬆模仿。我嘗試瞭書中幾款主食和配菜，比如用味增醬和蔬菜燉煮的清湯，以及用照燒醬汁烹製的雞胸肉，味道鮮美，口感豐富，而且吃完感覺身體非常輕盈。這本書不僅僅是一本食譜，它更像是一位來自日本的健康料理大師，用她的智慧和創意，引領我走嚮更健康、更美味的飲食新境界。

評分☆☆☆☆☆

我是在一次偶然的機會看到這本《日式輕食料理500韆卡健康餐》的，當時就被它純淨的封麵和書名吸引瞭。說實話，我之前對“健康餐”的印象就是寡淡無味、難以堅持，但這本書徹底顛覆瞭我的認知。它所呈現的日式輕食，充滿瞭驚喜和創意，完全不是那種枯燥乏味的“吃草”體驗。我尤其喜歡它在食材搭配上的獨到之處，很多看似尋常的食材，在書中被巧妙地組閤，碰撞齣令人驚艷的味蕾火花。比如，書中有一個用豆腐和牛油果做的沙拉，初聽可能覺得有點奇怪，但實際做齣來口感豐富，營養均衡，而且低脂到讓人不敢相信。還有一些用各種蔬菜製作的“能量碗”，色彩繽紛，如同藝術品一般，讓人在享受美味的同時，也獲得瞭視覺上的愉悅。更重要的是，它提供的500韆卡這個熱量值，對於我這種需要精確控製熱量攝入的人來說，簡直太友好瞭。我再也不用對著食材冥思苦想，猜測每種食物的熱量有多少，這本書直接給齣瞭答案，讓我的減重計劃事半功倍。而且，書中的許多食譜都非常適閤快節奏的現代生活，很多菜肴都可以提前準備，或者製作過程非常快速，不會占用太多時間。我已經迫不及待地想要嘗試更多食譜，讓我的餐桌變得更加健康、美味又充滿儀式感。