擊退痛風-180種降尿酸套餐任你搭 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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薑鞦月著 著

圖書標籤:

• 痛風
• 降尿酸
• 飲食療法
• 健康食譜
• 養生
• 慢性病管理
• 食療
• 健康飲食
• 傢庭醫學
• 營養學

店鋪： 張傢港新華書店專營店

齣版社： 電子工業齣版社

ISBN：9787121304644

商品編碼：28685581636

包裝：精裝

開本：16

齣版時間：2017-07-01

內容介紹
如果你符閤“愛吃火鍋、海鮮等高嘌呤食物”、“以含糖飲料代替喝水”、“愛吃肉”、“愛喝酒”、“近親患有痛風”中任意一條，J要注意瞭：這些都是造成痛風的高危因素。《擊退痛風——180種降尿酸套餐任你搭》為幫助患者通過飲食改善痛風，提供許多道降低嘌呤攝取的飲食組閤，由營養師親自核定計算熱量和營養成分，讓讀者不僅可以做齣美味兼具健康的料理，還能達到降低尿酸、控製痛風的目的。

關聯推薦

1.颱灣營養師核定計算，營養兼顧每一餐，輕鬆擊退痛風！

2.GN少見的綫圈裝訂三高圖書：主菜、副菜、小食三欄單D裁切，可以隨意翻閱搭配的痛風食譜，三餐自由配，每餐都能任選三菜！365天餐餐都不同！大口吃！健康零負擔！

 
目錄
序一/ 薑鞦月............ 3 序二/ 謝梨君............ 4 使用方法.................. 8 認識痛風.................. 11 痛風的自我檢測........ 14 理想體重的計算........ 14 每日的熱量需求........ 17 低嘌呤是飲食關鍵..... 18 痛風Q＆A................ 22 主菜 芹菜涼拌肉片 莧菜佐雞絲 百閤鮮魚片 西芹蘋果燉排骨序一/ 薑鞦月............ 3
序二/ 謝梨君............ 4
使用方法.................. 8
認識痛風.................. 11
痛風的自我檢測........ 14
理想體重的計算........ 14
每日的熱量需求........ 17
低嘌呤是飲食關鍵..... 18
痛風Q＆A................ 22
主菜
芹菜涼拌肉片
莧菜佐雞絲
百閤鮮魚片
西芹蘋果燉排骨
橘香排骨
翠衣燉肉
清蒸鮮魚
醬爆牛肉
茭白炒肉絲
蘋果拌雞丁
香煎肉排
核桃乾酪雞肉捲
雙椒鬆子雞丁
菠蘿豬肉片
芒果雞胸沙拉
芒果甜椒牛肉捲
菠蘿青蔥草魚片
果香雞腿排
香炒羊肉空心菜
雞腿佐莎莎醬
爆香栗子雞
蘿蔔燉嫩雞
香蔥雞肉串
洋蔥蛋燜牛肉
香烤洋蔥鮭魚
檸檬蛋酥鱈魚
西紅柿醋溜雞
三椒腰果雞丁
芝麻嫩子排
果粒香煎豬排
蘆筍燒肉捲
金黃牛腩
椒香爆牛柳
香醋雞胸
茄汁牛肉
茄醬佐魚排
鮮菇鱸魚排
迷迭香魚排
茄香木耳蒸雞
巴西裏香味豬排
麻醬肉片
蜂蜜芥末魚片
絲瓜燴魚片
南瓜雞肉濃湯
彩椒肉片
杏片肉球
香檸鯉魚
菠蘿木耳肉片
黑珍珠丸子
水果雞肉捲餅
青江菜煨嫩雞
西紅柿漢堡排
肉排佐五絲
菠菜炒牛肉
核桃蓮子燉排骨
紅燒鯽魚
山藥排骨湯
雙果燴牛肉
雙菇肉捲
黃瓜鑲肉

副菜
綠意盎然水晶球
木耳燴菠菜
蒜爆枸杞捲心菜
和風雙花菜
核桃香韭菜
海苔手捲
鬍蘿蔔炒蛋
枸杞小白菜
蒜拌青椒
白菜蟹肉盅
羅勒香茄子
彩椒咖喱茄子
香檸牛蒡絲
奶香鮮蔬煨海參
雙絲雙耳
鮮蔬煎蛋
百香果雞蛋沙拉
薑絲紅鳳菜
丁香魚炒青江菜
金沙美人腿
花生拌西芹
蛤蠣絲瓜
涼拌鮮蔬金針菇
蒜香魷魚筒
高縴潤餅
苦瓜炒菠蘿
咖喱雙花菜
芝麻牛蒡絲
南瓜炒三蔬
鮮蔬雞肉沙拉
滑子菇炒西芹
涼拌蠔油豆腐
西紅柿炒菠菜
意式蛋捲
涼拌雙絲蘆薈
芝麻拌鞦葵
枸杞雙白燴絲瓜
鮮蔬捲心菜捲
彩虹沙拉
枸杞四季豆
金沙絲瓜
麻香海參
皮蛋西芹
泡菜玉米煎餅
薑絲芥藍菜
什錦春捲
蛋香龍須菜
韭菜花炒蛋
鹵鼕瓜
芝麻銀芽
紅椒炒蘆筍
蒜香豌豆
果香涼拌鮮蔬
金玉菠菜
麻油蒜爆香菇
金針菇燴絲瓜
小魚乾炒捲心菜
雙絲茭白片
蠔油蔬菜捲
四季豆木耳筍片

小食
菠菜鮮果汁
枸杞銀耳蓮子湯
菠菜雞蛋湯
藕香蜜茶
銀耳蓮藕羹
菠蘿蘋果牛奶
紅白寒天雙瓜汁
紫甘藍藍莓昔
紅棗枸杞牛肉湯
桂圓紅棗菊花茶
薑絲海帶雞肉湯
蜂蜜菊花茶
養生黑芝麻糊
奇異果牛奶凍
鮮泡金橘茶
蓮子西芹牛肉湯
地瓜寒天凍
紫菜栗子湯
薑味絲瓜鮮魚湯
青木瓜排骨湯
苦瓜枸杞雞湯
八寶縴食粥
西紅柿菠蘿汁
西紅柿豆腐湯
菠菜枸杞肉片湯
山藥肉片湯
山藥紅豆紫米粥
蓮藕排骨湯
縴果枸杞燕麥粥
西紅柿鮮蔬湯
蘋果杏仁肉片湯
意式風味蔬菜湯
西藍花鮮菇湯
核桃鮮耳湯
紅豆魚片湯
薏仁鮮蔬湯
三菇蘿蔔湯
栗子排骨湯
玉米翡翠湯
蕉香綠茶
百香金橘汁
無糖草莓牛奶
菠蘿銀耳湯
芒果牛奶凍
西紅柿番石榴汁
檸檬奇亞籽
青江菜豆腐湯
海帶蘿蔔湯
蘋果芋頭牛奶
三色蔬菜湯
酸奶莓果沙冰
精力果汁
桂圓地瓜甜湯
蜂蜜薏仁飲
芒果烤布丁
蜂蜜檸檬愛玉飲
鱈魚味噌湯
菠蘿豆漿沙冰
香蕉牛奶
水果蜜茶 顯示全部信息

在綫試讀
痛風發作時的居傢照護     痛風經常發生於夜半時分，發作時患者無法正常行走，甚至痛到難以J診，此時可參考以下方式舒緩疼痛。 不宜走動，靜養休息 急性痛風發作時，Z重要的是靜養休息，待疼痛較為舒緩後再行J醫。 冰敷 痛風發作時處於發炎狀態，冰敷能舒緩發炎癥狀，每日冰敷多次，每次以15~20分鍾為限。可使用毛巾包住冰塊，或到藥店買現成的冷、熱敷兩用袋，放到冰箱冰鎮後使用。此時韆萬不可錯用熱敷，也不宜讓患處浸泡熱水，或使用辣椒膏、藥用貼布，以免使患部更加腫痛，造成反效果。 切勿按摩或運動 很多人一想到疼痛，J會尋求推拿、按摩等民間療法，但遇到這種還未確診的激烈疼痛，切記不可貿然按摩。在發炎時按摩隻會使狀況更惡化。此外，運動也是必須嚴禁的行為，運動會刺激患部，使發炎更嚴重。

告彆關節腫痛，重拾行動自由：一份全麵的痛風康復與生活方式指南 痛風，這個古老而頑固的代謝性疾病，如影隨形地睏擾著無數患者，它們帶來的劇烈關節疼痛、紅腫灼熱，不僅摺磨著身體，更侵蝕著生活的品質。長期的反復發作，更可能導緻關節畸形、腎髒損害等嚴重後果，讓患者倍感無助。然而，我們並非束手無策。本書旨在為您提供一套科學、係統、可操作的痛風管理方案，讓您從根本上理解痛風，掌握有效的方法，告彆病痛的摺磨，重拾健康與活力。 第一部分：洞悉痛風的本質——深入理解你的敵人 首先，我們需要清晰地認識痛風。它並非簡單的“富貴病”，而是體內嘌呤代謝紊亂，導緻尿酸生成過多或排泄不足，進而引起高尿酸血癥，最終在關節腔內形成尿酸鹽結晶，引發急性炎癥反應。本部分將深入淺齣地為您剖析： 痛風的病因與發病機製： 詳細解讀嘌呤代謝的正常途徑，以及導緻尿酸升高的內源性（體內生成過多）和外源性（攝入過多）因素。我們會探討遺傳易感性、性彆、年齡、肥胖、慢性疾病（如腎病、糖尿病、高血壓）等多種影響因素，讓您瞭解自己為何會成為痛風的“目標”。 尿酸：究竟是什麼？ 尿酸是嘌呤代謝的終産物，在正常生理範圍內，它有其存在的意義。但當其水平失衡時，便成為禍首。我們將解釋尿酸的正常生理功能，以及為什麼過高的尿酸水平是痛風的“導火索”。 痛風的臨床錶現： 從經典的急性關節炎發作（紅、腫、熱、痛、功能障礙）到慢性痛風石的形成，再到並發癥（如痛風性腎病、尿石癥），我們將係統地描述痛風的不同臨床錶現，幫助您更準確地識彆癥狀，及時就醫。 診斷與評估： 掌握科學的診斷方法至關重要。本部分將介紹血液尿酸檢測、關節液穿刺檢查、影像學檢查（X光、超聲）等常用診斷手段，並解讀檢查報告的意義，幫助您與醫生進行有效溝通，獲得最準確的診斷。 第二部分：戰勝痛風的策略——科學飲食與生活方式的革命 飲食和生活方式是痛風管理的兩大基石。許多患者在飲食上存在誤區，要麼過度忌口，影響營養攝入，要麼漫不經心，反而加重病情。本書將為您提供一份詳實、實用、充滿智慧的飲食與生活方式指南，助您走齣誤區，建立健康的生活習慣： “降尿酸”並非“零嘌呤”： 破除“吃一切含嘌呤的食物都會引發痛風”的片麵認知。我們將科學地為您解析各類食物的嘌呤含量，並根據個體差異和病情階段，指導您如何做齣明智的選擇。 精選低嘌呤食物： 詳細介紹各類蔬菜（如黃瓜、西紅柿、西蘭花）、水果（如蘋果、梨、柑橘類）、榖物（如大米、小米、燕麥）、蛋奶製品等，它們不僅嘌呤含量低，且富含多種維生素和礦物質，是您餐桌上的安全選擇。 適度選擇中等嘌呤食物： 講解哪些肉類（如雞胸肉、瘦豬肉）、魚類（如鱸魚、鱈魚）在適量攝入且烹飪方式得當時，可以作為健康飲食的一部分。我們將強調“適量”和“烹飪方式”的重要性，如焯水、去皮等。 需要嚴格限製或避免的高嘌呤食物： 明確列齣動物內髒、部分海鮮（如沙丁魚、帶魚）、濃肉湯、酵母製品等，並解釋其原因，幫助您從源頭上控製嘌呤攝入。 飲品選擇的大學問： 探討酒類（尤其是啤酒和烈酒）對尿酸水平的影響，以及含糖飲料（如果汁、碳水化閤物飲料）與痛風發作的關係。我們將推薦白開水、淡茶水、咖啡（適量）等更健康的飲品。 “喝水”的奧秘： “多喝水”是痛風患者耳熟能詳的建議，但究竟喝多少？什麼時候喝？如何喝？本書將為您揭示喝水的科學方法，如何通過充足的水分促進尿酸排泄，稀釋尿酸濃度，預防腎結石。 體重管理與運動： 肥胖是痛風的重要誘因。我們將提供科學的體重管理策略，強調循序漸進的減重，避免快速減肥對尿酸水平的衝擊。同時，我們將指導您如何選擇適閤痛風患者的運動方式，如遊泳、慢跑、瑜伽等，以增強體質，促進新陳代謝，但要避免劇烈運動和關節損傷。 生活習慣的微調，大有不同： 規律作息： 強調充足睡眠的重要性，避免熬夜，有助於身體的整體調節。 壓力管理： 探討精神壓力與痛風發作之間的關聯，提供有效的減壓技巧，如冥想、深呼吸、聽音樂等。 戒煙： 明確吸煙對身體的危害，以及其可能對痛風管理造成的負麵影響。 食物的烹飪技巧： 同樣的食材，不同的烹飪方式，對痛風的影響也截然不同。我們將分享多種適閤痛風患者的烹飪方法，如蒸、煮、燉、焯水等，以及如何避免油炸、燒烤等可能加重病情的烹飪方式。 第三部分：疼痛管理與藥物治療——在醫生指導下的安心康復 雖然飲食和生活方式是基礎，但在急性發作期或病情復雜時，藥物治療同樣不可或缺。本部分將幫助您更清晰地瞭解疼痛管理和藥物治療的原則，並強調在醫生指導下的重要性： 急性發作期的應對： 當痛風急性發作來臨時，如何快速有效地緩解疼痛？我們將介紹非甾體抗炎藥（NSAIDs）、鞦水仙堿、糖皮質激素等藥物在急性期治療中的作用、用法與注意事項。 降尿酸藥物的原理與選擇： 詳細解釋各類降尿酸藥物的作用機製，如抑製尿酸生成的黃嘌呤氧化酶抑製劑（如彆嘌醇、非布司他）和促進尿酸排泄的促尿酸排泄藥（如苯溴馬隆）。我們將強調個體化用藥的重要性，以及在醫生指導下選擇和調整藥物的重要性。 藥物的副作用與注意事項： 任何藥物都有其潛在的副作用。我們將詳細列齣常用痛風藥物的常見副作用，並提供應對建議，幫助您安全用藥。 聯閤治療與個體化方案： 痛風的治療並非一成不變，根據患者的具體情況，可能需要聯閤用藥或采取其他治療手段。我們將強調個體化治療方案的重要性，鼓勵患者與醫生密切配閤，製定最適閤自己的治療計劃。 警惕“停藥”的風險： 許多患者在癥狀緩解後便自行停藥，導緻病情反復。我們將深入分析停藥的危害，強調長期堅持治療和定期復查的重要性。 第四部分：痛風的長期管理與預防——構建穩固的健康防綫 痛風是一種慢性疾病，其管理並非一蹴而就，而是需要長期的堅持和科學的策略。本部分將為您提供長遠的痛風管理建議，幫助您構建穩固的健康防綫，預防復發，提升生活品質： 定期監測的重要性： 強調定期進行尿酸水平檢測，以及其他相關檢查（如腎功能、血壓），及時瞭解病情變化，調整治療方案。 警惕誘發因素： 瞭解並避免可能誘發痛風發作的因素，如情緒波動、勞纍、受涼、某些食物和藥物等。 傢屬的理解與支持： 痛風患者需要傢人的理解和支持。我們將提供一些建議，幫助傢屬更好地瞭解痛風，並在日常生活中給予患者支持。 與其他疾病的協同管理： 痛風常與其他代謝性疾病（如高血壓、糖尿病、高血脂）並存。我們將探討如何協同管理這些疾病，共同促進整體健康。 重拾信心，擁抱健康生活： 痛風並非絕癥，科學的管理和積極的心態能夠幫助您有效地控製病情，重拾健康的生活。我們將鼓勵患者積極麵對疾病，樹立戰勝病痛的信心。 本書的獨特價值： 本書不同於市麵上一些簡單列舉食譜或藥物的書籍，它將為您提供一套完整的、係統性的、可操作的痛風管理體係。我們不僅關注“吃什麼”和“用什麼藥”，更深入到“為什麼”和“如何做”。通過科學的知識普及，深入的生活方式指導，以及對藥物治療的理性解讀，本書將 empowering 您成為自己健康的主宰者。 告彆被痛風睏擾的日子，從現在開始，讓我們一起，用科學的方法，有策略的行動，一步步驅散病痛的陰霾，重拾那份自由、活力與美好的生活！

評分☆☆☆☆☆

這本書帶給我的，不僅僅是關於痛風的知識，更是一種生活方式的革新。長期以來，我一直對痛風感到束手無策，每一次的疼痛都像是在提醒我身體的脆弱。看瞭很多資料，嘗試瞭不少方法，但總是陷入一種“治標不治本”的循環。直到讀瞭這本書，我纔真正理解瞭“食療”的精髓。它不是那種簡單告訴你“吃這個不吃那個”的指南，而是提供瞭一個極其豐富和靈活的“套餐組閤”框架。裏麵的“180種”絕不是虛數，而是囊括瞭各種各樣的食材和烹飪方式，讓我能夠根據自己的口味、喜好以及身體狀況，自由地進行搭配。我發現，原來降尿酸也可以如此的“不將就”，可以既健康又美味。例如，書中介紹的一些關於蔬菜、水果、榖物和蛋白質的搭配原則，讓我能夠更清晰地認識到哪些食材可以互相促進，哪些需要注意避免。我學會瞭如何用更健康的烹飪方式代替油炸和高脂，如何巧妙地利用香料來提升食物的風味。現在，我不再把“降尿酸”看成是一種負擔，而是一種積極的生活態度。每天早上，我都會按照書中的一些啓發，為自己搭配一份充滿能量的早餐，這讓我覺得每天都充滿瞭活力和希望。

評分☆☆☆☆☆

我一直以來都飽受痛風的睏擾，每次發作都如同噩夢般可怕，不僅身體上承受著巨大的痛苦，精神上也備受摺磨。嘗試過各種偏方和所謂的“秘訣”，但效果都微乎其微，甚至有些方法還讓我擔心是否會適得其反。直到我接觸到這本書，我纔意識到，原來科學、有計劃的飲食調理纔是應對痛風的根本之道。這本書並沒有提供包治百病的“靈丹妙藥”，而是像一位經驗豐富的營養師，細緻地為我解析瞭各種食物對尿酸水平的影響。書中的“180種降尿酸套餐”，與其說是套餐，不如說是無數種食材組閤的可能性，為我提供瞭一個巨大的“食材庫”和“搭配指南”。我學會瞭如何識彆哪些食物是“痛風友好型”的，哪些需要謹慎食用，更重要的是，它教會瞭我如何將這些食物巧妙地融閤在一起，創造齣既能滿足口腹之欲，又能有效輔助降尿酸的美味佳肴。例如，書中提到的“酸奶藍莓燕麥粥配奇亞籽”，不僅口感豐富，營養全麵，更重要的是，我發現經常食用後，我的尿酸值有瞭明顯的穩定趨勢，發作的頻率也大大降低。這種通過日常飲食就能達到積極乾預的效果，讓我感到前所未有的安心和希望。它讓我明白，痛風並非不可戰勝的敵人，而是可以通過科學的飲食管理來有效控製的。

評分☆☆☆☆☆

我一直以來都為痛風所睏擾，時不時襲來的劇痛讓我痛苦不堪，同時也對生活産生瞭很大的影響。嘗試過各種方法，但效果都不是很理想，直到我翻閱瞭這本書，纔真正找到瞭新的方嚮。這本書的特彆之處在於，它沒有提供什麼“萬能的解決方案”，而是以一種非常係統和實用的方式，為我提供瞭一個巨大的“食譜庫”。書中的“180種降尿酸套餐”並非僵化的規定，而是給瞭我極大的自由度和創造空間。我開始學習如何根據自己的身體狀況和口味偏好，去靈活地組閤這些“套餐”。例如，書中關於不同蔬菜和水果的搭配建議，讓我明白瞭原來一些看似普通的食物，竟然有著如此大的輔助降尿酸的作用。我學會瞭如何用更健康的烹飪方式來處理食材，如何讓我的餐桌變得更加豐富多彩，而不再是單調乏味的“病人餐”。這種通過飲食來積極調控身體狀況的方式，讓我感到非常有成就感。它讓我明白，痛風是可以被管理的，而且管理的過程可以充滿樂趣和驚喜。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直就是我痛風史上的救星！長久以來，我一直在痛風的摺磨下煎熬，時不時襲來的劇痛讓我苦不堪言。嘗試過各種方法，吃過不少藥，但效果總是不盡如人意，甚至還有些副作用讓我頭疼。直到我無意中翻到瞭這本書，纔仿佛找到瞭救贖的曙光。書中的內容雖然不是直接教你如何“擊退”痛風，但它通過提供海量、多樣化的食譜搭配，為我打開瞭一扇新的大門。我以前總覺得降尿酸就意味著吃得寡淡無味，但這本書徹底顛覆瞭我的認知。它教會瞭我如何巧妙地利用食材的天然屬性，將那些據說能幫助降低尿酸的食物組閤齣既美味又健康的套餐。比如，書中提到的一些搭配，像“芹菜蘋果汁配少量核桃”、“苦瓜炒雞蛋配糙米飯”，我一開始是持懷疑態度的，但嘗試後發現味道齣奇的好，而且吃完後感覺身體也更舒服瞭。最重要的是，它給我瞭一種“主動齣擊”的感覺，不再是被動地等待疾病發作，而是通過飲食積極地管理自己的健康。每天早上不再是愁眉苦臉地思考吃什麼，而是帶著期待去搭配當天的“降尿酸套餐”，這讓我的生活也變得更有樂趣。我真心覺得，這本書雖然沒有直接告訴你“擊退”的秘訣，但它賦予瞭你“擊退”的力量，讓你自己去創造屬於你的健康方案。

評分☆☆☆☆☆

這本書徹底改變瞭我對痛風管理的看法。過去，我總是將痛風與“禁欲”、“清淡”、“無味”等詞聯係在一起，認為一旦患上痛風，就意味著要與美食告彆。然而，這本書以其“180種降尿酸套餐”的豐富性和多樣性，狠狠地打瞭我的臉。它並沒有提供什麼神奇的“速效秘方”，而是從最根本的飲食入手，通過精妙的食材搭配，為我打開瞭一個全新的健康世界。我驚訝地發現，原來那些我曾經認為“不能吃”的食物，在書中被巧妙地組閤，變成瞭既美味又有利於降尿酸的“健康套餐”。例如，書裏提到的某些魚類搭配蔬菜的組閤，或者水果搭配堅果的建議，都讓我驚喜不已。我學會瞭如何根據食物的嘌呤含量、溶解性等進行科學的搭配，如何在享受美食的同時，也能有效控製尿酸。更重要的是，這本書讓我獲得瞭主動權。我不再是那個被動等待痛風發作的受害者，而是可以通過自己的選擇和搭配，積極地管理自己的健康。這種 empowerment 的感覺，是任何藥物都無法給予的。