击退痛风-180种降尿酸套餐任你搭 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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姜秋月著 著

图书标签:

• 痛风
• 降尿酸
• 饮食疗法
• 健康食谱
• 养生
• 慢性病管理
• 食疗
• 健康饮食
• 家庭医学
• 营养学

店铺： 张家港新华书店专营店

出版社： 电子工业出版社

ISBN：9787121304644

商品编码：28685581636

包装：精装

开本：16

出版时间：2017-07-01

内容介绍
如果你符合“爱吃火锅、海鲜等高嘌呤食物”、“以含糖饮料代替喝水”、“爱吃肉”、“爱喝酒”、“近亲患有痛风”中任意一条，J要注意了：这些都是造成痛风的高危因素。《击退痛风——180种降尿酸套餐任你搭》为帮助患者通过饮食改善痛风，提供许多道降低嘌呤摄取的饮食组合，由营养师亲自核定计算热量和营养成分，让读者不仅可以做出美味兼具健康的料理，还能达到降低尿酸、控制痛风的目的。

关联推荐

1.台湾营养师核定计算，营养兼顾每一餐，轻松击退痛风！

2.GN少见的线圈装订三高图书：主菜、副菜、小食三栏单D裁切，可以随意翻阅搭配的痛风食谱，三餐自由配，每餐都能任选三菜！365天餐餐都不同！大口吃！健康零负担！

 
目录
序一/ 姜秋月............ 3 序二/ 谢梨君............ 4 使用方法.................. 8 认识痛风.................. 11 痛风的自我检测........ 14 理想体重的计算........ 14 每日的热量需求........ 17 低嘌呤是饮食关键..... 18 痛风Q＆A................ 22 主菜 芹菜凉拌肉片 苋菜佐鸡丝 百合鲜鱼片 西芹苹果炖排骨序一/ 姜秋月............ 3
序二/ 谢梨君............ 4
使用方法.................. 8
认识痛风.................. 11
痛风的自我检测........ 14
理想体重的计算........ 14
每日的热量需求........ 17
低嘌呤是饮食关键..... 18
痛风Q＆A................ 22
主菜
芹菜凉拌肉片
苋菜佐鸡丝
百合鲜鱼片
西芹苹果炖排骨
橘香排骨
翠衣炖肉
清蒸鲜鱼
酱爆牛肉
茭白炒肉丝
苹果拌鸡丁
香煎肉排
核桃干酪鸡肉卷
双椒松子鸡丁
菠萝猪肉片
芒果鸡胸沙拉
芒果甜椒牛肉卷
菠萝青葱草鱼片
果香鸡腿排
香炒羊肉空心菜
鸡腿佐莎莎酱
爆香栗子鸡
萝卜炖嫩鸡
香葱鸡肉串
洋葱蛋焖牛肉
香烤洋葱鲑鱼
柠檬蛋酥鳕鱼
西红柿醋熘鸡
三椒腰果鸡丁
芝麻嫩子排
果粒香煎猪排
芦笋烧肉卷
金黄牛腩
椒香爆牛柳
香醋鸡胸
茄汁牛肉
茄酱佐鱼排
鲜菇鲈鱼排
迷迭香鱼排
茄香木耳蒸鸡
巴西里香味猪排
麻酱肉片
蜂蜜芥末鱼片
丝瓜烩鱼片
南瓜鸡肉浓汤
彩椒肉片
杏片肉球
香柠鲤鱼
菠萝木耳肉片
黑珍珠丸子
水果鸡肉卷饼
青江菜煨嫩鸡
西红柿汉堡排
肉排佐五丝
菠菜炒牛肉
核桃莲子炖排骨
红烧鲫鱼
山药排骨汤
双果烩牛肉
双菇肉卷
黄瓜镶肉

副菜
绿意盎然水晶球
木耳烩菠菜
蒜爆枸杞卷心菜
和风双花菜
核桃香韭菜
海苔手卷
胡萝卜炒蛋
枸杞小白菜
蒜拌青椒
白菜蟹肉盅
罗勒香茄子
彩椒咖喱茄子
香柠牛蒡丝
奶香鲜蔬煨海参
双丝双耳
鲜蔬煎蛋
百香果鸡蛋沙拉
姜丝红凤菜
丁香鱼炒青江菜
金沙美人腿
花生拌西芹
蛤蛎丝瓜
凉拌鲜蔬金针菇
蒜香鱿鱼筒
高纤润饼
苦瓜炒菠萝
咖喱双花菜
芝麻牛蒡丝
南瓜炒三蔬
鲜蔬鸡肉沙拉
滑子菇炒西芹
凉拌蚝油豆腐
西红柿炒菠菜
意式蛋卷
凉拌双丝芦荟
芝麻拌秋葵
枸杞双白烩丝瓜
鲜蔬卷心菜卷
彩虹沙拉
枸杞四季豆
金沙丝瓜
麻香海参
皮蛋西芹
泡菜玉米煎饼
姜丝芥蓝菜
什锦春卷
蛋香龙须菜
韭菜花炒蛋
卤冬瓜
芝麻银芽
红椒炒芦笋
蒜香豌豆
果香凉拌鲜蔬
金玉菠菜
麻油蒜爆香菇
金针菇烩丝瓜
小鱼干炒卷心菜
双丝茭白片
蚝油蔬菜卷
四季豆木耳笋片

小食
菠菜鲜果汁
枸杞银耳莲子汤
菠菜鸡蛋汤
藕香蜜茶
银耳莲藕羹
菠萝苹果牛奶
红白寒天双瓜汁
紫甘蓝蓝莓昔
红枣枸杞牛肉汤
桂圆红枣菊花茶
姜丝海带鸡肉汤
蜂蜜菊花茶
养生黑芝麻糊
奇异果牛奶冻
鲜泡金橘茶
莲子西芹牛肉汤
地瓜寒天冻
紫菜栗子汤
姜味丝瓜鲜鱼汤
青木瓜排骨汤
苦瓜枸杞鸡汤
八宝纤食粥
西红柿菠萝汁
西红柿豆腐汤
菠菜枸杞肉片汤
山药肉片汤
山药红豆紫米粥
莲藕排骨汤
纤果枸杞燕麦粥
西红柿鲜蔬汤
苹果杏仁肉片汤
意式风味蔬菜汤
西蓝花鲜菇汤
核桃鲜耳汤
红豆鱼片汤
薏仁鲜蔬汤
三菇萝卜汤
栗子排骨汤
玉米翡翠汤
蕉香绿茶
百香金橘汁
无糖草莓牛奶
菠萝银耳汤
芒果牛奶冻
西红柿番石榴汁
柠檬奇亚籽
青江菜豆腐汤
海带萝卜汤
苹果芋头牛奶
三色蔬菜汤
酸奶莓果沙冰
精力果汁
桂圆地瓜甜汤
蜂蜜薏仁饮
芒果烤布丁
蜂蜜柠檬爱玉饮
鳕鱼味噌汤
菠萝豆浆沙冰
香蕉牛奶
水果蜜茶 显示全部信息

在线试读
痛风发作时的居家照护     痛风经常发生于夜半时分，发作时患者无法正常行走，甚至痛到难以J诊，此时可参考以下方式舒缓疼痛。 不宜走动，静养休息 急性痛风发作时，Z重要的是静养休息，待疼痛较为舒缓后再行J医。 冰敷 痛风发作时处于发炎状态，冰敷能舒缓发炎症状，每日冰敷多次，每次以15~20分钟为限。可使用毛巾包住冰块，或到药店买现成的冷、热敷两用袋，放到冰箱冰镇后使用。此时千万不可错用热敷，也不宜让患处浸泡热水，或使用辣椒膏、药用贴布，以免使患部更加肿痛，造成反效果。 切勿按摩或运动 很多人一想到疼痛，J会寻求推拿、按摩等民间疗法，但遇到这种还未确诊的激烈疼痛，切记不可贸然按摩。在发炎时按摩只会使状况更恶化。此外，运动也是必须严禁的行为，运动会刺激患部，使发炎更严重。

告别关节肿痛，重拾行动自由：一份全面的痛风康复与生活方式指南 痛风，这个古老而顽固的代谢性疾病，如影随形地困扰着无数患者，它们带来的剧烈关节疼痛、红肿灼热，不仅折磨着身体，更侵蚀着生活的品质。长期的反复发作，更可能导致关节畸形、肾脏损害等严重后果，让患者倍感无助。然而，我们并非束手无策。本书旨在为您提供一套科学、系统、可操作的痛风管理方案，让您从根本上理解痛风，掌握有效的方法，告别病痛的折磨，重拾健康与活力。 第一部分：洞悉痛风的本质——深入理解你的敌人 首先，我们需要清晰地认识痛风。它并非简单的“富贵病”，而是体内嘌呤代谢紊乱，导致尿酸生成过多或排泄不足，进而引起高尿酸血症，最终在关节腔内形成尿酸盐结晶，引发急性炎症反应。本部分将深入浅出地为您剖析： 痛风的病因与发病机制： 详细解读嘌呤代谢的正常途径，以及导致尿酸升高的内源性（体内生成过多）和外源性（摄入过多）因素。我们会探讨遗传易感性、性别、年龄、肥胖、慢性疾病（如肾病、糖尿病、高血压）等多种影响因素，让您了解自己为何会成为痛风的“目标”。 尿酸：究竟是什么？ 尿酸是嘌呤代谢的终产物，在正常生理范围内，它有其存在的意义。但当其水平失衡时，便成为祸首。我们将解释尿酸的正常生理功能，以及为什么过高的尿酸水平是痛风的“导火索”。 痛风的临床表现： 从经典的急性关节炎发作（红、肿、热、痛、功能障碍）到慢性痛风石的形成，再到并发症（如痛风性肾病、尿石症），我们将系统地描述痛风的不同临床表现，帮助您更准确地识别症状，及时就医。 诊断与评估： 掌握科学的诊断方法至关重要。本部分将介绍血液尿酸检测、关节液穿刺检查、影像学检查（X光、超声）等常用诊断手段，并解读检查报告的意义，帮助您与医生进行有效沟通，获得最准确的诊断。 第二部分：战胜痛风的策略——科学饮食与生活方式的革命 饮食和生活方式是痛风管理的两大基石。许多患者在饮食上存在误区，要么过度忌口，影响营养摄入，要么漫不经心，反而加重病情。本书将为您提供一份详实、实用、充满智慧的饮食与生活方式指南，助您走出误区，建立健康的生活习惯： “降尿酸”并非“零嘌呤”： 破除“吃一切含嘌呤的食物都会引发痛风”的片面认知。我们将科学地为您解析各类食物的嘌呤含量，并根据个体差异和病情阶段，指导您如何做出明智的选择。 精选低嘌呤食物： 详细介绍各类蔬菜（如黄瓜、西红柿、西兰花）、水果（如苹果、梨、柑橘类）、谷物（如大米、小米、燕麦）、蛋奶制品等，它们不仅嘌呤含量低，且富含多种维生素和矿物质，是您餐桌上的安全选择。 适度选择中等嘌呤食物： 讲解哪些肉类（如鸡胸肉、瘦猪肉）、鱼类（如鲈鱼、鳕鱼）在适量摄入且烹饪方式得当时，可以作为健康饮食的一部分。我们将强调“适量”和“烹饪方式”的重要性，如焯水、去皮等。 需要严格限制或避免的高嘌呤食物： 明确列出动物内脏、部分海鲜（如沙丁鱼、带鱼）、浓肉汤、酵母制品等，并解释其原因，帮助您从源头上控制嘌呤摄入。 饮品选择的大学问： 探讨酒类（尤其是啤酒和烈酒）对尿酸水平的影响，以及含糖饮料（如果汁、碳水化合物饮料）与痛风发作的关系。我们将推荐白开水、淡茶水、咖啡（适量）等更健康的饮品。 “喝水”的奥秘： “多喝水”是痛风患者耳熟能详的建议，但究竟喝多少？什么时候喝？如何喝？本书将为您揭示喝水的科学方法，如何通过充足的水分促进尿酸排泄，稀释尿酸浓度，预防肾结石。 体重管理与运动： 肥胖是痛风的重要诱因。我们将提供科学的体重管理策略，强调循序渐进的减重，避免快速减肥对尿酸水平的冲击。同时，我们将指导您如何选择适合痛风患者的运动方式，如游泳、慢跑、瑜伽等，以增强体质，促进新陈代谢，但要避免剧烈运动和关节损伤。 生活习惯的微调，大有不同： 规律作息： 强调充足睡眠的重要性，避免熬夜，有助于身体的整体调节。 压力管理： 探讨精神压力与痛风发作之间的关联，提供有效的减压技巧，如冥想、深呼吸、听音乐等。 戒烟： 明确吸烟对身体的危害，以及其可能对痛风管理造成的负面影响。 食物的烹饪技巧： 同样的食材，不同的烹饪方式，对痛风的影响也截然不同。我们将分享多种适合痛风患者的烹饪方法，如蒸、煮、炖、焯水等，以及如何避免油炸、烧烤等可能加重病情的烹饪方式。 第三部分：疼痛管理与药物治疗——在医生指导下的安心康复 虽然饮食和生活方式是基础，但在急性发作期或病情复杂时，药物治疗同样不可或缺。本部分将帮助您更清晰地了解疼痛管理和药物治疗的原则，并强调在医生指导下的重要性： 急性发作期的应对： 当痛风急性发作来临时，如何快速有效地缓解疼痛？我们将介绍非甾体抗炎药（NSAIDs）、秋水仙碱、糖皮质激素等药物在急性期治疗中的作用、用法与注意事项。 降尿酸药物的原理与选择： 详细解释各类降尿酸药物的作用机制，如抑制尿酸生成的黄嘌呤氧化酶抑制剂（如别嘌醇、非布司他）和促进尿酸排泄的促尿酸排泄药（如苯溴马隆）。我们将强调个体化用药的重要性，以及在医生指导下选择和调整药物的重要性。 药物的副作用与注意事项： 任何药物都有其潜在的副作用。我们将详细列出常用痛风药物的常见副作用，并提供应对建议，帮助您安全用药。 联合治疗与个体化方案： 痛风的治疗并非一成不变，根据患者的具体情况，可能需要联合用药或采取其他治疗手段。我们将强调个体化治疗方案的重要性，鼓励患者与医生密切配合，制定最适合自己的治疗计划。 警惕“停药”的风险： 许多患者在症状缓解后便自行停药，导致病情反复。我们将深入分析停药的危害，强调长期坚持治疗和定期复查的重要性。 第四部分：痛风的长期管理与预防——构建稳固的健康防线 痛风是一种慢性疾病，其管理并非一蹴而就，而是需要长期的坚持和科学的策略。本部分将为您提供长远的痛风管理建议，帮助您构建稳固的健康防线，预防复发，提升生活品质： 定期监测的重要性： 强调定期进行尿酸水平检测，以及其他相关检查（如肾功能、血压），及时了解病情变化，调整治疗方案。 警惕诱发因素： 了解并避免可能诱发痛风发作的因素，如情绪波动、劳累、受凉、某些食物和药物等。 家属的理解与支持： 痛风患者需要家人的理解和支持。我们将提供一些建议，帮助家属更好地了解痛风，并在日常生活中给予患者支持。 与其他疾病的协同管理： 痛风常与其他代谢性疾病（如高血压、糖尿病、高血脂）并存。我们将探讨如何协同管理这些疾病，共同促进整体健康。 重拾信心，拥抱健康生活： 痛风并非绝症，科学的管理和积极的心态能够帮助您有效地控制病情，重拾健康的生活。我们将鼓励患者积极面对疾病，树立战胜病痛的信心。 本书的独特价值： 本书不同于市面上一些简单列举食谱或药物的书籍，它将为您提供一套完整的、系统性的、可操作的痛风管理体系。我们不仅关注“吃什么”和“用什么药”，更深入到“为什么”和“如何做”。通过科学的知识普及，深入的生活方式指导，以及对药物治疗的理性解读，本书将 empowering 您成为自己健康的主宰者。 告别被痛风困扰的日子，从现在开始，让我们一起，用科学的方法，有策略的行动，一步步驱散病痛的阴霾，重拾那份自由、活力与美好的生活！

评分☆☆☆☆☆

这本书带给我的，不仅仅是关于痛风的知识，更是一种生活方式的革新。长期以来，我一直对痛风感到束手无策，每一次的疼痛都像是在提醒我身体的脆弱。看了很多资料，尝试了不少方法，但总是陷入一种“治标不治本”的循环。直到读了这本书，我才真正理解了“食疗”的精髓。它不是那种简单告诉你“吃这个不吃那个”的指南，而是提供了一个极其丰富和灵活的“套餐组合”框架。里面的“180种”绝不是虚数，而是囊括了各种各样的食材和烹饪方式，让我能够根据自己的口味、喜好以及身体状况，自由地进行搭配。我发现，原来降尿酸也可以如此的“不将就”，可以既健康又美味。例如，书中介绍的一些关于蔬菜、水果、谷物和蛋白质的搭配原则，让我能够更清晰地认识到哪些食材可以互相促进，哪些需要注意避免。我学会了如何用更健康的烹饪方式代替油炸和高脂，如何巧妙地利用香料来提升食物的风味。现在，我不再把“降尿酸”看成是一种负担，而是一种积极的生活态度。每天早上，我都会按照书中的一些启发，为自己搭配一份充满能量的早餐，这让我觉得每天都充满了活力和希望。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直就是我痛风史上的救星！长久以来，我一直在痛风的折磨下煎熬，时不时袭来的剧痛让我苦不堪言。尝试过各种方法，吃过不少药，但效果总是不尽如人意，甚至还有些副作用让我头疼。直到我无意中翻到了这本书，才仿佛找到了救赎的曙光。书中的内容虽然不是直接教你如何“击退”痛风，但它通过提供海量、多样化的食谱搭配，为我打开了一扇新的大门。我以前总觉得降尿酸就意味着吃得寡淡无味，但这本书彻底颠覆了我的认知。它教会了我如何巧妙地利用食材的天然属性，将那些据说能帮助降低尿酸的食物组合出既美味又健康的套餐。比如，书中提到的一些搭配，像“芹菜苹果汁配少量核桃”、“苦瓜炒鸡蛋配糙米饭”，我一开始是持怀疑态度的，但尝试后发现味道出奇的好，而且吃完后感觉身体也更舒服了。最重要的是，它给我了一种“主动出击”的感觉，不再是被动地等待疾病发作，而是通过饮食积极地管理自己的健康。每天早上不再是愁眉苦脸地思考吃什么，而是带着期待去搭配当天的“降尿酸套餐”，这让我的生活也变得更有乐趣。我真心觉得，这本书虽然没有直接告诉你“击退”的秘诀，但它赋予了你“击退”的力量，让你自己去创造属于你的健康方案。

评分☆☆☆☆☆

我一直以来都饱受痛风的困扰，每次发作都如同噩梦般可怕，不仅身体上承受着巨大的痛苦，精神上也备受折磨。尝试过各种偏方和所谓的“秘诀”，但效果都微乎其微，甚至有些方法还让我担心是否会适得其反。直到我接触到这本书，我才意识到，原来科学、有计划的饮食调理才是应对痛风的根本之道。这本书并没有提供包治百病的“灵丹妙药”，而是像一位经验丰富的营养师，细致地为我解析了各种食物对尿酸水平的影响。书中的“180种降尿酸套餐”，与其说是套餐，不如说是无数种食材组合的可能性，为我提供了一个巨大的“食材库”和“搭配指南”。我学会了如何识别哪些食物是“痛风友好型”的，哪些需要谨慎食用，更重要的是，它教会了我如何将这些食物巧妙地融合在一起，创造出既能满足口腹之欲，又能有效辅助降尿酸的美味佳肴。例如，书中提到的“酸奶蓝莓燕麦粥配奇亚籽”，不仅口感丰富，营养全面，更重要的是，我发现经常食用后，我的尿酸值有了明显的稳定趋势，发作的频率也大大降低。这种通过日常饮食就能达到积极干预的效果，让我感到前所未有的安心和希望。它让我明白，痛风并非不可战胜的敌人，而是可以通过科学的饮食管理来有效控制的。

评分☆☆☆☆☆

这本书彻底改变了我对痛风管理的看法。过去，我总是将痛风与“禁欲”、“清淡”、“无味”等词联系在一起，认为一旦患上痛风，就意味着要与美食告别。然而，这本书以其“180种降尿酸套餐”的丰富性和多样性，狠狠地打了我的脸。它并没有提供什么神奇的“速效秘方”，而是从最根本的饮食入手，通过精妙的食材搭配，为我打开了一个全新的健康世界。我惊讶地发现，原来那些我曾经认为“不能吃”的食物，在书中被巧妙地组合，变成了既美味又有利于降尿酸的“健康套餐”。例如，书里提到的某些鱼类搭配蔬菜的组合，或者水果搭配坚果的建议，都让我惊喜不已。我学会了如何根据食物的嘌呤含量、溶解性等进行科学的搭配，如何在享受美食的同时，也能有效控制尿酸。更重要的是，这本书让我获得了主动权。我不再是那个被动等待痛风发作的受害者，而是可以通过自己的选择和搭配，积极地管理自己的健康。这种 empowerment 的感觉，是任何药物都无法给予的。

评分☆☆☆☆☆

我一直以来都为痛风所困扰，时不时袭来的剧痛让我痛苦不堪，同时也对生活产生了很大的影响。尝试过各种方法，但效果都不是很理想，直到我翻阅了这本书，才真正找到了新的方向。这本书的特别之处在于，它没有提供什么“万能的解决方案”，而是以一种非常系统和实用的方式，为我提供了一个巨大的“食谱库”。书中的“180种降尿酸套餐”并非僵化的规定，而是给了我极大的自由度和创造空间。我开始学习如何根据自己的身体状况和口味偏好，去灵活地组合这些“套餐”。例如，书中关于不同蔬菜和水果的搭配建议，让我明白了原来一些看似普通的食物，竟然有着如此大的辅助降尿酸的作用。我学会了如何用更健康的烹饪方式来处理食材，如何让我的餐桌变得更加丰富多彩，而不再是单调乏味的“病人餐”。这种通过饮食来积极调控身体状况的方式，让我感到非常有成就感。它让我明白，痛风是可以被管理的，而且管理的过程可以充满乐趣和惊喜。