学会吃 快速调理高血脂 美好生活书系 饮食调养一本通降脂食谱菜谱 降血脂的食物饮食禁忌指南 中医理疗 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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胡维勤主编 编

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店铺： 和谐万邦图书专营店

出版社： 黑龙江科学技术出版社

ISBN：9787538894400

商品编码：28788124466

丛书名： 学会吃快速调理高血脂

开本：16开

商品基本信息,请以下列介绍为准
商品名称：	学会吃！快速调理高血脂
作者：	胡维勤 编
市场价：	39.8元
ISBN号：	9787538894400
出版社：	黑龙江科学技术出版社
商品类型：	图书

其他参考信息（以实物为准）
装帧：精装	开本： 16	语种：中文
印刷时间：2018-01-01	版次：1	页数：

编辑推荐

吃降脂食物，每时每刻都降脂。减少脂类吸收、阻止胆固醇氧化、促进甘油三酯排泄、清洁疏通血管、提高血管弹性、加速分解脂肪……告诉你怎么吃出健康与长寿。本书帮助高血脂患者做到早发现、早治疗，减少并发症的发生几率；帮助患者家属掌握一定的饮食调理技巧，使人早日康复。

内容简介

《学会吃！快速调理高血脂》本书专为高血脂症患者打造，从各大食材着手，深入浅出地介绍了高血脂人群的饮食目标和范围，针对不同的高血脂人群，提供不同的饮食指导。全书内容贴近生活，文字通俗易懂，很适合高血脂人士阅读。本书将会给读者方便的饮食查询方法，从而使患者轻松降血脂!

目录

作者简介

《中华食养医典：循证膳食与养生智慧》 内容概要： 本书集结了古今中外的饮食养生智慧，以循证医学的科学严谨为指导，深入浅出地剖析了食物对人体健康的深远影响。它并非仅仅提供一套具体的食谱，而是致力于引导读者建立一套科学、健康、个性化的饮食观念和生活方式。全书围绕“吃出健康，吃出活力”的核心理念，从宏观的膳食结构调整，到微观的营养素补充，再到不同人群的个性化饮食方案，力求为读者构建一套全面、系统的食养医典。 第一部分：膳食科学的基石——认知篇 食物的本质：营养素的奥秘与功能。 这一章将深入探讨人体必需的宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）和微量营养素（维生素、矿物质）的结构、生理功能、摄入标准以及它们在维持生命活动中的关键作用。我们将超越简单的“红绿灯”食物分类，揭示不同营养素在能量代谢、细胞修复、免疫调节、抗氧化等方面的精细机制。例如，我们将详细阐述不同类型的脂肪酸（饱和、不饱和、反式）对心血管健康的双向影响，以及膳食纤维如何通过调节肠道菌群、稳定血糖、促进排毒等途径发挥其“第七营养素”的价值。 食物与健康的辩证关系：从“食疗”到“食养”。 本部分将追溯食疗的历史渊源，并在此基础上，强调现代营养学和循证医学对于“食养”理念的深化和升华。我们将分析许多传统食疗方背后的科学原理，例如“以形补形”的文化现象背后可能存在的微量元素补充，以及不同食材的温凉寒热属性在中医理论指导下对身体的调节作用。更重要的是，本书将聚焦于科学证据，探讨哪些食物对预防和改善慢性疾病具有确切的益处，哪些则可能带来潜在风险。我们会引用大量的科学研究和临床数据，来佐证食物与健康之间的因果关系，并引导读者区分科学的膳食建议与未经证实的饮食迷信。 身体的语言：聆听信号，精准调整。 了解身体发出的各种信号是实现健康饮食的关键。本章将指导读者如何识别和解读身体的饥饿感、饱腹感，以及消化不良、疲劳、情绪波动等可能与饮食相关的表现。我们将探讨肠道菌群健康与整体健康之间的联系，介绍如何通过饮食来改善肠道微生态环境。此外，还会介绍一些简便易行的方法，帮助读者监测自己的饮食状况，例如食物日志的记录与分析，以及基础健康指标（如体重、腰围、血压、血糖）的定期关注，从而能根据身体的反馈，动态地调整自己的饮食策略。 第二部分：个性化食养方案——实践篇 生命周期与特殊人群的饮食智慧。 饮食需求并非一成不变，而是随着生命周期的不同而变化。本章将针对婴幼儿、青少年、成年人、老年人以及孕期、哺乳期女性等不同人群，提供详细的营养需求分析和饮食指导。例如，我们将重点阐述婴幼儿时期大脑发育所需的关键营养素，青少年时期能量和蛋白质的充足摄入，老年人骨骼健康和认知功能维持的膳食重点，以及孕期和哺乳期女性对特定营养素（如叶酸、铁、钙、DHA）的特殊需求。 环境与生活方式的饮食适配。 现代生活的快节奏、工作压力、环境污染等因素，都在潜移默化地影响着我们的饮食选择和身体健康。本章将探讨如何根据不同的生活方式（如办公室白领、体力劳动者、经常出差人士）和环境因素（如季节变化、地域性饮食习惯），来制定最适合的饮食方案。我们将提供关于如何在高压环境下保持均衡饮食的技巧，如何在有限的时间内准备健康餐食的建议，以及如何应对季节性食物的合理搭配。 食物的“减法”与“加法”：精明选择，事半功倍。 健康饮食并非一味地“什么都不能吃”，而是学会“吃什么”和“怎么吃”。本章将强调“减法”的重要性，即识别并尽量规避对健康不利的食物，例如高盐、高糖、高饱和脂肪、反式脂肪以及过度加工的食品。同时，我们将着重介绍“加法”的智慧，即如何通过增加富含优质营养素的天然食物来优化膳食结构。我们将深入介绍各类健康食材的营养价值，如全谷物、豆类、坚果、深海鱼类、新鲜蔬菜水果等，并指导读者如何将其巧妙地融入日常饮食中。 食物的烹饪之道：留住营养，增添风味。 烹饪方式直接影响食物的营养价值和可消化性。本章将详细介绍各种烹饪方法的优缺点，如蒸、煮、炖、拌、烤等，并提供科学的建议，以最大限度地保留食材的营养成分，同时减少有害物质的产生。例如，我们会讨论如何通过低温烹饪来保留鱼肉中的Omega-3脂肪酸，如何通过焯水来去除蔬菜中可能存在的草酸，以及避免过度煎炸可能产生的丙烯酰胺等。我们将提倡尽量使用天然香料和健康的烹饪油，减少过多的盐、糖和味精的使用，从而在享受美食的同时，也呵护身体健康。 第三部分：食养的进阶——智慧篇 超越菜谱：构建属于你的膳食蓝图。 本书提供的不是一套僵化的食谱，而是帮助读者建立一套属于自己的“膳食蓝图”。这意味着读者需要学会根据自身的身体状况、饮食偏好、生活习惯以及季节变化，灵活地组合和调整食物。我们将提供一套系统的思维框架，引导读者思考“我今天需要摄入哪些营养素？”，并根据这些需求，从各类健康食物中进行选择。书中将穿插大量的案例分析和情境模拟，帮助读者将理论知识转化为实际操作。 科学的食物搭配学：协同增效，均衡营养。 食物之间并非孤立存在，它们的搭配能够产生“1+1>2”的协同效应，或可能相互影响营养吸收。本章将深入探讨食物搭配的科学原理，例如维生素C与铁的协同吸收，钙与维生素D的相互促进，以及一些食物组合可能产生的消化问题。我们将提供一些经典的健康食物搭配范例，并指导读者如何根据自己的需求进行创新搭配，以达到更佳的营养吸收和健康效果。 理性看待“网红”食物与饮食潮流。 互联网时代，各种“网红”食物和饮食潮流层出不穷，真假难辨。本书将引导读者以批判性思维来审视这些信息，结合科学证据，辨别哪些真正有益于健康，哪些可能只是昙花一现的噱头，甚至可能对身体造成伤害。我们将教授读者如何查阅权威的营养学资料，如何识别科学研究的严谨性，从而做出明智的饮食选择。 食养与身心健康的和谐统一。 健康的饮食是身心健康的重要组成部分。本章将探讨饮食与情绪、睡眠、运动等因素之间的相互作用。我们将提供一些有助于缓解压力、改善睡眠的食物建议，以及如何通过饮食来提升整体幸福感。本书倡导一种积极、平衡的生活态度，将健康的饮食视为一种享受，一种关爱自己和家人的方式，从而真正实现“吃出健康，吃出美好生活”的目标。 本书的独特价值： 《中华食养医典：循证膳食与养生智慧》区别于市面上许多仅提供食谱的书籍，它更侧重于“授人以渔”，即教会读者理解食物背后的科学原理，掌握构建个性化健康饮食的能力。本书融合了中国传统食养智慧与现代循证医学的最新成果，力求为读者提供一套既有文化底蕴又具科学实效的饮食养生指南。它是一本帮助读者从“被动接受”走向“主动管理”的健康饮食教科书，旨在引导读者建立一套终身受用的健康饮食习惯，从而拥抱更健康、更美好的生活。

评分☆☆☆☆☆

我最近一直在寻找一本能够真正指导我如何在日常生活中进行“自我修复”的指南，毕竟我们总是在跟各种小毛病作斗争，而很多时候，问题的根源就在于我们日常的饮食结构出了偏差。这本书的厚度和内容量，让我感到物超所值。它不是那种只停留在理论层面泛泛而谈的“心灵鸡汤”，而是实实在在地给出了很多操作层面的指导。我特别佩服作者对于食材的理解深度，她似乎能把每一种普通的蔬菜水果都看成是带着独特“能量”的礼物。阅读过程中，我发现自己对很多以前只是“认识”的食材，产生了全新的认识，比如某种根茎类蔬菜的特性，或者某种豆类的最佳搭配方式。更棒的是，它没有搞“一刀切”的极端要求，而是强调根据个人的具体情况进行微调，这一点非常人性化。书中对于“如何吃得有仪式感”也有不少独到的见解，这让我意识到，饮食不仅仅是摄取营养，更是一种与自己身体对话的方式。我尝试着按照书中的建议，调整了我早餐的构成，仅仅一周时间，就能感觉到精神状态有明显的提升，那种清爽、无负担的感觉真的很棒。这本书的文字风格很沉稳、大气，读起来让人有一种“被专业人士指引”的信赖感，没有那些浮夸的承诺，只有脚踏实地的建议，这点非常难能可贵。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，一开始我对这本“生活书系”的定位有些疑虑，担心它会流于表面、不够“硬核”。但事实证明，我的担忧是多余的。这本书的专业性和实用性达到了一个令人印象深刻的平衡点。它巧妙地融合了现代营养学观点和传统饮食智慧，让人在保持对传统认知的敬畏心的同时，也能接纳科学进步带来的新知。它在处理“快速调理”这个略带夸张色彩的词汇时，表现得非常审慎和负责任，没有做出任何不切实际的承诺，而是聚焦于通过长期、科学的饮食调整来达到的可持续健康状态。书中对于不同季节、不同体质的人群所推荐的食疗方案，体现了作者深厚的经验积累和对个体差异的尊重。我注意到，它还提供了一些非常棒的“食材替换”方案，这对于那些生活在不同地域、不易获取特定食材的读者来说，简直是太贴心了。阅读这本书，就像是请了一位经验丰富的营养师和一位懂得生活美学的厨师同时为你服务，让人在提升健康素养的同时，也提升了对日常生活的掌控感和愉悦感。这是一本真正能融入生活、改变习惯的优秀读物。

评分☆☆☆☆☆

说实话，市面上关于健康饮食的书籍已经多如牛毛，很多都是换汤不换药，内容大同小异。但这本书给我的感觉是，它真正深入到了“调理”的哲学层面，而不仅仅是停留在“减肥”或者“忌口”这种浅层概念上。它有一种魔力，能让你从内心深处开始尊重自己的身体，并愿意为之付出时间和精力。我最欣赏它在处理“禁忌”问题上的态度，它不是简单粗暴地说“这个不能吃”，而是解释了为什么在特定情况下某些食物组合可能不太理想，这种解释性的引导，比生硬的命令有效得多，它培养的是一种自律和理解力。我家里那位对传统中医理论比较感兴趣的亲戚，看了这本书的某些章节后，也连连称赞，说这本书将一些复杂的理疗概念用非常现代、易懂的方式阐述了出来，做到了雅俗共赏。书中关于如何通过日常饮食来达到“顺应自然节律”的论述，对我触动很大，让我开始反思自己过去那种随心所欲的饮食习惯。这本书的插图和图表设计也值得一提，它们简洁明了，有效地帮助读者消化那些稍显复杂的信息，让阅读体验大大提升。它更像是一本可以长期放在厨房旁边的工具书，而不是读完就束之高阁的快餐读物。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构安排极其合理，逻辑链条清晰得让人惊叹。它仿佛为你规划好了一条从基础认知到进阶实践的完整路径。一开始是建立正确的健康观，然后逐步深入到食材的选择和搭配技巧，最后才落到具体的食谱应用上。这种层层递进的学习过程，极大地降低了读者的理解门槛。我尤其喜欢它在讲述食谱时，对火候和时间掌握的精确描述，这种对细节的执着，正是保证最终成品效果的关键。我曾经尝试过其他一些食谱书，成品往往与预期相去甚远，但按照这本书的指示操作，成功率非常高。而且，它不仅教你“做什么”，更教你“为什么这么做”，这使得你不仅是在模仿，而是在学习一套完整的烹饪逻辑。书中的“食材功效速查表”简直是救星，当我需要快速为家人准备一顿特定功效的餐食时，它能提供立竿见影的帮助。这种兼具理论深度和实践指导的平衡感，是很多同类书籍难以企及的。读完这本书，我感觉自己不再是被动地接受外界的饮食建议，而是有能力主动去设计和规划自己的健康餐桌，这是一种知识带来的强大赋能感。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计真是太吸引人了，那种让人一看就觉得很温馨、很健康的感觉扑面而来。我本来就对那些讲究养生和饮食搭配的书籍情有独钟，尤其是在这个生活节奏越来越快的时代，健康的饮食习惯简直就是我们对抗亚健康状态的秘密武器。我特别喜欢它那种循序渐进的讲解方式，不像有些书上来就堆砌一堆晦涩难懂的专业术语，让人望而却步。这本书的文字非常亲切自然，就像邻家那位懂得生活、热爱烹饪的朋友在跟你分享她的独家秘诀一样。随便翻开其中一页，都能感受到作者在文字中流露出的那种对生活的热爱和对读者的关怀。我尤其欣赏它在介绍食材营养价值时，不仅给出了科学数据，还结合了很多日常的烹饪场景来阐述，让人一下子就能明白这个东西该怎么吃，吃多少才合适。而且，书中穿插的一些小故事或者生活小窍门，真的非常实用，让学习养生的过程变得不再枯燥乏味，反而成了一种享受。比如，它提到如何巧妙地利用一些常见的香料来提升食物的风味，同时又能起到辅助调理的作用，这些细节上的处理，看得出作者是用心良苦的。这本书的排版也做得很好，字体大小适中，留白恰到好处，阅读起来非常舒服，即便是长时间阅读也不会感到眼睛疲劳。总而言之，这是一本从里到外都散发着“美好生活”气息的书，让人读完后就忍不住想走进厨房，动手实践那些健康又美味的食谱。