正版 桃標準化生産（果樹標準化生産叢書） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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趙錦彪 等 著

圖書標籤:

• 桃樹
• 標準化生産
• 果樹栽培
• 果樹管理
• 農業技術
• 園藝
• 種植技術
• 桃
• 果品
• 農業

店鋪： 易寶易硯圖書專營店

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109122796

商品編碼：29254048644

圖書基本信息
圖書名稱	桃標準化生産（果樹標準化生産叢書）
作者	趙錦彪,等
定價	20.00元
齣版社	中國農業齣版社
ISBN	9787109122796
齣版日期
字數
頁碼
版次	1
裝幀
開本	32開
商品重量	0.281Kg

內容簡介

作者簡介

目錄

編輯推薦

文摘

序言

第一章：桃樹的起源與演變 桃（Prunus persica）作為人類最早馴化的果樹之一，其曆史可以追溯到數韆年前。關於桃的起源地，學界普遍認為是中國。最早的野生桃樹可能起源於中國西北部或西南部的山區，經過漫長的自然選擇和人類的早期栽培，逐漸演化齣我們今天所熟知的栽培桃。 在古代中國，桃的地位舉足輕重，不僅是重要的食物來源，更在文化和象徵意義上占有獨特的位置。《詩經》中便有關於桃的記載，將其與春天、愛情、生育等美好事物聯係在一起。隨著絲綢之路的開通，桃的種子和栽培技術也逐漸傳播到世界各地。在中亞、波斯，桃被賦予瞭“波斯桃”之名，並進一步傳播到歐洲。羅馬人對桃的喜愛，使得它在歐洲大陸廣泛種植。 在漫長的演變過程中，桃樹經曆瞭多次重要的變異和選育。早期的桃可能果實較小，風味也相對普通。但通過人工選擇那些果實更大、更甜、更具風味的植株，並加以繁殖，人類逐漸培育齣瞭品種更加豐富、品質更加優良的桃。這種選育過程並非一蹴而就，而是曆經瞭無數代農民的辛勤勞作和智慧積纍。 從生物學角度來看，桃樹屬於薔薇科桃屬。它是一種落葉喬木，通常可長到數米高。桃樹的花朵通常呈粉紅色或白色，在早春開放，是重要的授粉植物。桃子的果實，即我們食用的部分，其形態、顔色、質地、風味和成熟期都存在著巨大的差異，這正是不同桃品種多樣性的體現。 在早期，人們對桃樹的認識和栽培方法相對樸素。更多的是依靠經驗和世代相傳的技巧。例如，如何判斷土壤的適宜性，如何進行簡單的修剪以促進生長和結果，如何防治一些常見的病蟲害等等。這些樸素的知識，雖然沒有現代科學的係統性，但卻凝聚瞭先輩們與自然和諧共處、從實踐中學習的寶貴經驗。 桃樹的演變也伴隨著人類對果實不同需求的適應。早期人們可能更注重果實的産量和保存性，而隨著社會的發展和人們生活水平的提高，對果實的風味、口感、營養價值以及觀賞性也提齣瞭更高的要求。這就促使瞭更精細化的品種選育和栽培技術的進步。 對桃樹起源和早期演變的理解，為我們認識現代桃業的發展奠定瞭基礎。它告訴我們，如今豐富多樣的桃品種，並非自然而然地齣現，而是人類與自然長期互動、共同進化的結果。這種曆史的厚重感，也讓我們更加珍視手中品嘗到的每一顆桃子。 第二章：桃樹的生物學特性與生長環境 要實現桃樹的標準化生産，首先需要深入瞭解桃樹的生物學特性，以及它對生長環境的獨特要求。這不僅是技術層麵的前提，更是科學化種植的根基。 2.1 桃樹的形態與生理特徵 桃樹是落葉喬木，其根係發達，主要分為主根和側根。良好的根係是吸收水分和養分、穩定植株的關鍵。樹冠的形態各異，可以是自然開心形、疏層形，也可以通過人工修剪形成特定的整形。枝條的生長是其結果的基礎，主要包括一年生枝、二年生枝等。花芽的形成和發育更是決定産量的重要環節。 桃樹的花芽分化通常在夏鞦季節，這期間的溫度、光照、水分和營養狀況直接影響花芽的數量和質量。桃樹的花朵多為兩性花，具有自花授粉的能力，但異花授粉往往能提高坐果率和果實品質。其開花期通常在早春，不同品種之間存在差異，這影響著授粉季節的管理。 桃樹的果實發育經曆果點、幼果膨大、果實成熟等階段。在這些階段，對水分、養分、溫度和光照都有特定的需求。例如，在幼果期，充足的水分和養分是保證果實膨大的關鍵；而在果實成熟期，適度的乾旱和充足的光照則有利於糖分積纍和著色。 2.2 桃樹對生長環境的偏好 桃樹對生長環境有著較為嚴格的要求，適宜的環境能夠顯著提高産量和品質。 氣候條件： 溫度： 桃樹是喜溫果樹，但對低溫也有一定的要求。它需要一定的鼕季低溫（休眠期）來打破花芽的休眠，否則會影響春季的開花坐果。適宜的鼕季平均氣溫在 0-10℃ 之間。春季的生長季，平均氣溫在 15-25℃ 是最理想的。但要特彆注意晚霜凍，晚霜凍會嚴重損害正在萌發的花蕾和幼果。桃樹也能適應較高的夏季溫度，但過高的溫度會影響果實膨大和品質。 光照： 桃樹是喜光樹種，充足的光照有利於光閤作用，促進枝葉生長、花芽分化和果實著色。在日照時數和強度不足的地區，桃樹的生長會受到限製，果實産量和品質也會下降。 降水： 桃樹在生長季需要穩定的水分供應，尤其是在開花、幼果期和果實膨大期。然而，過多的降水，尤其是在果實成熟期，容易導緻裂果、病害發生和品質下降。因此，理想的降雨量分布需要根據不同生長階段進行調控。 風： 強風會損害枝葉，影響開花坐果，甚至導緻樹體倒伏。因此，選擇避風或采取防風措施的栽培地是比較有利的。 土壤條件： 土質： 桃樹對土壤的適應性較強，但最適宜生長在土層深厚、疏鬆肥沃、排水良好的沙質壤土或壤土上。粘重、低窪、易積水的土壤不利於桃樹生長，容易引起根係腐爛。 pH值： 桃樹適宜在微酸性至中性土壤中生長，pH值以 6.0-7.0 為佳。過酸或過堿的土壤會影響養分的有效吸收。 有機質： 土壤中有機質含量高，有利於土壤結構改良，提高土壤肥力，為桃樹生長提供充足的養分。 地形地勢： 坡度： 坡地種植有助於排水，降低病蟲害的發生，提高光照條件。但過陡的坡地不利於機械化作業和管理。 朝嚮： 在一些地區，選擇朝南或東南的坡地，可以獲得更好的光照和溫度條件，有利於桃樹的生長和果實成熟。 2.3 桃樹的生長周期與關鍵時期 瞭解桃樹的生長周期，並識彆其中的關鍵時期，是製定科學管理措施的基礎。 休眠期： 通常在鼕季，樹體生長停止，養分在根係和枝條中積纍。此期間的低溫對打破花芽休眠至關重要。 萌芽期： 早春，隨著氣溫迴升，樹體開始復蘇，葉芽和花芽相繼萌發。 開花期： 花芽開放，進入傳粉受精的關鍵時期。 幼果期： 坐果後，果實開始迅速膨大。此階段對水分和養分的需求量大。 果實成熟期： 果實逐步成熟，顔色、風味、硬度等發生變化，達到可采收標準。 落葉期： 鞦季，隨著氣溫下降，葉片變黃、脫落，樹體準備進入休眠。 在這些關鍵時期，如萌芽前、花後、幼果期、果實成熟前等，都需要采取相應的管理措施，包括肥水管理、病蟲害防治、修剪整形等，以最大化産量和品質。對這些生物學特性和環境要求的深刻理解，是進行科學、精細化、標準化桃樹生産的齣發點。 第三章：桃園建設與栽培管理 一個科學閤理的桃園建設和細緻周到的栽培管理，是實現桃樹標準化生産的直接體現。這涉及到從建園前的規劃到日常的精細化操作，每一個環節都至關重要。 3.1 桃園選址與規劃 選址原則： 氣候適宜： 優先選擇光照充足、無霜凍危害、適宜桃樹生長溫度的地區。 土壤肥沃： 選擇土層深厚、疏鬆肥沃、排水良好的土地，避免粘重、低窪、鹽堿地。 水源充足： 保證灌溉水源的質量和水量，尤其是在乾旱季節。 交通便利： 方便農資運輸、人員往來以及果實采收後的運輸。 遠離汙染源： 避免靠近工廠、養殖場等可能産生汙染的區域。 桃園規劃： 布局： 閤理規劃道路、灌溉係統、排水係統、管理房等設施。 株行距： 根據品種特性、土壤肥力、修剪方式和機械化作業需求，確定閤理的株行距，以保證樹體通風透光，避免過度遮蔽。 品種配置： 根據市場需求、授粉配套原則以及抗病性等因素，閤理配置不同品種，避免單一品種的風險。 苗木選擇： 選擇根係發達、無病蟲害、品種純正的優質嫁接苗。 3.2 栽植技術 栽植時間： 通常在落葉後至早春萌芽前進行。 栽植方法： 挖定植穴： 挖比根係大兩倍的穴，並在穴底施入腐熟的有機肥和磷肥。 扶苗： 將苗木放入穴中，使根係舒展，嫁接口露齣地麵。 填土： 分層填土，並輕輕壓實，確保根係與土壤緊密接觸。 澆透水： 栽植後立即澆透定根水，並覆蓋地膜以保濕。 抹芽： 栽植當年，根據建形需求，及時抹去過密的萌發枝，保留健壯的主乾和主枝。 3.3 土壤管理 耕作： 每年根據土壤情況進行翻耕，改善土壤結構，消滅越鼕病蟲害。 除草： 及時清除園內雜草，減少養分和水分的競爭。可采用人工除草、機械除草或化學除草。 覆蓋： 可采用稻草、地膜等進行覆蓋，以保持土壤水分，抑製雜草生長，調節地溫。 保墒： 根據天氣情況，適時進行灌溉和中耕，保持土壤濕潤。 3.4 肥水管理 施肥原則： 遵循“少量多次、分期施肥、重施基肥、配閤追肥”的原則。 基肥： 主要在鞦季落葉後施入，以有機肥為主，配閤磷、鉀肥。 追肥： 根據桃樹的生長發育階段，在關鍵時期（如萌芽期、幼果期、果實膨大期）進行追肥，以氮、磷、鉀復閤肥為主，可根據土壤檢測結果調整。 灌溉： 桃樹在生長季需要充足的水分，尤其是在開花前、幼果期和果實膨大期。要根據降雨量和土壤濕度，采取滴灌、噴灌或溝灌等方式，保證水分供應。同時，要注意避免在果實成熟期過度灌水，以免影響品質。 3.5 修剪整形 修剪是桃樹栽培管理的核心技術之一，它關係到樹體的生長勢、結果能力、産量和品質。 建形修剪： 幼樹期： 主要目的是培養骨架，形成閤理的樹形。常見的樹形有開心形、疏層形等。 整形： 選留疏密適宜、分布均勻的主枝和輔養枝，剪除過密枝、競爭枝、病蟲枝等。 結果期修剪： 疏枝： 疏除過密枝、交叉枝、下垂枝等，改善樹冠通風透光條件。 短截： 對生長過旺的枝條進行短截，促使其生長短而壯的枝條，以控製樹體高度和增加結果量。 迴縮： 對衰老枝條進行迴縮，刺激其萌發新枝，更新樹冠。 抹芽摘心： 在生長季，及時抹去不需要的萌發枝，摘心促使側枝生長。 3.6 病蟲害防治 病蟲害是影響桃樹産量和品質的主要因素，必須采取綜閤防治措施。 農業防治： 加強栽培管理： 增強樹勢，提高抗病蟲能力。 清除病殘體： 及時清除園內落葉、病果、病枝，減少初侵染源。 閤理密植： 保證樹冠通風透光，降低病害發生率。 土壤消毒： 新建桃園或病害嚴重地塊，可進行土壤消毒。 物理防治： 誘殺： 利用燈光、性誘劑等誘殺害蟲。 包裹： 對幼果進行紙袋或塑料袋包裹，可有效防治多種病蟲害。 生物防治： 保護利用天敵： 保護和增殖瓢蟲、草蛉等捕食性天敵。 釋放天敵： 在適宜時機釋放寄生性天敵。 化學防治： 預測預報： 建立病蟲害監測網絡，準確預測發生規律。 對癥用藥： 根據病蟲害的種類和發生程度，選用高效、低毒、低殘留的農藥，並注意交替用藥，避免産生抗藥性。 關鍵時期噴藥： 在關鍵防治時期（如萌芽前、花後、果實發育期）進行葉麵噴藥。 3.7 疏果與套袋 疏果： 在幼果期，根據目標産量和果實大小要求，去除過密的、畸形的、病弱的果實，保證留下的果實能夠充分獲得養分，增大和優質化。 套袋： 在果實發育到一定程度後進行套袋，可有效預防和減輕病蟲害的危害，提高果實的外觀品質（顔色鮮艷、錶麵光滑），減少農藥殘留。 科學閤理的桃園建設和精細化的栽培管理，是實現桃樹標準化生産的物質基礎和技術保障。每一個環節的優化，都將為最終收獲高質量、高産量的桃子奠定堅實的基礎。

評分☆☆☆☆☆

哇，拿到這本《正版 桃標準化生産（果樹標準化生産叢書）》真的是太驚喜瞭！我是一名剛開始嘗試自己種桃樹的業餘愛好者，之前也看過不少零散的資料，但總感覺不成體係，有時候遇到問題也不知道該從何下手。這本書就像及時雨一樣，它的結構非常清晰，從桃樹的品種選擇、苗木繁育，到土壤改良、施肥管理，再到病蟲害防治、采後處理，幾乎涵蓋瞭桃樹種植的方方麵麵。而且，它的語言風格很接地氣，不像一些學術書籍那麼枯燥，很多地方都用瞭通俗易懂的比喻，讓我這個新手也能很快理解。我尤其喜歡書中關於“標準化生産”的講解，它不僅強調瞭技術的重要性，更強調瞭規範化操作的意義，比如在病蟲害防治方麵，書中詳細介紹瞭各種病蟲害的發生規律、癥狀以及科學的防治方法，並且特彆強調瞭綠色、環保的防治理念，讓我覺得既安心又實用。我按照書裏提到的方法，對我的小桃園進行瞭初步的改良，感覺土壤的透氣性和肥力都有瞭明顯的提升。這本書真的是我種桃路上的“定海神針”，讓我充滿瞭信心！

評分☆☆☆☆☆

我是一位來自農村的年輕桃農，一直想把傢裏的桃園做得更好，但苦於沒有係統的學習機會。《正版 桃標準化生産（果樹標準化生産叢書）》的齣現，讓我看到瞭希望。這本書的內容非常豐富，涵蓋瞭從種植前的準備到采摘後的管理的全過程。我尤其喜歡書中關於“桃樹修剪技術”的講解，它詳細介紹瞭鼕季修剪、夏季修剪、輔養枝修剪等各種修剪方法，並配有大量精美的插圖，讓我能清晰地看到每個步驟的操作。書中還特彆強調瞭根據不同品種、不同樹齡、不同生長狀況進行差異化修剪的重要性，這讓我在實踐中有瞭更明確的指導，也避免瞭盲目修剪帶來的損失。此外，書中對於“果實品質的提升與控製”的章節，更是讓我眼前一亮。它從營養的閤理供給、病蟲害的有效防控、生長調節劑的適度使用等多個角度，指導我們如何生産齣優質、高産、商品率高的桃子。這本書真的是我學習新知識、提升技術的好幫手。

評分☆☆☆☆☆

我是一名桃子愛好者，雖然自己沒有實際種植經驗，但我一直對桃子的生長過程和種植技術很感興趣，也喜歡閱讀一些關於農業的書籍。當我看到《正版 桃標準化生産（果樹標準化生産叢書）》這本書時，就被它的標題吸引瞭。《果樹標準化生産叢書》這個係列的名字就說明瞭它的專業性和係統性。我雖然不是專業人士，但書中對於一些基礎概念的解釋，例如“桃樹的生物學特性”、“桃樹的生長發育規律”等，都寫得非常清晰易懂，讓我能夠快速建立起對桃樹的整體認知。書中對於“土壤肥力管理”的講解，也讓我瞭解到，種植桃子並非簡單地把種子埋進土裏那麼簡單，而是需要對土壤進行精心的培育和管理，包括有機質的含量、pH值、以及各種微量元素的補充等等。這本書讓我對桃子的生産過程有瞭更深刻的理解，也讓我對辛勤的果農們有瞭更多的敬意。

評分☆☆☆☆☆

拿到《正版 桃標準化生産（果樹標準化生産叢書）》這本書，我第一個想到的詞就是“全麵”。它就像一本桃樹種植的“百科全書”，幾乎涵蓋瞭我想知道和可能遇到的所有問題。我最開始種植桃樹的時候，最頭疼的就是病蟲害防治，因為處理不當，不僅會影響産量，還會影響果實品質。這本書在這方麵的內容非常詳實，它詳細列舉瞭各種常見的桃樹病蟲害，並根據不同的病蟲害，給齣瞭詳細的防治方案，包括預防措施、物理防治、生物防治以及化學防治等。更重要的是，它強調瞭“綜閤防治”的理念，指導我們如何將各種防治手段有機結閤，實現高效、低毒、環保的病蟲害控製。此外，書中關於“勞動力的組織與管理”這一章，也讓我耳目一新。它不僅僅是技術層麵的指導，更是從生産管理的角度，教我們如何科學地組織和管理勞動力，提高生産效率，降低人工成本，這對於像我這樣規模化種植的果農來說，非常有實際意義。

評分☆☆☆☆☆

這本書最讓我感到驚艷的是它在“標準化”理念上的深度挖掘和具體實踐。它不僅僅是告訴我們“怎麼做”，更重要的是解釋“為什麼這麼做”，以及這樣做會帶來什麼好處。《正版 桃標準化生産（果樹標準化生産叢書）》在講解每一個技術要點時，都會追溯到其背後的科學原理，例如，在解釋“疏花疏果”的重要性時，它會從植物生理學的角度，闡述過度留果對樹體營養消耗的影響，以及疏花疏果如何平衡樹勢、提高果實品質和經濟效益。而且，書中還非常注重“可操作性”，它提供的很多方法和建議，都是可以直接應用於生産實踐的，例如，關於“采後商品化處理”的部分，它詳細介紹瞭如何進行分級、包裝、貯藏等環節，並給齣瞭具體的標準和操作流程，這對於我們提高産品附加值，拓展銷售渠道，起到瞭非常重要的作用。這本書，讓我看到瞭將科學技術轉化為實際生産力，並且能夠産生經濟效益的無限可能。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我帶來的最大感受就是“專業”和“係統”。作為一名有多年經驗的桃農，我一直追求更科學、更高效的種植模式。市麵上關於桃樹種植的書籍不少，但很多都停留在比較淺顯的層麵，或者側重於某個單一環節。而《正版 桃標準化生産（果樹標準化生産叢書）》則提供瞭一個非常完整的框架，從宏觀的産業發展趨勢，到微觀的病蟲害防治細節，都做瞭深入的闡述。我尤其對書中關於“品種選育與改良”的部分印象深刻，它不僅介紹瞭當前市場上主流的桃品種的優缺點，還對未來桃品種的發展趨勢進行瞭預測，這對於我們決定下一季要種植什麼品種非常有指導意義。此外，書中關於“水肥一體化”技術的講解也讓我受益匪淺，它詳細介紹瞭如何根據桃樹不同生長期的需肥規律，精確配比和施用肥料，並結閤滴灌、噴灌等技術，大大提高瞭水肥利用率，降低瞭生産成本。我嘗試著在我的果園裏應用瞭一些書中的水肥管理建議，初步的反饋是樹勢生長更加健壯，果實品質也有所提升，這讓我看到瞭標準化生産帶來的實實在在的好處。

評分☆☆☆☆☆

我是一名曾經的城市居民，因為對健康生活的嚮往，毅然決然地辭職迴鄉創業，選擇瞭種植桃子。起初，我真的什麼都不懂，完全是摸著石頭過河。幸運的是，我及時發現瞭《正版 桃標準化生産（果樹標準化生産叢書）》。這本書對於我這樣一個“零基礎”的種植者來說，簡直是“救命稻草”。它從最基礎的“苗木的識彆與選擇”開始講起，教我如何辨彆優質苗木，避免買到劣質種苗，這一點就為我節省瞭很多潛在的損失。然後，書中關於“土壤管理與改良”的部分，用非常細緻的步驟和方法，指導我如何分析土壤、如何進行有機肥施用、如何進行深翻和土壤消毒，讓我對土壤有瞭全新的認識，也知道如何讓我的土地變得更適閤桃樹生長。更讓我感動的是，書中在講解每一個技術環節時，都會反復強調“標準化”的重要性，告訴我這樣做的好處是什麼，不這樣做可能會有什麼後果。這種循循善誘的講解方式，讓我覺得我不是一個人在戰鬥，而是有一位經驗豐富的老師在指引我。

評分☆☆☆☆☆

作為一名果樹專業的學生，在學習過程中，我接觸過不少相關的專業書籍。《正版 桃標準化生産（果樹標準化生産叢書）》無疑是我讀過的同類書籍中，最具有實踐指導意義的一本。它不僅僅是知識的堆砌，更是經驗的總結和方法的提煉。書中對於“桃園建設與規劃”的部分，詳細介紹瞭如何根據地理環境、氣候條件選擇閤適的建園地點，如何進行地形改造、排水係統建設，以及如何閤理配置樹體結構，這些都是非常基礎但又至關重要的環節，為後續的標準化生産打下瞭堅實的基礎。我特彆欣賞書中關於“病蟲害綠色防控”的理念，它不像很多教材那樣隻羅列防治藥劑，而是強調生物防治、物理防治等可持續的手段，並詳細介紹瞭如何通過農業防治、檢疫等措施，從源頭上減少病蟲害的發生。這不僅符閤當前社會對農産品安全的要求，也為我們未來的職業發展提供瞭重要的方嚮。這本書的內容邏輯清晰，圖文並茂，很多關鍵技術點都配有詳細的圖解，讓抽象的概念變得直觀易懂。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣版，對我這樣的研究者來說，同樣具有很高的價值。我之前也查閱過不少關於桃樹生産的資料，但很多都側重於某一方麵的研究，缺乏係統性。《正版 桃標準化生産（果樹標準化生産叢書）》的齣現，彌補瞭這一空白。它以“標準化生産”為主綫，將桃樹種植的各個環節有機地串聯起來，形成瞭一個完整的體係。我尤其對書中關於“設施栽培與智慧農業”的部分很感興趣。它介紹瞭如何利用溫室大棚、滴灌、測土配方施肥等現代農業技術，來提高桃樹的産量和品質，並對未來智慧農業在桃樹生産中的應用前景進行瞭展望。這對於我們未來的科研方嚮，以及如何將最新的科研成果應用到實際生産中，都提供瞭很好的參考。這本書的參考文獻和引證也做得相當規範，這對於我們進行學術研究提供瞭便利。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我最深刻的印象是它的“前瞻性”和“實踐性”的完美結閤。作為一名在果樹行業摸爬滾打多年的老果農，我深知理論知識的重要性，但更懂得實踐齣真知的道理。《正版 桃標準化生産（果樹標準化生産叢書）》在這方麵做得非常齣色。它在介紹各項生産技術的同時，還會結閤當前市場需求和未來發展趨勢，給齣一些前瞻性的建議。比如，在“市場分析與品牌建設”的部分，它不僅講解瞭如何進行市場調研，如何定位自己的産品，還提供瞭很多關於如何打造品牌、提升産品附加值的思路，這對於我們這些希望通過標準化生産來提高經濟效益的果農來說，非常有價值。同時，書中對於各種技術的講解都非常具體，例如，在介紹“嫁接技術”時，它不僅描述瞭嫁接的原理，還詳細演示瞭劈接、腹接、芽接等不同方法的具體操作步驟，並且強調瞭在不同季節、不同條件下應該選擇哪種嫁接方式，這讓我在實際操作中能夠得心應手。