板栗高产栽培技术 何佳林 吕平会 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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何佳林 吕平会 著

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出版社： 中国科学技术出版社

ISBN：9787504674944

商品编码：29438896661

包装：平装-胶订

出版时间：2017-06-01

基本信息

书名:板栗高产栽培技术

定价：22.00元

售价：16.7元,便宜5.3元,折扣75

作者:何佳林 吕平会

出版社：中国科学技术出版社

出版日期：2017-06-01

ISBN：9787504674944

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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板栗树适应性强，分布范围广，是优良的经济树种和用材树种。随树龄的增加，经济效益十分显著。发展板栗生产，对振兴山区经济、实现地方经济可持续发展都有重要意义。笔者依据《中华人民共和国国家板栗（GB10475-89）》、板栗丰产林（GB9982-88）标准，结合自己20多年来从事板栗研究工作的经验编写了本书。适合本书内容实用、文字通俗易懂，适合板栗种植者、基层农技推广人员及相关科研院所的专业人员阅读、参考。

内容提要

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本书从产业发展现状出发，解决了板栗优质高效生产中存在的疑难问题，并介绍了其配套的高产栽培新模式。本书重点从板栗生产优良品种、建园栽培技术、整形修剪、病虫害防治、贮藏加工等方面进行了论述，期望能帮助更多的生产者掌握板栗生产的科技知识。相信此书能对我国板栗生产工作起到的规范和推动作。

目录

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作者介绍

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何佳林，副研究员。长期从事板栗、大樱桃、核桃、李等经济林育种栽培技术方面的研究。在陕西、甘肃、河南等省建立起杂果基地10余处。对指导当地产业结构调整，农业农民增收起了积极的推动作用。培育出5个省审新品种及一个国审新品种，主持省部级的科研项目6项，出版著作7部，发表论文20余篇，获省部级科技进步奖一等奖1项，二等奖2项。

文摘

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序言

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板栗高产栽培技术 作者：何佳林 吕平会 书籍简介 本书是一部系统、详尽的板栗高产栽培技术专著，由资深专家何佳林和吕平会联袂编著。书中不仅深入浅出地阐述了板栗的生物学特性、生长发育规律，更聚焦于现代农业生产实践，全方位、多角度地剖析了实现板栗高产、优质、高效栽培的关键技术要点。本书内容丰富，理论与实践紧密结合，既有科学的理论指导，又不乏生动的案例分析，旨在为广大栗农、农业技术推广人员、科研工作者以及关心板栗产业发展的读者提供一份权威、实用、可操作性强的技术指南。 第一章：板栗概述与发展前景 本章将从宏观角度出发，为读者描绘板栗产业的整体图景。首先，我们将追溯板栗的起源与演变，介绍板栗在世界范围内的分布情况，以及我国作为板栗原产国和主产国的地位。深入探讨板栗的营养价值、药用价值及经济价值，阐明其作为一种重要的干果作物，在满足人民群众日益增长的对健康食品需求方面的潜力。 随后，本章将详细分析当前板栗产业的发展现状，包括国内外的生产规模、主要优势产区、市场供需情况以及面临的挑战。我们将重点关注市场对优质、特色板栗的需求趋势，以及绿色、有机、生态栽培模式的兴起。基于对行业发展趋势的深入洞察，本章还将展望板栗产业的未来发展前景，包括品种改良、精深加工、品牌建设、休闲观光农业融合等多个维度，为读者勾勒出板栗产业升级换代的蓝图，激发大家投身于现代板栗种植的热情。 第二章：板栗的生物学特性与生长发育规律 要实现板栗的高产栽培，深刻理解其生物学特性和生长发育规律是基础。本章将详细解读板栗的植物学特征，包括其根系分布特点、主根与侧根的生长模式，这对土壤选择和栽培管理至关重要。深入解析树体形态，包括主干、主枝、侧枝的生长习性，以及不同枝条的生理功能。 在繁殖特性方面，本章将重点介绍板栗的开花习性，包括雌雄同株、异花授粉的特点，花芽分化期，以及影响授粉坐果的关键因素。我们将详细介绍板栗的果实发育过程，从受精到果实成熟的各个阶段，以及影响果实膨大和品质的生理生化过程。 此外，本章还将深入探讨板栗的生长发育节律，包括其生长周期、营养生长与生殖生长的交替，以及不同生育期的生理需求。我们将详细分析光照、温度、水分、养分等环境因素对板栗生长发育的影响，阐明如何通过科学管理，为板栗创造最佳的生长环境，从而促进其旺盛生长，为高产奠定坚实基础。 第三章：优良板栗品种的选择与繁育 品种是板栗高产优质的决定性因素。本章将聚焦于优良板栗品种的选择与繁育技术，帮助读者选对品种，赢在起跑线。 首先，本章将介绍我国及国际上具有代表性的、适合不同地区推广的优良板栗品种。我们将从品种的来源、主要特征（如产量、果实大小、肉质、风味、成熟期、抗病性等）以及适宜种植区域等方面进行详细介绍，并辅以图文，帮助读者直观了解不同品种的优劣。 接着，本章将深入阐述板栗的繁殖技术，包括无性繁殖和有性繁殖。重点介绍当前应用最广泛、最有效的无性繁殖技术，如嫁接（枝接、芽接）、压条、扦插等，详细讲解各种技术的操作步骤、关键技术要点、成活率影响因素以及后期管理。对于有性繁殖，将介绍其在选育新品种方面的作用。 此外，本章还将关注种子园的建立与管理、种苗的选购与鉴别，以及如何通过科学的繁育管理，培育出品质优良、生长健壮的种苗，为高产栽培提供优质的种质资源。 第四章：建园布局与土壤改良 科学合理的建园布局和精细的土壤改良是板栗丰收的基石。本章将指导读者如何从零开始，规划建设高标准、高效率的板栗园。 在建园布局方面，我们将详细介绍选址原则，包括地形、坡度、光照、水源、交通等方面的考量。重点讲解定植密度与株行距的科学确定，以及不同品种、不同地形条件下的合理布局方案，确保通风透光，避免过度荫蔽。同时，还将介绍园路、排水沟、灌溉设施的规划设计，以及防护林带的建设，为板栗园的长期健康发展打下良好基础。 土壤是板栗生长的“土壤”。本章将深入分析板栗对土壤的要求，包括土壤的质地、酸碱度、有机质含量、肥力水平等。详细介绍土壤改良的具体措施，如深翻、晒垡、施用有机肥、绿肥种植、秸秆还田、覆盖保墒、改良酸性土壤、改良盐碱土壤等。我们将指导读者如何根据当地土壤条件，制定个性化的土壤改良方案，为板栗的根系生长提供充足的养分和良好的生态环境。 第五章：定植与幼树管理 幼树管理是板栗丰产栽培的关键阶段，直接影响树体树形和早期产量。本章将系统介绍定植技术和幼树期的管理要点。 在定植方面，本章将详细讲解定植前的准备工作，包括苗木的修剪、处理、假植等。重点介绍定植时的关键技术，如挖穴大小、深度、回土方式、定植深度、培土等，并强调栽植后立即浇透定根水的重要性。 幼树管理是本章的重点。我们将详细阐述幼树期的修剪技术，包括抹芽、摘心、拉枝、疏剪等，旨在培养优良的树体骨架，形成通风透光、结果能力强的树冠。同时，还将介绍幼树期的土壤管理，如中耕除草、松土保墒、覆盖保墒等，以及病虫害的早期防治。此外，本章还将强调幼树期的水肥管理，如何根据幼树的生长状况，适时适量地进行水分供应和养分补充，促进幼树快速健壮生长。 第六章：成年树管理与丰产技术 进入成年期，板栗树进入盛果期，科学精细的管理是实现高产稳产的关键。本章将系统阐述成年树的管理措施与丰产技术。 1. 树体管理与整形修剪： 我们将详细介绍成年树的整形修剪原则，包括维持树势、扩大树冠、增加结果面积、促进通风透光、以及及时更新衰老枝条等。重点讲解各类修剪方法，如疏剪、短截、回缩、抹芽、摘心等，并针对不同树龄、不同生长状况的树体，提供具体的修剪方案。我们将强调“夏剪”和“冬剪”的配合运用，以及如何通过修剪技术，提高花芽质量和坐果率。 2. 土壤管理与水分管理： 本章将深入分析成年树对土壤的要求，并提供高效的土壤管理方法，如夏季深翻、冬季培土、增加土壤有机质含量、科学施用化肥和有机肥等。在水分管理方面，我们将详细介绍不同生育期（萌芽期、开花期、幼果期、果实膨大期）的需水规律，以及科学的灌溉技术，如滴灌、喷灌、沟灌等，强调在干旱季节和关键时期，保证充足的水分供应，避免生理落果。 3. 肥水管理与增产措施： 本章将深入讲解成年树的施肥策略，包括基肥、追肥的种类、用量、施用时期和方法。重点介绍如何根据土壤肥力、树势长势和产量水平，制定科学合理的施肥方案，满足板栗生长发育对氮、磷、钾、钙、镁、硼等多种营养元素的需求。我们将强调测土配方施肥的重要性，以及如何配合使用叶面肥，提高养分利用效率。 4. 激素应用与其他增产技术： 本章还将介绍一些现代化的增产技术，如生长调节剂的应用，包括促进生根、促进开花、提高坐果率、防止落果等。我们将详细介绍不同激素的种类、使用浓度、使用时期和使用方法，并强调其使用的科学性和安全性。 第七章：病虫害综合防治 病虫害是影响板栗产量和品质的主要障碍。本章将系统介绍板栗主要病虫害的识别、发生规律以及综合防治技术，旨在实现绿色、高效的病虫害管理。 1. 主要病害防治： 本章将详细介绍板栗生产中常见的病害，如炭疽病、褐斑病、霜霉病、褐腐病、枝枯病、根腐病等。我们将提供每种病害的症状图解，详细描述其发生发展规律、传播途径，以及识别方法。在此基础上，详细讲解农业防治（如清园、修剪、改善通风透光）、物理防治（如诱杀、灯光诱杀）、生物防治（如应用天敌、微生物制剂）和化学防治（如选择高效、低毒、低残留的农药，并合理轮换使用）等综合防治措施，并提供具体的防治药剂和施药时期。 2. 主要虫害防治： 本章将重点介绍栗瘿螨、栗实象甲、栗翅小卷叶蛾、刺吸式口器害虫（如蚜虫、蚧壳虫）、蛀干害虫（如天牛）等主要害虫的发生规律、危害特点和识别方法。同样，我们将提供详细的农业防治、物理防治、生物防治和化学防治策略，并强调监测预警在病虫害防治中的重要作用。 3. 绿色防控理念与技术： 本书将大力倡导绿色防控理念，鼓励读者采用生态友好型的防治方法，减少化学农药的使用，保障农产品质量安全和生态环境的可持续发展。我们将介绍生物农药、植物源农药、诱捕器、性诱剂等绿色防控技术的应用。 第八章：果实采收与产后处理 优质的果实需要正确的采收与精细的产后处理，才能最大程度地保留其营养价值和商品价值。本章将详细指导读者如何进行科学的采收和有效的产后处理。 1. 采收时机与方法： 我们将详细分析板栗的成熟标准，包括果实外观、硬度、风味等指标，并结合不同品种和地区的气候特点，指导读者确定最佳的采收时机。重点讲解采收过程中的操作要领，如轻拿轻放，避免碰伤、摔伤，以及如何选择合适的采收工具。 2. 采收后的处理： 本章将详细介绍采收后如何进行初步处理，如去除杂物、分级、包装等。我们将提供不同等级板栗的划分标准，以及适合不同包装方式的建议，以提高商品价值。 3. 贮藏与保鲜技术： 针对板栗易变质的特点，本章将重点介绍科学的贮藏与保鲜技术。我们将讲解常温贮藏、冷藏贮藏、气调贮藏等不同贮藏方式的原理、优点和缺点，并提供具体的温度、湿度、通风等贮藏条件要求。此外，还将介绍一些简便易行的保鲜方法，如烘干、盐渍、糖渍等，以延长板栗的货架期，满足市场不同需求。 第九章：板栗机械化生产与智能化管理 随着科技的发展，机械化和智能化正在深刻改变农业生产方式。本章将介绍板栗生产中的机械化应用和智能化管理技术，为读者提供更高效、更省力的生产方案。 1. 机械化生产装备： 本章将介绍板栗生产过程中常用的机械化设备，包括土壤耕作机械（如旋耕机、开沟机）、植保机械（如喷雾机、无人植保机）、施肥机械、采收机械（如果实采集器、震动采收机）等。我们将详细介绍各种机械的性能、适用范围、操作要领以及维护保养方法，帮助读者选择合适的机械设备，提高生产效率。 2. 智能化管理技术： 本章将介绍物联网、大数据、人工智能等技术在板栗生产中的应用。例如，通过传感器监测土壤湿度、温度、光照等环境因子，实现精准灌溉和施肥；利用无人机进行病虫害监测和精准喷药；通过大数据分析，优化品种选择、栽培管理和产量预测等。我们将介绍相关的智能管理平台和应用案例，为读者打开板栗智能化管理的新视野。 第十章：板栗产业化经营与发展趋势 本书的最后一章将着眼于板栗产业的整体发展，探讨如何通过产业化经营，提升板栗产业的整体效益和竞争力。 1. 板栗深加工与产品开发： 本章将介绍板栗的深加工技术，如板栗仁加工、板栗粉加工、板栗罐头、板栗酱、板栗糕点、板栗饮品等。我们将分析不同加工产品的市场前景和技术要点，鼓励读者通过延长产业链，提高产品附加值。 2. 品牌建设与市场营销： 我们将探讨如何打造有影响力的板栗品牌，提升产品辨识度和市场竞争力。内容将包括品牌定位、品牌形象设计、市场营销策略、电子商务应用等，帮助读者打开更广阔的市场。 3. 休闲观光农业与乡村旅游融合： 本章将分析板栗园与休闲观光农业、乡村旅游的融合发展模式，如发展板栗采摘体验、板栗文化节、农家乐等，拓展农业功能，增加农民收入。 4. 板栗产业的未来展望： 我们将总结本书内容，并对板栗产业的未来发展进行展望，包括新品种、新技术的研发应用，绿色生态生产模式的推广，以及板栗产业在促进乡村振兴、增加农民收入方面的重要作用。 本书力求内容翔实，图文并茂，语言通俗易懂，既适合新手入门，也适合有经验的种植者参考。希望通过本书的阅读，读者能够掌握科学的板栗高产栽培技术，实现丰产丰收，为板栗产业的发展贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我是一个农业领域的“小白”，因为工作原因接触到了板栗产业，但对具体的技术细节知之甚少。朋友推荐了《板栗高产栽培技术》这本书，我原本是抱着了解大概的心态去看的，但很快就被它深入浅出的讲解方式所吸引。这本书的优点在于，它将复杂的农业技术分解成一个个易于理解的步骤和概念。例如，在讲到“根系发育与管理”时，它不仅解释了根系对板栗生长的重要性，还详细介绍了如何通过合理的土壤耕作、水分管理以及特定时期的施肥来促进根系的生长和功能。对于我这样缺乏经验的人来说，这些具体的指导至关重要。书中还用大量篇幅讲述了“不同栽培模式下的管理要点”，比如在密植栽培模式下，如何通过科学的整形修剪来控制树体大小，提高单位面积产量，同时避免通风不良和病虫害的发生。这让我明白了，不同的种植密度需要不同的管理策略，不能一概而论。此外，书中对“设施栽培技术”的介绍也让我大开眼界，虽然我可能暂时用不上，但了解了这些先进的技术，能让我对板栗产业的未来发展有一个更宏观的认识。总的来说，这本书对于想要入门板栗栽培技术的人来说，无疑是一本非常好的启蒙读物。

评分☆☆☆☆☆

这次偶然的机会，我听朋友推荐了一本关于板栗种植的书，虽然我并不是专业的农技人员，但一直以来我对自家后院那几棵板栗树情有独钟，总是希望它们能结出更多、更饱满的果实。翻开这本书，我首先被它清晰的排版和图文并茂的内容所吸引。每一章节的标题都直观地指出了要解决的问题，比如“土壤改良的关键要素”、“科学施肥的奥秘”、“病虫害的早期识别与防治”等等。我尤其对其中关于土壤改良的部分印象深刻，它详细地介绍了如何通过测土配方来了解土壤的酸碱度、有机质含量以及各类营养元素的分布情况，并且提供了不同类型土壤的改良方案，这让我意识到，想要板栗高产，土壤基础是多么重要。以往我只是凭经验给树施肥，有时甚至过量，导致树势不均，产量也不稳定。书中提出的“测土施肥”理念，让我眼前一亮，它强调要根据土壤的实际情况来“对症下药”，避免不必要的浪费，更能提高肥料的利用率。此外，书中关于板栗不同生长阶段的需肥特点和相应的施肥时机、肥料种类也讲解得非常透彻，这对于指导我今后的农事操作有了非常明确的方向。这本书的语言虽然专业，但并不晦涩，很多地方都配有生动的插图和表格，使得即使是像我这样的新手，也能轻松理解。

评分☆☆☆☆☆

对于任何想要深入了解板栗栽培的人来说，《板栗高产栽培技术》这本书都提供了一个坚实的基础。我尤其看重它在“品种选择与区划”这一章节的细致分析。书中不仅仅是简单列举了几个板栗品种，而是详细介绍了不同品种的性状特点，比如抗病性、产量潜力、果实品质以及对气候和土壤的适应性。这对于初学者来说，能够帮助他们根据当地的实际情况，选择最适合自己的品种，避免盲目跟风。同时，书中还提到了“建园规划与布局”，这对于科学合理地利用土地资源，提高土地利用效率具有指导意义。它详细介绍了如何根据地形、水源等条件，进行合理的乔木、灌木搭配，以及行、株距的设置。这不仅仅是关于种几棵树的问题，更是关于如何科学地进行整体规划，为未来的高产打下基础。此外，本书在“嫁接与繁育技术”部分，也进行了详尽的介绍，这对于想要进行品种改良或者扩大种植规模的读者来说，提供了重要的技术支撑。从最初的砧木选择，到嫁接方法的演示，再到嫁接后的管理，书中都进行了清晰的阐述，相信即便是没有相关经验的读者，也能从中获得有用的信息。这本书的价值在于，它提供了一个从宏观到微观、从理论到实践的全面指导，让读者能够系统性地掌握板栗高产栽培的核心技术。

评分☆☆☆☆☆

作为一名长期在一线从事果树管理的基层技术员，我接触过不少农业技术书籍，但《板栗高产栽培技术》这本书给我留下了非常深刻的印象。它的内容非常扎实，体系完整，从板栗的选种育苗、建园定植，到生长管理、病虫害防治，再到采收贮藏，几乎涵盖了板栗整个生产周期的所有关键环节。我尤其欣赏书中对“精细化管理”的强调。它不再是笼统地告诉你“要施肥”，而是详细地分析了不同品种、不同树龄、不同生长期的板栗对氮、磷、钾等营养元素的需求量，以及如何根据气候条件、土壤肥力状况来调整施肥方案。书中还提到了许多先进的栽培理念，比如覆膜栽培、节水灌溉等，这些都是能显著提高产量和品质的有效措施。我曾在实际工作中遇到过一些技术难题，比如板栗开花坐果率不高，或者病虫害防治效果不佳，常常是“头痛医头，脚痛医脚”，效果并不理想。而这本书提供了一个系统性的解决方案，让我能从源头上去分析问题，比如树体营养失衡可能是导致坐果率低的原因，而忽视了病虫害的早期监测和综合防治，则会导致后期管理难度加大。书中关于病虫害的介绍，不仅包括了常见病虫害的识别图谱，还详细阐述了其发生规律和防治策略，特别是强调了“预防为主，综合防治”的原则，这对于减少农药使用、生产绿色安全板栗具有重要的指导意义。

评分☆☆☆☆☆

我是一名拥有多年板栗种植经验的老果农，总觉得自家这片果园在产量和品质上还有提升的空间，总想找一本能真正解决问题的书。看到《板栗高产栽培技术》这本书，我抱着试试看的心态买了下来，没想到里面讲的内容，很多都印证了我多年来的一些摸索和经验，又补充了很多我之前没有意识到的细节。这本书最让我感到惊喜的是，它不仅仅是理论的堆砌，而是充满了实操性。比如，书中在讲解如何修剪枝条的时候，图文并茂地展示了不同修剪方式的视觉效果，以及修剪后对树体生长和结果的影响。这比我以前仅仅靠“感觉”来修剪要清晰多了。我一直觉得自家板栗树的树冠有些过于茂密，影响光照，但又不敢大刀阔斧地修剪，怕伤了树。看了书里的“通风透光修剪法”和“结果枝的培养技术”，我才明白，原来修剪不仅仅是为了整形，更是为了调节树体的生长势，促进花芽分化，提高坐果率。书中还特别提到了“病虫害的生物防治”和“绿色防控技术”，这让我很感兴趣。我们这里一直以来都是用传统的化学农药，虽然效果立竿见影，但总觉得对环境和果实品质有一定影响。这本书介绍了一些利用天敌、植物源农药等方法，这是一种更环保、更可持续的种植方式，我很想尝试一下。