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店铺： 东诚翔通图书专营店

出版社： 国际文化出版公司

ISBN：9787512509108

商品编码：29540459965

丛书名： 苦酿百威-啤酒之王的百年风云

TIO 正版 苦酿百威 啤酒之王的百年风云/[美] 威廉·克诺德斯德/9787512509108/北京联合出版公司 新华书店畅销书籍详细目录

基本信息

书名:苦酿百威 啤酒之王的百年风云

定价：69.80元

作者:[美] 威廉·克诺德斯德

出版社：北京联合出版公司

出版日期：2016-01-01

ISBN：9787512509108

字数：

页码：

版次：1

装帧：精装

开本：16开

商品标识：jd12039855

编辑推荐

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暂无

内容提要

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这是一个关于繁盛、傲慢和失去的故事。
百威是美国人心目中当之无愧的啤酒之王，占领着美国啤酒市场一半的份额。跨越百余年，历经两次世界大战，在创始家族安海斯-布希家族的执掌下，百威堪称美国工业革命史上一颗璀璨的明珠，亦是当代商业世界的巨擘。而布希家族却一直保着神秘的传奇地位，巨大的财富、五代掌门更迭，不同时代的背景和挑战以及伴随着财富的内幕揭露，声誉显赫的畅销书作家克诺德斯德用细腻的笔触，呈现出一部关于财富与权力、华丽与陨落的奋斗史歌。
读完本书，当你再打开一罐啤酒时，一定会若有所思，不免回想起它。

目录

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布希家族图谱 01
前言 05
第 一 章“啤酒回来了” 01
第 二 章家族领军者 25
第 三 章“第二名算什么东西！” 33
第 四 章“拯救红雀队的男人” 44
第 五 章神话般的啤酒帝国 54
第 六 章普鲁士中尉 70
第 七 章老人与孩子 79
第 八 章格西的一搏 97
第 九 章战队的选择 113
第 十 章卡米洛特城堡的倒塌 125
第 十 一 章“*战火已经点燃” 134
第 十 二 章老树新芽 149
第 十 三 章“告诉我，我是一个蠢货” 157
第 十 四 章危险警示 168
第 十 五 章“你知道我是谁么？” 179
第 十 六 章“对此，我恐怕比你感觉还糟” 192
第 十 七 章“嘿，老兄，你有25 美分么？” 213
第 十 八 章王子登场 222
第 十 九 章“远远老虎伍兹” 240
第 二 十 章“顶层的坏苹果” 259
第 二 十 一 章一瞥 277
第 二 十 二 章“他们不只跌落云端” 301
后记 320
注释 330
致谢 351

作者介绍

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［美］威廉·克诺德斯德
美国记者、畅销书作家。曾在《洛杉矶时报》工作12年，克诺德斯德为该报的金融版面贡献了诸多关于唱片业的开创性报道，并汇著为广受赞誉的作品《窒息音符：一个关于MCA、音乐产业以及黑手党的真实故事》。克诺德斯德也是一位电视制片人，他帮助奈特·里德报、福克斯电视台和美国电视网进行新闻节目创作、管理以及制片工作。
2012年《苦酿百威》在美国出版，长居《纽约时报》畅销书排行榜。

文摘

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章“啤酒回来了”
1933 年4 月7 日薄暮时分，人群开始在酒厂的大门前汇集起来[1]，渐渐地，城南河畔百老汇大街和佩斯特拉齐街的交汇处也开始人头攒动。当哥特式酿酒屋上的大钟响起午夜零点的钟声时，街上大约已经有3.5 万人，他们肩并着肩，蔓延了几个街区，兴奋嘈杂地交谈、期盼着：美国长达13 年的禁酒期终于接近尾声。
“幸福的日子再次来临，头上的天空变得清澈明朗，”人群纷乱地大声唱道，“让我们再唱一首庆祝的歌曲吧。”
城中也随处可见小范围上演的此般场景。在第九大街和松树街的库姆兄弟咖啡馆里，顾客们高唱起欧文· 柏林那支哀悼禁酒者的歌曲《不远的将来》——“我是如此干渴……”——而此时在“德国之家”酒店中，数百位宾客也唱起一支古老的德国祝酒歌：“Was Wilst du Haben?”（你想喝点什么？）
在这家啤酒巨头的工厂铁门内[2]，300 辆卡车在装运码头前整装待发，另有1200 辆在街上等待接替它们的位置。在工厂中，机器轰鸣声此起彼伏，昭示着这只沉睡的巨兽已从冬眠中彻底苏醒。源源不绝的百威酒瓶，贴着的红白商标，在传送带上如行云流水般前进，直到被整齐地装进木制板条箱，箱外骄傲醒目地印着一行字：“密苏里州，圣路易斯市，安海斯– 布希公司资产”。
在装瓶车间里[3]，公司董事长奥古斯特· A. 布希和他的两个儿子——阿道弗斯三世、小奥古斯特在摄影记者们面前摆好姿势，三人一同打包好送给富兰克林· D. 罗斯福* 总统的礼物—— 一个盛有24 瓶啤酒的板条箱。罗斯福总统于当年11 月就任，他向美国民众承诺实施“新政”计划，其中包括废除禁止在美国酿造和销售酒精类饮料的“宪法第十八修正案”**。
然而，禁酒令真正被解除却是在8 个月之后，因这项法令的废止还须经过宪法修订，同时必须被美国48 个州中的至少36 个州批准同意（3/4 认同率）。但罗斯福总统在进行竞选承诺时就已经赢得了饮酒民众之心。3 月4 日，在罗斯福总统当选9 天后，他就敦促国会立即对所谓的《沃尔斯特法令》进行修改，这项法令规定公开销售的饮料所含酒精量不得超过0.05%，总统要求将限额提高到3.2%。“我深切感到当时实施这一举动意义非凡。”他说。众议院和参议院很快通过了他的提案，并将4 月8 日定为恢复啤酒销售的日子。
其实从罗斯福总统参选时起，布希一家就已经开始为这进行准备了。他们花费700 万美元重修工厂车间，进行现代化改造，采购生产设备和啤酒酿造所需的原料，其中有名的是价格不菲的波西米亚啤酒花。布希家族认为，这种酒花对维持百威啤酒的口感至关重要。在美国向其国民关闭饮酒的欢乐之门以前，百威曾是的啤酒品牌。
百威公司现在迫切希望恢复自己“啤酒之王”的地位[4]，管理层授权公司负责人小奥古斯特，购买几匹克莱兹代尔马* 用作广告宣传。格西（小奥古斯特的小名）后来用2.1 万美元从堪萨斯的牲畜饲养场买来16 匹骏马，每匹重达2000 磅。他还找来2 辆百威公司从前使用的木制马车，百威当年曾使用总数达800 辆的马队进行啤酒运输，在马匹的管理上严格遵循格西已故祖父、公司创始人阿道弗斯· 布希的要求。那时阿道弗斯· 布希每周都会巡视马队，他站在可以纵览全局的地方，身旁是儿子奥古斯特，车夫们像参加阅兵仪式一样，赶着马车从他们面前经过，状态和仪容的马车可以赢得25 美元奖金。
格西将两辆马车秘密锁在了公司的圆形马厩里。他想用这件凝聚了公司历史和父年轻时代回忆的礼物，带给父一个惊喜。格西还找到了马车夫比利· 威尔士，在禁酒令颁布前，比利是百威公司的“8 匹马车”车夫。后来因为不能忍受没有马的日子，比利前往芝加
哥的牲畜饲养场工作。
一切准备妥当后，格西和哥哥阿道弗斯三世将父叫出了办公室，并告诉他，他们想要给他看一辆新车。三个人穿过街道，走向马厩，这时马厩的正门突然敞开，辆装备齐整的克莱兹代尔马车映入眼帘，每匹马都长着白色马腿、白色鬃毛和白色脸鼻。马鬃和马尾上系着白缎带，它们拉着亮红色、黄铜镶边的马车昂首踏步前进，驾车的正是比利· 威尔士。见到这一幕，老人哑然失声，默默地流下了泪水。
而现在，真正的盛大时刻终于到来了[5]。一支铜管乐队在百威酒厂门外演奏起乐曲，人群盯着百威啤酒屋的大钟一同倒数。午夜零点的钟声一响，工厂车间里就出现了尖锐的哨鸣声，随即引发了沸腾的欢庆活动，车辆尽情鸣笛，铃声开始在城市里此起彼伏，不绝于耳。12:00，啤酒车开出大门，驶向街道。一队警车一路鸣笛，护送辆酒车驶抵圣路易斯机场。一箱百威啤酒被送上一架福特三引擎飞机（Ford Trimotor plane），它将被运往华盛顿，送给罗斯福总统；另一箱啤酒被装运到一架飞往新泽西州纽瓦克市的飞机上，将被送给纽约州前任州长艾尔· 史密斯。后者是老奥古斯特* 的英雄，因为在1928 年，他在与赫伯特· 胡佛**竞选总统期间，一直抵制禁酒令的颁发。六匹克莱兹代尔马此前已被运往纽瓦克，在那里待命，它们将运送这份神圣的礼物走完一程。
……

媒体推荐

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《苦酿百威》是一部关于美国啤酒帝国的家族史诗，它将这个独特家族颇富争议的代际传承故事完整呈现在人们面前。读完本书，你今后在打开一罐啤酒时， 一定会若有所思，不免回想起它。
——约翰·赛尔斯 《八面威风》导演


谁曾想到啤酒、棒球和乖戾的亿万富翁组合起来，竟能酿成一部回味悠长的文学作品。调查记者克诺德斯德以敏锐的洞悉与深刻睿智的笔法，为读者贡献了一部丰富而意蕴深长的著作，这本书比百威啤酒还要醇厚，比连胜九局的大满贯比赛还要精彩。
——大卫·凯·约翰斯顿普利策奖得主


布希家族的陨落亦是美国一个时代的终结。克诺德斯德将啤酒、棒球和商业的故事绘织成篇，将这个家族几代人的历史故事酝酿为一部动人心弦并充满戏剧感的悲欢离歌。
——迈克尔·兰顿 奥斯卡佳改编剧本奖《杯酒人生》的制片人


一个极尽精彩、笔墨酣畅的美国式故事，从此我不会再像平常那般看待百威啤酒。
——劳伦斯·利默 美国传记作家，畅销著作肯尼迪家族成员传记三部曲

烈火与荣耀：一部探寻工业时代权力更迭的史诗 图书信息概要（非《TIO 正版 苦酿百威 啤酒之王的百年风云》）： 书名： 烈火与荣耀：一部探寻工业时代权力更迭的史诗 作者： 乔纳森·哈特 译者： 林薇 ISBN： 9787547048921 出版社： 时代之光出版社 页码/字数： 780页 / 约45万字 --- 内容简介： 本书并非聚焦于某一特定消费品的历史演变，而是以宏大叙事的手法，深入剖析了十九世纪末至二十世纪中叶，西方世界在技术爆炸与全球化浪潮冲击下，传统权力结构如何被颠覆，以及新型工业巨头如何凭借对能源、信息与劳动力的绝对掌控，重塑人类文明的版图。 《烈火与荣耀》以“蒸汽”、“钢铁”和“电流”三大核心章节为主线，描绘了一幅波澜壮阔的时代画卷。作者乔纳森·哈特，凭借其深厚的历史学功底和对经济史料的敏锐洞察力，将读者带入那个充满了希望、野心与残酷竞争的年代。 第一部分：蒸汽时代的阴影——煤炭、铁路与金融的联盟 本书开篇即聚焦于煤炭工业的崛起。煤炭，这个被誉为“工业的血液”，不仅驱动了蒸汽机的轰鸣，更催生了一批掌控国家命脉的寡头家族。哈特详尽考证了以“范德堡家族”和“卡内基系”为代表的早期工业巨子，如何通过对矿产资源的垄断和铁路网络的建设，构建起难以撼动的地域性权力堡垒。 我们看到，在那个野蛮生长的年代，法律与道德常常让步于效率与资本。书中细致描绘了数次关键的劳资冲突，例如著名的“匹兹堡大罢工”，这些事件不仅仅是简单的工人维权，而是资本与劳动之间关于未来社会形态的第一场正面交锋。哈特强调，早期工业巨头的成功，不仅在于技术创新，更在于他们对政治游说的精妙运用，以及对早期金融体系——特别是债券发行和信托基金的早期构建——的深刻理解。他们如何将一笔笔冒险的投资，通过复杂的金融工具，转化为世袭的财富和政治影响力，是本书着墨的重点。 第二部分：钢铁的意志与电流的革命——技术革新如何重塑阶层 随着技术迭代加速，故事的焦点转向了钢铁冶炼和电力系统的革命。如果说蒸汽时代是“物理性”的权力扩张，那么电力时代则是“系统性”的控制渗透。 哈特对“通用电气先驱”和“西门子家族”的对比分析尤为精辟。前者着重于将电力转化为日常生活的必需品，从而掌握城市的基础设施；后者则致力于军事和重工业的应用，巩固了其在欧洲大陆的地位。书中对“特斯卡拉计划”——一个旨在统一欧洲电网标准的秘密会议——的披露，揭示了技术标准制定权如何成为超越国界的隐形武器。 更引人注目的是，本书探讨了技术革命对知识阶层的影响。科学家、工程师和专利律师的角色开始上升，他们不再是雇佣劳动者，而是被权力阶层招募的“智囊”。哈特展示了知识产权的早期博弈，以及那些为巨头们奠定技术护城河的无名发明家们，最终如何被资本洪流所吞噬或边缘化。这部分内容深刻揭示了，当“效率”成为至高无上的价值时，人类智慧的产出是如何被迅速商品化和集中化的。 第三部分：信息的壁垒与全球化的黎明——媒体、通讯与新秩序的建立 进入二十世纪，通讯技术，特别是长途电报和早期无线电的出现，标志着权力游戏进入了新的维度：信息控制。 《烈火与荣耀》的第三部分聚焦于媒体巨头和跨大洋通讯网络的构建。作者认为，能够在第一时间获取和筛选信息，比拥有最多的工厂更为重要。书中对“普雷斯科特集团”——一个掌控着全球海缆铺设和电报交换的公司——的剖析令人不寒而栗。他们如何利用信息差优势，预测市场走势，甚至在外交谈判前夕就掌握了关键情报，是权力运作的教科书式案例。 最后，本书将视角投向一战后的重建与二战前的权力重组。面对新的意识形态挑战和全球市场的扩张需求，那些古老的工业家族如何迅速“去工业化”，转向金融投资、资源勘探和跨国地产，构建起一个更具流动性和隐蔽性的权力网络。作者总结道，工业时代的“烈火”熄灭后留下的“荣耀”，并非财富的简单继承，而是一种深刻的、嵌入社会肌理的控制机制，它学会了伪装成“全球化机遇”和“技术进步”的表象，继续引导着人类社会的航向。 本书特色： 跨学科研究： 融合了经济史、技术史、社会学和政治理论，提供了多维度的分析视角。 档案挖掘： 引用了大量首次公开的家族信件、内部会议纪要和政府解密文件。 人性探讨： 深刻描绘了在极端竞争环境下，那些缔造了现代世界的企业家们的复杂人性——他们既是开拓者，也是无情的收割者。 本书是一部对现代工业文明根源的深度考察，它迫使读者重新审视我们习以为常的经济结构与权力分配，理解今日世界的运行逻辑，正是源于百年前那些充满“烈火与荣耀”的博弈。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真是令人眼前一亮，封面那种深沉的、略带复古的色调，一下子就把你拉入了一种厚重的历史感之中。我特别喜欢那种纸张的质感，拿在手里沉甸甸的，翻阅起来都能感受到印刷的用心。它不是那种轻飘飘的、一次性阅读的快餐读物，而是让你愿意把它放在书架上，偶尔还会忍不住拿出来重新品味一番的“老朋友”。内页的排版也做得非常考究，字体的选择既保证了阅读的舒适度，又恰到好处地烘托了主题的严肃性。尤其是一些历史图片或者老照片的插页处理得极其精美，黑白影像的颗粒感和那些尘封的记忆仿佛触手可及，这在很大程度上提升了阅读的沉浸感。可以说，从拿到书的那一刻起，你就知道你手里捧着的不仅仅是一堆文字，而是一件精心打磨的艺术品，它在视觉和触觉上都给予了读者极大的满足感，为接下来的内容探索做好了完美的铺垫。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事节奏掌握得堪称一绝，它绝不是那种平铺直叙、让人昏昏欲睡的流水账。作者似乎非常懂得如何在宏大的历史背景和具体的微观故事之间进行巧妙的切换。读到关键转折点时，那种情节的张力会陡然收紧，让你忍不住屏住呼吸，想知道接下来会发生什么，甚至会为了书中的人物命运而感到揪心或振奋。而当需要深入剖析某个行业变迁或社会思潮时，节奏又会放缓，提供足够的时间让你消化那些复杂的信息，思考其背后的深层逻辑。这种张弛有度的叙述方式，让即便是对历史题材不那么敏感的读者，也能轻松地跟上作者的思路，并且深深地被故事所吸引。它成功地将枯燥的文献研究转化成了一场引人入胜的文学旅程，让人在不知不觉中，就已经翻完了厚厚的一叠书页。

评分☆☆☆☆☆

书中对人物塑造的细腻程度，实在令人佩服。这里的角色并非扁平化的符号，而是活生生、有血有肉的个体，带着各自的野心、弱点和时代的烙印。我尤其欣赏作者如何不回避人物的复杂性，他们既有开创时代的魄力和远见，也会在面对巨大压力时展现出人性的脆弱和挣扎。那些在历史长河中留下深刻印记的企业家们，他们的决策过程不再是教科书上冰冷的“成功路径”，而是充满了妥协、赌博与权衡的内心戏。通过大量的细节描写和心理侧写，读者得以窥见这些“风云人物”在光环之下的真实面貌，这种真实感极大地增强了故事的可信度和情感共鸣。阅读过程中，我常常会代入其中，想象自己身处那个时代，面对同样的抉择，会作何打算，这已超越了单纯的知识获取，更像是一场深刻的自我对话。

评分☆☆☆☆☆

这本书带来的最深远影响，或许是它重塑了我对“经典”这个概念的理解。它探讨的那些百年风云，表面上是关于一个行业或者几家公司的兴衰史，但其核心却是一部关于创新、传承与变革的哲学寓言。它告诉我们，即便是看似坚不可摧的商业帝国，也逃不过历史的周期律，而真正的“王者之道”，或许不在于永恒的统治，而在于不断适应变化、不断自我超越的勇气和智慧。读完之后，我的思维不再局限于眼前的得失，而是习惯性地拉长时间轴去看待问题，去思考当下的每一个决策，在未来十年、二十年乃至百年之后，会留下怎样的印记。这种由内而外的思维升级，是任何娱乐性读物都无法比拟的，它真正实现了知识的“赋能”作用，让人读罢掩卷，心胸豁然开朗，对未来充满了审慎的期待。

评分☆☆☆☆☆

我必须强调一下这本书在资料搜集和跨学科整合方面的功力。这绝非一部只停留在表面叙事的通俗读物，其背后蕴含的调研深度令人震惊。作者似乎将历史学、经济学、社会学乃至商业战略学的知识熔于一炉，构建了一个多维度的分析框架。当我读到关于某个特定商业模式的兴衰时，书中不仅交代了事件的来龙去脉，还巧妙地关联了当时的技术突破和社会监管环境，让读者能从更宏观的层面理解其成败的必然性。那些引用的数据和案例，都经过了精心的筛选和交叉验证，使得论点扎实有力，绝无半点浮夸之词。这种严谨的治学态度，让这本书不仅具有阅读的乐趣，更具备了极高的参考价值，让人忍不住想停下来查阅更多相关资料，去探究更深层次的学理基础。