香蕉茎叶青贮饲料加工技术手册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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游向荣，李志春 著

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• 香蕉茎
• 青贮饲料
• 饲料加工
• 农业技术
• 畜牧养殖
• 香蕉副产物
• 饲料资源
• 种植技术
• 农产品加工
• 绿色饲料

店铺： 学向美图书专营店

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511628077

商品编码：29585683200

包装：平装-胶订

开本：16

出版时间：2016-12-01

内容介绍
　 由游向荣、李志春主编的《香蕉茎叶青贮饲料加工技术手册》1书立足生态农业和循环经济的发展，*出了香蕉采后副产物茎叶资源的饲料化技术，本书内容涵盖了香蕉茎叶的营养价值、推广青贮香蕉茎叶饲料的重大意义、青贮的基本原理和微生物的作用、青贮机械的选择及使用、青贮香蕉茎叶饲料的制作和取喂的方*、以及制作管理及饲喂中常见的问题等部分，为农户及生产企业*goxg了生产加工香蕉茎叶青贮饲料的理论基础和技术支撑，在相关*域具有1定的创造性与技术引*作用。 &xbsp; &xbsp; &xbsp; &xbsp; &xbsp; &xbsp; &xbsp; &xbsp; &xbsp; &xbsp; &xbsp; &xbsp; &xbsp; &xbsp; &xbsp; &xbsp;&xbsp;

目录
*1章 香蕉茎叶青贮饲料概述 *1节 我guo香蕉种植和副产物情况 1、我guo香蕉的种植情况 二、香蕉茎叶副产物情况 *二节 香蕉茎叶的营养价值 1、香蕉茎叶的营养成分 二、与其他作物茎叶营养价值的比较 *二章 推广香蕉茎叶青贮饲料的重大意义 1、畜牧业的高速发展必须有充足的物质保证 二、香蕉茎叶青贮饲料好处多。具有普遍推广的价值 第三章 青贮的基本原理和微生物的作用 1、青贮的原理 二、制作优质青贮饲料的原料应具备的条件 三、青贮饲料中的主要微生物 四、青贮技术要点 五、青贮发酵的基本过程 第四章 青贮香蕉茎叶的收割 1、收获时间 二、水分含量估测 三、收割方* 第五章 香蕉茎叶青贮饲料的制作方* *1节青贮设施 1、青贮池的选址 二、青贮池形状 三、青贮池的大小 四、建池要点 五、青贮池的建设 六、青贮的主要方式 *二节 青贮机械的选择及使用 1、青贮饲料切碎机 二、秸秆揉切机 三、牧草打捆包膜机 四、青贮饲料取料机、卸料机 五、新型粉碎脱水的饲料加工设备 第三节 香蕉茎叶青贮饲料制作方* 1、技术要求 二、品质要求及鉴定 第六章 青贮饲料的kai窖和取喂的方* 1、青贮窖中饲料的取用 二、青贮袋的取用 第七章 香蕉茎叶青贮饲料的营养成分及品质鉴定 *1节 香蕉茎叶青贮饲料含有哪些营养成分 1、香蕉茎叶营养成分 二、香蕉茎叶青贮饲料的营养成分 *二节 怎样鉴定香蕉茎叶青贮饲料料的品质 1、感官评定 二、实验室评定方* 三、综合评定 第八章 饲喂方* 1、如何使用香蕉茎叶青贮饲料喂养牲畜 二、日常饲喂量 三、曰粮示例 四、经济效益分析 第九章 青贮饲料制作管理及饲喂中常见问题及解答

《香蕉茎叶青贮饲料加工技术手册》简介 前言 随着我国畜牧业的快速发展，优质饲料的供应成为制约产业进一步提升的关键因素。传统的粗饲料资源，如秸秆、牧草等，在产量、营养价值和利用率方面均存在诸多不足，难以满足现代养殖业对高品质饲料的需求。与此同时，我国香蕉种植面积广阔，每年产生大量的香蕉茎叶，这些副产品若能得到有效利用，将为畜牧业提供一种潜在的、可持续的新型饲料资源。 香蕉茎叶，顾名思义，是指香蕉植株在收获香蕉果实后，或在香蕉生长周期内修剪下来的茎、叶部分。传统上，这些香蕉茎叶常被视为废弃物，直接堆积腐烂，不仅浪费资源，还可能带来环境污染。然而，经过科学的加工处理，香蕉茎叶能够转化为营养丰富的青贮饲料，为反刍动物提供一种可观的蛋白质和能量来源，具有重要的应用价值。 《香蕉茎叶青贮饲料加工技术手册》正是基于这一背景，旨在系统地梳理和推广香蕉茎叶青贮饲料的加工技术。本书不仅是对现有技术成果的总结，更是对未来发展方向的探索。我们希望通过本书的出版，能够为香蕉种植户、饲料加工企业、养殖场以及相关科研人员提供一套全面、实用、科学的香蕉茎叶青贮饲料加工技术指南，从而促进香蕉副产物的高效循环利用，推动畜牧业的可持续发展。 本书的内容将涵盖从香蕉茎叶的生物学特性、营养成分分析，到青贮前处理、发酵菌剂的选择与使用，再到压实、密封、贮存及贮后管理等全过程的技术细节。我们力求理论与实践相结合，深入浅出地讲解每一个环节的操作要点和注意事项，帮助读者掌握香蕉茎叶青贮饲料加工的核心技术，确保加工出的饲料品质优良，营养稳定，安全可靠。 第一章 香蕉茎叶的特性与价值 本章将深入探讨香蕉茎叶作为饲料原料的潜在价值，为读者建立起对其作为青贮饲料基础的认知。 1. 香蕉茎叶的生物学特性： 形态结构： 详细介绍香蕉植株的组成部分，重点分析茎（或称假茎）和叶的结构特点。例如，假茎由紧密包裹的叶鞘构成，富含水分和纤维；叶片宽大，表面积大，含有一定的粗蛋白和矿物质。 生长周期中的变化： 分析香蕉茎叶在不同生长阶段的成分差异。例如，幼嫩叶片水分含量高，纤维含量相对较低；成熟或老化的叶片纤维含量可能增加，但某些营养成分的生物利用率也可能随之改变。 产量与分布： 评估香蕉种植区域的香蕉茎叶产量，估算可用于饲料生产的原料潜力。分析不同品种香蕉茎叶的产量和成分差异。 2. 香蕉茎叶的营养成分分析： 宏量营养成分： 粗蛋白 (Crude Protein, CP)： 分析香蕉茎叶中粗蛋白的含量及其组成氨基酸的谱系。探讨其作为反刍动物蛋白质来源的潜力。 粗纤维 (Crude Fiber, CF) / 中性洗涤纤维 (Neutral Detergent Fiber, NDF) / 酸性洗涤纤维 (Acid Detergent Fiber, ADF)： 详细阐述纤维素、半纤维素和木质素的含量，分析其对反刍动物消化利用的影响。 能量价值： 估算香蕉茎叶的代谢能、净能等能量指标，评价其作为能量饲料的潜力。 灰分 (Ash)： 分析香蕉茎叶中的矿物质含量，特别是钙、磷、钾等对动物生长至关重要的元素。 微量营养成分： 维生素： 探讨香蕉茎叶中可能含有的维生素，如维生素A、维生素E等，以及它们在青贮过程中的稳定性。 其他活性物质： 提及香蕉茎叶中可能存在的抗氧化剂、酚类化合物等，以及它们对饲料品质和动物健康可能产生的影响。 不利因素分析： 单宁（Tannins）： 重点分析香蕉茎叶中可能存在的单宁含量，其对蛋白质消化利用和适口性的潜在负面影响，以及如何在加工过程中进行缓解。 抗营养因子： 探讨是否存在其他可能影响饲料利用率的抗营养因子，并说明应对措施。 3. 香蕉茎叶作为青贮饲料的优势与劣势： 优势： 资源丰富，成本低廉： 香蕉种植业产生的副产物，易于获取，可显著降低饲料成本。 营养潜力： 含有一定的粗蛋白和能量，可作为反刍动物饲料的补充。 减少环境污染： 变废为宝，减轻了废弃物处理的压力。 促进农牧结合： 形成良性循环，提升农业产业链价值。 劣势： 高水分含量： 原始状态下水分含量较高，不利于长期贮存。 较高的纤维含量（可能）： 部分品种或部分部位纤维含量较高，需要适度处理。 潜在的不利因素： 如单宁含量，需要技术手段进行调控。 加工技术相对成熟度： 相较于玉米秸秆等传统青贮原料，香蕉茎叶的青贮技术体系尚需完善。 第二章 香蕉茎叶青贮饲料加工工艺流程 本章将详细介绍香蕉茎叶青贮饲料加工的各个环节，从原料的准备到最终成品的贮存，力求做到规范化、科学化。 1. 原料的收集与预处理： 收集标准： 确定适合青贮的香蕉茎叶（例如，避免病虫害严重、被污染的部分）。强调新鲜度和时效性。 切碎： 设备选择： 介绍不同类型的切碎机（如青贮铡草机、秸秆粉碎机等），并分析其适用性。 切碎长度： 推荐适宜的切碎长度（例如，1.5-3厘米），解释不同长度对发酵效果和动物采食的影响。过长不利于压实，过短可能影响消化。 粉碎（可选）： 某些情况下，对切碎的茎叶进行进一步粉碎，以增加表面积，促进发酵。 水分调控： 重要性： 强调水分含量在青贮过程中的关键作用。过高或过低都会影响发酵效果。 检测方法： 介绍简便的水分测定方法。 调控措施： 降低水分： 介绍自然晾晒（注意天气和卫生）、添加干性辅料（如干草、麸皮、玉米粉等）的方法。 增加水分： 在原料偏干时，适量喷淋清水。 目标水分范围： 给出适宜青贮的原料水分含量（一般在60%-70%）。 2. 添加剂的选择与使用： 目的： 提高青贮品质，抑制有害微生物生长，促进有益微生物发酵，提高营养价值。 发酵剂 (Inoculants)： 乳酸菌制剂： 介绍不同类型的乳酸菌（如Lactobacillus plantarum, Lactobacillus buchneri等），分析其在厌氧条件下产酸、降低pH值的作用。 复合型发酵剂： 包含多种微生物（如乳酸菌、酵母菌、酶制剂等）的发酵剂，其协同作用可能带来更好的效果。 使用方法： 详细说明发酵剂的活化（如用温水溶解）和均匀喷洒在切碎原料上的方法，强调用量和均匀度。 糖源添加剂 (Sugar Sources)： 目的： 当原料糖分含量不足时，添加易发酵的糖类（如红糖、糖蜜、葡萄糖等）可以为乳酸菌提供充足的碳源，促进快速产酸，降低pH值。 添加量： 根据原料糖分含量计算，并给出参考范围。 吸湿剂/吸附剂： 目的： 吸收多余水分，抑制霉变，吸附可能产生的氨气等有害物质。 常用材料： 如麦麸、玉米粉、米糠等。 其他添加剂（可选）： 酶制剂： 如纤维素酶、半纤维素酶，有助于分解纤维，提高营养利用率。 脲酶抑制剂： 在特定情况下，用于减少尿素降解产生的氨气。 添加剂的配合使用： 针对香蕉茎叶的特点，推荐最佳的添加剂组合方案。 3. 压实与密封： 压实的目的： 排出空气： 创造厌氧环境，抑制需氧菌（如霉菌、酵母菌）的生长，防止腐败。 提高密度： 增加贮料密度，便于储存，减少空间浪费。 促进发酵： 改善物料接触，有利于乳酸菌的活动。 压实设备： 机械压实： 介绍青贮窖、青贮塔、青贮袋等机械压实设备，及其操作要点。 人工压实： 对于小规模生产，介绍人工压实技巧。 压实程度： 达到较高的堆积密度，通常要求达到一定标准（如0.7-0.8吨/立方米）。 密封技术： 密封材料： 推荐使用高质量、高阻氧性的青贮专用膜、封口带等。 密封方法： 青贮窖/塔： 严密覆盖，边缘压实，防止漏气。 青贮袋： 确保袋体完整无损，封口牢固。 堆包青贮： 每一层都需紧密包裹，确保无缝隙。 二次密封： 在初次密封后，可进行二次覆盖，进一步增强密封性。 4. 贮存与管理： 贮存地点选择： 选择阴凉、干燥、通风、避雨、远离污染源的地点。 贮存方式： 青贮窖（地面窖、半地下窖）： 介绍建造要求和管理。 青贮塔（筒仓）： 介绍优点和操作。 青贮堆包（地埋式、地面式）： 介绍工艺特点和操作。 青贮袋（大包装）： 介绍便捷性和管理。 贮存期： 一般建议青贮发酵至少21-30天以上，期间避免打开。 贮后检查与维护： 定期检查青贮膜是否有破损，及时修补。 取用管理： 及时取用： 一旦打开，应在短时间内（如2-3天）用完，避免二次氧化和腐败。 分层取用： 从一端开始，尽量连续取用，减少暴露面积。 清洁卫生： 取用工具要清洁，避免污染剩余青贮。 第三章 香蕉茎叶青贮饲料的品质评价与应用 本章将引导读者如何评估香蕉茎叶青贮饲料的品质，并阐述其在畜牧业中的具体应用。 1. 品质评价方法： 感官评价： 颜色： 正常青贮应呈黄绿色或黄褐色，避免发黑、发霉。 气味： 应有令人愉快的酸甜味，无腐臭味、氨味、霉味。 质地： 质地松软，但具有一定弹性，不应粘滑或发粘。 霉变： 检查是否有霉斑。 理化指标测定： pH值： 理想pH值通常在3.8-4.5之间，过高表明发酵不充分或腐败。 挥发性脂肪酸 (VFA) 含量： 主要包括乳酸、醋酸、丙酸等。乳酸是优质青贮的主要产酸，醋酸和丙酸的比例也需适中。 氨态氮 (Ammonia-N) 含量： 低氨态氮（通常低于干物质的8%）表明蛋白质降解程度较低，品质较好。 氨基酸含量： 分析氨基酸组成，特别是必需氨基酸的保留率。 其他指标： 如总固形物、干物质、粗蛋白、粗纤维等。 2. 香蕉茎叶青贮饲料的应用： 适宜的饲喂对象： 反刍动物： 牛、羊、鹿等。 能量与蛋白质互补： 可作为反刍动物精料的补充，提供能量和一定量的粗蛋白。 饲喂比例与建议： 逐步过渡： 新鲜青贮与原有饲料之间需要有一个逐渐过渡的过程，避免消化不良。 饲喂量： 根据动物种类、日粮结构、生产阶段等因素确定适宜的饲喂量。通常不宜作为单一饲料，应与其他饲料配合。 与精料配合： 建议与玉米、豆粕等精料配合，提供均衡的营养。 潜在的应用领域： 规模化养殖场： 作为替代部分粗饲料或精料的经济型饲料。 有机农业： 利用废弃物生产的天然饲料，符合可持续发展理念。 偏远地区/饲料匮乏地区： 解决当地饲料短缺问题。 3. 常见问题及对策： 霉变： 原因分析（如压实不实、密封不严、原料水分不当等）及防治措施。 腐败（产生异味）： 原因分析（如厌氧不足、pH值偏高、不良微生物大量繁殖等）及防治措施。 适口性差： 分析原因（如发酵不当、添加剂使用不当、原料品质问题等）及改进方法。 营养价值低： 分析原因（如原料选择不当、加工技术失误、营养成分流失等）及改进方法。 第四章 绿色环保与可持续发展 本章将聚焦香蕉茎叶青贮饲料加工在环境保护和可持续发展方面的意义。 1. 变废为宝，资源循环利用： 减少农业废弃物： 详细阐述香蕉茎叶的废弃量，以及通过青贮技术实现资源化利用的意义。 促进农牧结合： 形成“种植—养殖—种植”的良性循环，提升农业整体效益。 2. 环境保护效益： 减少环境污染： 避免露天堆积腐烂产生的臭味、病菌传播和土壤、水源污染。 降低碳排放： 与传统饲料生产相比，利用本地副产物可以减少运输和生产过程中的能源消耗和碳排放。 3. 经济效益分析： 降低饲料成本： 对比传统饲料与香蕉茎叶青贮饲料的成本，量化经济效益。 提高养殖效益： 优质青贮饲料可改善动物生长性能，提高产品质量，增加养殖利润。 创造新的经济增长点： 促进饲料加工业的发展，带动相关产业。 4. 未来发展展望： 技术创新： 鼓励研发更高效、更经济的香蕉茎叶青贮技术。 标准化生产： 建立香蕉茎叶青贮饲料的生产标准和质量检测体系。 产业化推广： 加大对香蕉茎叶青贮技术的宣传和推广力度，鼓励企业和农户参与。 深化研究： 进一步研究香蕉茎叶中特定营养成分的利用，以及其对动物健康和产品品质的影响。 附录 相关标准和法规 常用术语解释 香蕉茎叶成分参考数据表 常见问题解答 (FAQ) 结束语 《香蕉茎叶青贮饲料加工技术手册》的编写，是我们对香蕉副产物高效利用的一次系统性探索。我们深信，通过科学的技术手段，香蕉茎叶能够焕发新的生命力，为我国畜牧业的发展注入新的动力，为农业的可持续发展贡献力量。希望本书能够成为读者手中的良师益友，帮助大家掌握香蕉茎叶青贮的核心技术，共同创造更美好的未来。

评分☆☆☆☆☆

作为一名长期从事畜牧养殖的农户，我对饲料的成本和质量一直非常关注。近年来，随着经济的发展，精饲料的价格水涨船高，给养殖业带来了不小的压力。偶然的机会，我听朋友提起了用香蕉茎叶制作青贮饲料的技术，但苦于没有可靠的指导，一直未能尝试。当我在书店看到这本《香蕉茎叶青贮饲料加工技术手册》时，仿佛看到了救星。这本书的写作风格非常务实，直接切入主题，从青贮的原理、香蕉茎叶的营养价值分析，到具体的加工流程，都进行了详细的阐述。我印象最深刻的是关于“发酵过程控制”的部分，书中不仅讲解了温度、湿度等关键因素，还提供了多种判断发酵是否成功的简便方法，这对于缺乏专业设备和检测手段的我们来说，简直是福音。此外，书中还提供了不同保存方式下的饲料稳定性分析，以及如何避免饲料变质的注意事项，这些都极大地降低了我们尝试新技术时的风险。这本书的出现，无疑为我们提供了降低饲料成本、提高养殖效益的全新思路和可靠方法。

评分☆☆☆☆☆

这本书，我更多的是抱着一种好奇心去翻阅的，毕竟“香蕉茎叶青贮饲料”这个概念对我来说是全新的。然而，事实证明，我的好奇心得到了极大的满足。它以一种非常系统化的方式，将看似复杂的青贮技术，分解成了一步步可执行的操作。我特别喜欢其中关于“常见问题及解决方案”的章节，它预设了我们在实际操作中可能遇到的各种难题，比如发酵过程中出现的异味、霉变等，并给出了详细的排查和解决办法，这对于避免我们走弯路、损失饲料非常有帮助。书中还对不同动物对香蕉茎叶青贮饲料的适口性和营养需求进行了分析，这使得我们可以根据自己的养殖对象，更精准地调整饲料的配方和喂养方式。这本书的编排逻辑清晰，图文并茂，阅读体验非常好，让我从一个门外汉，逐渐变成了一个对香蕉茎叶青贮饲料有了初步了解和操作信心的人。

评分☆☆☆☆☆

这本书，我是在无意中翻到的，当时正为自家那片几亩地的香蕉收益犯愁，听说青贮饲料能缓解这个问题，但又不知从何下手。拿到这本《香蕉茎叶青贮饲料加工技术手册》，第一眼是被它朴实无华的封面吸引了，没有那些花里胡哨的图片，就一个清晰的书名。翻开内页，我惊喜地发现，这本书的内容，虽然我之前完全没有接触过这方面的知识，却异常的详尽和易懂。它不像那些学术专著，上来就堆砌一堆我看不懂的专业术语，而是从最基础的概念讲起，比如什么是青贮，为什么要用香蕉茎叶来做青贮，以及它的好处到底在哪里。我尤其喜欢它在“选材”那一章节的讲解，详细列举了不同时期、不同状态的香蕉茎叶对青贮效果的影响，还有如何辨别适合做青贮的材料，这让我避免了很多不必要的摸索。更让我觉得贴心的是，它还配了很多实操图，虽然我还没来得及完全照着做，但光是看着那些步骤图，就仿佛已经掌握了关键要领。这本书让我对利用香蕉废弃物产生了极大的信心，感觉一直以来被浪费掉的资源，现在找到了一个非常有价值的出路。

评分☆☆☆☆☆

一直以来，香蕉产业的废弃物处理都是一个令人头疼的问题。大量的香蕉茎叶被堆积、焚烧，不仅造成环境污染，也浪费了宝贵的资源。这本书，可以说填补了这一领域的空白。它不仅提供了一套完整的香蕉茎叶青贮饲料加工技术，更重要的是，它推广了一种可持续发展的理念。我喜欢它对“饲料质量评估”部分的深入探讨，详细介绍了如何通过感官、化学指标等多种方式来评估青贮饲料的品质，确保其安全性和营养价值。书中还强调了在加工过程中对环境友好的原则，例如如何最大限度地减少水资源消耗和能源消耗。阅读这本书，我感受到了一种来自生产者对农业可持续发展的责任感和使命感。它不仅仅是一本操作指南，更是一本能够启发思考、推动行业进步的著作。它让我明白，简单的技术革新，也能带来巨大的社会和经济效益。

评分☆☆☆☆☆

我一直对农业技术创新很感兴趣，尤其关注那些能够变废为宝、提高资源利用率的项目。这本《香蕉茎叶青贮饲料加工技术手册》完全符合我的兴趣点。它不仅仅是一本关于如何加工饲料的书，更是一本关于如何将农业副产品转化为有价值资源的技术指南。我特别欣赏它在“设备选择与维护”章节的细致之处，为不同规模的生产者提供了多种选择，并详细说明了每种设备的优缺点和操作要点。书中还穿插了一些成功的案例分析，讲述了其他地区如何通过推广香蕉茎叶青贮技术，不仅解决了当地的农业废弃物处理问题，还带动了畜牧业的发展，形成了良性循环。这让我看到了这项技术巨大的潜力和广阔的应用前景。这本书的语言清晰流畅，技术描述专业但不失通俗，即使是初学者也能轻松理解。它为我打开了一扇新的视野，让我看到了香蕉种植业与畜牧业之间更深层次的联系和合作的可能性。